Wielu z nas jest przyzwyczajonych do przyjmowania marynowanego imbiru jako dodatku do japońskich bułek.
Ale czy wiesz, jaki świetny składnik może być dla innych przekąsek? Ponadto gotowanie imbiru w domu nie jest trudne.
Jak zrobić marynowany imbir w domu?
W tej chwili istnieje kilka najczęstszych sposobów marynowania imbiru, bez wychodzenia z domu.
Prosty przepis z octem
Marynowanie imbiru z octem jest dość proste. Jednak nie dostanie tego samego różowego koloru. Jeśli nie jesteś szczególnie zaniepokojony zewnętrznymi właściwościami przekąski, możesz użyć tego przepisu.
Co potrzebujesz:
- Imbir - 400 g;
- Ocet stołowy - 2 łyżki stołowe. łyżki;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki.
Korzeń pocięto na cienkie płytki i natychmiast umieszczono w sterylizowanym słoiku. Zagotuj pół litra wody, dodając niewielką ilość soli. Wlej imbir do płynu na 5 minut. Kolejny pół litra jest już gotowany z cukrem. Odsącz wodę ze słonej wody i zalej słodki imbir. Pozostaw to tak, jak jest, dopóki nie jest całkowicie chłodne.
Gdy solanka ostygnie całkowicie, wrzuć tam ocet.Zakorkować słoik, włożyć go do lodówki, a następnego dnia przekąska będzie w pełni przygotowana.
Marynowany w occie ryżowym
Imbir marynowany w occie ryżowym to tradycyjny japoński przepis. To on przygotowuje dodatek, który z reguły podaje się z bułeczkami i sushi.
To interesujące: marynowany imbir
Co potrzebujesz:
- Imbir - 300 g;
- ocet ryżowy - 80 ml;
- cukier-½ szklanki;
- sól - 3 łyżeczki.
Umyć imbir i obrać. Pokrój w cienkie plasterki, przykryj wrzątkiem solą i gotuj przez 3-5 minut. Następnie odcedź płyn i poczekaj, aż imbir się ochłodzi. Ocet ryżowy miesza się z solą i cukrem, a powstałą solankę należy gotować. Następnie imbir wlewa się do marynaty. Pozwól mu ostygnąć i wstaw do lodówki na jeden dzień.
Imbir marynowany w soku z cytryny
Kolejna prosta receptura z imbirem z dodatkiem minimum składników.
Co potrzebujesz:
- imbir;
- rozcieńczony ocet;
- lim sok;
- sól - ½ łyżeczki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- buraki - 1 mały kawałek.
Umyć imbir, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Umieść mały kawałek buraka, aby uzyskać różowy kolor.Przygotuj solankę z octu, soku z cytryny i cukru z dodatkiem soli. Wlać marynowany imbir do marynaty i pozostawić na chwilę, a następnie włożyć do lodówki. Komponent będzie gotowy za około dwa dni.
Przepisy marynowane imbirowe
Z imbirem możesz ugotować wiele pysznych i zdrowych potraw. Pamiętaj, aby spróbować!
Prosta sałatka z kapustą i marynowanym imbirem
Najprostszy sposób na przygotowanie imbirowej przekąski. Co więcej, sałatka ta będzie bardzo przydatna i odpowiednia dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety.
Co potrzebujesz:
- kapusta - widelce;
- imbir - 40 g;
- Apple - 1 szt.;
- Zieloni;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- var. olej.
Posiekaj najpierw kapustę. Posolić trochę i uścisnąć dłoń, aby uwolnił sok. Pokrój jabłka na cienkie paski i obficie posyp je sokiem z cytryny. Drobno posiekaj zielenie. Idealny do tego celu kolendra i koperek.
Jeśli imbir do gotowania przekąsek okazał się zbyt ostry, można go zalać wrzącą wodą i pokroić na mniejsze kawałki. Miód jest mieszany z olejem roślinnym. Wszystkie składniki są ułożone w misce sałatkowej i napełniane ponownie.Przed podaniem danie może być dodatkowo udekorowane zielenią.
Z tuńczykiem
Bardziej satysfakcjonująca opcja gotowania sałatki z puszkowanym imbirem.
Co potrzebujesz:
- tuńczyk - 50 g;
- fasola w puszkach - 2 łyżki. łyżki;
- imbir - 40 g;
- sałata;
- var. olej - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
Sałata dokładnie spłucz nadmiar brudu i rozerwij go ręcznie. Lekko posiekaj marynowany imbir i pamiętaj o rybie widelcem. Wymieszaj wszystkie składniki w misce i dodaj do nich fasolki w puszkach. Na koniec sałatka przyprawiona jest przyprawami i masłem. Jak widać, gotowanie nie sprawi żadnych trudności nawet amatorom gotowania. Zamiast tuńczyka można użyć mięsa, a następnie sałatkę z marynowanym imbirem i kurczakiem.
