Gruby i słodki syrop z granatów dodaje się do koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. Nie tylko dodaje słodyczy napojowi, ale także sprawia, że jego kolor jest bardziej nasycony i apetyczny. Najpopularniejsze koktajle z tym syropem: "Boyarsky" (w Rosji) i "Tequila Sunrise". Koneserzy pianki lubią spróbować piwa z dodatkiem grenadyny.
Skład syropu "Grenadine" ("Grenadine")
W klasycznej kompozycji syropu z grenadyny jego podstawę stanowi sok z dojrzałych granatów. Tak więc produkt został przygotowany od samego początku. Ale ostatnio na rynku pojawia się syrop oparty na soku z czarnej porzeczki, truskawki lub wiśni. Takie zmiany można wytłumaczyć ekonomią producentów. W końcu na przykład sok wiśniowy jest znacznie tańszy niż granat.
Wysokiej jakości napój, oprócz soku z granatów, zawiera gęsty syrop cukrowy. Jako część tanich produktów często nie ma świeżych. Zamiast tego używa się "cytryny", czerwonego barwnika, smaku "granatu".
Przy wyborze grenadyny na pierwszym miejscu jest zbadanie kompozycji na opakowaniu. Im mniej dodatkowych składników (z wyjątkiem soku i syropu), tym lepiej.
Jaki smak ma syrop granatu
Smak syropu może się różnić w zależności od jego dokładnego składu. Klasyczny produkt jest bardzo słodki i lepki. Jego smak jest podobny do soku z granatów.
W zależności od wybranej bazy może to być również truskawka, wiśnia, porzeczka. Więc producent Mott otwarcie deklaruje, że nie ma naturalnych soków w składzie swojego produktu. Dlatego smak napoju okazał się "chemiczny" i zbyt jasny.
Jak gotować w domu
W razie potrzeby smaczny i wysokiej jakości syrop z granatów można przygotować samodzielnie w domu. Należy jednak pamiętać, że okres przydatności gotowego produktu wynosi zaledwie kilka tygodni. Sterylizacja i dokładne mycie zbiorników na syrop, dodanie soku z cytryny pod koniec gotowania lub dodanie napoju alkoholowego do kompozycji pomoże przedłużyć go. Wlewać w syropie, na przykład wódka jest możliwa dopiero po jej całkowitym schłodzeniu.
Składniki:
- naturalny sok z granatów - pół litra;
- cukier granulowany - 370 - 500 g.
Gotowanie:
- Jeśli sok jest przygotowywany samodzielnie, należy go dokładnie odfiltrować, aby nic zbędnego nie spadło do grenadyny.
- Zmieszaj świeży z piaskiem i wyślij do pieca.Po ugotowaniu mieszanki gotujemy, aż do zmniejszenia objętości 2 razy. Zazwyczaj wystarczy 35 minut marszczenia na małym ogniu. Mieszaninę należy okresowo mieszać.
- Ochłodzić uzyskany koncentrat. Syrop jest całkowicie gotowy. Ale jeśli chcesz, możesz dodać do niego alkohol, wanilię lub inne dodatki.
- Wlać płyn do szklanego pojemnika. Zamknij.
Wyślij do lodówki.
Koktajle z syropem z grenadyny. Top 5 przepisów
Istnieje wiele udanych przepisów na koktajle z syropem z grenadyny. Wśród nich są napoje alkoholowe i bezalkoholowe.
Koktajl "Mimosa" z szampanem i "Grenadine"
Składniki:
- syrop granatowy z dodaną wódką - 15 ml;
- świeży sok pomarańczowy - ½ st .;
- schłodzony szampan - ½ st .;
- pomarańczowy - 1 szt. do dekoracji.
Gotowanie:
- Wlać do szklanki syropu alkoholowego. Dodaj tam świeży sok pomarańczowy.
- Ostatni napar bardzo zimny szampan.
- Udekoruj szklanki plasterkami świeżej pomarańczy.
Podawaj zimny napój do stołu, ale bez cząsteczek lodu.
Napój alkoholowy z ginem i wermutem
Napój alkoholowy według tego przepisu ma swoją własną nazwę. To jest Claver Club. Okazuje się dość silny, ale słodki i smaczny.
