Różne koncentraty wytwarza się z owoców szarańczynu - syropu, proszku z chleba świętojańskiego, gumy. Produkty te są przydatne dla kobiet, mężczyzn, małych dzieci, są stosowane w medycynie. Syrop Carob jest nie tylko gojący, ale również smaczny, dodaje się do słodyczy i innych słodyczy.
Skład chemiczny i wartość odżywcza
Pekmez lub syrop z owoców chleba świętojańskiego to produkt lepiej znany w Turcji i na Cyprze, gdzie roślina ta rośnie. Dla Rosjan jest to egzotyczny, który przyciąga, ale także budzi obawy. Syrop wytwarzany jest z soku z owoców karobu. Powoli dręczy się w ogniu, szoruje, aż nadmiar wilgoci wyparuje. W Turcji jest bardzo lubiany, w dzieciństwie traktuje przede wszystkim narkotyki.
Lecznicze właściwości syropu są wyjaśnione przez jego skład:
- fibryna i lignina - mają korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, zwiększając liczbę pałeczek kwasu mlekowego;
- pektyna - obniża poziom "szkodliwego" cholesterolu we krwi, pełni rolę koagulanta i przeciwutleniacza, usuwa szkodliwe substancje z organizmu;
- garbniki - pomagają w leczeniu biegunki i inwazji robaków;
- galaktomannany - redukują zawartość peptydu greliny, który jest odpowiedzialny za uczucie głodu;
- witaminy (A, B1, B2, B9, D);
- minerały (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P).
Duża ilość witaminy D czyni syrop przydatny do zapobiegania krzywicy u dzieci. Z minerałów w produkcie dużo wapnia, który jest niezbędny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Przy kruchych kościach, częstych złamaniach i osteoporozie, podczas intensywnego wzrostu, wapń jest potrzebny w dużych ilościach.
Co ciekawe, w procesie uprawy chleba świętojańskiego nie jest poddawany obróbce chemicznej od szkodników, według producentów. Dlatego syrop nie zawiera niebezpiecznych substancji toksycznych.
Jest to interesujące: korzyści i szkoda szarańczynu
Wysoki poziom przeciwutleniaczy w swoim składzie spowalnia proces starzenia, usuwa wolne rodniki, wzmacnia system odpornościowy.
Z jakimi chorobami pomaga syrop karobowy?
Syrop oczyszcza i koi dobrze. W przypadku bezsenności lub problemów z zaparciami piją ją w nocy. Pomaga rozwiązać dwa problemy naraz - przywraca sen i poprawia trawienie. Pij syrop w czystej postaci (1 łyżeczka na powitanie) lub rozcieńczony w wodzie. Ilość wody zależy od preferencji smakowych - możesz wziąć 100 lub 200 ml, nie odgrywa ona szczególnej roli.
Skuteczny syrop na duszność, kołatanie serca, wysokie ciśnienie krwi, niedokrwistość.Zaleca się stosowanie w celu zapobiegania rozwojowi raka.
Stosowanie syropu jest korzystne, gdy występuje duża liczba chorób:
- z zaburzeniami metabolizmu;
- przewlekłe zaparcia;
- podczas menopauzy;
- katar i choroby wirusowe;
- z kamieniami w nerkach i pęcherzu;
- depresja;
- w chorobach płuc;
- onkologia;
- z dysbakteriozą;
- impotencja;
- zapalenie błony śluzowej jamy ustnej;
- migrena;
- z dystonią wegetatywną-naczyniową.
Dla palaczy syrop z owoców chleba pomoże zwalczyć chroniczne zapalenie oskrzeli. Dzięki przeciwutleniaczom, które składają się na produkt, przedłuża młodość.
Szczegółowe instrukcje użytkowania
Sposób przyjmowania syropu zależy od dolegliwości, które należy wyeliminować. Aby oczyścić organizm z toksyn, poprawić stan biegunki i nudności, jest pijany 1 łyżka. l przed posiłkami, 3 lub 4 razy dziennie. Małe dzieci w wieku od 2 do 6 lat otrzymują 1 łyżeczkę. Od 6 do 12 lat 1 łyżeczka. 3 razy dziennie.
Z zimna, kaszel, ból gardła, ostre choroby wirusowe dróg oddechowych, syrop rozcieńcza się w 1 łyżka. gorąca woda (50 ° C) i spożywana do 6 razy dziennie przed posiłkami.
Ciężki ból głowy, drażliwość, niepokój i zły sen są leczone za pomocą 5-6 łyżek. lsyrop na dzień przez 2 lub 3 miesiące. Następnie zrób przerwę na 3 tygodnie, a jeśli to konieczne, powtórz kurs. Instrukcja użytkowania nie jest ścisłym przewodnikiem, niewielki nadmiar dawki nie spowoduje negatywnych konsekwencji, jeśli nie ma przeciwwskazań do stosowania.
