Śniadanie angielskie obejmuje ściśle określone produkty, które nie zmieniają się przez wieki. Wiedza i przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Specjalna różnorodność potraw nie różni się, ale okazują się być odżywcze i dość wysokokaloryczne.
Tradycyjne angielskie śniadanie: kompozycja potraw
Brytyjczycy tradycyjnie rozpoczynają dzień od filiżanki herbaty, którą zawsze piją w łóżku. Następnie podano na stole owsiankę.
Następnie obowiązkowe siedem produktów:
- dwie smażone kiełbaski;
- smażony klasyczny bekon z chrupiącą skórką;
- parę pomidorów posypanych masłem pozostałym z bekonu;
- pieczone pieczarki;
- biała fasola z pomidorem;
- smażone jajka, tradycyjnie gotowane z dwóch jaj;
- dwa tosty, masłem lub dżemem.
Przemyć go filiżanką kawy, herbatą z mlekiem lub sokiem pomarańczowym. Od czasu do czasu w diecie zawarte są naleśniki z dżemem lub mlekiem i płatkami.
Wszystkie wymienione produkty są rozprowadzane na jednym talerzu. Pośrodku zawsze znajduje się miejsce honoru zajmowane przez jaja, pozostałe produkty je tworzą.
Tradycja przygotowywania obfitego śniadania pochodzi z dawnych czasów. W biednych rodzinach Brytyjczycy musieli jeść mocno rano, aby ciężko pracować przez cały dzień.W porze lunchu nie mieli czasu, aby zjeść dodatkowe posiłki, a następny posiłek przyszedł dopiero późnym wieczorem. Wysokokaloryczne śniadanie podawane przez cały dzień.
I pomimo tego, że czasy się zmieniły dawno temu, a rytm życia stał się o wiele łatwiejszy, tradycja spożywania solidnych pokarmów rano pozostała.
Klasyczny bekon i jajka po angielsku
Nie ma klasycznego angielskiego śniadania bez bekonu i jajecznicy. Liczba produktów jest obliczana dla dwóch porcji.
Składniki:
- jajko - 4 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- boczek - 6 plasterków;
- sól;
- grzanki - 4 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- chili w proszku - 0,1 łyżeczki;
- Papryka - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie:
- Pokrój pomidora na cztery części.
- Rozgrzej patelnię. Umieść boczek. Utrzymaj półtorej minuty, skręć. Trzymaj tyle czasu. Umieść na talerzu pokrytym papierowym ręcznikiem. Przykryj pokrywką.
- Nie płucz patelni, aby wlać pachnący olej. Umieść pomidory. Posyp chillies i paprykę. Przytrzymaj przez minutę. Pokonaj jajka. Solone. Mieszaj przez dwie minuty. Żółtko powinno być całe i nie smażone.
- Załóż dwie potrawy. Następnie umieścić boczek i grzankę.
Fasolka po bretońsku w sosie pomidorowym
To rozgrzewające danie pomoże wesprzeć energię życiową i dobry nastrój. Podaruje radość przez cały dzień.
Składniki:
- sucha fasola - 1,5 filiżanki;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 1 szt .;
- cukier - 1 łyżeczka;
- pikantne zioła;
- olej;
- pieczarki - 140 g;
- marchewki - 1 szt.;
- pomidory w swoim własnym soku zmiażdżone - 200 g
Gotowanie:
- Wieczorem zalej fasolę wodą. Gotować rano. Do czasu zajmie to około dwóch godzin.
- Marchewki będą potrzebować sześcianów.
- Cebula - w małych kawałkach.
- Wyślij warzywa na patelnię, polej oliwę, usmaż. Cebula prowadzi do stanu przezroczystości. Wystarczy 3-5 minut. Przenieś do dowolnego pojemnika.
- Pokrój grzyby. Miejsce na patelni smażonych warzyw. Siedem minut później. Zwróć warzywa z powrotem. Wlać ziemne pomidory. Słodziutki Posyp ziołami. Dodaj fasolę i posiekane ząbki czosnku. Mieszaj i gotuj przez 3 minuty.
W rzeczywistości bardzo niewielu Anglików robi to danie w domu. Najczęściej produkt kupuje się w puszkach w supermarketach i rozgrzewa.
Angielskie śniadanie naleśników z dżemem
Sucha i bardzo smaczna - to angielskie naleśniki. Okazuje się puszysty i zwiewny. Główną różnicą od naszych jest to, że naleśniki są gęste i do gotowania nigdy nie dodają oleju do patelni.
Składniki:
- mleko - 210 ml;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- wanilia - szczypta;
- jajko - 3 szt .;
- mąka - 135 g;
- dżem;
- masło - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
- W żółtkach zalać solą. Pokonaj trzepaczką. Wlać mleko i wlać mąkę. Wymieszaj. Dodaj proszek do pieczenia. Kontynuuj mieszanie, aż masa stanie się jednorodna.
- Włącz mikser i zmień białka w pianę. Wyślij ciasto i delikatnie wymieszaj.
- Roztop masło i wlej do ciasta. Wymieszaj.
