Filiżanka kawy, kawałek pachnącego delikatnego ciasta i kulka kremowych lodów - wspaniałe śniadanie! Gotowanie jest proste. Kilka sprawdzonych receptur, o różnych odcieniach smaku, które są zawsze uzyskiwane.
Klasyczny marmurowy tort
Ten deser przygotowywany jest w Niemczech i Austrii. Poznaj go i wielu rosyjskich kochanków. Miłość do tej babeczki jest zrozumiała. Jest pyszny, spektakularny i po prostu ugotowany. Zestaw produktów jest standardem. Są tajemnice, które sprawiają, że ta klasyczna babeczka zawsze działa.
Wymieszaj miękkie masło (250 g) z cukrem (200 g). Dodaj wanilinę (1 łyżeczka) i trochę rumu (2 łyżeczki). Dodawanie rumu nie jest konieczne, ale bardzo pożądane, ponieważ daje pożądaną konsystencję i smak.
Wiewiórki (5 szt.) Oddzielone od żółtek i bitów. Wymieszaj żółtka w mieszance olejowej.
Mąka (350 g), sól (1 szczypta) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki) do wymieszania i przesiania. Wymieszaj z ciastem w małych porcjach. Delikatnie dodaj piankę białkową.
Aby warstwa czekolady była przewiewna, 1 łyżka. łyżka kakao rozpuszczona w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżki. l cukier
Kakao w proszku ma zdolność wchłaniania wilgoci. Jeśli dodasz go w suchej formie, warstwa czekolady będzie bardziej sucha i gęsta niż lekka.
Przygotuj naczynie do pieczenia. Aby to zrobić, należy użyć pędzla z olejem roślinnym, aby przejść wzdłuż dna i boków formy lub przykryć formę papierem do pieczenia. Część testu do wypełnienia formularza. Pozostałe ciasto miesza się z rozcieńczonym kakao i nakłada na lekkie ciasto.
Aby utworzyć piękny marmurowy wzór widelcem lub drewnianym kijem, wykonując krótki ruch, podnieś dolną warstwę do góry.
Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Piec przez około godzinę. Sprawdź za pomocą wykałaczki lub drewnianego drążka na gotowość. Kiedy ciasto jest gotowe, kij jest suchy.
Aby usunąć z formy i nie uszkodzić, musisz sprawić, by ciastko było trochę chłodne.
Pachnące, delikatne ciasto łączy się ze świeżymi jagodami i kremowymi lodami.
Najbardziej spektakularny sposób podania tego deseru, pokrojonego na kawałki, tak aby widoczny był marmurowy wzór na ranie.
Przepis z nadzieniem makowym
W oparciu o klasyczną recepturę możliwe są różne odmiany. Bardzo smaczne z makiem. Nadzienie makowe doskonale uzupełnia czekoladę i cytrynę.
Podstawa testu jest taka sama, jak w klasycznej recepturze, ale z dodatkami. Normalny olej (125 g), ubity z cukrem (150 g) i wanilią.
Dodaj śmietanę (125 g), 3 żółtka i brandy (2 łyżeczki).
Zwykłą mąkę (250 g) z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) przesiewa się ostrożnie kilka razy i miesza z ciastem. Ubite z cukrem (100 g), białka należy ostrożnie dodawać na końcu.
Ciasto jest gotowe.
Główną cechą przepisu jest wypełnienie:
- Mak (30 g) napar wrzącej wody, wycisnąć.
- Kakao (1 łyżka. L.) Rozpuścić w podgrzanym mleku (1/2 szklanki), dodać startą czekoladę lub krople czekolady.
- Lekkie rodzynki (1/4 szklanki) należy myć i gotować w parze z wrzącą wodą.
- Obierz jednej cytryny.
Każda z trzech części ciasta miesza się z różnymi nadzieniami. Dodaj skórki i rodzynki razem w jednym kawałku.
Naczynie do pieczenia do gotowania. Umieść ciasto w warstwach:
- z rodzynkami i skórką,
- czekolada
- z makiem
Piec w temperaturze 180 stopni. Sprawdź gotowość po 50 minutach za pomocą wykałaczki.
Usuń ciasto z formy musi być bardzo ostrożny. Okazuje się najbardziej delikatny. Zapach i smak są niesamowite!
Pieczenie z międzywarstwie kakaowym i pomarańczowym
Owoce cytrusowe wyjątkowo cieniują i uzupełniają smak czekolady. Ten marmurowy tort w piekarniku okazuje się szybszy od klasycznego. Cały proces gotowania jest znacznie krótszy. A wynik jest doskonały. Ta babeczka jest najbardziej odpowiednia na śniadanie: pachnąca, szybka, smaczna.
Do testu: ubij cztery jajka, dodaj miękkie masło chłopskie (200 g) z cukrem (200 g). Mąka (200 g) z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki) Przesiej i wymieszaj w cieście w małych porcjach.
Do napełniania: usuń skórkę z pomarańczy za pomocą tarki i wyciśnij sok. Kakao lub chleb świętojański (3 łyżki. L.) Rozcieńczone w podgrzanym mleku.
Wymieszaj obie części ciasta za pomocą różnych wypełniaczy. Sok będzie potrzebował około 4 łyżek.
W postaci natłuszczonej rozwałkować ciasto małymi porcjami, na przemian z pomarańczą i czekoladą.
Piec w tych samych warunkach przez około 40 minut.
Elegancki, pomarańczowo-czekoladowy tort będzie szczególnie smaczny w mroźny zimowy poranek z filiżanką gorącej kawy lub kakao.
