Sznycel z piersi kurczaka - 5 przepisów, jak gotować w piekarniku i na patelni

Sznycel to pożywne drugie danie, które może urozmaicić zwykłe menu, a dodatkowe składniki sprawią, że zwykły kurczak będzie skąpy. Danie to pyszny, pachnący, delikatny kurczak rozpływa się w ustach, a co najważniejsze, że po obfitym posiłku figura pozostanie nietknięta! Tak więc, możesz zapoznać się z kilkoma prostymi przepisami na sznycel, które nawet początkujący kucharz będzie mógł spróbować.

Wszystkie składniki są wskazane w 4 porcjach.

Sznycel z piersi kurczaka panierowany na patelni

Będziesz potrzebował:

  • pierś z kurczaka - 2 szt .;
  • mąka;
  • krakersy.

W przypadku lezona:

  • jajko - 2 szt .;
  • mleko - 50 ml;
  • sól;
  • zmiażdżony pieprz;
  • olej roślinny.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Zawiń mięso w polietylenie, odpychaj po obu stronach.
  2. Weź udział w gotowaniu Lezona: ubij dwa jajka, wlej mleko do masy, posyp solą i pieprzem.
  3. Po pokonaniu mięsa podzielone na dwie równe części. Obracaj 2 razy, naprzemiennie między mąką i lodem, a dopiero potem zanurzaj w panierce.
  4. Podgrzej patelnię masłem i dokładnie smaż mięso po obu stronach, aż osiągnie złoty odcień. Zajmie to około 6-7 minut po obu stronach.
  5. Umieść gotowe naczynie na papierze.Porcja odbywa się z dodatkiem przystawek do sznycli.

Pierś z kurczaka z serem


Będziesz potrzebował:

  • filet z kurczaka - 300 g;
  • ser - 40 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • pół cebula;
  • olej słonecznikowy - 40 ml;
  • jajko - 1 szt .;
  • sól i pieprz do smaku;
  • mąka - 2 łyżki. l

Instrukcje krok po kroku:

  1. Przepłucz filety przed rozpoczęciem manipulacji i pokrój je na małe kawałki.
  2. Zetrzeć ser (najlepiej stały) za pomocą drobnej tarki i posypać kawałkami mięsa.
  3. Obierz ząbki czosnku, umyj, posiekaj w dogodny sposób. Wylać na poprzednie składniki.
  4. Pokrojoną cebulę, przed jej spłukaniem. Włożyć patelnię posmarowaną olejem słonecznikowym. Smażyć na złoty kolor.
  5. Dodaj smażony produkt do kurczaka, startego sera i czosnku. Rozbij jajka tutaj. Dodaj sól i pieprz do smaku i zalej mąkę.
  6. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj odrobinę zieleni do smaku.
  7. Za pomocą łyżki nałożyć rozgrzaną patelnię i smażyć z każdej strony, aż do skórki.
  8. Umieść gotowe naczynie na talerzu. Podawaj z ziemniakami, makaronem lub innymi dodatkami.

Gotowanie - ministerialne


Będziesz potrzebował:

  • pierś z kurczaka - 1 szt .;
  • jajko - 1 szt .;
  • biały chleb;
  • masło;
  • pieprz i sól do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Pokrój chleb w paski. Lepiej jest wziąć nie najświeższy chleb, łatwiej go będzie pokroić.
  2. Mięso drobiowe pokroić wzdłuż na 3 części, trochę ubić na desce, owinąć folią. Dodaj sól i pieprz do smaku.
  3. Pokonaj jedno jajko, aż uzyskasz jednorodną masę, sól.
  4. Zanurz kurczaka w ubitą masę i poturlaj w słomie chlebowej.
  5. Weź kawałek masła i włóż go na patelnię. Poczekaj, aż całkowicie się rozpłynie. W razie potrzeby można również użyć oleju słonecznikowego. Podsmaż kawałki mięsa z każdej strony do skórki. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej chrupiące i chrupiące, nie zakrywaj patelni pokrywką.

Jak ugotować sznycel z kurczaka w piekarniku

Będziesz potrzebował:

  • filet z kurczaka - 200 g;
  • mąka - 10 łyżek. l.;
  • jajko - 2 szt .;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • mielona kolendra - 1 łyżeczka;
  • olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l

Instrukcje krok po kroku:

  1. Potnij filet na cienkie kawałki (1, 5 cm). Łatwiej będzie, jeśli mięso zostanie zamrożone.
  2. Wymieszaj mąkę, sól i mieloną kolendrę. Pokonaj dwa jajka widelcem.
  3. Rozłóż olej roślinny na blasze do pieczenia i panierowanym mięsie - w tym celu każdą sztukę zanurza się w mące, następnie w ubitych jajach i ponownie w mące.
  4. Rozłóż kawałki równomiernie na blasze do pieczenia. Umieścić w nagrzanym piekarniku na 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj z dowolnymi dodatkami, które lubisz.

Chicken Mince


Będziesz potrzebował:

  • kurczak mielony - 400 g;
  • pieprz - szczypta;
  • sól do smaku;
  • olej roślinny;
  • jajko - 2 szt .;
  • kurkuma - szczypta;
  • bułka tarta - 70 g

Instrukcje krok po kroku:

  1. Włóż farsz do miski, dodaj sól i pieprz do smaku.
  2. Dobrze wymieszaj masę, aby farsz stał się bardziej lepki, a sznycle nie rozpadły się.
  3. Pokonaj jajka za pomocą trzepaczki. Aby uzyskać piękniejsze sznycle, dodaj trochę kurkumy.
  4. Połóż patelnię na ogniu, zalej wcześniej olej.
  5. Zmocz ręce zimną wodą, zwiń kulki mięsa i ułóż z nich małe tortille. Zanurz się w masie jajka i zanurz w bułce tartej, obróć po obu stronach.
  6. Wyślij tortille na patelnię i przynieś do gotowości. W procesie smażenia warto okresowo dodawać masło, aby zapobiec spaleniu sznycli.

Sznycel - apetyczne, satysfakcjonujące i nieskomplikowane danie. Teraz wiesz, jak gotować sznycel w piekarniku i patelni. Jeśli nauczysz się prawidłowo gotować potrawę, zawsze możesz zadowolić swoją rodzinę lub gości soczystym kurczakiem bez żadnych problemów z gotowaniem.


Kategoria