Bez smutku nie można oglądać, jak luksusowa kompozycja ulubionej sałatki, zdobiona na eleganckim daniu, w ciągu kilku minut zamienia się w jadalne "ruiny". Kolejna rzecz, jeśli apetyczny przysmak znajdzie się w chrupiącym koszecie Tartelette. Zastanowimy się, jak napełnić tartaletki tak, aby smak wybranej przekąski tworzył nastrój podczas rodzinnego posiłku i podczas świątecznej uczty.
Tartlets faszerowane sałatką z kraba
Tartlets faszerowane sałatką z produktu imitującego mięso morskich skorupiaków zawsze będą skuteczne.
Skład produktów:
- jaja - 4 szt .;
- paluszki krabowe - 200 g;
- ser - 100 g;
- tartlets - do 12 szt .;
- majonez - 100 g;
- Pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- 4 ząbki czosnku;
- sól, zieleni.
Metoda przygotowania:
- Ponieważ paluszki krabowe trafiają do sprzedaży w formie gotowej, nie wymagają dodatkowej obróbki cieplnej.
- Usuń czerwony produkt z opakowania próżniowego, dokładnie przetrzyj, ułóż w wygodnej misce.
- Gotuj jajka na twardo, ostudzić, oczyścić z muszli, zmielić tarty, wysłać do pojemnika z pachnącą "krabową" kompozycją.
- Dodaj czipsy, drobno posiekaną paprykę słodką, prasowany szczypiorek. Napełnij naczynie majonezem, solą, pieprzem, dobrze wymieszaj.
Rozsiewamy sałatkę z kraba w tartaletki, dekorujemy plasterkami wiśni, gałązkami zieleni.
Królewska przekąska z czarnym i czerwonym kawiorem
Królowie mogą zrobić wszystko, jeśli na ich stole pojawią się eleganckie kosze z niesamowicie pysznym czarnym i czerwonym nadzieniem kawiorowym!
Wymagane komponenty:
- masło - 100 g;
- gotowe tartaletki - od 12 szt .;
- świeży koperek;
- czarny i czerwony kawior - odpowiednio 50 i 100 g.
Procedura przygotowania:
- Z góry wyciągamy masło z lodówki, aby się trochę rozgrzało, staje się miękkie i miękkie. Zamiast tłuszczu można użyć bitej śmietany. To będzie bardzo smaczne!
- Połóż więc na dnie kosze z kręconymi brzegami na łyżce zmiękczonego masła. Wyrównaj warstwę za pomocą noża z zaokrąglonym końcem.
- Następnie umieszczamy wzgórze czarnego kawioru (1 łyżeczka.), Następnie mamy nieco większą ilość (1,5 łyżeczki.) Czerwonej delikatności.
- Płuczemy gałązki koperku, otrzepujemy ostatnie krople wody, weselimy sałatkę z delikatnymi zielonymi przyprawami.
Napełniając tartaletki kawiorem, robimy to bezpośrednio przed podaniem, w przeciwnym razie drogie nadzienie szybko zniknie, straci swój wyrafinowany smak i atrakcyjność wizualną.
Z wątrobą dorsza
Tartlets nadziewane konserwami - hołd dla tradycyjnej kuchni rosyjskiej w nowoczesnym designie.
Lista komponentów:
- jaja - 2 szt .;
- ser - 50 g;
- świeża śmietana - 50 g;
- majonez - 50 g;
- kiszone ogórki (solone) - 2 szt .;
- wątroba dorsza - 300 g
Gotowanie:
- Ugotuj jajka na twardo, schłodzone, bez skorupy, rozdrobnione w postaci małych kostek. Podobnie, pokroić obrane ogórki.
- Wyciągamy wątrobę ze słoika, przy użyciu widelca dokładnie zagniatamy produkt.
- Umieść wszystkie przygotowane składniki w wygodnej misce, dopraw solą i pieprzem, polej sosem z majonezu połączonego ze śmietaną. Upewnij się, że sałatka nie jest płynna. Potrzebujemy gęstego wypełnienia konsystencji.
- Napełnij kosze masą, posyp serowe chipsy, połóż na płaskim naczyniu. Dekorujemy, pokazując twórczą wyobraźnię.
Nadzienie z wątroby dorsza nie tylko nadaje potrawie apetyczny wygląd, ale nadaje mu zdrowe i zdrowe właściwości.
