Aromat estragonu lub jak nazywa się estragon, nie jest z niczym pomieszany. Słodkie zioło o pikantnym smaku jest aktywnie używane w gotowaniu. Przy pomocy estragonu możesz przygotować odświeżającą lemoniadę i pyszną marynatę dla ryb lub skosztować świeżego sera. Aby przyprawa była zawsze pod ręką, można ją hodować w domu. W tym artykule omówimy hodowlę estragonu z nasion i dbamy o niego w domu.
Estragon: cechy uprawy
Główną cechą uprawy estragonu jest wybór naprawdę wysokiej jakości materiału do sadzenia. Estragon jest dość kapryśny i ma możliwość być odrodzić ze słabą opiekę, jak również daleki krewny przypraw - estragon, można uzyskać pyshnotsvetuschuyu oddział tej rośliny wraz estragonu kulturowej. Więc kupuj nasiona lepiej od sprawdzonych dostawców.
Następujące odmiany nadają się do uprawy domowej:
- Gribovsky-31;
- Rosyjski;
- Francuski
Ponadto należy pamiętać, że uzyskanie delikatnego i pachnącego zielonego estragonu wymaga pewnego mikroklimatu, który musi zostać utworzony, w przeciwnym razie ulistnienie staje się grube, traci smak.
Sadzenie nasion estragonu w doniczce
Tylko te rośliny, które mają wystarczającą ilość światła, będą miały dobre kiełkowanie, w przypadku tarhun dodatkowe oświetlenie za pomocą fito-oświetlania jest obowiązkowe!
Ponadto, aby roślina rozwijała się prawidłowo, należy przestrzegać wszystkich zaleceń podanych poniżej.
Przygotowanie nasion estragonu do sadzenia
Kiełkowanie nasion estragonu występuje dość długo, a najmniej kiełków pojawiają się dwa tygodnie po posadzeniu. Ale do tego musisz spróbować.
- Materiał siewny jest testowany pod kątem pływalności, a tylko nasiona utonięte mogą rosnąć. W tym celu szklanka jest napełniana wodą o połowie ciepłej wody, nasiona są tam nalewane i pozostawione na 3-4 godziny w temperaturze pokojowej.
- Następnie nasiona są upuszczane przez 8 godzin w roztworze dezynfekującym.
- Następnie nasiona przez 4 godziny zanurzone w roztworze z promotorami wzrostu.
Po takiej aktywnej obróbce wody nasiona są gotowe do sadzenia.
Ważne jest, aby woda była zawsze ciepła! W tym celu można ustawić zbiornik powyżej akumulatora centralnego ogrzewania, ale nie można również zapobiec przegrzaniu wody.
Technologia wysiewu
Lądowanie estragonu powinno następować pod następującymi warunkami:
- Estragon zasadzony na wiosnę.
- Gleba powinna być luźna, z zawartością zanieczyszczeń zawierających wilgoć, takich jak wermikulit.
- Ponieważ estragon nie lubi stojącej wody w pojemniku do sadzenia, należy położyć wystarczającą warstwę drenażu i upewnić się, że w tacy spustowej nie ma wody.
- Nasiona są równomiernie rozmieszczone na powierzchni gleby, posypać je na górze nie powinno być.
- Podlewanie odbywa się ze sprayu.
- Co więcej, skrzynia lądowania jest przykryta folią i umieszczona w najbardziej nasłonecznionym miejscu lub pod specjalną lampą. Pamiętaj, aby powietrze przez 10 minut - 2 razy dziennie.
- Temperatura kiełkowania musi wynosić co najmniej +15 C.
- Po pojawieniu się pierwszych pędów film należy usunąć na 30 minut, zwiększając odstępy każdego dnia. Po tygodniu film należy pozostawić tylko na noc, a następnie całkowicie usunąć.
Optymalne warunki do uprawy
Stwierdzenie, że estragon jest wspaniały, jak każde piołun w różnych warunkach, jest prawdziwe. Ale są niuanse, ponieważ jeśli estragon będzie musiał przetrwać, wtedy smak będzie trudno odróżnić od piołunu.
Dlatego, aby tarkhun wyrósł dobrze, będziesz potrzebował:
- dużo światła, ponieważ główna zielona masa rośnie w świetle;
- woda do nawadniania powinna być miękka;
- nie możesz tworzyć wersji roboczych;
- okresowo wyjmuj na ulicę i przechodź przez półcień w cieniu, a jeszcze lepiej, jeśli latem będzie można wypuścić roślinę na ulicę.
Ważne jest, aby nie zostawiać go na słońcu, w przeciwnym razie roślina będzie się palić.
Dbaj o estragon w domu
Pielęgnacja estragonu po prawidłowym uprawie jest prosta.
- Zmniejsz roślinę, ponieważ z powodu wzrostu masy zielonej może brakować powietrza.
- Okresowo wieczorem można go spryskiwać.
- Poluzuj ziemię delikatnie kilka godzin po podlaniu.
Podlewanie i karmienie
Jeśli możliwe jest sadzenie nawozów organicznych i kompostu w glebie, a także glebie ogrodowej, będzie to dobry punkt wyjścia. Jeśli nie ma działki ogrodowej, możesz użyć zakupionej ziemi dla roślin z tej grupy.
Należy pamiętać, że estragon nie lubi kwaśnej gleby, można obniżyć kwasowość przez dodanie popiołu lub specjalnych preparatów, a także można wykonać kredę naziemną.
Zbieranie i pozyskiwanie trawy
Zbieraj warzywa przez cięcie tuż przed użyciem.
Sadzenie estragonu - to jedyny sposób, aby dostać się do tabeli śwież, ponieważ suszone lub zamrażać bezcelowe ponieważ stracił smak i użyteczne cechy. Czasami praktykuje się również dodawanie estragonu do wlewów olejowych lub octowych.
Zastosowanie estragonu w gotowaniu
Podsumowując, chciałbym podać kilka wskazówek na temat wykorzystania estragonu w gotowaniu.
- Liście nie powinny być poddawane obróbce cieplnej, tracą smak. Dodaj zielenie do gotowych posiłków przed podaniem;
- Jeśli dodać kilka świeżych estragon wódki, po czym po kilku tygodniach, smak napoju będzie oryginalna;
- W przypadku olejów niezbędne do wlać gałęzi świeże rośliny ciepłym oleju i wlewów w ciemnym miejscu przez kilka tygodni aromatycznych;
- do domowej lemoniady jest konieczne w mieszarce ubijać limonki, cytryny, mięta, miód i estragon, szczep sok przez sito, dodano wody sodowej i lodu;
- Możesz dodać estragon, aby marynata była szczególnie smaczna dla ryb;
- podczas solenia czerwonych odmian ryb mile widziany jest dodatek wstępnie posiekanych warzyw;
- jeśli ugotujesz musztardę Dijon w domu, estragon będzie przydatny.
Tak więc, biorąc pod uwagę cechy smakowe tarhuny, warto rozpocząć taką przyprawę w przydomowym ogrodzie.
