Marynowane Oyster Mushrooms - 7 Fast Food Recipes w domu

Dla miłośników marynowanych boczniaków gotowanych według szybkiej receptury sugerujemy zapoznanie się ze sprawdzonymi możliwościami domowych kucharzy. Okazuje aromatyczny pikantny dodatek do pierwszego i głównego dania.

Marynowane Oyster Cookery - Prosty przepis

Tylko najprostsze składniki i nic więcej.

Będziesz potrzebował:

• czysta woda - 0,6 l;
• czarny pieprz - 6 groszek;
• Boczniaki - 1 kg;
• Lavrushka - 2 liście;
• sól - 30 g;
• dwa ząbki czosnku;
• ocet - 60 g;
• cukier granulowany - 25 g;
• suszony koperek - 30 gr.

Etapowe przygotowanie:

1. Myjemy grzyby pod kranem, oddzielamy je po kolei i układamy na patelni.
2. Wlej wodę z góry, włóż liście laurowe, koperek, sól, ziarna pieprzu i cukier.
3. Czekamy aż ciecz się zagotuje i gotuje 25 minut. Moc ognia jest przeciętna.
4. Schładzanie.
5. Rozprzestrzeniliśmy się na bankach. Poziom marynaty powinien być nieco wyższy niż w przypadku grzybów.
6. Wlać 20 ml oleju słonecznikowego do słoików, aby podkreślić smak potrawy.
7. Ustaw słoiki z zamkniętymi pokrywkami w lodówce.
8. Następnego dnia możesz cieszyć się lekko pikantnym smakiem pysznych dań.

Jak szybko pozbyć się koreańskiego?

Danie jest umiarkowanie słone i pikantne w tym samym czasie, co piękne pomarańczowe plamy z marchwi.

Składniki przepisów:

• olej słonecznikowy - 60 ml;
• dwie marchewki;
• sól - 15 g;
• boczniaki - 0,5 kg;
• ocet - 65 ml;
• pieczarki - 0,5 kg;
• dwa ząbki czosnku;
• Koreańska przyprawa do marchwi - 15 gr.

Przygotuj krok po kroku:

1. Wykonujemy iteracje na oba rodzaje grzybów, myjemy je i oczyszczamy ze skóry.
2. Napełnij patelnię wodą i gotuj przez 20 minut. Nie zapomnij solić płynu.
3. Drobno mielone boczniaki i duże pieczarki. Małe grzyby pozostają w tej samej postaci.
4. Czyścimy marchew z brudu i skórki, mielimy na nożu do warzyw z dużymi ogniwami. Ładujemy warzywa do grzybów.
5. Następnie wlej ocet i olej słonecznikowy.
6. Usuń ząbki czosnku i przytrzymaj przez prasę. Powstały kleik jest wysyłany do głównych produktów.
7. Wlać do smaku sól, przyprawy, cukier granulowany i czarny pieprz.
8. Powstała masa jest rozprowadzana w słoikach, pokrywy są zamknięte.
9. W lodówce wyjmujemy pojemnik z grzybami na jeden dzień.

Marynowane boczniaki na zimę

Prosty, niezawodny i łatwy sposób przygotowania boczniaków na zimę.

Skład przepisu:

• cukier granulowany - 18 g;
• grzyby - 1 kg;
• ocet - 70 ml;
• sześć ząbków czosnku;
• sól - 15 gr.

Jak marynować boczniaki:

1. Umyć grzyby, odkleić folię i obierać.
2. Rozproszamy obrany cały szczypiorek, laur, sól z cukrem i przyprawy do smaku.
3. Odłóż naczynia na grzyby i zagraj.
4. Ogrzewamy wodę, rozpuszczamy w niej sól i cukier.
5. Gdy mieszanina się zagotuje, wlej ją do garnka z grzybami.
6. Połóż naczynia na ogniu i poczekaj aż się zagotuje.
7. W naczyniu zalać octem.
8. W dalszym ciągu gotujemy grzyby na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez 30 minut.
9. Sparzone puszki zagotować wrzątkiem, w ten sposób sterylizując.
10. Rozlana masa grzybowa wlewa się do banków. W każdym z nich wlać 20 ml oleju słonecznikowego.
11. Zwijamy słoiki i umieszczamy je w ciemnym, zimnym miejscu do zimy, a potem podziwiamy smak lata.

Z cytryną

Cytryna nadaje grzybom nutę niezwykłego smaku. I marynowane danie w soku z cytryny znacznie szybciej. Pamiętaj, aby spróbować!

Skład przepisu:

• jedna cebula;
• jedna cytryna;
• pęczek świeżych zielonych;
• woda - 200 ml;
• olej słonecznikowy - 50 g;
• Lavrushka - 3 liście;
• grzyby - 0,5 kg;
• cztery ząbki czosnku;
• papryka grochowa - 10 szt .;
• ocet - 15 ml.

