"Malibu" - likier, który jest dobrze znany koneserom wysokiej jakości alkoholu i egzotycznych koktajli. Od jego powstania minęło już 38 lat, a ten napój do dziś utrzymuje wiodącą pozycję na rynku w prawie 150 krajach na całym świecie.
Historia powstania i producenta likieru Malibu
"Malibu" - likier, którego historia związana jest z daleką wyspą Barbados, położoną na Karaibach. To tutaj pod koniec ubiegłego wieku powstał oryginalny napój w jednej z destylarni, gotowane na bazie rumu z dodatkiem słodkiego ekstraktu kokosowego. Miejscowi wymyślili nawet własną legendę. Mówi się, że wiele lat temu producenci umieścili kilka beczek rumu pod palmą kokosową. Kiedyś przypadkowo jeden z nich wpadł do jednego z nich i leżał tam przez dość długi czas. W rezultacie napój nabrał bardzo oryginalnego smaku. Przedsiębiorcy producenci postanowili eksperymentować, w wyniku czego opracowano nową, oryginalną recepturę likieru. W 1980 roku oficjalnie wszedł na światowy rynek i od razu stał się bardzo popularny. Faktem jest, że w jego skład wchodzą główne składniki słynnego koktajlu "Pina Colada".Ugotowany na bazie orzecha kokosowego "Malibu" zachowuje swoje właściwości smakowe, ale jest znacznie tańszy. Z biegiem czasu producent likierów Malibu sprzedał markę większej firmie. Od początku XXI wieku do chwili obecnej jest właścicielem szkockiej firmy Pernod Ricard.
Rodzaje napojów
Przez długi czas linia likieru Malibu zawierała 5 odmian napoju. Aby ułatwić klientom nawigację, producent wymyślił malowanie korków i korków butelek w różnych kolorach.
Główne rodzaje Malibu Caribbean Rum
| Nie. P / p | Nazwa napoju | Funkcje smaku | Kolor szyi |
|---|---|---|---|
| 1 | Aromat kokosowy | Tradycyjny (kokosowy) | Biały |
| 2 | Smak tropikalny bananowy | + banan | żółty |
| 3 | Smak mango | + mango | czerwony |
| 4 | Smak ananasa | + ananas | pomarańczowy |
| 5 | Mleczny aromat owocowy | + marakuja | liliowy |
Obecnie linia popularnego trunku ma ponad 14 odmian.
W nich tradycyjny smak uzupełniają następujące smaki:
- owoce cytrusowe;
- truskawka;
- czekolada;
- melon;
- pomarańczowy i kremowy;
- smack z ananasowego deseru i innych.
Ponadto klienci otrzymują w prezencie zestaw wielokolorowych znaczników. Z ich pomocą możesz samodzielnie pomalować butelkę, nadając jej zupełnie nowy wygląd.
Skład, siła i kalorie
Likier kokosowy "Malibu" składa się z czterech głównych składników:
- rum;
- woda;
- cukier (trzcina cukrowa);
- ekstrakt kokosa w postaci ekstraktów.
Istota technologii produkcji napoju polega na bezpośrednim mieszaniu tych składników. Sam proces wydaje się prosty tylko na pierwszy rzut oka. Najpierw melasę wytwarza się z trzciny cukrowej. Następnie poddaje się go fermentacji i powtarzanej destylacji, a po oczyszczeniu utrzymuje się przez 2 lata w dębowych beczkach. Rezultatem jest słynny lekki rum. Jest mieszany z innymi komponentami i butelkowany. To prawda, że jest jedna trudność. Zrobić sobie drinka na Barbados i butelkować w Europie. Infuzja produktu odbywa się w tranzycie. Tradycyjnie forteca likieru "Malibu" wynosi 21%.
Ale w linii tej marki są inne produkty:
- Malibu Black. Wykonany jest na bazie ciemnego rumu. Wytrzymałość gotowego produktu wynosi 35%.
- Malibu Red. Oprócz tequili Roma jest również uwzględniona. Moc takiego alkoholu wynosi 35%.
- Malibu Island przyprawione. Do smaku dodaje się cynamon i smażoną wanilię do tradycyjnego likieru, a zamiast cukru stosuje się słodzik. Siła tego napoju wynosi tylko 30%.
Ponadto, dziś produkowane i napoje gazowane "Malibu" o sile 11%.Firma produkuje również gotowe koktajle: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo i Malibu Rum Tropical Mojito, które są również pożądane przez kupujących. Charakterystyczną cechą likieru oprócz doskonałej jakości jest jego wartość energetyczna. 100 gramów gotowego produktu zawiera tylko 197 kalorii. Wskaźnik ten jest półtora razy mniejszy niż na przykład w wódce.
Przepis na alkohol likierowy Malibu w domu
Słynny likier Malibu może być wytwarzany niezależnie.
Do tego będą potrzebne:
- 1 litr wódki;
- 200 mililitrów wody;
- 100 g wiórków kokosowych;
- 1 paczka wanilii;
- 1 pełny kieliszek cukru.
Proces składa się z kilku etapów:
- Chipsy kokosowe zasypiają w czystym słoiku.
- Wlej z wódką, zakorkuj mocno i odstaw na 2 godziny.
- Rozpuścić 50 gramów cukru w wodzie (20 gramów) i gotować do uzyskania brązowego karmelu.
- Pozostały cukier wlać gorącą wodę. Dodaj tutaj karmel. Mieszać do rozpuszczenia. Schłodzony gotowany syrop.
- Dodaj do słoika z wanilią i pozostaw w ciepłym miejscu pod pokrywką na 10 dni.
