Red Bean Lobio - klasyczny przepis i 8 smacznych opcji gotowania

Jeśli wyrabiasz czerwoną fasolę i obficie wypełniasz pysznymi przyprawami, dostajesz gruzińskie danie - lobio. Każdy region gruziński ma własną opcję gotowania dla tego dania. Najczęściej gotują lobio z czerwonej fasoli zgodnie z klasyczną recepturą, ale nie mniej smaczną opcję uzyskuje się z mięsem, z pomidorami, a nawet konserwy na zimę. Dowiedz się, spróbuj znaleźć najsmaczniejszą metodę gotowania.

Red Bean Lobio - klasyczny przepis

Jeśli chcesz używać jako danie główne, podawaj na gorąco. Jeśli zdecydujesz, że lobio będzie działał jako przekąska, wtedy - zimno.

Jeśli gotujesz ze świeżej, sezonowej fasoli, możesz natychmiast rozpocząć gotowanie. Podczas korzystania ze starego - konieczne jest moczenie przez co najmniej cztery godziny, a najlepiej w nocy. Gotowanie powinno trwać co najmniej trzy godziny.

Składniki:

• ucho suneli - pół godziny łyżki;
• czerwona fasola - 650 g;
• kolendra - półgodzinne łyżki;
• wawrzyn - 4 liście;
• sucha kolendra - pół łyżeczki;
• ziarno pieprzu;
• cebula - 420 g żarówki;
• sól;
• ocet balsamiczny (można zastąpić tkemali);
• pikantne wytrawne - półgodzinne łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• olej roślinny;
• kolendra - 55 g świeżego.

Gotowanie:

1. Wlej wodę do garnka.
2. Rzuć arkuszami Lawrushki.
3. Solone.
4. Wlać fasolę. Gotować przez trzy godziny.
5. Spuść płyn. Natychmiast nie wylewaj (może być nadal przydatny).
6. Mash ziarna. Jeśli masa jest sucha, dodaj bulion.
7. Przykryj pokrywką. 8 minut w ogniu.
8. Pokrój cebulki.
9. Wlać olej do garnka. Usmaż cebulę.
10. Cilantro, połowa normy, nashinkovat.
11. Wymieszaj fasolę z cebulą.
12. Przykryj kolendrę.
13. Wymieszaj.
14. Weź zaprawę.
15. Umieść utsho suneli, pieprz, pikantną, suchą kolendrę.
16. Obierz szczypior. Wrzuć do moździerza.
17. Solone. Grind z tłuczkiem.
18. Rzuć na ziarno.
19. Wlać ocet. Wymieszaj.
20. Gotuj siedem minut pod pokrywką.
21. Weź garnki. Włóż ugotowane danie. Umieść w piekarniku na siedem minut.
22. Udekoruj świeżą kolendrą.

Gotowanie konserw fasoli

Ekonomiczne, satysfakcjonujące, a przede wszystkim bardzo szybkie w przygotowaniu fasoli w puszkach. Niezastąpionym składnikiem nie tylko fasoli, ale także cebuli. Jeśli wykluczyć co najmniej jeden z tych składników, lobio zawiedzie.

Składniki:

• Ocet winny (balsamiczny) - 1 łyżka. łyżka + 1 łyżka. łyżka do tankowania;
• czerwona fasola w puszkach - 870 g;
• czosnek - 7 ząbków;
• hops-suneli - 1 łyżeczka;
• pietruszka - 20 g;
• zielona cebula - 20 g;
• cebula - 370 g żarówki;
• olej roślinny - 7 łyżek. łyżki;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• kolendra - 20 g;
• orzech - 120 gram orzecha włoskiego.

Gotowanie:

1. Wrzuć orzechy do blendera. Grind.
2. Obierz szczypior. Przejdź przez czosnek.
3. Wymieszaj orzechy i czosnek.
4. Wlać ocet (stawka za tankowanie). Wymieszaj.
5. Zieloni siekali. Należy to zrobić tak mało, jak to możliwe.
6. Rozdrobnić żarówki tak daleko, jak można drobno.
7. Olej wlać do garnka. Rozgrzej się
8. Umieść cebulę.
9. Następnie do złotego koloru.
10. Wlej pastę. Wypuść trzy minuty.
11. Spuść płyn z ziaren.
12. Włóż fasolę na patelnię.
13. Wlać przyprawy. Wymieszaj.
14. Wypuść trzy minuty.
15. Wlać ocet.
16. Wlać warzywa z orzechami.
17. Wymieszaj.
18. Usuń z ognia.
19. Domagaj się ośmiu minut.
20. Wyśmienicie zimno i ciepło.

Lobio po gruzińsku

Gotowanie lobio po gruzińsku jest bardzo proste. Poradzę sobie z każdym nowicjuszem.

