"Honey cake" nie potrzebuje reklamy, od dawna zdobywa serca milionów słodkich zębów i zajmuje godne miejsce w szeregach klasycznych przedstawicieli świata słodyczy. Odtłuszczający aromat miodu, rozpuszczony w ciastach w ustach, delikatny krem, miękiszu orzechowym harmonijnie uzupełniają się nawzajem. Brak ciast może być tylko jeden - zbyt skromny wygląd, który nie zawsze może podkreślać powagę i znaczenie tego wydarzenia. Właśnie dlatego zebraliśmy najskuteczniejsze pomysły, inspirując i sugerując, jak ozdobić Honeyberry, tak aby stała się atrakcją świątecznego stołu.
To ważne! Wyrównaj powierzchnię ciasta za pomocą kremu, masy uszczelniającej lub oblodzenia.
Jak ozdobić owoce "miodu"
Idea nr 1 jest prosta, a jednocześnie soczysta, jasna i ufortyfikowana, aby udekorować wypieki owocami.
Będziemy potrzebować:
- owoce sezonowe lub w puszkach (dawać preferencje brzoskwinia, pomarańcza, mango, gruszka, jabłko, kiwi, banan, winogrono, ananas; poddać się z użycia persimmon, melona, limonki, innych nadmiernie "wodnistych" owoców w dekoracji);
- galaretka na ciasto - do nalewania kompozycji owoców lub rozmazywania jej poszczególnych elementów, aby nadać im połysk - "efekt rosy".
Ozdabianie ciasta prezentami ogrodowymi w domu jest dość proste.
Po nim następuje 5 interesujących pomysłów, które można bezpiecznie wprowadzić do służby:
- "Wianek". Na brzegach pieczenia układane są różne plasterki ulubionych owoców, środkowa część pozostaje pokryta śnieżnobiałym kremem, który ładnie kontrastuje z jasnymi owocami.
- "Rainbow". Powierzchnia ciasta jest podzielona na równe sektory, z których każda jest wypełniona kolorowymi kostkami owoców. Na przykład czerwony - z truskawek, pomarańczowy - z pomarańczowego, żółty - z ananasa, itp.
- Róże owocowe. Aby je przygotować, najpierw zagotuj w syropie cukrowym do elastycznych plasterków jabłek, gruszek lub skórki pomarańczowej, a następnie rozwałkuj je na "rozety" i przymocuj je losowym wzorem na deserze.
- Minimalizm Karmelizowane rajskie jabłka, czereśnie koktajlowe lub małe plasterki mandarynki układane są na brzegach. Uzupełnieniem zespołu jest kilka gałązek mięty.
- "Polana". Górna część pieczenia jest całkowicie pokryta owocami (na przykład, połówki winogron, plasterki brzoskwini, różne wzory), a następnie wylana przezroczystą galaretką.
Gospodynie, które uwielbiają zaskakiwać gości swoimi kulinarnymi talentami, polecamy jako ozdobę "Medovika" - artystyczne krojenie owoców.Dzięki temu piękny tort urodzinowy zamieni się w prawdziwą sztukę cukierniczą.
W rzeczywistości można zrobić wszystko z owoców: figurki postaci z bajek lub zwierząt, serca, kształty geometryczne, wszystko zależy od wydarzenia, na które upiekł się deser, a także lot wyobraźni.
Ciasto dekorowanie kremem
Idea numer 2 - delikatny, lekki krem na powietrzu. To piękna i raczej szybka dekoracja Medovika.
Taki wystrój:
- idealnie trzyma formę: nie osiedla się, nie rozprzestrzenia;
- pozwala eksperymentować: pisać inskrypcje gratulacyjne, tworzyć granice, wzory ażurowe, płaskorzeźby, bujne róże, stokrotki lub lilie, fale, zygzaki i inne niesamowite postacie;
- za pomocą barwników spożywczych można dokonać w dowolnej odmianie koloru.
Wybierz krem do gustu i budżetu: masło, białko, bita śmietana, prawoślaz, kremowy ser (twarożek). Każdy z nich będzie wyglądał spektakularnie.
Potrzebne też:
- do wykonywania ażurowych płaskorzeźb, kolorów i innych kompozycji artystycznych - strzykawka cukiernicza z różnymi dyszami lub kornetik (arkusz pergaminu zwinięty w kuter z obciętą końcówką);
- do zdobienia grubymi ruchami (chaotyczne lub w jednym kierunku) - łopatka / silikonowe wiosło.
Korzystanie z jagód
Pomysł numer 3, który współczesni cukiernicy uważają za najlepszą ozdobę tortu, to świeże jagody. Oryginalny, soczysty, niesamowicie pachnący, apetyczny wystrój zajmuje minimum czasu i wysiłku, a składniki do niego w warunkach współczesnych mega-miast są dostępne przez cały rok.
