Dieta hipocholesterolowa - 9 opcji

Taka dieta jest zwykle zalecana przez pacjentów przez kardiologa. Duża ilość cholesterolu we krwi niekorzystnie wpływa na ogólny stan osoby, a także upośledza funkcjonowanie serca, naczyń krwionośnych i przyczynia się do szybkiego przyrostu masy ciała. Poradzenie sobie z tym problemem pomoże w diecie hipocholesterolowej.

Kto potrzebuje diety na cholesterol?

Ten system odżywiania medycznego został opracowany przez ekspertów dla osób cierpiących na różne problemy sercowo-naczyniowe spowodowane nadwyżką cholesterolu w organizmie (miażdżyca, choroba niedokrwienna serca, dyslipidemia, itp.). Pomaga i szybko pozbywa się dodatkowych cali w talii.

Pamiętaj, aby przypisać omawianą dietę mężczyznom i kobietom chorym na cukrzycę i / lub wysokie ciśnienie krwi. Jeśli dana osoba cierpi na bóle w stawach podczas aktywności fizycznej, od dławicy piersiowej, arytmii, zauważyła pojawienie się żółtych plamek wokół oczu lub zaczęła gwałtownie przybrać na wadze, objawy te należy niezwłocznie zgłosić specjaliście. Wszystkie te objawy mogą wskazywać na obecność w ciele płytek cholesterolu.

Jeśli pacjent z nadciśnieniem będzie stosował taką dietę, będzie mógł wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i znormalizować ciśnienie krwi w krótkim czasie.Nadwaga będzie stopniowo zanikać, co ogólnie będzie miało korzystny wpływ na stan człowieka.

Pacjenci cierpiący na cukrzycę będą mogli osiągnąć określony sukces w leczeniu, jeśli połączą dietę z niższą ilością cholesterolu z intensywnym wysiłkiem fizycznym.

Co to za dieta: cechy i niuanse

Tłuszcz cholesterolu wytwarzany jest przez wątrobę. Jest to niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego ludzkiego ciała. Ale podwyższony poziom takiej substancji zwiększa ryzyko rozwoju niebezpiecznych chorób. Dlatego eksperci nazywają to "powolnym zabójcą". Zmniejszenie ilości cholesterolu we krwi pomaga w złożonych środkach, które obejmują specjalny tryb dnia, umiarkowane ćwiczenia i specjalną dietę.

Standardowa wersja takiego systemu żywnościowego nakłada szereg ograniczeń na dietę pacjenta. Istnieje cała lista zakazanych produktów. Na przykład są to półprodukty i wyroby cukiernicze. Ale możesz bezpiecznie włączyć do swojego menu chude mięso i kwaśne mleko, płatki zbożowe i wiele innych przydatnych produktów. Dozwolone jest nieograniczone spożywanie świeżych warzyw, owoców, jagód i warzyw. Dlatego pacjent nie musi głodować.

Dyskutowany system dietetyczny ma na celu zmniejszenie ogólnej wartości odżywczej diety.

Można to osiągnąć, zmniejszając ilość soli, tłuszczu, płynów i błonnika. W rezultacie zmniejsza się obciążenie serca i naczyń krwionośnych, nerek, układu nerwowego i wątroby. Ogólnie metabolizm jest znormalizowany. Główny nacisk kładziony jest na produkty o właściwościach alkalizujących i wysokiej zawartości witamin.

Pacjent musi zbudować swoją dietę w taki sposób, aby jadł co najmniej 5 razy dziennie, ale w minimalnych porcjach. Gotowanie powinno oszczędzać przewód pokarmowy. Na przykład ugotuj lub upiecz żywność. Zawarte w diecie i wysokiej jakości kompleksach witaminowych.

Tabele: dozwolone i zakazane produkty

Podstawą diety hipocholesterolowej staje się tabela numer 10. Pacjent otrzymuje listę produktów, z których niektóre są surowo zabronione, podczas gdy inne są zalecane. Rozpraw się z nimi pomoże tabeli tematycznej.

Z napojów nie można włączyć do menu kakao, alkoholu i słodkiej sody. Tabela produktów dopuszczonych do spożycia obejmuje również naturalny miód pszczeli (w małych ilościach). Jak już wspomniano, można i należy jeść wszelkie warzywa, jagody, owoce i warzywa. Z napojów preferowana zielona herbata.

Dieta z wysokim poziomem cholesterolu po 50 latach

Zarówno mężczyźni, jak i kobiety, którzy świętowali już pięćdziesiątą rocznicę, wysoki poziom cholesterolu jest jednym z najczęstszych problemów. To w wieku przedemerytalnym i emerytalnym powinna zwracać szczególną uwagę, aby uchronić się przed licznymi niebezpiecznymi chorobami, które znacznie skracają długość życia. Musisz zacząć od korekty własnego sposobu żywienia.

Należy pamiętać, że im starsza osoba, tym większy odsetek cholesterolu we krwi jest uważany za normalny. Również dla kobiet po 50 latach wynosi 4,5-6,5 mmol / l. Dla mężczyzn wynosi to 4,1-7,17 mmol / l. Nieprawidłowe wskaźniki są uważane za o jedną trzecią wyższe niż określone liczby.

Dieta z wysokim poziomem cholesterolu u kobiet lub przedstawicieli silniejszego seksu na pierwszym miejscu oznacza zmniejszenie konsumpcji mięsa. Wystarczy jeden dzień, aby użyć nie więcej niż 120 g tego produktu (o niskiej zawartości tłuszczu!). Niepożądane jest smażenie żywności, zwłaszcza przy użyciu oleju.