Po tym czasie płyn będzie filtrował tylko przez gazę i butelkował.Aby zasmakować napoju był zbliżony do klasycznego, zamiast do wódki, lepiej jest wziąć prawdziwy kubański rum (najlepiej lekki).
Pina Colada z likierem kokosowym Malibu
Po co pić likier Malibu? Istnieje kilka opcji tutaj. Aby cieszyć się wyjątkowym aromatem likieru, najlepiej jest go wypić w czystej postaci, na deser, po głównym posiłku. Aby zmniejszyć fortecę, Malibu często rozcieńcza się różnymi sokami, tonikami, colą, wodą mineralną, a nawet kawą, zachowując klasyczny stosunek 1: 2. Ponadto można robić różnego rodzaju koktajle z alkoholem. Najbardziej znanym z nich jest Pina Colada. W razie potrzeby można to zrobić w zwykłych warunkach domowych.
Aby to zrobić, weź:
- 30 mililitrów lekkiego rumu i tyle samo likieru Malibu;
- 90 mililitrów soku ananasowego;
- 50 gramów kostek lodu;
- 20 mililitrów kremu o niskiej zawartości tłuszczu (opcjonalnie).
Do dekoracji:
- kawałek świeżego ananasa;
- koktajl wiśniowy
Sposób przygotowania napoju:
- Wszystkie składniki preparatu do złożenia w blenderze.
- Pokonaj ich, aż będą gładkie.
- Wlać masę do schłodzonego szkła. Na krawędzi wiszą plaster ananasa i wiśni.
Podawaj koktajl z dwiema rurkami.
Sprajak kokosowy
Jakie inne koktajle możesz przygotować w Malibu? W czasie upałów idealną opcją byłby drink "Kokosowy Sprite".
Będzie to wymagało:
- 50 mililitrów "Malibu";
- 180 gramów kostek lodu;
- 150 mililitrów sprite'a.
Do dekoracji:
- 20 gramów (2 kliny) wapna;
- 1 gałązka mięty.
Jak zrobić ten koktajl:
- Do takiego napoju używa się szklanki do napojów. Najpierw musisz umieścić kilka liści mięty na dole.
- Napełnij szklankę lodem.
- Za pomocą dzbanka wylać alkohol.
- Dodaj duszka od góry i wymieszaj. Będzie to wymagało specjalnej łyżki do koktajli.
Top drink do dekoracji miętą i cienkimi plasterkami limonki.
"Lady Jane" z nutami pomarańczy i truskawek
Jest jeszcze jeden oryginał koktajl, w którym znajduje się likier Malibu, zwany "Lady Jane". Nawiasem mówiąc, jego skład obejmuje kilka likierów o różnych smakach.
Aby przygotować ten napój, potrzebujesz:
- 30 mililitrów truskawkowego likieru;
- 15 mililitrów likieru pomarańczowego, "Grand Marnier" i "Malibu";
- 30 mililitrów kremu;
- 15 mililitrów soku pomarańczowego.
Do dekoracji:
- starta czekolada;
- 2 truskawki.
Metoda przygotowania:
- Wszystkie składniki (razem z lodem) zebrać w shakerze i dobrze ubić.
- Przecedzić mieszaninę w kieliszku do szampana.
- Umieść 2 truskawki na wierzchu i posyp czekoladą.
Okazuje się, że pachnący i bardzo smaczny napój o sile zaledwie 17%.
Acapulco Malibu
Niektóre koktajle z likierem "Malibu" są przygotowywane bezpośrednio w szkle. Weźmy na przykład Acapulco.
Do jego przygotowania będzie potrzebna 1 "highball", a także:
- 60 mililitrów likieru Malibu;
- kostki lodu;
- 90 mililitrów soku z mango.
Jak poprawnie wykonać koktajl:
- 1/3 szkła wypełnionego kostkami lodu.
- Na wierzch naprzemiennie nalej pierwszy likier, a następnie sok.
Rezultatem jest napój o niskiej zawartości alkoholu o sile zaledwie 8%.
Prosty koktajl ananasowy
Zgodnie z opisaną powyżej technologią przygotowywane są najprostsze koktajle. Używają likieru Malibu i prawie każdego soku owocowego. Ale jest jeszcze łatwiejsza opcja.
Do pracy musisz wziąć:
- 50 gramów Malibu;
- lód;
- 1 butelka (250 mililitrów) "Coca-Cola".
Sposób przygotowania napoju pozostaje taki sam:
- Szklanki wypełnione lodem.
- Wlać naprzemiennie colę i alkohol.
- Wymieszaj lekko.
Aby udekorować taki koktajl, odpowiednie są wszystkie opcje. Ale co najmniej parę rur musi być koniecznie.
Z mlekiem i lodami
Miłośników produktów mlecznych z pewnością spodoba się koktajl "Coconut Paradise".
Obejmuje:
- 10 mililitrów lekkiego rumu;
- 20 mililitrów likieru Malibu;
- 100 mililitrów mleka;
- 100 g lodów;
- 5-7 kostek lodu.
Napój ten można łatwo przygotować w domu za pomocą zwykłego miksera.
Wszystko czego potrzebujesz to:
- Wszystkie elementy (z wyjątkiem lodu) do zbierania w jednym pojemniku.
- Wymieszaj je dobrze z mikserem.
- Szklane wypełnione kostkami lodu.
- Nalej na nie przygotowaną miksturę.
Dekorowanie napoju nie jest konieczne. Chociaż kilka rur koktajlowych i jasny mały parasol będą po prostu.
