Jak uprawiać grzyby w domu?

Dziś już trudno jest sobie wyobrazić nasz stół bez pieczarek, ale czasami jest on sprzedawany po tak wysokiej cenie, że ktoś mimowolnie myśli o celowości kupowania. Aby uniknąć tak trudnego "dylematu", oferujemy technologię, w jaki sposób uprawiać grzyby w domu.

Skład gleby do uprawy pieczarek

Skład i produkcja podłoża zależy od zaleceń, które są wyszczególnione na opakowaniu z grzybnią, którą kupiłeś. Jeśli nie jesteś w stanie przygotować takiej gleby, możesz użyć uniwersalnej "receptury" naturalnego kompostu zawierającego nawóz koński. Oferujemy dwie opcje.

Możesz zastąpić nawóz koński innym, ale w większości przypadków ma to negatywny wpływ na ilościowy wskaźnik zbioru.

Jak położyć miksturę na lądowanie grzybni?

1. Przede wszystkim słoma jest moczona przez jeden dzień w jakimś pojemniku.
2. Następnie, razem z obornikiem, układa się go w warstwy (alternatywne składniki co trzy warstwy).
3. Ponadto, po ułożeniu słomy, każda jej warstwa jest dodatkowo nawilżana i dodawane są do niej 500 gramów superfosfatu i dwa kilogramy mocznika.
4. Następnie cały stos jest dokładnie mieszany kilka razy, a pozostałe "składniki" są do niego dodawane.
5. Po pierwszym zmieszaniu należy dodać gips, a następnie półtora kilograma superfosfatu.
6. Po trzykrotnym pomieszaniu masy dodaj kredę i ponownie wszystko wymieszaj.

Po podłączeniu wszystkich składników do masy rozpocznie się proces fermentacji, w wyniku czego temperatura w niej wzrośnie do 70 stopni. Aby poprawić spalanie stosu, postaraj się, aby jego wysokość i długość wynosiła półtora metra, a szerokość - 1,2 metra. Kompost można stosować po trzech tygodniach.

Inokulacja - sadzenie grzybni grzybni

Grzybnia jest uprawiana przez specjalne laboratoria. Ten proces odbywa się w sterylnych warunkach. Możesz kupić grzybnię w specjalistycznym sklepie ogrodniczym lub zamówić online.

Aby "zasiać" 1 metr kwadratowy gleby, trzeba kupić 500 gram kompotu lub 400 gramów grzybni zboża.

1. Umieść kawałki grzybni w kompoście. Jeśli wyskoczy z naciskiem, to ugotowałeś go prawidłowo.
2. Zrób małe wgniecenia w ziemi (4-5 centymetrów) i połóż tu grzybnię.
3. Jeśli masz grzybnię zbożową, po prostu rozprowadź ją na górnej kuli gleby. Z biegiem czasu grzybnia zacznie pokrywać całe podłoże.

Grzybnia rośnie w temperaturze 21-27 stopni. Szybkie rozprzestrzenianie się włókien grzybów rozpocznie się 9-13 dni po zejściu ze statku. Po tym czasie podłoże należy posypać dodatkową warstwą ziemi (około 4 centymetrów) i odczekać kolejne pięć dni.

Aby zrobić dodatkową warstwę, weź torf (pięć części), wapień (jedna część) i zwykły grunt (cztery części).

Nie zapomnij o systematycznym rozpylaniu wody.

Okres inkubacji i kontrola temperatury

Przedział czasu, w którym grzybnia rośnie, nazywa się inkubacją. W tym czasie wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 75-95 procent. Aby zapobiec wysychaniu podłoża, przykryj go papierem lub naturalną szmatką i rozpylaj go regularnie.

Pielęgnacja grzybów w domu

Dbanie o grzyby nie jest związane z miejscem i sposobem ich uprawy. Polega ona na utrzymaniu pożądanej wilgotności i temperatury w okresie przed i podczas owocowania grzybni.

Aby uzyskać dobre zbiory, należy przestrzegać następujących zasad:

• Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 15-17 ° C. Jeśli wzrośnie do 20 ° C, rozwój grzybów ustanie.
• Wilgotność powinna wynosić 70 procent.
• Podlewanie pieczarek powinno być wykonane tak, aby warstwa kompostu nie uległa zamoczeniu. Eksperci zalecają stosowanie specjalnej dyszy ze sprayem. Będzie dobrze nawilżał wylaną ziemię i zapobiegał tworzeniu się skorupy.
• Przewietrz pomieszczenie regularnie, szczególnie po pierwszych zbiorach. Z powodu braku powietrza w grzybni może powstać zrąb - biała skórka, która wymaga natychmiastowego usunięcia.

