Grzane wino - 6 przepisów w domu

Grzane wino - napój, który jest przygotowywany na bazie wina i spożywany w postaci ciepła. Pochodzi od słowa niemieckiego pochodzenia "Glühwein", oznaczającego płonące wino. Napój został wymyślony przez mieszkańców Niemiec mieszkających w północnej części. Grzane wino szybko zyskało popularność na całym świecie. Istnieje wiele przepisów na gotowanie grzanego wina w domu.

Przepis gotowania klasycznego grzanego wina

Jest to napój, który dobrze się nagrzewa w zimie, w chłodne wieczory. Aby poczuć smak tego wina, nie trzeba odwiedzać restauracji, można z łatwością wypić drinka w domu. Aby przygotować wykorzystanie czerwonego wina, nie silne. Nadaje się do suchego, półsłodkiego i słodkiego. Aby uniknąć zapachu alkoholu i nie psuć napoju, nie można używać wzmocnionego wina.

Składniki:

• Gałka muszkatołowa starta - szczypta;
• Cukier - 3 łyżeczki;
• Woda - 130 ml;
• Mielony imbir - 1 łyżeczka;
• Goździk - 7 szt .;
• Cynamon - 1 łyżeczka;
• Czerwone wino - 1 l.

Zobacz także: przyprawa z goździków: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Przygotowanie krok po kroku:

1. Wrzuć przyprawy do pojemnika. Wymieszaj;
2. Wlej wodę;
3. Zapal ogień, gotuj. Wyłącz palnik;
4. Pozostawić do zaparzenia przez 10 minut;
5. Weź sito i odcedź, możesz użyć gazę;
6. W rondlu wymieszaj gotowy wywar z cukrem i winem;
7. Ciepło przy małym ogniu. Nie można ugotować napoju. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki, należy natychmiast usunąć z ognia. Jeśli mieszanka się zagotuje, napój zostanie zepsuty;
8. Zostaw, aby nalegać pod zamkniętą pokrywą przez siedem minut;
9. Podawane na gorąco w wysokich szklankach lub filiżankach, które ogrzewają.

Napój bezalkoholowy w domu

Zimowy napój rozgrzewający się w długie zimowe wieczory i podnoszący na duchu. Ze względu na przyprawy i temperaturę gotowania ma nie tylko działanie rozgrzewające, ale także zapobiega i zapobiega przeziębieniom. Ma działanie tonik i tonik, przy rozsądnym użyciu. Ale aby poczuć wyjątkowy aromat grzanego wina, nie jest konieczne przygotowanie napoju alkoholowego. Dzięki temu przepisowi możesz szybko przygotować pyszne grzane wino bezalkoholowe.

Składniki:

• Cynamon - 3 kije;
• Zmielony imbir - szczypta;
• Skórka pomarańczowa - 3 łyżki. łyżki;
• Sok jabłkowy lub winogronowy - 1,2 l;
• Mielony kardamon - szczypta;
• Cukier - do smaku;
• Rodzynka - 3 łyżki. łyżki;
• Woda - 130 ml;
• Skórka z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
• Ziele angielskie - 4 groch;
• Apple - 1 szt.;
• Goździk - 4 szt .;
• Gałka muszkatołowa starta - szczypta.

Gotowanie:

1. Wlej wodę do żaroodpornego pojemnika, dodaj sok. Włącz palnik do minimum;
2. Jabłko pokroić w małe plasterki;
3. Do płynów dodaj przyprawy, skórkę cytrusową, jabłko, rodzynki, jeśli potrzebujesz cukru. Wymieszaj;
4. Włącz ogień. Ogrzać, nie gotować. Przy pierwszym pojawieniu się bąbelków wyłączyć;
5. Aby napój wchłonął cały smak przypraw, należy go zaparzyć przez 15 minut;
6. Szczep z gazy;
7. Wlać na gorąco w kieliszkach.

Przepis z czerwonego wina z jabłkami

W małych ilościach grzane wino jest bardzo przydatne. Jabłka nadają temu napojowi wyjątkowy aromat i smak.

