Ziemniaki są bardzo popularnym warzywem korzennym, bez którego nie można sobie wyobrazić codziennej diety. Jednak warzywo jest dość kapryśne, wymaga dobrej opieki, w przeciwnym razie można stracić plony. Aby tego uniknąć, należy dokładnie rozważyć wybór odmian ziemniaków, które zajmą godne miejsce w ogrodzie.
Odmiany odmian ziemniaków i ich cechy
Dzisiaj na świecie jest około 400 odmian ziemniaków. Ta ogromna różnorodność może zagrozić każdemu ogrodnikowi. Konieczne jest zrozumienie celu odmian. Ponieważ niektóre z nich są wykorzystywane do celów produkcyjnych. Inne są przeznaczone do karmienia zwierząt itp.
Oto główne cechy odmian ziemniaka:
- Jadalnie. Te odmiany, jak sama nazwa wskazuje, są przeznaczone do spożycia przez ludzi. Mają wysokie właściwości smakowe i stanowią podstawę całej odmiany odmian ziemniaków.
- Feed. Są to odmiany przeznaczone do karmienia zwierząt hodowlanych. Są pożywne, ponieważ zawartość skrobi i białka jest znacznie wyższa niż normalnie.
- Techniczne. Są one przeznaczone do użycia w produkcjiskrobia i alkohol. Nie mają dobrego smaku i nie zaleca się ich spożywania. Ponieważ te bulwy zawierają niewielką ilość białka.
- Uniwersalny. Najbardziej powszechne i wygodne w użyciu odmiany ziemniaków, ponieważ świetnie smakują w żywności, paszy dla zwierząt i potrzebach produkcyjnych.
Różnorodność odmian ziemniaków nie jest wyczerpana przez te cechy. Ten korzeń ma inny czas dojrzewania w porównaniu z innymi warzywami. Dlatego też ziemniaki są również klasyfikowane zgodnie z okresem dojrzewania - wczesne odmiany, późno, w środku sezonu itp.
Oferujemy zapoznanie się z tą ważną klasyfikacją:
- Wczesne odmiany ziemniaków charakteryzują się niezwykle szybkim dojrzewaniem, okres ten wynosi do 65 dni.
- Średnie wczesne korzenie mogą być zbierane później niż najwcześniej, w okresie do 85 dni.
- Odmiany sezonowe dojrzewają w ciągu 95 dni.
- Odmiany ziemniaka średnio późnego można uzyskać przez okres od 95 do 110 dni.
- Późne odmiany - dojrzewanie występuje w okresie od 95 dni i później.
Jak wybrać ziemniaki do sadzenia
Ponieważ różnorodność odmian jest olbrzymia, do swojej witryny powinieneś wybrać najbardziej odpowiednie rośliny. Wszystko zależy od tego, jaki wynik chcesz osiągnąć.Po zapoznaniu się z charakterystyką odmian można szybko nawigować, decydować o wyborze i przewidywać z góry przyszłe zbiory. Przed zakupem nasion należy uważnie przeczytać opis odmiany ziemniaka. Pozwoli to uniknąć wielu problemów w uprawie roślin okopowych.
Jakie są najważniejsze kryteria wyboru?
- Warunki klimatyczne.
- Rodzaj gleby
- Produktywność
- Szybkość dojrzewania.
- Odporność na choroby.
- Opór wobec jednego lub innego szkodnika.
- Smaki.
- Wygląd.
Chociaż to ostatnie kryterium jest najmniej ważne, ale niektórzy ogrodnicy chcą kupić rośliny do sadzenia o niezwykłym wyglądzie. Zaskocz swoich znajomych ciekawym kolorem bulw, kształtem, a nawet smakiem.
Najlepsze odmiany ziemniaków z opisem
Warunki klimatyczne do uprawy ziemniaków mają fundamentalne znaczenie. W końcu istnieją odmiany, od których nie trzeba czekać na uprawy w niekorzystnych warunkach pogodowych. A to nie tylko zimno i deszcz, ale także południowy upał, susza. Dlatego wszystkie odmiany są zazwyczaj podzielone, przede wszystkim, strefami klimatycznymi.