Kiedy zbierać pieczarki

Pieczarki aktywnie owocują przez 2-3.5 miesięcy.

• W większości przypadków można zaobserwować siedem fal uprawy. Czasowa przerwa między nimi może wynosić tydzień.
• Jeśli zostanie to zrobione poprawnie, każdy metr kwadratowy daje 5-11 kilogramów plonów.
• Przeważająca część grzybów (około 65 procent) rośnie w pierwszych trzech falach.

Zużyta gleba będzie dobrym nawozem dla działek gospodarstwa domowego, ale nie nadaje się już do ponownego użycia pod uprawą pieczarek.

Przydatne wskazówki

Musisz zbierać tylko młode pieczarki z całą membraną łączącą nogę i grzybkową czapkę.

Zwiotczałego i dojrzałego grzyba z brązowymi płytkami nie można jeść, ponieważ może was otruć.

W przeciwieństwie do tradycyjnych grzybów, pieczarki nie są cięte, ale są wyciągane z gleby delikatnymi ruchami skręcającymi. Powstały otwór należy delikatnie posypać ziemią i zwilżyć.

Niuanse uprawy w workach, piwnicy

Piwnica lub piwnica to idealne miejsce do uprawy grzybów.

Ale wcześniej pomieszczenia muszą być odpowiednio wyposażone, z zachowaniem następujących zasad:

1. Zainstaluj higrometr w pomieszczeniu, aby kontrolować wilgotność powietrza. Jeśli upadnie, spryskaj ściany i podłogę piwnicy czystą wodą. Jeśli wydajność jest zbyt wysoka, przewietrz pomieszczenie.
2. Zainstaluj termometr, aby monitorować temperaturę powietrza.Jeśli planujesz uprawiać grzyby tylko latem, dodatkowe ogrzewanie nie jest potrzebne. Z zamiarem zbiorów przez cały rok, trzeba pomyśleć o tym, jak ogrzać pomieszczenie.
3. Uruchom system wentylacji, ponieważ piwnica jest zamkniętym pomieszczeniem. Kompost zawierający grzyby jest stałym źródłem dwutlenku węgla, co może wywołać uczucie stęchlizny. Z tego względu wentylacja jest obowiązkowa. Powinien być zamontowany w taki sposób, aby nie tworzył przeciągów.
4. W przeciwieństwie do innych upraw, pieczarki nie wymagają dodatkowego oświetlenia. Możesz wkręcić zwykłą żarówkę, która pozwala prawidłowo wykonać niezbędne manipulacje.

Dezynfekcja

Aby zminimalizować straty plonów spowodowane infekcjami i szkodnikami, piwnica musi zostać wcześniej zdezynfekowana.

Aby to zrobić, możesz użyć bomby siarki: zapal ją i zostaw do wypalenia w pomieszczeniu.

Sufit i ściany należy traktować roztworem wapna i siarczanu miedzi. Ale możesz użyć wszelkich metod dezynfekcji, o ile są skuteczne.Po zakończeniu działań w piwnicy należy przeprowadzić wietrzenie.

Kompost

Do produkcji nawozów mineralnych końskich nawozowych, słomy i azotu nawozów mineralnych.

Sadzenie grzybni

1. Cząsteczki grzybni należy umieścić w kompoście na głębokość 4-5 centymetrów. Odbywa się to dopiero po zakończeniu fermentacji, a wskaźnik temperatury spada do 26 stopni.
2. Szczelina między cząstkami powinna wynosić około 18-21 centymetrów. Jeśli zdecydujesz się na użycie grzybni zbożowej, możesz po prostu posypać nią kompost.
3. W ciągu dwóch tygodni grzybnia osiada w glebie. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, zaczną pełzać po kompoście. W tym czasie muszą posypać małą kulką ziemi (4 centymetry).

Do produkcji "proszku" trzeba wziąć torf, wapień i ziemię ogrodową w stosunku 5: 1: 4.

Wymuszanie grzybów

Po upływie 4-5 dni od uziemienia, w pomieszczeniu należy obniżyć temperaturę do 15 stopni. W tym okresie rozpoczyna się aktywny wzrost grzybów, co da zbiory w ciągu trzech miesięcy.

Teraz już wiesz, jaka jest technologia uprawy grzybów.Jak pokazuje praktyka, całkiem opłacalna firma może wyjść z tego zawodu. Jeśli zdecydujesz się na zarabianie w ten sposób, postaraj się postępować zgodnie z zaleceniami ekspertów i cierpliwość.