Składniki:

• Cynamon - 3 kije;
• Miód;
• Goździk - 7 pąków;
• Apple - 1 szt.;
• Czerwone wino - 1 litr.

Gotowanie:

1. Jabłka pokroić w plasterki;
2. Wlać wino na patelnię;
3. Posypać przyprawami;
4. Dodaj jabłka;
5. Nagrzać do 70 stopni;
6. Wyłącz palnik. Przykryj patelnię pokrywką. Nalegaj przez kilka minut.

Grzane wino z białym winem

Tradycyjny przepis zawiera czerwone wino, ale nie każdy wie, jak gotować grzane wino z białym winem. Aby pić nie okazała się mdła słodko, zaleca się użycie suchego wina o małej sile. Gdy używa się wina deserowego, nie będzie smacznego grzanego wina.

Składniki:

• Białe wino - 600 ml;
• Skórka pomarańczowa - z jednego owocu;
• Pomarańczowy - 2 szt .;
• Lekki brązowy cukier - 5 łyżek. łyżki;
• Goździk - 6 szt .;
• Kolendra - 1 łyżeczka;
• Kardamon - 6 sztuk.

Gotowanie:

1. Obrać pomarańczę. Ruszt;
2. Wyciśnij sok z dwóch owoców;
3. Wlać do pojemnika;
4. Dodaj skórkę, cukier, przyprawy;
5. Gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści;
6. Wlać wino i gotować na małym ogniu. Kiedy pojawią się pierwsze bąbelki, wyłącz. Jeśli się zagotuje, grzane wino zostanie zepsute.

Owoce grzane wino w domu

Pomoże wzmocnić układ odpornościowy, ogrzeje się jesienią i zimą. Ciepło jest ściśle do 70 stopni. Jeśli nie ma termometru, to przed pojawieniem się pierwszych pęcherzyków. Owoce grzane są uważane za najbardziej aromatyczne.

Składniki:

• Apple - 2 szt .;
• Pomarańczowy - 2 szt .;
• Cynamon - 1 łyżeczka;
• Anyż - 4 szt .;
• Korzeń imbiru - 2 kawałki;
• Miód - 2 łyżki. łyżki;
• Suche czerwone wino - 1 litr;
• Lemon - 1 szt.

Gotowanie:

1. Jabłka umyć. Wytrzyj ręcznikiem papierowym. Pokroić w plasterki. Usuń nasiona;
2. Opłucz pomarańcze.Wytrzyj ręcznikiem papierowym. Odkleić. Podziel na plasterki;
3. Odetnij 4 centymetry od korzenia imbiru. Weź tarkę o małym rozmiarze i ruszcie;
4. Weź cytrynę. Ściśnij sok. Zetrzyj pozostałą skórkę;
5. Miód i przyprawy włożyć do rondla;
6. Wlać sok;
7. Przesunięcie skórki;
8. Wlać cynamon, anyż, goździki;
9. Wlać miód;
10. Wlać czerwone wino. Włącz palnik w małym trybie. Rozgrzać przed gotowaniem. Zamknij pokrywkę. Wyłącz ogień. Nalegać pięć minut. Podawać w wysokich szklankach.

Gotuj grzane wino w multicookerze

Dodawanie przypraw z cukrem do wina gronowego da ci pyszny, aromatyczny napój. Grzane wino wiąże się z zimowym wieczorem, fotelem i ciepłym dywanem. Przygotowuje się go nie tylko z zakupionego wina, ale również z domowego wyrobu. Możesz gotować za pomocą multicookera. Ta metoda gotowania jest szybka, łatwa i wygodna.

Składniki:

• Czerwone wino - 600 ml.
• Cytryna - 0,5 szt .;
• Kardamon - szczypta;
• Cukier - 70 gramów;
• Goździk - 5 szt .;
• Gałka muszkatołowa - szczypta;
• Rosemary - szczypta;
• Cynamon to szczypta;
• Pomarańczowy - 0,5 szt .;
• Mięta - 1 gałązka;
• Korzeń imbiru - 2 cm;
• Rodzynka - 30 szt.