Do dekoracji "Miód" służy jako rozproszenie talerza z jagodami i poszczególnych jagód.
Wystrój można umieścić na torcie:
- w formie wieńca, miesiąca;
- luzem na całej powierzchni - połączenie borówek, czerwonych porzeczek, malin;
- wyłącznie w centralnej części, na przykład ozdobić ją truskawkami z ogonami.
Garstka jagód "rozlewających się" ze stożka cukru będzie wyglądać spektakularnie. Eleganckie rozwiązanie - starannie rozplanowane i przesiąknięte galaretką owoce. Można je również zanurzyć w rozpuszczonej czekoladzie, posypać cynamonem lub cukrem pudrem, dodać chipsy kokosowe, orzechy, gałązki "zielonej" - mięty, rozmarynu, eukaliptusa.
Czekoladowy wzór
Idea # 4 powie Ci, jak ozdobić ciasto Miodowe czekoladą.Ten wystrój wygląda niewiarygodnie elegancko i stylowo w tym samym czasie, nie wymaga specjalnych umiejętności związanych z ciastem.
Będziemy potrzebować:
- dwa batony gorzkiej lub mlecznej czekolady bez jakichkolwiek dodatków / dodatków;
- worek na ciasto z wąskim dozownikiem;
- arkusze pergaminu i zwykły papier z wstępnie zaplanowanym lub nadrukowanym wzorem (ta pozycja jest zmienna).
Zwróć uwagę! Czekoladowy wzór stosuje się wyłącznie na krem. Jeśli robisz to na miękiszu z warstw ciasta - wystrój będzie stale pełzał, a nawet spadał z boków naczynia do pieczenia.
Algorytm działań:
- Rozpuść czekoladę.
- Ostudzić trochę, wlać go do torbie ciasta, gdy jest ciepło.
- Zastosuj wzory (plastry miodu, kwiaty, smugi artystyczne, napisy z życzeniami itp.): Na powierzchnię ciasta, a następnie usuń je na około trzy godziny w lodówce, aby je ustawić; na papierze pergaminowym (umieścić wydrukowany "ornament" pod spodem), który następnie musi zostać przesłany do zamrażarki na 1,5 godziny, następnie ostrożnie usunąć z niego wzór i pięknie umieścić go na wyrobie cukierniczym.
Rysowanie pszczoły ze wzornikiem
Najprostszy pomysł w domu numer 5 jest idealny, gdy chcesz przyciągnąć dzieci, aby udekorować świąteczny poczęstunek.
Będziemy potrzebować:
- wzornik "pszczoła" (wszystkie odmiany można wydrukować ze źródeł internetowych, a jeśli potrafisz rysować - stwórz się);
- okruchy i / lub posiekane orzechy do posypania;
- cukier puder / chipsy kokosowe.
Zastanówmy się szczegółowo, jak ozdobić ciasto "Ciasto miód" za pomocą szablonu tematycznego:
- Górne ciasto do pieczenia bogato natłuszczamy śmietaną, a następnie posypujemy okruchami, lekko dociskając je do powierzchni.
- Przymocuj szablon na górze.
- Delikatnie, ściśle wzdłuż konturów, posyp je proszkiem lub wiórkami (można orzech "mąka"). Aby uzyskać bardziej obszerny i kontrastujący wzór pszczoły, działanie można powtórzyć kilka razy.
- Ostrożnie usuń szablon na resztki proszku, nie upuszczając na powierzchnię pieczenia.
Opatrunek "Miodowy"
Idea nr 6 to okazja, aby przedstawić swoje marzenie na zwykłym klasycznym przysmaku, ponieważ mastyk daje szeroki zakres wyobraźni. Ten elastyczny materiał jest optymalny do tworzenia idealnie płaskiej powierzchni Medovika, z którego można wyrzeźbić dowolne figurki tematyczne: ludzi, budynki, kwiaty, transport. Fabuła z kreskówek, urocza rumiankowa polana, statek ze szkarłatnymi żaglami, seksowne kobiece popiersie w koronkowej bieliźnie - z mastyksem, może wszystko, piękny tort urodzinowy.
To ciekawe: ciasto miodowe - klasyczny przepis
Będąc w poszukiwaniu kreatywnych rozwiązań dekorujących Medovik, można znaleźć o wiele więcej ciekawych i niewiarygodnie prostych pomysłów, na przykład słodyczy i cukierków, beza, marcepan, karmel, pastę czekoladową, a nawet żywe kwiaty. Nie ma znaczenia, na którym z nich się zatrzymasz, ponieważ najlepsza biżuteria wykonana z miłością!