Dla centralnej Rosji
Niestety w środkowej strefie kraju nie ma zbyt żyznych gleb,ubogi w niektóre minerały. Wiele gleby nie nadaje się do uprawy warzyw, w tym ziemniaków. Mimo to hodowcy mogli stworzyć bezpretensjonalne odmiany, które mogą rosnąć na wyczerpanych glebach i wytwarzać dość wysokie plony, sto lub nawet dwieście kilogramów na sto.
Najlepsze odmiany ziemniaków dla środkowego zespołu:
- Adretta - to wspaniała odmiana, uniwersalna, która może rosnąć na glebach piaszczystych i gliniastych, a jednocześnie nie potrzebuje specjalnego karmienia. Jeśli dobrze jest woda, to ziemniak może dać dobre zbiory, 250 kg na sto metrów kwadratowych. Fani różnorodności wśród ogrodników zawsze podkreślają bardzo przyjemny smak ziemniaków.
- Elizabeth - doskonale toleruje warunki suchej pogody. Różni się bezpretensjonalnością i idealnie nadaje się na gleby piaszczyste i gliniaste w tym samym czasie. Produktywność jest również całkiem dobra - do 250 kg. Jednak często więcej późnej zarazy i przyszedł do smaku stonki ziemniaczanej.
- Aspia - bardzo odporna odmiana odporna na klęski pogodowe. Toleruje zarówno długotrwałe ciepło, jak i zimno. Nie dba o suszę i wszelkiego rodzaju choroby.Należy do odmian średniej wczesnej dojrzałości. Wydajność jest bardzo wysoka - do 400 kg. Fani zauważają, że nawet białe bulwy nie zyskują ciemnego odcienia podczas obróbki cieplnej. Ma niezwykły przyjemny smak z nutą owoców.
Dla odmiany Chernozemya są takie same jak dla Rosji Centralnej. Jednak tutaj trzeba wybrać bezpretensjonalne ziemniaki w stosunku do zasadowych gleb.
Dla regionu Moskwy
Region regionu moskiewskiego nie nadaje się do uprawy ziemniaków. Pogoda tutaj jest wilgotna, więc powinieneś wybrać odmiany, które są odporne na podobne warunki klimatyczne.
Następujące odmiany są odpowiednie dla regionu moskiewskiego:
- Wiosna biała - różnorodność dobrych plonów do 400 kg, ma umiarkowaną odporność na choroby, wczesne dojrzewanie. Jest dobrze nadaje się do otrzymania dwóch zbiorów w okresie letnim.
- Nevsky - Bezpretensjonalna, w połowie sezonu i dobra różnorodność plonów. Nadaje się do prawie wszystkich rodzajów gleby. Jest odporny na różnego rodzaju choroby, jednak jest podatny na nicienie. Aby zwiększyć płodność wymaga więcej światła słonecznego.
- Romano - doskonały wybór, ponieważ odmiana zapewnia wysokie plony, podczas gdy nie ma uzależnienia od warunków pogodowych. Nawet w najbardziej deszczowe lato daje ponad 800 gramów na krzak.Ma uniwersalne zastosowanie, dlatego można go stosować nie tylko do gotowania, ale także do produkcji cukru, skrobi, alkoholu, a nawet gumy. Wysoka odporność na choroby, szczególnie zarazy.
Na Syberię
Syberia słynie z ziemniaków o doskonałym smaku. Jednak krótkie, chłodne lato sugeruje, że można tu uprawiać tylko wczesne odmiany dojrzewające. Ponadto rośliny powinny wykazywać dobrą odporność na nagłe zmiany pogody - od zimna do ciepła.
- Gubernator - jedna z najbardziej popularnych odmian wczesnego dojrzewania. Doskonale zachowuje się w każdym, nawet najcięższym klimacie, niezależnie od rodzaju gleby. Wydajność jest bardzo wysoka, do 700 kg z jednego splotu. Odporność na choroby i szkodniki jest cudowna. Funkcja - może być przechowywana niezwykle długo.