Użyj w tradycyjnej medycynie
W krajach, w których rośnie szarańcza, syrop z strąków jest stosowany w medycynie tradycyjnej. Jest podawany nawet niemowlętom do roku z zaburzeniami żołądka i kolką. Pić syrop, aby złagodzić bóle głowy, poprawić odporność, zatruć, problemy z przewodem pokarmowym, zaburzenia układu nerwowego.
Przyspiesza regenerację na przeziębienia i choroby wirusowe, pomaga skutecznie schudnąć. Syrop Carob jest ceniony ze względu na słodki smak i zdolność do stosowania w cukrzycy. Dzięki niemu możesz usunąć toksyny z organizmu, pozbyć się alergii.
Aplikacja do gotowania
Popularny syrop z owoców chleba świętojańskiego w kulinarnych krajach śródziemnomorskich. Ten produkt dodaje się do różnych potraw zamiast cukru. Z nim robią wypieki, używają go jako słodkiego sosu do naleśników i lodów.
Nie jest pożądane mieszanie syropu z carobu z mlekiem, może powodować wzdęcia,biegunka i nudności.
Guma zawarta w owocach Carob używana jest jako naturalny zagęszczacz w przemyśle spożywczym. Syrop dodaje się zamiast cukru w napojach i wyrobach cukierniczych - czekoladzie, cukierkach, słodyczach.
Czekoladowy przepis
Komponenty:
- masło kakaowe - 50 g;
- orzechy nerkowca - 5 g;
- orzech laskowy - 5 g;
- Carob - 50 g;
- Syrop Carob - 1,5 łyżki. l.;
- pekan - 5 g
Opis krok po kroku:
- Masło kakaowe ogrzewa się w łaźni wodnej.
- Dodaje się chleb świętojański i syrop.
- Wlać do foremek.
- Dodaj prażone orzechy i posiekane suszone owoce.
- Zamrożono na 1 godzinę w lodówce.
Ta czekolada jest przydatna dla niespokojnych dzieci, które nie mogą usiedzieć w miejscu. W przeciwieństwie do kakao, szałwia nie ma efektu stymulującego, przeciwnie, uspokaja.
Przydatne właściwości syropu z owoców chleba na otyłość
Zaleca się stosowanie syropu z owoców chleba świętojańskiego w diecie, która pomaga schudnąć. Ten produkt łagodzi negatywne odczucia związane z dietetycznymi ograniczeniami, zwiększa odporność i usuwa szkodliwe substancje z organizmu.
Syrop o wysokiej kaloryczności (250 kcal na 100 g), tak aby nie piło go więcej niż 5 łyżeczek dziennie, dodając 1 łyżeczkę do szklanki wody. Nadmierne dawki mogą prowadzić do zwiększonej produkcji insuliny, a efekt odwrotny - do wzrostu masy ciała.
Przepis na odchudzanie
Komponenty:
- syrop - 5 ml;
- woda - 200 ml;
- Lemon - 1 plasterek.
Użyj:
- Wodę ogrzewa się do 50 ° C.
- W tym rozpuszcza się syrop.
- Dodaj sok z cytryny.
- Pij 15 minut przed posiłkiem.
Taki napój jest przydatny wieczorem, po nim sen staje się cichszy i silniejszy.
Syrop Carob Syrup
Syrop Carob najlepiej przechowywać w lodówce. Ale jeśli używasz go w ciągu 2-3 miesięcy, możesz umieścić go w szafce kuchennej, na półce. W niższych temperaturach syrop pozostanie dłużej płynny.
Okres ważności producenta podany jest na etykiecie. Zwykle jest to 5 lat od daty produkcji.
Przeciwwskazania
Strąki Carob zawierają wiele naturalnych cukrów, które są łatwo wchłaniane przez organizm. W cukrzycy, syrop należy stosować ostrożnie, nie więcej niż 1 łyżeczka. 2 razy dziennie.
Jeśli występuje uczulenie na fruktozę, syrop należy pić z wielką ostrożnością, nie przekraczając zalecanej dawki (1 łyżeczka na recepcję). Nie można nadużywać syropu dla osób cierpiących na otyłość, może spowolnić procesy metaboliczne i komplikować utratę wagi.
Carob zwykle nie wywołuje alergii, dlatego polecany jest wszystkim - dzieciom, starcom, diabetykom, alergikom.Kilka łyżeczek tej naturalnej słodyczy dziennie pomoże przezwyciężyć obsesyjne uczucie głodu.