Składniki:
- dżin - 40 ml;
- syrop z granatów bez alkoholu - 10 ml;
- sok z limonki - 15 ml;
- wermut (czerwony) - 20 ml;
- białko jaja - 1 łyżka. l
Gotowanie:
- Przed rozpoczęciem przygotowywania koktajlu należy ostrożnie oddzielić białko od żółtka. Nie powinna pozostać najmniejszą impregnacją ciemnej części. Białko Whip nie jest wymagane.
- Wlać część jajka do wytrząsarki.
- Alternatywnie dodaj wszystkie inne składniki do białka.
Dokładnie potrząśnij elementami koktajlu, wlej do szklanki i podawaj schłodzone.
"Tequila Sunrise" z syropem granatowym
Współcześni barmani wybierają inne proporcje do robienia popularnego koktajlu. Najczęściej są to 3 części tequili, 6 części świeżych owoców cytrusowych i tylko 1 część grenadyny.
Składniki:
- syrop (przechowywany lub domowy) - 15 ml;
- przezroczysta tequila (srebro) - 45 ml;
- kostki lodu - 5 - 6 szt .;
- świeży sok pomarańczowy - 80 - 90 ml.
Gotowanie:
- Do gotowego koktajlu zostanie użyta szklanka wysokiej szklanki. Pierwszą rzeczą, którą musisz wypełnić kostkami lodu. Rozdrobnić je, nie powinno być.
- Top srebrna tequila wlać.
- Dodaj świeży sok pomarańczowy. Napój z paczki nie będzie działać. Ściskając sok, należy go starannie odfiltrować, aby kości nie dostały się do przygotowanego wcześniej napoju.
- Dodaj syrop z granatów.Musimy spróbować przelać go w środek wysokiej szklanki.
- Wymieszaj wszystkie deklarowane składniki specjalną łyżeczką do koktajli. Nie ma potrzeby uzyskiwania jednolitości koloru. Po prawidłowym wymieszaniu gradacja odcieni w napoju powinna przypominać wschodzące słońce.
- Udekoruj uzyskany napój w szklance z plasterkiem pomarańczy, wiśnią koktajlową. Możesz wziąć inne składniki, aby udekorować koktajl.
Włożyć rurkę do szklanki i podać napój.
"Shirley Temple" - koktajl bezalkoholowy
Napój otrzymał swoją nazwę na cześć uroczej amerykańskiej aktorki. Koktajl ma minimum składników, ale jednocześnie okazuje się bardzo smaczny, jasny i interesujący.
Składniki:
- grenadyna - 15 ml;
- imbirowe piwo - 135 - 140 ml;
- koktajlowa wiśnia - 2 jagody (na 1 porcję);
- lód - do smaku.
Gotowanie:
- Wlać lód do wysokiej szklanki. Jego ilość jest dostosowywana do Twojego gustu.
- Najpierw dodaj gruby syrop z granatów do pojemnika na lód.
- Top z imbirowym piwem.
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki bezpośrednio w szklance.
Fajny napój. Uzupełnij go o pestkowe jagody koktajlowe.
"Sea Breeze" z brandy z moreli
Ten koktajl jest bardzo jasny o bogatym smaku owoców i jagód. Ale musimy pamiętać, że jest dość mocna pomimo słodyczy, bo brandy staje się podstawą napoju.
Składniki:
- brandy z moreli - 40 ml;
- sok grejpfrutowy - 30 ml;
- grenadyna - 10 ml;
- sok żurawinowy - 90 ml;
- lód jest pełną szklanką;
- limonka - 1 - 2 plastry.
Gotowanie:
- Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu.
- Natychmiast dodaj sok z cytrusów i brandy.
- Wlać grenadynę i sok z jagód.
- Bardzo starannie wymieszaj wszystkie specjalne łyżki koktajlowe.
- Udekoruj gotowy napój plasterkiem limonki. Możesz również użyć świeżych liści mięty.
- Podawaj koktajl ze słomką.
W razie potrzeby można usunąć z napoju brandy. Wtedy będzie bezalkoholowy. Ta opcja jest odpowiednia nawet dla dzieci. Doskonale gasi pragnienie w upalne dni.
Jeśli rozcieńczyć domowy sok z granatów z wódką lub innym odpowiednim alkoholem, otrzymasz napój niezależny. Doskonale uzupełni świąteczny stół z mnóstwem potraw mięsnych.