Julienne z grzybami w tartaletach
Niewielka ilość eleganckich talerzy ciasta pozwala szybko zorganizować obfite śniadanie lub pożywny obiad. "Pyszne" wakacje każdego dnia!
Lista produktów:
- Boczniaki (kurki lub pieczarki) - 250 g;
- świeża śmietana - 50 g;
- ser - 70 g;
- tartlets - 6 szt .;
- skrobia (korzystnie ziemniak) - 5 g;
- cebula;
- olej (słonecznik i śmietana) - po 30 g;
- sól, pieprz.
Etapowe przygotowanie:
- Odcinamy umyte grzyby w małe plasterki, rozprowadzamy je na patelni, ogrzewając pojemnik na dużym ogniu, ponieważ podczas obróbki cieplnej uwalniana jest duża ilość soku z grzybów.
- Po całkowitym odparowaniu płynu umieszczamy oba rodzaje oleju, smażymy boczniaki na złoty kolor. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę doprawioną solą i pieprzem. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż cebula stanie się półprzezroczysta.
- Następnie dodaj śmietanę i skrobię. Myśląc o tym, jak napełniać tartaletki, trzeba pamiętać, że takie nadzienie nie powinno być płynne, inaczej ciasto wchłonie wilgoć i zmięknie! W naszym przypadku skrobia pełni rolę absorbentu.
- Umieść mieszankę śmietany w grzybach, wymieszaj kompozycję, gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
- Napełnij kręcone kosze z ugotowanym nadzieniem. Budujemy małe wzgórze, posypujemy tartym startym serem, pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 ° C.
Julienne z grzybami w tartlets - pyszne, smaczne i bardzo wysokokaloryczne danie! Zwolennicy smukłych postaci powinny ograniczać swoje apetyty.
Uroczysta opcja z krewetkami
Tartlets na urodziny ukochanej osoby to nie tylko oryginalny prezent, ale także najkrótsza droga do serca wybranego!
Wymagane składniki:
- 2 ząbki czosnku;
- ser - 50 g;
- awokado;
- jajko;
- majonez - 50 g;
- 10 krewetek królewskich;
- tartlets - 10 szt .;
- olej (oliwkowy lub słonecznikowy).
Proces gotowania:
- Oczyszczamy krewetki z muszli, usuwamy głowę i ogony, pamiętaj aby wyciągnąć żyłę jelitową. Umyć małż, wysuszyć przy pomocy serwetek.
- Wlać olej na patelnię, włożyć ząbek czosnku, smażyć na brązowo, a następnie wyrzucić. Teraz ułóż skorupiaki, lekko sól i pieprz, podgrzej jedzenie przez 3 minuty, ciągle obracając je.
- Awokado pokroić na dwie części, wyjąć z kości, usunąć miękką miazgę łyżką, ugnieść widelcem.
- Ugotować jajka na twardo, schłodzić w lodowatej wodzie, oczyścić z muszli, drobno zetrzeć. Połącz wszystkie składniki w tym samym pojemniku, dopraw solą, pieprzem, świeżym majonezem, dokładnie wymieszaj kompozycję. Napełnij kosze farszem.
Pod koniec procesu rozprowadzamy jedną złotą krewetkę na każdą porcję, dekorujemy zielenią. Oryginalna wakacyjna niespodzianka zapowiada się przyjemnie!
Z serem śmietankowym i czerwoną rybą
Kiedy mamy do dyspozycji smaczne czerwone ryby, nie powstaje pytanie, w jaki sposób można napełniać tartlets.
Skład produktów:
- łosoś solony - 300 g;
- ser śmietankowy - 350 g;
- ząbek czosnku;
- tartlets - 12 szt .;
- koperek
Procedura przygotowania:
- Grind greens, pomiń ząbek czosnku za pomocą prasy.
- Oddzielony od kawałka łososia solonego 50 g, reszta kroi ostrym nożem na małe kawałki.
- Łączymy koperek, śmietanę, czosnek i ryby w misce. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj kompozycję.
- Napełnij mieszaninę strzykawką / torbą do ciasta. Pod ich nieobecność użyj ciasnej paczki, odcinając jeden róg. Odkładamy część mszy na przygotowane miniaturowe salaterki.
- Lewa część łososia podzielona jest na cienkie warstwy, zwinięte bułki, wyprostowane z jednej strony w postaci płatków róż. Dekorujemy każdą "pojemność" wykonanym pąsem rybnym, delikatnie wciskając w delikatne nadzienie.