- Lyubava - Wielka odmiana dla regionu syberyjskiego, ponieważ jest niezwykle bezpretensjonalna i odporna na raka ziemniaka. Jednak często uderza go nicień. Produktywność nie jest zła, do 400 kg. Bulwy są duże, o czerwonej skórce.
Klasyfikacja odmian ziemniaków: wybór najlepszych
Odmiany ziemniaków są klasyfikowane zgodnie z czasem dojrzewania.Wskaźnik ten jest bardzo ważny, ponieważ znacząco wpływa na wybór. Ponieważ ten czynnik powinien być brany pod uwagę w przypadku, gdy chcę uzyskać więcej niż jedną uprawę w okresie letnim.
Ultra wcześnie
Rośliny te rosną bardzo szybko i mają wyjątkowo krótki okres wegetacyjny. Owoce formują się i dojrzewają z dużą prędkością. Takie ziemniaki powinny być sadzone dość wcześnie, wiosną, w kwietniu. I prawie za półtora miesiąca lub dwa miesiące możesz zacząć zbierać pierwsze zbiory. Jednak takie wczesne odmiany nie są odpowiednie dla zimowych zakładek, ponieważ nie mogą być przechowywane przez długi czas.
Najbardziej popularne wśród wszystkich ultra wczesnych można uznać za różne Timo Hankkiyan. Ma doskonały smak, odpowiedni zarówno do smażenia, jak i gotowania. Czuje się świetnie w gorącym klimacie, ta odmiana w ogóle nie przeszkadza w wilgoci z gleby. Jednak nie toleruje wielokrotnego zamrażania. Produktywność jest wysoka, jakość przechowywania jest dobra w warunkach dobrej wentylacji pomieszczenia i zgodności z reżimem temperaturowym.
Wcześnie
Wczesne odmiany ziemniaków dojrzewają bardzo szybko, w ciągu 70 dni, ponieważ również rosną niezwykle szybko i mają niewielki okres wegetacji.Największe plony można uzyskać na samym początku lata. Jednak nie zaleca się przechowywania długo wczesnych odmian ziemniaka.
Lista wczesnych odmian zawiera wiele roślin o doskonałych parametrach i właściwościach. Jest to niezwykle produktywne szczęście różnorodności. Jak również wielu innych - Adretta, Tiras, Bellarosa, Impala, Żukowski, Śnieżka, Kijów, Karatop, Askazyt, Broniks itd.
Średni wcześnie
Te odmiany są przechowywane dłużej, mniej podatne na choroby. Okres dojrzewania wynosi od dwóch miesięcy do 80 dni. Jedną z najpopularniejszych klas sredneranni jest Condor. Ma dobrą odporność na wirusy. Latona - odmiana ta różni się tym, że jest odporna na zarazę późną i nie jest ugotowana miękko podczas obróbki cieplnej. Romano też jest bardzo odporny na fitofthorę i różne wirusy. Jego cechą są duże owoce.
W połowie sezonu
Zazwyczaj odmiany sezonowe mają doskonały smak. Są bardzo bezpretensjonalne i odporne na choroby, zmiany pogody. Mają dłuższy okres wegetacji, od dwóch miesięcy do 100 dni. Plony zbierane najczęściej w sierpniu, na samym początku tego miesiąca.
Typowymi przedstawicielami są Sante, Red Scarlett, Nevsky, Yurga, Tuleevsky i inni.
Późne dojrzewanie
To najbardziej bezpretensjonalne rośliny. Bulwy późno dojrzałych ziemniaków są pięknie zachowane przez długą zimę, a nawet wczesną wiosną nie tracą swoich właściwości odżywczych i smaku. Mają długi okres wegetacyjny, który może trwać do 120 dni. Są bardzo odporne na choroby, nie boją się wilgoci, gwałtownych zmian pogody i ogólnie niekorzystnych sytuacji.