Na podstawie kefiru
Taka babeczka zawsze się kończy i pomaga, gdy trzeba szybko zrobić coś smacznego. Proporcje i skład testu znacznie różnią się od klasycznej receptury.
Podstawa testu - kefir (jedna filiżanka). Nadal potrzebne: opakowanie wysokiej jakości margaryny (200 g), zwykłej mąki (1,5 filiżanki), cukru (jedna filiżanka) i trzech jaj.
W mikserze wymieszaj wszystkie składniki, dodając w następującej kolejności: kefir, margaryna, cukier, jajka, mąka i proszek do pieczenia.
Zamiast proszku do pieczenia można dodawać napoje gazowane, zostanie ugaszony przez kefir w cieście.
Część ciasta wlać do formy. W pozostałym cieście dodaj 2 łyżki. l kakao i dokładnie wymieszaj. Ponieważ kefir jest cieńszy niż ciasto, kakao w proszku nie może być rozpuszczone w mleku.
Dodaj do kształtu i widelcem, aby uzyskać marmur.
Piec w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
Na skondensowanym mleku
Kolejna opcja marmurowych "przekąsek" dla fanów skondensowanego mleka. Ta opcja jest mniej kaloryczna, ponieważ wskaźnik masła jest mniejszy o jedną trzecią w porównaniu z innymi przepisami.
Smak jest delikatny, z aromatem upieczonego mleka.
Do testu będziesz potrzebował śmietany i skondensowanego mleka w równych proporcjach po 1 szklance. Trzy jajka i pół szklanki cukru.
150 g chłopskiego oleju i 2 łyżki. mąka, czekolada z dużym udziałem kakao (150 g) i samym kakao (1 łyżeczka).
Beat jajka z cukrem, stopniowo wlać skondensowane mleko i śmietanę. Dokładnie wymieszaj. Roztop masło lekko i dodaj do ciasta. Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia w małych porcjach. Wymieszać ciasto ze stopioną czekoladą i kakao.
W przygotowanej formie wylewamy ciasto, na przemian z czekoladą.
Piec w temperaturze 170 stopni przez około 50 minut.
Gotowy do posypania orzechami cupcake.
Neapolitański marmurowy tort
Najbardziej niezwykły marmurowy tort z różową warstwą i rumem.Dobre połączenie składników, właściwych proporcji i włoskiego ciasta nie jest gorsze niż w domu.
Masło (400 g) ubite z cukrem (400 g) i szczyptę soli, dodać trochę rumu (1 łyżka. L).
Wbij jedno jajko do ciasta.
Wymieszaj mąkę (400 g) z proszkiem do pieczenia (4 łyżeczki), przesiej i dodaj do ciasta porcjami.
Dodaj różową barwę żywności do jednej części ciasta. Kolejna mieszanka rozpuszczona w mleku kakaowym (łyżeczka 1 łyżeczka). Trzeci pozostaje bez dodatków.
W formie ułóż warstwę różowego ciasta, następnie czekoladę i zamknij klasyczne światło.
Za pomocą widelca wymieszaj lekko warstwy w górę.
Włóż do piekarnika. Po około godzinie babeczka powinna być gotowa.
W celu zaimpregnowania gotuj syrop. Wlać szklankę wody do małego garnka i dodać szklankę cukru. Gotować na jasno złoty kolor, usunąć z ognia, wlać łyżkę rumu. Rum w syropie nie jest wymagany, ale bardzo pożądany.
Nasyc gorącą ciastko syropem i podawaj ze świeżymi jagodami i lodami. Włochy w twojej kuchni!
Gotowanie w powolnym piekarniku i wypieku chleba
Multicooker radzi sobie z przygotowaniem wszelkich potraw. Różne wypieki nie są wyjątkiem. Niezwykłe marmurowe ciasto w dzbanku odmieni się z lemoniady.Jest interesujący, smaczny i prosty.
Beat jaja (3 szt.) Z cukrem (300 g) w blenderze. Dodaj lemoniadę (250 ml), miękki olejek chłopski (150 g) i łyżeczkę waniliny. Przesiej 3 łyżki. mąkę, wymieszaj z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki) i części dodaj do ciasta, za każdym razem dobrze wymieszaj.
Smear miskę multicookera z olejem roślinnym. Wlać porcję ciasta, posypać kakao za pomocą sitka. Na wierzch z drugą warstwą ciasta i ponownie posyp kakao. Wylej resztki ciasta.
W trybie pieczenia gotuj 60 minut.
Gotowy deser delikatnie delikatnie usuń i ostudź. Możesz ozdobić stopioną czekoladą lub cukrem pudrem.
Wypiekacz do chleba idealny do pieczenia doskonałych babeczek. Marmurowe babeczki są również świetne w tym urządzeniu.
Ciasto przygotowuje się według klasycznej receptury:
- Białko (3 szt.) Pokonaj szczyptę soli.
- Wymieszaj miękki olej (175 g) z cukrem (175 g), wanilią (1 łyżeczka).
- Dodaj żółtka (3 sztuki) jeden po drugim.
- Przesianą mąkę (175 g), dodać małe porcje i dokładnie wymieszać.
- Dodaj masę białka.
Zmieszaj część ciasta z kakao rozpuszczonym w mleku (2 łyżki L). W formie automatu do chleba umieścić kawałki ciasta w kolejności losowej. Punktem kulminacyjnym przepisu będą na parze kawałki suszonych śliwek (5-6).Posyp przyszłość ciastko na całej powierzchni. Zamknij na górze resztką ciasta.
Wybierz tryb ciastek i piecz przez 40 minut.
Udekoruj gotową babeczkę konfiturą z owoców.
Marmurowe babeczki warte gotowania. Jest smaczny, prosty i piękny!