Tartlets ze śmietaną i czerwoną rybą - wyjątkowa magiczna różdżka na śniadanie lub wizyty niespodziewanych gości.
Z grzybami i ananasem
Niezwykłe połączenie organizmów przetrwalnikowych i tropikalnych owoców w nadzieniu na tartlets stworzy prawdziwy kulinarny furor!
Lista składników:
- pieczarki - 300 g;
- ananasy w puszkach - 1 słój;
- cebula;
- jajko;
- śmietana - 100 g;
- olej (oliwkowy i śmietankowy) - 20 g;
- zieloni
Gotowanie:
- Uwolnij cebulę od łuski, drobno posiekaj, przełóż olej roślinny do stanu miękkiego. Dodać pieczarki pokrojone na małe kawałki, smażyć, aż ciecz całkowicie odparuje, na grzybach pojawi się złocisto-brązowy skórka. Nie zapomnij wymieszać jedzenia, aby się nie poparzył.
- Zagotuj gotowane jajko, oczyść z muszli i drobno posiekaj.
- Wycieramy z puszki plastry ananasa, kroimy w małe kostki, zostawiamy kółka do dekoracji.
- Połącz przygotowane składniki w tej samej misce, dodaj posiekany koperek, dopraw solą, pieprzem i śmietaną. Dokładnie wymieszaj kompozycję.
- Napełnij tartlety nadzieniem, udekoruj każdą porcję cienkim plasterkiem ananasa.
Smakowita karma rodzi przyjemne uczucia, wykwintny danie - estetyczna przyjemność!
Tartlets faszerowane łososiem i serem
Drobny wariant wyrafinowanej przekąski na romantyczną kolację, na bufecie lub świątecznym stole.
Wymagane komponenty:
- łosoś solony (różowy) - 150 g;
- ząbek czosnku;
- masa serowa - 200 g;
- zieloni
Do testu:
- jajko;
- masło 100 g;
- przesianej mąki - 220 g
Gotowanie:
- Wrzuć pokrojone warzywa do masy serowej. Aby dodać pikantny smak, dodaj zmiażdżony ząbek czosnku, dokładnie wymieszaj kompozycję lub rozbij ją mikserem.
- Możesz kupić gotowe tartaletki. Jednak domowe kosze są nieporównywalnie lepsze! Połączyć mąkę ze schłodzonymi kostkami masła, aby uzyskać okruchy. Jedziemy świeżym jajkiem, zagniatamy elastyczne ciasto, formujemy z niego kulkę, zawijamy ją w folię, przesyła do lodówki na godzinę.
- Rozwałkować bułkę warstwą o grubości do 2 mm, wyciąć kółka, ułożyć w kręcone formy. Naciskając ciasto na pofałdowane strony, wyślij na 15 minut do piekarnika (190 ° C).
- Napełnij dozownik kulinarny masą sera, ułóż nadzienie w schłodzonych koszach.Łosoś podzielony na cienkie warstwy, zawiązane plastry na drewnianych szpikulcach. Wzmocnij "szkarłatne żagle" w każdej porcji, udekoruj gałązką kopru.
Wszystko wyszło szybko i genialnie proste!
Z puszkowanym tuńczykiem
Smaczne i zdrowe tartaletki do przekąsek - niedoścignione dania z gotowych produktów rybnych.
Składniki składników:
- puszka tuńczyka;
- majonez - 30 g;
- jaja - 2 szt .;
- ser przetworzony;
- Zieloni;
- tartlets - do 14 szt.
Metoda przygotowania:
- Gotuj jajka na twardo, umieszczając je w zimnej wodzie. Aby uniknąć pękania, lekko osolić płyn. Schładzamy produkt, oczyszczamy go z muszli, grubo pocieramy.
- Wyjmij rybę ze słoika, usuń kości i zmiel je, lub zetrzyj widelcem.
- Łączymy tuńczyka z kompozycją jajka, majonezem, ulubionymi przyprawami, dokładnie wymieszamy.
- Napełnij kosze pysznym nadzieniem. Aby uzyskać gotowy smak, umieść produkt na blasze do pieczenia, wyślij go do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 15 minut.
Pieczone tartinki z tuńczyka będą szczególnie dobre, jeśli posypiesz serem na każdą porcję przed wysłaniem go do piekarnika.