Najpopularniejszym i prawdopodobnie smacznym i wysokowydajnym jest Picasso z bardzo dużymi bulwami.
Odmianę ziemniaka Żurawinka szanuje wielu ogrodników. Ponieważ jest to bardzo bezpretensjonalna roślina o czerwonej skórze i bardzo przyjemnym smaku. Ma doskonałą odporność na uszkodzenia, wirusy, raka, a nawet nicienie. Jednak zdarza się, że nie zawsze skutecznie przeciwstawia się zarazy.
Kolejne ulubione letnie mieszkańcy późnych odmian - to Rodeo, Malinowka, Mondial, Romano.
Odmiany ziemniaków z żółtym miąższem
Ziemniaki z żółtą miazgą są nasycone karotenem, mają słodkawy posmak i dobrze się topią. Ma wysoką rynkowość, gdy liczba owoców nadających się do sprzedaży jest znacznie wyższa niż ich ogólna liczba.
Skórka ziemniaków z żółtą miazgą może być innego koloru. Odmiany o czerwonej i różowej skórze mają wysoką zawartość skrobi, więc lepiej nadaje się do gotowania. W przypadku skórki żółtej - skrobia jest mniejsza, lepiej jest ją podsmażyć.
Najpopularniejsze odmiany ziemniaków, których miąższ ma żółty odcień:
- Adretta - pierwsza odmiana stołu z żółtymi ziemniakami. Ponieważ przed jego pojawieniem się wszystkie takie odmiany były tylko paszą. Odporny na szkodniki, ma dobrą odporność na różne choroby. Główną cechą jest to, że ten ziemniak nie daje słodkiego posmaku nawet po mrozach.
- Bellarosa - doskonale toleruje zmiany pogody i temperatury. Jest dobrze uprawiana w umiarkowanej strefie klimatycznej. Jest odporny na parch, zarazy, choroby kości, inne choroby, a nawet uszkodzenia mechaniczne. Może produkować wysokie plony. Skórka jest różowa, nawet po długim okresie obróbki cieplnej zachowuje przyjemny smak.
- Vineta - odmiana jest wczesnym dojrzewaniem, ma zwiększony plon. Toleruje suszę, różne uszkodzenia. Nie podlega rakowi, niceniu, mozaice.Może produkować rekordowe zbiory z dobrą opieką. Kolor skóry jest ciemnobrązowy.
Rodzaje ziemniaków z białym kruchym miąższem
Ziemniaki z białą kruchą papką stały się niezwykle popularne w ostatnich latach. Dlatego hodowcy każdego roku tworzą nowe odmiany. Mają doskonały smak i bogate właściwości odżywcze.
Zasadniczo, wszystkie odmiany białych ziemniaków to stół. Doskonale nadają się do gotowania, duszenia i pieczenia.
Zawartość charakteryzuje się dużą ilością witaminy C, oprócz innych głównych grup witamin i białka roślinnego, tuberiny. Białe ziemniaki są bogate w zdrowe kwasy - cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy i inne. Dlatego nadaje się do diety żywności.
Lista białych odmian ziemniaka:
- Aurora - Idealny dla południowych regionów, prawie nie ma wpływu na suszę. Możesz nawet wyhodować dwie uprawy rocznie, ponieważ odmiana jest przedwcześnie rozwinięta. Ma dobrą odporność na choroby, w tym zarazy i nicienie.
- Naiad - dobrze nadają się do smażenia, frytek i przemysłowej produkcji chipsów. Doskonała odporność na różne choroby i niekorzystne warunki pogodowe.
- Petersburg - różni się tym, że idealnie dopasowuje się do każdej gleby. Nie boi się zimna i nadmiernej wilgoci. Odporny na parch i raka, nieco mniej odporny na choroby wirusowe.
- Tiras - wczesne dojrzewanie, odpowiednie dla regionów południowych i centralnych. Toleruje suszę, może być uprawiana na dowolnej glebie. Dlatego łatwo jest uprawiać dwa zbiory w jednym sezonie. Jednak odporność na choroby nie jest tak wysoka, jak w poprzednich odmianach. Jego głównymi "wrogami" są strup i nicień.