Instrukcje krok po kroku:

1. Drobno posiekaj umyte boczniaki.
2. Doprowadzić wodę do wrzenia w garnku.Wlewamy olej słonecznikowy, ocet, dodajemy wszystkie przyprawy i nie zapominamy o soli.
3. Oddziel, wyciskaj sok z cytryny i wlewaj go do głównych produktów, a następnie rzucamy czosnek wciśnięty w prasie.
4. Wszyscy razem gotujemy 7 minut przy małej mocy ognia.
5. Odcedź gorącą marynatę.
6. Kontynuujemy gotowanie oczyszczonej cieczy przed gotowaniem, ładujemy grzyby. Gotuj kolejne 10 minut.
7. Osobno posiekaj obraną cebulę w połowie pierścieni i drobno posiekaj świeże warzywa.
8. Gdy grzyby będą gotowe, ochłodź je i posyp cebulą i zieleniną. Pyszne!

Najszybsza metoda marynowania to kilka godzin.

Będziesz potrzebował:

• czosnek - 6 ząbków;
• woda - 0,25 l;
• grzyby - 0,5 kg;
• ocet - 30 ml;
• jeden liść laurowy;
• groszek z czarnego pieprzu - 6 szt .;
• rafinowany olej - 50 ml;
• cebula - 1 szt .;
• sól - 20 gr.

Algorytm działań:

1. Myjemy boczniaki pod kranem i rozdrabniamy je na duże kawałki.
2. Wlać sól, pieprz, drobno posiekany czosnek do wody, zalać octem i rafinowanym olejem.
3. Czekamy, aż solanka się zagotuje i gotujemy przez kolejne 12 minut.
4. Przecedzić ciecz przez gazę lub sito o drobnych oczkach.
5. Wlać grzyby do tej samej patelni i kontynuować gotowanie potraw przez 10 minut.
6. Ochłodzić zawartość patelni, włożyć do miski lub słoika i wstawić do lodówki na 2 godziny.
7. Podawane z krążkami cebuli. Okazuje się, że jest bardzo smaczny!

Z ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy nadaje grzybom cierpki smak i bogatszy smak.

Lista składników:

• cukier granulowany - 65 g;
• ocet jabłkowy - 100 ml;
• boczniaki - 1 kg;
• sól - 45 g;
• czarny pieprz do smaku;
• olej roślinny - 100 ml;
• woda - 1,5 l.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Pokrój nogi mytymi grzybami.
2. Umieść je na dnie głębokiego rondla i napełnij wodą.
3. Doprowadź naczynie do wrzenia na dużym ogniu i gotuj kolejne 5 minut.
4. Gorące grzyby przetwarzamy w durszlakach.
5. Wodę z grzybów przelewa się do innego naczynia. Będziemy go potrzebować.
6. Schłodzone pieczarki pokroić w drobną kostkę.
7. Wlać sól do wody z cukrem, dodać pieprz, można wrzucić liść laurowy. Wlać ocet jabłkowy i olej słonecznikowy.
8. Doprowadzić solankę do stanu wrzenia, gotować naczynie w nim przez 20 minut.
9. Schładzamy smakowe danie i zamykamy je w lodówce na jeden dzień.

Z papryką

Zróżnicuj zwykłe warzywa z grzybów. Jasny czerwony lub żółty pieprz sprawi, że danie będzie nie tylko smaczne i zdrowe, ale także piękne.

Co musisz wziąć:

• ocet winny - 100 ml;
• grzyby - 750 gr;
• gałązki świeżego kopru;
• Bułgarska papryka - 2 szt .;
• cukier - 50 gramów;
• jedna cebula;
• olej słonecznikowy - 35 ml;
• woda - 1 l;
• suszona bazylia - 10 g;
• Lavrushka - 2 liście;
• jedna papryczka chili;
• czarny pieprz - 5 groszek;
• sól - 50 gr.

Gotowanie boczniaków krok po kroku:

1. Grzyby przetwarzamy przez ich umycie i oczyszczenie.
2. Zagotować wodę z dodatkiem 20 gramów soli.
3. Wrzucamy grzyby do wrzącej cieczy. Po 5 minutach włóż je do durszlaka.
4. Obrana papryka pokrojona w plasterki, a cebula - pół pierścienie.
5. Na dnie wysterylizowanych słoików leżał świeży, przemyty koper, a następnie grzyby i papryka.
6. Z góry ładujemy obrane ząbki czosnku jako całość, ostra papryczka (nie kroimy jej) i półokrągłe cebulki.
7. Przyszła kolej, aby ugotować marynatę: wlewamy sól do wody, pieprzu, bazylii i cukru, rzucamy liść laurowy.
8. Umieść płyn w garnku na piecu.
9. Wlać olej z octem winnym, wymieszać.
10. Pozostaje wypełnić puszki solanką, zamknąć je pokrywką kapronu i umieścić w lodówce.
11. Po dwóch godzinach możesz wyłożyć pachnące, pikantne grzyby w salaterce i delektować się potrawami. Wszystkie bon appetit!