Gotowanie:

1. Weź miskę z multicookera. Wlać wino;
2. Wlać cukier, przyprawy. Wymieszać.Cukier powinien zostać rozpuszczony;
3. Prać rodzynki. Zagotować wodę. Włóż rodzynki do wrzącej wody. Aby utrzymać pięć minut;
4. Woda do spuszczania. Rodzynka wlać do miski;
5. Wybierz tryb ogrzewania. Ustaw na godzinę. Po przygotowaniu napoju, poczekaj przez pięć minut;
6. Otwórz pokrywkę. Wlać do szklanek.

Grzane wino z miodem - stary rosyjski przepis

W Rosji zimy są ostrzejsze niż w przypadku założycieli grzanego wina w Niemczech. Tradycyjnie ten napój jest wytwarzany z wina. Rosjanie mieli problemy z dostawą wina. Dlatego wymyślili własną wersję grzanego wina, nazywając ją sbitenem. Nazwa napoju wynikała z dwóch składników: nalewek ziołowych i nalewek z miodu. Zostali złączeni i zbici na kawałki. Gotowane w samowarach, a zimą podawane natychmiast na ulicy. Przed pojawieniem się herbaty Sbiten był najpopularniejszym napojem. Na ulicach zawsze można spotkać sbitenschika, który sprzedał napój w specjalnym samowar. Po kąpieli rosyjskiej gasi pragnienie. Ogrzewa zimą i ma działanie przeciwzapalne. Postaraj się przygotować grzane wino według starej rosyjskiej receptury.

Składniki:

• Cynamon - 2 łyżeczki;
• Woda - 1,5 litra;
• Goździk - 10 szt .;
• Miód - 300 g;
• Suszone Hypericum - 2 łyżeczki;
• Pieprz czarny - 5 groszek;
• Korzeń imbiru - 2 cm.

Gotowanie:

1. W 800 ml wody rozpuścić miód. Połóż ogień. Gotować, stale usuwając piankę;
2. Weź gazy. Umieść w nim wszystkie zioła i przyprawy. Gaza krawat. Zagotuj w pozostałej wodzie. Pozostaw do zaparzenia na pół godziny;
3. Zdejmij gazę z przyprawami. Wylać mieszaninę miodu;
4. Przed podaniem - rozgrzać.

Sbiten na bazie wina

W przeciwieństwie do poprzedniego przepisu zamiast wody używa się wina. Smak przypomina grzane wino, tylko bez użycia owoców, zamiast których dodaje się dużo miodu.

Składniki:

• Miód - 225 g;
• Cynamon;
• Gałka muszkatołowa;
• Wino stołowe - 1,7 litra;
• Goździk

Gotowanie:

1. Włącz palnik do minimum;
2. Wlej wino do wozu. Rozgrzej się Nie trzeba gotować;
3. Dodaj miód Mieszać do rozpuszczenia. Podpalić;
4. Ogrzewać do momentu pojawienia się pierwszych małych pęcherzyków. Jeśli jest termometr, możesz kontrolować temperaturę. Wyłączyć gaz po podgrzaniu do 70 stopni;
5. W mieszance miodu wylać przyprawy do woli i smaku. Pozostaw na godzinę;
6. Przed podaniem - rozgrzać.

W każdym przepisie grzanego wina zawiera specjalny zestaw przypraw, które zwijają smak i zapach napoju. Jest to odpowiedzialne podejście do wyboru składników, wybierając tylko świeże przyprawy.

Nigdy nie można gotować wina, wystarczy podgrzać napój. Aby grzane wino było lekkie i przezroczyste, przed wlaniem go do szklanki konieczne jest jego dobre filtrowanie. Wszystkie przyprawy powinny być dodawane ostrożnie, duża liczba może zepsuć smak napoju, lepiej dodać mniej przypraw.