Rambutan jest raczej egzotycznym owocem. Co to jest tylko jedno imię! Jeśli nadal nie wiesz, co to jest, należy przeczytać poniższe informacje. W końcu znajomość tego egzotyka może być bardzo przydatna.
Rambutan - czym jest ten owoc i jak wygląda?
Owoc ma bardzo specyficzny wygląd. Jest to coś jak orzech, ale nie gładkie, ale pokryte włoskami, które biegną w różnych kierunkach. Ale wewnątrz ma delikatny i soczysty miąższ i kość nie większy niż dwa centymetry.
Włosy są zazwyczaj twarde, skóra czerwona lub biała. Najczęstsze owoce w krajach azjatyckich, takich jak Tajlandia, Indonezja i Malezja. Rośnie na drzewie, które może osiągnąć 25 metrów wysokości.
Jaki ma smak i zapach
Chcesz wiedzieć, jak smakuje rambutan, zanim kupisz coś w sklepie? Może być bardzo słodki lub z odrobiną kwaśności.
Smak dojrzałych owoców różni się w zależności od odmiany.
Aż do cięcia, owoc rambutan nie wydziela żadnego zapachu, ale jeśli go otworzysz, poczujesz zapach przypominający niebieskie winogrona.
Skład chemiczny i kaloryczna zawartość rambutanu
Oprócz niezwykłego i jasnego wyglądu, owoc ma jeszcze jedną zaletę - dużą liczbę przydatnych substancji.
- Zawiera witaminy z grupy B.
- Witamina A występuje również w miąższu owoców, co ma pozytywny wpływ na wzrok i kondycję skóry.
- Duża ilość witaminy C zawarta w egzotycznych owocach, chroni przed przeziębieniem. Tylko 100 gramów miazgi stanowi już 7 procent dziennej normy kwasu askorbinowego.
Wiele z niego i minerałów: sodu, magnezu, żelaza, potasu, fosforu i manganu są obecne w pulpie rutbutanu z nadmiarem.
Ten owoc nie jest tak bogaty w kalorie jak banan, ale nie można go również porównać do jabłka. W 100 gramach jadalnej części jest już 82 kalorii. A przede wszystkim w owocach wody i węglowodanów - 18 gramów. Białka i tłuszcze są praktycznie nieobecne - mniej niż 0,5 grama na każde 100 gramów.
Rambutan: korzystne właściwości i przeciwwskazania
Uważa się, że przydatne właściwości rambutanu są lepiej zachowane, jeśli kupisz je bezpośrednio na gałęziach.
Tajowie są przekonani, że przynajmniej pięć owoców powinno być spożywanych dziennie, co niemal całkowicie wyeliminuje ryzyko zachorowania na raka.
Ale to nie jedyna zaleta owocu:
- Surowe owoce stosuje się w leczeniu biegunki i czerwonki.
- Duża ilość witamin ma pozytywny wpływ na organizm, chroni przed przeziębieniem.
- Liście, kora i korzenie są używane w medycynie tradycyjnej.
- Miąższ płodu działa kojąco na jelita. Codzienna konsumpcja prowadzi do normalizacji trawienia.
- Również regularna obecność rambutanu w menu pomaga zmniejszyć nacisk.
- W niektórych krajach ten owoc jest uważany za przeciwrobacze, zabijające i inne pasożyty w ciele.
- Ludzie, którzy spożywali owoce przez dwa tygodnie, zauważyli znaczną poprawę stanu skóry.
- Fosfor zawarty w miazdze poprawia funkcjonowanie nerek i oczyszcza je.
- Nie porzucaj rambutana i tych, którzy chcą schudnąć.
Nie ma przeciwwskazań do stosowania owoców. O ile przewód pokarmowy, który jest do tego przyzwyczajony, który nigdy nie otrzymał takiego pokarmu, może reagować niespodziewanie, na przykład z biegunką lub bólem.
Mogą również wystąpić alergie. Aby go wykluczyć, musisz wypróbować kawałek egzotycznego owocu i odczekać chwilę.
Użyj w tradycyjnej medycynie
W medycynie ludowej stosuje się głównie owoce skórki.Ale najpierw jest traktowany w specjalny sposób.
- Skórka jest kruszona na małe kawałki.
- Umieszczony w pojemniku z wrzącą wodą.
- Gdy połowa płynu odparuje, kawałki skórki są usuwane i wyciskane do kolejnej czystej miski.
To, co się stało, jest używane jako napój leczniczy.
Możesz również pić i wywar. Do jego produkcji używa się nie tylko skórki, ale także korzeni, pędów i liści. Przydaje się kobietom w okresie laktacji, ponieważ pobudza laktację. Ponadto łagodzi bóle głowy i pomaga leczyć rany szybciej. Płukanie jamy ustnej takim lekiem złagodzi ropień, zapalenie jamy ustnej i chorobę dziąseł. Zaleca się przyjmowanie go dwa razy dziennie.
Kryteria doboru dojrzałej rambutanu
Wybór świeżych i dojrzałych owoców na naszych półkach jest bardzo trudny. Ale jeśli ustawisz cel, wszystko się ułoży. Najważniejsze, aby zwrócić uwagę na niektóre niuanse.
- Aby zrozumieć, czy świeże owoce, należy spojrzeć na jego kolor. Powinien być jasno czerwony, nasycony lekko zielonkawymi, ale bardzo elastycznymi włoskami.
- Jeśli masz miękkie owoce, jego skóra jest matowa, nawet nieznacznie pomarszczona, a włosy są całkowicie zwiędłe lub upadłe, a nawet żółte, a następnie śmiało odmawiają zakupu. Wszystkie te znaki sugerują, że rambutan nie jest świeży.
Najlepiej ucztować na tym owocu w kraju, w którym jest sprzedawany.
Ponieważ po kilku dniach zaczyna się ono pogarszać i przenieść do naszych krajów w oryginalnej formie jest bardzo trudne. Możesz przechowywać rambutan w lodówce, gdzie będzie "trzymał się" przez około tydzień.
Jak czyścić i jeść owoce
Wciąż nabywałeś taki cud, a teraz popatrz na niego i pomyśl jak to jest rambutan i jak uwolnić go od skóry? Przede wszystkim dokładnie zbadaj owoce. Ma naturalny szew, który dzieli go na pół. W tym obszarze pociągnij skórę w różnych kierunkach, tak aby połówki zostały rozdzielone, ale jednocześnie pozostały w rękach. Więc możesz łatwo otworzyć i móc ucztować na soczystej miazdze.
Możesz użyć noża. Aby to zrobić, wykonaj cięcie na skórze wokół całego obwodu, ale nie ciąć go całkowicie. Pociągnij i wyjmij - będziesz miał miąższ, który możesz odgryźć lub zjeść natychmiast.
Należy pamiętać, że kość nie jest zalecana, jest dość gorzka i wcale nie jadalna.
Jeśli odwiedziłeś azjatycki kraj, w którym rośnie rambutan, i nie chcesz w ogóle go sprzątać, możesz szukać już oczyszczonych owoców.Ale nie zapominaj, że w ten sposób owoce psują się szybciej, gorsze od nieoczyszczonej użyteczności, a może nawet w smaku.
Rambutan jest bardzo interesujący. Możesz ugotować z niego różne potrawy, na przykład zrobić dżem, syrop, sos, a nawet zrobić lody. Kość z owoców jest używana do produkcji olejów, mydeł i świec zapachowych.
