Nalewka na korzeniach chrzanu cieszy się szczególną popularnością w erze Piotrowej. Ale do dnia dzisiejszego pojawia się na stołach wakacyjnych. Każdy może ugotować własne pachnące, zdrowe bzdury. Przepisy z wódki są opublikowane poniżej.
Klasyczny hrenovuha z wódki
Składniki: pół litra wysokiej jakości wódki, ½ łyżki miodu pszczelego, 8-9 cm świeżego korzenia chrzanu.
- W pierwszym etapie, aby zrobić hrenovuhi z wódki, musisz wlać 120 ml napoju alkoholowego do filiżanki miodu. Składniki są dobrze wymieszane, aż produkt pszczeli całkowicie się rozpuści. Jest to dość długi proces, ponieważ miód słabo rozpuszcza się w wódce.
- Otrzymany roztwór jest zawracany do całkowitej butelki.
- Chrzan jest pocięty na bardzo małe kostki. Ich rozmiar nie powinien przekraczać 3-4 mm. Chrzan idzie również do butelki.
- Pojemność jest dobrze wstrząśnięta, szczelnie zamknięta, porusza się w ciemność i chłód.
- Powtarzanie wstrząsania jest konieczne każdego dnia. Butelka do zaparzania będzie 4-5 dni.
Pozostaje tylko wytężyć napój.
Z miodem
Składniki: 3 litry wódki, cała duża skórka cytryny, laska waniliowa, 8-9 gałązek goździków, 200 g korzenia chrzanu, łyżka miodu.
- Korzeń chrzanu jest drobno pokrojony w połączeniu z skórką cytrynową i miodem.Składniki umieszcza się w szklanym słoju.
- 2 litry wódki wylewa się na składniki, dodaje się gałązki wanilii i goździków. Składniki są mieszane.
- Nalewkę pozostawia się w ciemnym miejscu na 5 dni.
- Gotowy napój jest filtrowany przez kilka warstw gazy i rozcieńczany pozostałym alkoholem.
Aby poprawić przepis na chrzan na wódkę z miodem, można, przy użyciu różnych przypraw. Na przykład szczypta gałki muszkatołowej, cynamonu i / lub imbiru.
W pośpiechu za 15 minut
Składniki: pół litra wódki (45% bimbru), łyżeczka miodu, 45 g chrzanu, łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny, 25 g świeżego imbiru, szczypta soli.
- Imbir i kręgosłup są obrane, a następnie krusze się za pomocą najlepszej tarki.
- Przygotowane składniki są solone i posypane sokiem z cytryny. Najpierw produkty miesza się, a następnie pozostawia na 6-7 minut.
- Powstałą masę przenosi się do słoika, dodaje się miód i wylewa wybraną ciecz zawierającą alkohol.
- Zawartość pojemnika zostaje dokładnie wytrząśnięta i pozostawiona sama na kilka minut.
Pozostaje odcedzić napój przez najmniejsze sito i można pobrać próbkę.
Z musztardą i sokiem z cytryny
Składniki: pół litra dobrej wódki, mała łyżeczka naturalnego miodu, 8 cm korzenia chrzanu, 2 duże łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, mała łyżeczka musztardowej fasoli.
- Korzeń chrzanu oczyszcza się i dokładnie natłuszcza.
- Wszystkie składniki z przepisu są umieszczane w przestronnym słoiku i napełniane wódką. Składniki muszą być bardzo dokładnie wymieszane.
- W ciepłym miejscu napój będzie parzyć przez 5 dni. Nie powinieneś przesadzać, w przeciwnym razie wynik może być zbyt gorzki.
Gotowy hrenovuha filtrowane i uporządkowane w chłodzie.
Chrzan z wanilią i kminkiem
Składniki: litr wódki, 55-60 g świeżego korzenia chrzanu, 1/3 łyżeczki niegotowanego kminku, strąk wanilii, 3 pąki goździka, 2 łyżki miodu.
- Po pierwsze, płynny miód pszczeli rozcieńcza się w wódce.
- Następnie płyn miodu miesza się ze wszystkimi innymi składnikami pojemnika, który będzie używany do infuzji. W tym samym czasie goździk jest miażdżony w moździerzu, a korzeń chrzanu obrany i drobno pocięty ostrym nożem.
- W chłodnym ciemnym miejscu, napar będzie napełniać przez około 10 dni. Okresowo należy mieszać jego składniki.
Gotowy hrenovuha filtrowane, wlewa się do wygodnej butelki, zatkany i przeniesiony do chłodu.
Jak gotować z czosnkiem?
Składniki: korzeń chrzanu (6-7 cm), 700-750 ml wysokiej jakości wódki, świeża porcja selera, 5-6 ząbków czosnku, 80 g naturalnego miodu, cynamonu, 3-4 czarne pieprzu, cytryna.
- Korzeń chrzanu delikatnie przycina się nożem od skóry i kroi w małą kostkę. Seler jest mielony na koła. Czosnek jest cięty na pół, a następnie losowo. Możesz go całkowicie opuścić na pół.
- Skórka jest usuwana z cytryny. Najwygodniejszym sposobem na to jest z tarką z najmniejszymi podziałami.
- Wszystkie przygotowane składniki, a także miód, pieprz i cynamon przenosi się do szklanych pojemników, a następnie wylewa na alkohol.
- Nalegać na chłód napoju będzie około tygodnia.
Gotowy chrzan nie wystarczy, by po prostu drenować. Eksperci zalecają więcej i filtrują napój.
Z pieprzem
Składniki: litr wysokiej jakości wódki, w pełni obrobiony szklany chrzan, łyżka czarnego pieprzu, dwie suszone pikantne czerwone papryki.
- Wszystkie składniki wymienione w przepisie są umieszczane w przestronnej szklanej misce.
- Wódkę przelewa się na pikantne składniki.
- Billet zostaje na 24 godziny w chłodnym ciemnym miejscu.
- Napięty napój będzie musiał być przefiltrowany. Do tego możesz użyć najprostszego filtra domowego.
Natychmiast po filtrowaniu i filtrowaniu możesz spróbować hrenovuhu.
Chrzan posmarowany liśćmi chrzanu
Składniki: 2 arkusze chrzanu, 1 kręgosłup (8-9 cm).
- Na dnie szklanego słoika ułożone dobrze umyte z liści wody.
- Od góry idzie tył. Po prostu pociąć na 4 kawałki. Wylano składniki wódki.
- Jeśli nalewka jest przygotowana jako dodatek do świątecznego stołu, możesz również dodać miód, wanilię, cynamon i inne pachnące składniki.
- Wlewać mieszanki będzie około tygodnia.
Często ten napój jest wykorzystywany do celów leczniczych. Nalewka jest przygotowana do czyszczenia wątroby i żołądka. W takim przypadku nie należy stosować żadnych dodatków. Narzędziem będzie łyżka stołowa przed posiłkami dwa razy dziennie.