Szczególną uwagę należy zwrócić na żywność bogatą w kwas nikotynowy (orzeszki ziemne, sfermentowany ryż, ryby morskie), a także owoce, zioła, warzywa, owoce jagodowe, owoce, wątroba, krewetki, kiełbasy, kiełbasy, wędzone mięso będą musiały zostać całkowicie porzucone.

Pacjenci w wieku powyżej 50 lat bardzo ważne jest, aby połączyć specjalną dietę z aktywnością fizyczną. Idealny do tego regularnego lub skandynawskiego chodzenia, pływania, tańca, jazdy na rowerze. Mężczyzna lub kobieta mogą po prostu ćwiczyć w domu lub przestać korzystać z windy.

Ile kosztuje picie wody?

Dopuszczalna ilość płynu zużytego w takiej diecie zależy od celu, do którego jest przypisana pacjentowi. Jeśli chcesz zwalczyć nadciśnienie, powinieneś wypić trochę wody. Zwłaszcza - w obecności ludzkiej choroby nerek. W takim przypadku wystarczy 1,5 litra czystej niegazowanej wody dziennie. Ważne jest, aby równolegle ograniczyć stosowanie soli. Jego nie więcej niż 2 gramy dziennie.

Jeśli nie ma problemów ze zdrowiem nerek, a ciśnienie jest normalne, możesz wypić 2 litry wody dziennie. Sól jest również zabroniona z powodu jej właściwości zatrzymywania płynów w ciele.

Menu opcji na tydzień

Aby ułatwić zadanie i nie upaść na złe przekąski, najlepiej jest, aby pacjent przygotował odpowiednie menu na tydzień. Każdego dnia pacjent kończy się filiżanką niskotłuszczowego kefiru zamiast późnego obiadu. Przyczyni się to do łatwego snu i zdrowego snu w nocy.

Dieta na tydzień może wyglądać następująco:

1. Śniadanie: pełnoziarniste płatki owsiane z zielonym jabłkiem, kawa. Obiad: gotowany kurczak, warzywo w plasterkach z oliwą z oliwek i zieleniną. Kolacja: gotowana na parze ryba z bukietem warzyw, chleb pełnoziarnisty.Przekąski: kawałki owoców, bułeczki zbożowe i / lub chleb.
2. Śniadanie: gryka na odtłuszczonym mleku, kawałek chleba zbożowego. Obiad: zupa bez mięsa, niegotowane pilaw z kurczakiem. Kolacja: zapiekanka z serem zapiekanym ziołową herbatą. Przekąski: pieczone jabłka, gotowane jajko białe z bochenkami.
3. Śniadanie: owsianka z płatkami dyni i kukurydzy, każdy chleb. Obiad: zupa jarzynowa z dodatkiem jęczmienia, tłuczone ziemniaki z sosem wołowym i pomidorami. Kolacja: gotowany ryż z warzywami gotowanymi na parze, kompot z suszonych owoców. Przekąski: herbatniki, różne owoce.
4. Śniadanie: jęczmień na wodzie. Obiad: drób z sałatką warzywną. Kolacja: budyń z twarożku + kompot z suszonych owoców. Przekąski: świeże lub mrożone owoce jagodowe ubijane dowolnym niskotłuszczowym produktem mleczarskim, krojące owoce.
5. Śniadanie: płatki owsiane na wodzie z parzonymi rodzynkami, świeży sok warzywny. Obiad: zupa z niskotłuszczową kwaśną śmietaną (na bulionie warzywnym), kotlet z ryby gotowanej na parze, puree z marchwi. Kolacja: gotowany ryż + warzywa gotowane na parze, chleb zbożowy. Przekąski: jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, herbatniki, plasterki owoców.
6. Śniadanie: owsianka na odtłuszczonym mleku z suszonymi morelami i dynią. Obiad: zupa krem ​​z brokułów, kasza gryczana z gotowaną cielęciną, chleb.Kolacja: budyń z twarożku na białych jajkach. Przekąski: świeże warzywa, biodra z bulionu.
7. Śniadanie: płatki zbożowe z warzywami, chleb zbożowy. Obiad: zupa z chudej śmietany (na bulionie warzywnym), gotowany drób z warzywami i sos sałatkowy z musztardą, masłem i sokiem z cytryny. Kolacja: kasza gryczana z mlekiem, kawałek biszkoptu. Przekąski: starte jabłko i marchew, pokrojone owoce.

Jest to interesujące: cholesterol: norma dla kobiet według wieku: tabela

Przepisy proste i smaczne dania dla diety

Serniki

Składniki: 320 g niskotłuszczowego twarogu, 2 łyżki. kasza manna, 4 łyżki stołowe. wysokiej jakości mąka, 2 białka z kurczaka, szczypta napoju gazowanego i cukru.

1. Wiewiórki mieszają się z piaskiem z pianą. Dodaje się tu twaróg, a masę ubijamy mieszadłem.
2. Pozostaje włożyć pozostałe suche składniki i zagnieść kompozycję do uzyskania jednorodności.

Formowane serniki pieczone w piecu na blasze do pieczenia, przykryte pergaminem.

Sałatka "Morze"

Składniki: 80 g solonego łososia i gotowanych kałamarnic, słodka bułgarska papryka, pomidor, 1 łyżka. oliwa z oliwek, odrobina soku z cytryny i octu balsamicznego.

1. Owoce morza kroi się w małe kostki.
2. Dodają małe kawałki warzyw.

Sałatka jest doprawiona mieszanką oliwy, octu i świeżo wyciśniętego soku z cytryny.