- Podgrzej patelnię i zalej masę kadzi. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki - odwróć się. Fry.
- Umieść na talerzu i podawaj z dżemem. Brytyjczycy wolą truskawkowy przysmak.
Owsianka z kremem
Nawet panowie jedzą to danie śniadaniowe. Spróbuj prawdziwej angielskiej opcji gotowania.
Składniki:
- cukier - 3 łyżeczki;
- woda - 950 ml;
- powidła śliwkowe;
- płatki owsiane - 2 filiżanki;
- sól - 3 g;
- krem - 125 ml.
Gotowanie:
- Sól wodę. Zakryj płatki. Aby zagotować. Gotuj pięć minut. Płatki powinny być miękkie.
- Włożyć do miski. Wlać śmietankę. Posyp cukrem. Podawaj z dżemem.
Kiełbasa i przepis na pieczarki
Angielskie śniadanie jest dość gęste.Mamy takie danie, które można wykorzystać o każdej porze dnia.
Składniki:
- gęsta kiełbasa - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- olej roślinny;
- pieczarki - 5 szt .;
- fasola w puszkach - 0,5 słoika;
- sól;
- jajko - 2 szt .;
- pieprz;
- wędzony boczek - 2 paski;
- kaszanka - 1 sztuka;
- masło;
- chleb - 2 sztuki;
- pomidory - 1 szt.
Gotowanie:
- Fasola wraz z sosem przenosi się na patelnię. Posypać pieprzem i rozgrzewać przez dziewięć minut na małym ogniu. Dodaj masło. Wymieszaj.
- Teraz potrzebujesz grilla. W średniej temperaturze smażyć kiełbasy. Usuń naczynie. Smażyć boczek.
- Umieść całe pieczarki i pomidory, pokrój na dwie części na patelni. Wlać masło i usmażyć.
- Na patelni ułóż kaszankę. Pokonaj jajka. Fry. Wysuszyć chleb w tosterze.
- Rozgrzej danie i umieść wszystkie przygotowane produkty. Podawać z mocną herbatą.
Kupując kiełbaski, pamiętaj, że angielski - nie jak nasza mleczarnia. Są to pikantne parówki lub kiełbaski z kurczaka lub wieprzowiny.
Tosty w języku angielskim
Żadne angielskie śniadanie nie jest kompletne bez tostów. Możesz po prostu usmażyć chleb lub przygotować niezwykle smaczne danie.
Składniki:
- ser - 90 g;
- piwo - 650 ml;
- chleb - 4 sztuki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- żółtko - 2 szt.
Gotowanie:
- Pokrój kawałki chleba na pół. Rozpuść masło na patelni. Połóż chleb. Fry.
- Zetrzeć ser. Solone. Wlać żółtka i piwo. Powstały masowy puch każdego kawałka chleba. Warstwa musi być gruba. Posypać pieprzem.
- Wyślij do mikrofalówki na małej pojemności, roztop ser.
Możesz przygotować prostszą wersję na śniadanie. Aby to zrobić, wysusz chleb w tosterze, aby uzyskać różowy kolor. Podawać z solonym masłem lub dżemem pomarańczowym.
Krem jajeczny na tosty
Aby urozmaicić smak kremu, możesz dodać do swojego gustu wszelkie dodatki: jagody, likier, migdały, kakao, miętę.
Składniki:
- cukier waniliowy - 4 łyżeczki;
- 11 żółtek temperatura pokojowa;
- sól morska - 0,1 łyżeczki;
- krem - 850 ml;
- laski cynamonu - 2 szt .;
- cukier -210 g
Gotowanie:
- Aby krem okazał się nasycony, posyp je natychmiast solą.
- Chwytacze biorą cynamon i trzymają się, ciągle obracając, przez zapalniczkę przez pół minuty. Podziel na kawałki.
- Wlać połowę cukru i cukru waniliowego do śmietany. Umieść cynamon. Aby zagotować.Nalegaj na pokrywę ćwierć godziny. Cynamon, aby go zdobyć.
- W żółtkach zalać resztką cukru. Pobij się. Masa powinna stać się biała. Zagotuj śmietankę. Stale wymieszać żółtka w małych porcjach kremowej masy.
- Gotować śmietankę otrzymaną na małym ogniu. Masa powinna zgęstnieć. Wlać do miski i przykryć folią. Pomoże to śmietance nie zostać przykrytą skórką. Ochładź to.
Jak i co przesłać
Angielskie śniadanie ma dużo kalorii i jest bardzo ciężkie. Potrafi nasycić ciało przez cały dzień. Nie inaczej jest w różnorodności, ale tradycyjnie jej skład nie zmienia się od kilku stuleci.
Śniadanie składa się z kilku dań, które muszą być umieszczone na jednym talerzu i podawane w określonej wersji kolorystycznej. Para oczu żółtych jaj graniczy białe chmury smażone białkami różowawe fasola, brązowe grzyby, prawie czarny kiełbasy, nasycone pomidorowy złotą plamę i tosty krawędź.
Dopełnij słynnego śniadania dużą butelką keczupu. Podawane z filiżanką kawy, herbatą z mlekiem lub sokiem pomarańczowym.