Tartlets ziemniaczane ze śledziem i kawiorem
Prezentowane danie pasuje do wszystkich miłośników pysznych dań.
Skład produktów:
- twardy ser - 50 g;
- jajko;
- ziemniaki - 5 szt .;
- smaczny filet śledziowy - 300 g;
- solone (marynowane) ogórki - 150 g;
- cebula;
- tartlets - od 15 szt .;
- czerwony kawior - 70 g;
- twaróg - 130 g;
- majonez - 200 g;
- zieloni
Proces gotowania:
- Pocierać obrane korzenie, włożyć gazy, wycisnąć sok. Rozsypujemy kawałki bulw w misce, dodajemy jajko i rozdrobnione serowe chipsy.
- Smaruj tartlets masłem, połóż masę ziemniaczaną na dnie, wyślij na 25 minut do piekarnika (200 ° C).
- Usuwamy wszystkie kości z fileta śledziowego, dzielimy mięso na małe kawałki, rozprowadzamy je w koszach nad pieczoną mieszanką ziemniaczaną.
- Drobno posiekaj cebulę i ogórki, rozprowadź produkty we wszystkich pojemnikach. Napełniamy danie serem twarogowym, połączonym z posiekaną zielenią i majonezem.
Kończymy projekt tartalet z czerwonym kawiorem i gałązkami pietruszki.
Słodka przekąska z jabłkami i cynamonem
Do przygotowania deseru potrzebne będą małe kosze z kruchego ciasta. Takie produkty najlepiej łączą się ze słodkim nadzieniem.
Lista składników:
- jabłka - 4 szt .;
- tartlets - 12 szt .;
- masło - 40 g;
- sok z cytryny - 10 g;
- cynamon - 3 g;
- miód - 60 g
Gotowanie:
- Oczyszczamy jabłka ze skórki, usuwamy nasiona, kroimy na cienkie plasterki i kostki, posypujemy sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić.
- Rozgrzać masło na patelni, ułożyć plastry owoców, lekko podsmażyć, włożyć do talerza. Rozprowadzamy drugą część owocu, przetwarzamy ją w ten sam sposób.
- Połącz plasterki jabłka z cynamonem i miodem, wypełnij tartaletki nadzieniem. Wzdłuż krawędzi koszy umieszczamy zachodzące na siebie plastry owoców w formie osobliwego wieńca. W jego centrum leży wzgórze owoców ozdobione sześcianami.
- Formowane produkty układa się na blasze do pieczenia, pieczemy przez 5 minut w piecu ogrzanym do 200 ° C.
Słodkie tartlets są serwowane na wieczornym przyjęciu herbacianym, ciesząc się luksusowym smakiem domowej roboty.
Tartlets z sosem śmietanowo-jagodowym
Pyszne są otrzymywane wykwintne kosze wypełnione bujną śmietaną i delikatnym sosem jagodowym.
Skład produktów:
- zwykły cukier - 100 g;
- żółtka - 4 szt .;
- ser śmietankowy (miękki) - 150 g;
- tartaletki z piasku - 10 szt .;
- pomarańczowy trunek / syrop - 2 łyżki. l.;
- świeża śmietana (10% tłuszczu) - 200 g;
- skórka pomarańczowa, melisa, truskawka, malina, wanilina.
Metoda przygotowania:
- Włóż śmietanę do rondla, podgrzej trochę, ciągle mieszając kompozycję, rozprowadź żółtka, ubijamy białym cukrem. Organizujemy obróbkę cieplną produktów w najcichszym ogniu lub w łaźni wodnej. Nie gotuj!
- Lekko podgrzej mieszaninę trzepaczką, czekając na zagęszczenie masy.
- Dodaj do schłodzonego sosu soft cream cheese, posiekane maliny i truskawki. Doprawić kompozycję likierem lub syropem, ostrożnie ubić składniki.
- Wypełnij tartlets gotowanym pachnącym sosem, udekoruj listkami melisy, pozostałymi jagodami, posyp cukrem pomarańczowym, cukrem waniliowym i sproszkowanym według własnych upodobań.
Podawać deser natychmiast po ugotowaniu.
Kiedy ponownie zastanawiamy się, jak zacząć tartaletki, przez chwilę zapominamy o samym procesie. Zaufajmy osobistej intuicji, zostań improwizatorami. Rezultat będzie fenomenalny!
