Banan jest najpopularniejszym produktem spożywanym niemal codziennie. Wielu ludzi wierzy, że owoce rosną na palmach. To stwierdzenie nie jest prawdziwe. Roślina bananowa nie jest ani drzewem, ani krzewem. Wtedy powstaje pytanie: "Jak rosną banany?".
Jak i gdzie rosną banany w przyrodzie
Banany są wieloletnimi ziołami, które mają gruboskórne jagody z dużą ilością nasion. Wysokość tej rośliny osiąga 8 m., A średnica łodygi to około 0,4 m.
Liście bananowca wyrastają z łodygi, ich długość może sięgać 3 m., A szerokość - 0,5 m. System korzeniowy spada o 1,5 m., A na boki o 4-5 m.
Nauka zna 40 gatunków i 500 gatunków bananów.
Odmiany żywności dzielą się na 2 grupy:
- Owoce o słodkim smaku są spożywane na surowo.
- Plantan, zawierający dużą ilość skrobi w swoim składzie, stosuje się po ugotowaniu.
Pierwsze wzmianki o bananach znajdują naukowcy w starożytnych manuskryptach Indii i Chin. To tam jagoda jest uważana za święty owoc, zdolny do odżywienia umysłu i ciała. Również niektóre starożytne budowle w Indiach, zachowane do dziś, mają dachy w kształcie pędzla bananowego. Następnie kultura rozprzestrzeniła się na Azję Mniejszą i Afrykę.
Banany rosną na drzewie lub na krzaku
Jeśli ktoś nadal zastanawia się: "Na którym drzewie rosną banany?" Ta odpowiedź go zdenerwuje. Banan nie rośnie na drzewie ani na krzaku. A nawykowe przekonanie dzieci, że rośnie na palmach, nie zostało potwierdzone naukowo.
Roślina bananowa to przede wszystkim trawa. Błędne stwierdzenie o palmach bananowych pojawiło się w erze podboju i odkrywania nowych ziem. Kiedy Europejczycy odwiedzali odległe kraje Azji i Ameryki Łacińskiej, widoczne tam gigantyczne drzewa bananowe nie pasowały do zwyczajowego wyobrażenia o wyglądzie trawy.
W których krajach rośnie
Banan jest jedną z najstarszych roślin uprawnych. Rosyjski naukowiec N. Vavilov, po wielu latach badań, ustalił, gdzie rosną banany. Owoce znajdują się w południowo-wschodniej części Azji i archipelagu Malay. Więc w jakich krajach jest najbardziej uprawiany?
Obecnie banany są uprawiane w 107 krajach: Ameryce Łacińskiej, Azji i Afryce.
Jest używany jako:
- żywność (świeża i suszona);
- główny składnik do przygotowania wina bananowego i piwa;
- Substancje do produkcji włókien;
- rośliny do projektowania krajobrazu.
Głównym zastosowaniem banana jest jego spożycie jako produktu spożywczego. Tak więc liderami w użyciu są kraje afrykańskie: Burundi, Samoa, Komory, Ekwador. Dla tych krajów owoce są podstawową żywnością.
Na liście upraw uprawiany banan zajmuje 4 miejsce, po pszenicy, ryżu i kukurydzy. Jednym z powodów tak dużego zainteresowania owocem jest jego kaloryczność. 100 g produktu zawiera 91 kcal, czyli więcej niż ziemniaków (100 g - 83 kcal).
Liderzy w produkcji bananów to: Indie, Chiny, Filipiny, Brazylia, Ekwador.
Głównymi importerami produktów bananowych są Stany Zjednoczone, Kanada i Europa.
Ile czasu owoce rosną i dojrzewają
Banany czują się dobrze i rozwijają w temperaturze dziennej 26-36 stopni, aw nocy 22-28 stopni. Jeśli temperatura powietrza spadnie do 16 stopni, roślina zacznie spowalniać jej wzrost. A na 10 stopni całkowicie zatrzymuje jego rozwój.
Zakład może wytrzymać trzymiesięczny sezon suszy. Jednak normalne jest, że ma on około 100 mm deszczu co miesiąc.
Jeśli chłodzenie nadal się odbywa, zaczynam rozgrzewać plantacje bananów. Aby je ogrzać, należy je odkurzyć dymem lub zalać wodą.
Kwitnienie rozpoczyna się 8-10 miesięcy po posadzeniu.Kwiatostan ma wydłużony kształt zaokrąglonego pączka w kolorze fioletowym lub zielonym. Pośrodku znajdują się duże samice, samce rosną na krawędzi, a między nimi jałowe kwiaty. Rozkładanie, męskie kwiaty natychmiast upadają. Tym samym wystawiając górną część kwiatostanu.
Kwiaty zbiera się w pędzlach po 12-20 sztuk. I ułożone w rzędy pod sobą, tworząc w ten sposób wiązkę. Zapylane nietknięte nietoperze bananowe (jeśli kwitnie w nocy) lub małe zwierzęta i ptaki (jeśli rano). Uprawiane odmiany rozmnażają się wegetatywnie.
Jak długo rośnie banan? Niektóre odmiany mogą produkować dojrzałe owoce 10-12 miesięcy po posadzeniu, podczas gdy inne potrzebują 17-18 miesięcy.
Owoce rozwijają się na poziomach i tworzą tak zwaną rękę. W procesie dojrzewania owoc zmienia kolor z zielonego na żółty (lub czerwony, w zależności od odmiany). Miąższ jest zwykle biały, mniej kremowy i pomarańczowy. Aby dłużej zachować owoce, chroń je przed gryzoniami i przetransportuj je do innych krajów, są one odcięte na zielono. Wydajność owoców może wynosić 400 kg / ha.
Komercyjne plantacje z jednej rośliny są zbierane przez 3-4 lata, następnie są całkowicie usuwane i sadzone nowe.W naturze banan może rosnąć i owocować nawet do 100 lat.
Kiedy następuje zbiór
Jeden krzew bananowy jest w stanie produkować 2-3 razy w roku. Zaczynają zbierać jagody, gdy są w 75% dojrzałe. W zależności od odmiany i terminu sadzenia, zbiór owoców rozpoczyna się na początku stycznia i trwa do połowy listopada.
Czy banany rosną w Rosji?
Owoce mogą rosnąć tylko w regionie Krasnodar. Japoński banan uprawiany jest w Soczi. Jednak jego owoce nie dojrzewają, więc okres letni jest zbyt krótki. Zimą łodygi i liście zamarzają, a gdy robi się cieplej, wznoszą się ponownie.
Możesz uprawiać banany w szklarniach i w domu. Potem, latem, przesadzając je na otwartą przestrzeń, możesz zebrać gotowe zboże we wrześniu.
Czy banany to jagody czy owoce?
Roślina bananowa to ogromne ziele, a jej owoce to jagody.
Z definicji naukowcy, jagoda - soczysty, miękki owoc, który zawiera kilka nasion.
A trawa jest rośliną o mięsistej, nie zdrewniałej łodydze, która zstępuje i umiera po wyblaknięciu i daje nasiona. Jednak z bananem jest nieco bardziej skomplikowany. Po zgaśnięciu pierwszego łodygi nowy pęd kiełkuje nieco dalej od tego korzenia. W ciągu kilku lat zakład przesuwa się na 1-1,5 metra.
Banan to nie tylko smaczne jagody, ale także pożywne "warzywa" (w niektórych krajach świata).Nawykowe do współczesnego człowieka owoce bez nasion i uprawiane wegetatywnie. W wielu krajach banan jest główną uprawą eksportową i podstawową żywnością.