Kurczak, zapiekany z marynowanym imbirem
Co potrzebujesz:
- tuszka z kurczaka - 500 g;
- marynowany imbir - 100 g;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- sól - 300 g (do pieczenia);
- pieprz;
- przyprawy do kurczaka.
Drobno posiekaj zieloną cebulę i wymieszaj z imbirem. Opłucz kurczaka zimną wodą, a następnie osusz ręcznikiem papierowym lub chusteczką. Dokładnie rozwałkuj w przyprawach do pieczenia na zewnątrz, a także cienko od wewnątrz.Wyciągnij folią spożywczą i pozostaw do marynowania przez kilka godzin w standardowej temperaturze.
Rozsmaruj sól i część nieużywanych przypraw do przetwarzania kurczaka na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia. Usuń z niego nadmiar przypraw, aby cebula i imbir nie zostały spalone podczas pieczenia. Połóż tuszę na blasze do pieczenia i zsuń jej nogi. Piec w temperaturze 180 stopni i od czasu do czasu podlewać solonym sokiem, aby nadać skórze piękny rumieniec. Gotowość można sprawdzić, przebijając nogę wykałaczką: jeśli pojawi się bezbarwna ciecz, oznacza to, że kurczak jest gotowy.
Sałatka z Ananasa
Co potrzebujesz:
- ananasy w puszkach - 1 bank;
- pomidory - 2 szt .;
- marynowany imbir - 60 g;
- sałata;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- cytryna - 1 szt .;
- krem - ½ szklanki.
Plastry ananasów w puszkach, pomarańczowy, marynowany imbir i pomidory, jak chcesz. Wymieszaj dokładnie składniki w miseczce sałatkowej i pozostaw je w lodówce na około godzinę. Sałatka będzie produkować sok i będzie jeszcze smaczniejsza.
Aby przygotować sos, wymieszaj sok z jednej cytryny i śmietanki. Naczynie, na którym sałatka zostanie podana na stół, sałatę i włożyć na nią, godzinę później, mieszaninę, wysłaną do marynowania w lodówce.Tuż przed podaniem posyp sałatkę imbirem na sos i udekoruj zieleniną.
Gulasz wołowy z marynowanym imbirem
Ten przepis doceni prawdziwych smakoszy i miłośników pikantnych potraw.
Co potrzebujesz:
- wołowina - 0,6 kg;
- marynowany imbir - 60 g;
- var. olej - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- sól;
- przyprawy
Umyj wołowinę, osusz ją papierowym ręcznikiem lub serwetką i pokrój na małe kawałki. Posiekaj drobno cebulę. Smażyć na patelni z wołowiną. Następnie włóż w nie peklowany imbir, wlej sos sojowy i pół szklanki wody. Dodaj przyprawy i gotuj mieszaninę przez 20-25 minut.
Po całkowitym ugotowaniu mięsa wyjąć patelnię z pieca i pozostawić na 10 minut. Gotowe danie może być podawane z dodatkiem przystawki w postaci puree ziemniaczanego, makaronu lub ryżu. Gulasz wołowy z imbirem i sosem sojowym nie sprawi ci żadnych trudności w gotowaniu.
Co jest przydatnym marynowanym imbirem?
Istnieje wiele kontrowersji dotyczących używania marynowanego imbiru i jego możliwych szkód. Oczywiście pierwszą właściwością, którą należy odnotować, jest zapach.Japończycy uważają, że marynowany imbir jest w stanie nadać wytrzymałość, zmniejszyć napięcie nerwowe i wzmocnić zmysł węchu.
Imbir jest magazynem witamin. Zawiera wiele aminokwasów, a nawet zawiera "hormon szczęścia", poprawiając nastrój. Ponadto wiele osób wie, jak imbir może wpływać na organizm człowieka w czasie przeziębienia i ma zapobiegawczy wpływ na wiele chorób. Należą do nich choroby związane z przewodem pokarmowym, wątrobą i chorobami morskimi.
Niewiele osób wie, że marynowany i świeży imbir jest silnym afrodyzjakiem. Japończycy często używają tego narzędzia, gdy mają problemy z dysfunkcją seksualną. Uważa się również, że imbir spowalnia starzenie się i zużycie ludzkiego ciała.
Kobiety preferują imbir pod względem wpływu na utratę wagi i oczyszczanie ciała. Jednak lepiej nie angażować się, ponieważ korzeń cudu ma również przeciwwskazania.
Czynniki te obejmują:
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, obejmujące wrzody i zapalenie żołądka;
- ciąża;
- karmienie piersią.
Dlatego, jak widać, jedzenie imbiru często może i powinno być zjedzone, ale należy zachować szczególną ostrożność, aby nie zaostrzyć istniejące problemy.