Najbardziej produktywne odmiany ziemniaków
Produktywność jest jednym z najważniejszych wskaźników.
Przedstawiamy listę odmian ziemniaków, które gwarantują niezwykle wysokie wyniki:
- Bellarosa - przy dobrej opiece można uzyskać prawie 350 kg na sto.
- Rosara, Aspia - nieznacznie przekraczają ten rekord, ponieważ dają prawie 400 kg każdy.
- Idaho - jedna z trzech najbardziej produktywnych odmian, do 550 kg.
- Gala - pokrywa się z wszystkimi poprzednimi danymi, ponieważ tutaj jest całkiem możliwe uzyskanie 600 kg na sto.
- Powodzenia - rzeczywiście, odpowiada nazwie, ponieważ ma niezrównane wyniki 1500 kg.
Najbardziej produktywne odmiany są często wczesne i dlatego nie zawsze mogą być przechowywane przez długi czas.
Odporne i odporne odmiany
Phytophthora, złoty nicieni, stonka ziemniaczana - to główne problemy dla hodowców ziemniaków. Kiedy pasożyty atakują fabułę, może istnieć tylko jedno wyjście - aby uzyskać odporne na nie nasiona.
Na obszarach o wysokiej wilgotności, częstych deszczach i obfitej rosie, wybrał fitoctora. Najlepiej sadzić następujące odmiany w takiej strefie klimatycznej: bellaroza, czerwona ruta, terpentyna, powstały.
Szkodniki nie lubią grubych ziemniaków. Odmiany szkarłatu, vineta, sante, a także już wspomniany czerwony korzeń i garnitur bellaroza, w którym najczęściej znajdują się larwy żuka majowego.
Złoty nicień nie wpływa na następujące odmiany ziemniaka - Laura, Finn, Sante, Arosa, Bellarosa.
Na glebach alkalicznych ziemniaki są często infekowane parchem i innymi chorobami. Dobra odporność na to została pokazana przez tego samego Arosa i Bellarosę, Vinetę, Crimson, Agave, Karatopa. Jednak najlepszym rozwiązaniem w tym przypadku jest posadzić różne Picasso.
Dla gleb zawierających niewiele minerałów odpowiednie są Karelia, tytan, Puszkin. Nie należy jednak zapominać, że nawet rośliny odporne na zubożone gleby zawsze wymagają dobrej opieki.
W regionach południowych, w których często występuje susza, można z powodzeniem uprawiać odmiany Agave, Minerva, Slav, Picasso, Sprint, a także Arosa i Bellarosa.
Najlepsze nasiona ziemniaków
Raz na cztery lata konieczne jest odnowienie nasion ziemniaka. Odkąd stopniowo nawet najlepsza odmiana ziemniaka, która jest stale uprawiana na miejscu, staje się mniej jakościowa, zmniejsza się plony. W niektórych przypadkach ziemniaki mogą się całkowicie zdegenerować. Ponieważ rośliny i nasiona zakażają się różnymi chorobami, tracą swoją odporność na warunki pogodowe i szkodniki.
Ten sadzeniak najlepiej nadaje się na działkę ogrodową:
- Milena - odmiana uważana jest za ultra-wczesną, z bardzo wysoką wydajnością, sięgającą 600 kg na sto. Ma dobrą odporność na choroby i szkodniki. Ma owalny kolor kremu owocowego.
- Panna - w połowie sezonu, z dobrą wydajnością do 400 kg. Nie boi się żadnych, nawet najtrudniejszych warunków pogodowych, dostosowuje się do nich z łatwością. Obierz owoce koloru czerwonego owalnej postaci.
- Piękno - Wskaźniki plonowania są takie same jak u dziewcząt, dobrze znosi suszę.Nadaje się do wszystkich stref klimatycznych w Rosji. Owoce są owalne, czerwone, o wysokiej zawartości skrobi.
