Pęcherzyca, której korzystne właściwości opisano w artykule, pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. Przybył do Rosji w tym samym czasie co pomidory, ale nie był szeroko rozpowszechniony. Ostatnio zainteresowanie tym owocem wzrosło, oprócz doskonałego smaku, może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Physalis - korzystne właściwości dla organizmu
Pęcherzyca jest krewnym pomidora z rodziny Solanaceae. Często używane do celów dekoracyjnych. We Francji był interesujący zwyczaj, kobieta, gdy zaszła w ciążę, podarowała swojemu mężczyźnie bukiet Physalis. Istnieją dwa rodzaje jadalnych pęcherzyków. Jednym z nich jest Physalis roślinne lub peruwiański agrest i Physalis truskawkowy, który jest bardziej popularny w Rosji.
Physalis zawiera:
- Duże ilości witaminy C, przyspieszając powrót do zdrowia po różnych chorobach zakaźnych.
- Kwas nikotynowy lub witamina PP, który reguluje poziom cholesterolu we krwi.
- Witaminy z grupy B, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego.
- Jest to dużo potasu, antagonisty sodu, który sprzyja usuwaniu nadmiaru płynu z organizmu, łagodzi obrzęki i obniża ciśnienie krwi.
- Beta-karoten i likopen, zapobieganie rakowi prostaty.
Ponadto w owocach znajdują się włókna roślinne, pomagają usunąć toksyny i szkodliwe substancje z organizmu, poprawiają ruchliwość jelit.
Jakie choroby pomaga pęcherzyca
Soki ze świeżych soków leczą wszelkiego rodzaju rany, robią balsamy i kompresy.
Physalis ma właściwości lecznicze:
- moczopędny;
- żółciopędny;
- środki przeciwbólowe;
- antyseptyczny.
Physalis stosuje się w takich chorobach:
- odmiedniczkowe zapalenie nerek;
- Choroba Botkin'a, zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- zaparcia w starszym wieku;
- reumatyzm;
- zapalenie skóry;
- nadciśnienie.
Istnieją dekoracyjne odmiany Physalis z pięknymi pomarańczowymi lampionami. Nie można ich jeść ze względu na wysoką zawartość substancji toksycznych.
Przepis tradycyjnej medycyny
W medycynie ludowej, jagody Physalis są cennym lekiem. Z nich przygotować buliony do picia i maści do użytku zewnętrznego.
Aby przygotować bulion, suszone owoce (20 g) są dręczone przez 10 minut na małym ogniu w pół litra wrzącej wody. Pij 50 ml do pięciu razy dziennie, przed posiłkami. Rosół pomaga w chorobie nerek, gorączce, reumatyzmie, jest stosowany jako środek przeciwbólowy.
Gdy reumatyzm można wykonać z maści Physalis - wysuszyć owoce, spalić,popiół zmieszany z olejem roślinnym i stwardnienie maziowe stawów.
Jest inny sposób na przygotowanie maści. To zajmie 1 łyżeczkę. świeże, pokruszone owoce Physalis i 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Składniki są mieszane, kładą nacisk w ciemnym miejscu przez 20 dni, następnie są filtrowane i stosowane do gojenia się ran, z procesami zapalnymi i bólem stawów.
Jak jeść Physalis
Kultura dojrzewa w połowie września. Możesz jeść świeże lub zmieszane z kefirem, siekając owoce blenderem. Dodaj pęcherzycę do mięsa, jako przyprawę. Owoce ukryte w pudełku mogą mieć zupełnie inny kolor - żółty, fioletowy, pomarańczowy.
Pęcherzyca jadalna może być konserwowana z innymi owocami i warzywami, na przykład ze śliwkami, ogórkami, pomidorami. Robią z tego marmoladę, suche kandyzowane owoce, gotują smaczne dżemy (z żółtych i pomarańczowych owoców).
Przepis na zbiór Physalis na zimę (garnek 0,5 litra)
Produkty:
- liść laurowy - 2 szt .;
- groszek z czarnego pieprzu - 3 szt .;
- czosnek - 1 ząb.;
- Pęcherzyca - 300 g;
- woda;
- sól - 15 g;
- cukier - 10 g
Gotowanie:
- Umieść przyprawy na dnie czystego półlitrowego słoika.
- Z góry wylej umyte owoce Physalis.
- Wlać wrzącą wodę do słoika do góry.
- Wlać wrzącą wodę ze słoika z owocami do rondla, dodać sól i cukier.
- Gdy marynata się zagotuje, ponownie zalać Physalis i natychmiast zwinąć słoik.
- Odwróć się do fajnego.
Pęcherzycę można dodawać do sałatek, wyciskać sok, stosować jako dekorację, gotować smaczny kawior warzywny.
Pęcherzycy kawior
Produkty:
- cebula - 300 g;
- marchewki - 800 g;
- Pęcherzyca - 1 kg;
- olej roślinny do smażenia;
- sól, cukier i przyprawy - do smaku.
Gotowanie:
- Pocierać marchewki, pociąć Physalis i cebulę.
- Podsmaż warzywa na patelni z olejem roślinnym.
- Funt do puree, dodając sól, przyprawy i cukier.
Przechowuj gotowe jajka w lodówce. Roślinę świeżą Physalis w całej zewnętrznej skorupce można przechowywać przez około 2 miesiące. Strawberry Physalis zawiera więcej cukru, dlatego szybciej się psuje, a jego trwałość w chłodnym, ciemnym miejscu wynosi 2-3 tygodnie. Obrane jagody powinny być przechowywane tylko w lodówce.
Physalis korzyści dla utraty wagi
Pęcherzyca przyniesie korzyści tym, którzy chcą stracić te dodatkowe funty. Zawiera błonnik pokarmowy, który pomaga w tworzeniu perystaltyki jelit.
Kultura zawiera pierwiastki mineralne, witaminy, fitoncydy, kwasy organiczne i inne substancje korzystne dla zdrowia.Owoce pomagają usunąć nadmiar płynów i toksyn z organizmu, są niskokaloryczne (32 kcal na 100 g), a jednocześnie odżywcze.
W przypadku przedwczesnego starzenia się organizmu
Ze względu na wysoką zawartość miedzi pęcherzyca pomaga utrzymać gładką i aksamitną skórę, poprawia jej strukturę. Jedzenie owoców zatrzymuje przedwczesne starzenie się tkanek, usuwa nadmiar przebarwień.
Fitoncydy zawarte w Physalis aktywnie przeciwdziałają wolnym rodnikom, które niszczą zdrowe komórki ciała. Regularne spożywanie owoców jest dobrym sposobem zapobiegania nowotworom i przedwczesnemu starzeniu się.
Przeciwwskazania
W przypadku uczulenia na pomidory, Physalis może również powodować reakcję alergiczną po spożyciu.
Istnieją inne przeciwwskazania:
- nie spożywać naparów Physalis w celach leczniczych bez konsultacji z lekarzem przez ponad 10 dni;
- Nie zaleca się spożywania owoców podczas ciąży i karmienia piersią;
- stosować Physalis z ostrożnością w chorobach tarczycy, zapaleniu żołądka i wrzodzie żołądka.
Trzeba uważać na wybór owoców Physalis, aby nie spróbować dekoracyjnych, niejadalnych odmian w żywności.