Składniki:

• bazylia - 15 g świeżych;
• orzechy - 55 g orzechów włoskich;
• fasola - 550 g;
• ocet winny - 2 łyżki do herbaty;
• sól;
• papryka chili - ćwierć h. łyżki;
• cebula - 4 cebule;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 5 ząbków;
• pietruszka - 15 g świeżych;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• kolendra - 15 g świeżych;
• hops-suneli - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Wlej wodę do garnka.
2. Rzuć fasolę.
3. Odłóż na pół na pół dnia.
4. Woda do spuszczania.
5. Spłucz fasole trzy razy.
6. Wlać wodę do kotła.
7. Umieść fasolę.
8. Gotować przez trzy godziny.
9. Usuń łuski z cebulek. Shred.
10. Smaż na oleju w patelni, aż będą złote.
11. Pokrój bazylię. Wrzuć do moździerza. Wlać ocet winny. Grind. Włożyć do miski.
12. Zmiel orzechy.
13. Obierz szczypior. Przejdź przez prasę. Wymieszaj z orzechami.
14. Dodaj gorący pieprz czerwony. Wymieszaj. Wlać ocet. Wymieszaj.
15. Na patelni z cebulą ułóż fasolę. Solone.
16. Ogień trzy minuty.
17. Przejdź do kontenera. Dodać bazylię z octem, chmielem-suneli, kolendrą, dressingiem z orzechami. Wymieszaj.
18. Pietruszka i kotlecik z kolendry. Wymieszaj z innymi produktami.

Z mięsem w doniczkach w piekarniku

Ten przepis spodoba się miłośnikom pikantnej i aromatycznej kuchni gruzińskiej.

Składniki:

• adjika - 2 łyżki. łyżki;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
• świeży cząber - 55 g;
• sól;
• mielony czarny pieprz;
• czerwona fasola - 520 g;
• cebula - 120 g żarówki;
• Gruziński lawasz - 320 g;
• czosnek - 5 ząbków;
• kolendra - półgodzinne łyżki;
• świeża kolendra - 55 g;
• suszona czerwona papryka - 1 szt.

Gotowanie:

1. Zalej fasolę wodą.Odłóż na noc.
2. Woda do spuszczania. Spłucz.
3. Wlej świeżą wodę. Gotować przez dwie godziny.
4. Obierz żarówki. Kawałek. Potrzebujesz pół pierścienia.
5. Nalej garnek olejem.
6. Umieść łuk.
7. Rozłóż chleb pita dłońmi i umieść na wierzchu cebuli.
8. Zakryj fasolę.
9. Posypać zielenią, które są wstępnie pocięte.
10. Drobno posiekaj czosnek i rozprowadź na ziarnach.
11. Rozłóż adjika.
12. Wytnij pieprz czerwony. Wlać do garnka.
13. Solone.
14. Pieprz to.
15. Piekarnik musi mieć temperaturę 150 gramów.
16. Umieść garnki. Piec kwadrans.

Opcja dla multicookera

To proste danie okazuje się ostre, pachnące, odżywcze, umiarkowanie ostre. Dzięki powolnej kuchence gotuje się szybko i gotuje się równomiernie.

Składniki:

• czosnek - 7 ząbków;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• cukier - h. łyżka;
• czerwona fasola - 4 szklanki;
• cebula - 1 cebula;
• pieprz;
• kolendra - 75 zieleni;
• sól;
• chmiel-suneli;
• pasta pomidorowa - 110 g

Gotowanie:

1. Wlać wodę do rondla.
2. Wlać fasolę. Pozostaw na pięć godzin.
3. Obierz szczypior. Grind.
4. Cebula pozbywa się pleśni. Shred.
5. Zieloni siekali.
6. W misce z urządzenia do wlewania oleju. Rzuć łuk. Fry. Warzywa muszą stać się złotym kolorem.
7. Umieść w talerzu.
8. Spuść płyn z ziaren. Włożyć do miski.
9. Wlej wodę, aby fasola była całkowicie zakryta.
10. Przykryj blisko.
11. Będziesz potrzebował trybu "Hartowanie".
12. Ustaw minutnik na półtorej godziny.
13. Rzuć kolendrę. Czosnek na wierzchu.
14. Włóż cebulę. Wlać pastę pomidorową.
15. Solone.
16. Dodaj pieprz.
17. Wlać chmiel-suneli.
18. Umieść cukier.
19. Weź plastikową szpatułkę. Wymieszaj.
20. Przykryj pokrywką.
21. Gotuj w tym samym trybie i pół godziny.

Gotowanie i zamykanie na zimę

Sałatka Lobio, którą chcesz zjeść o każdej porze roku. Zimą trudno jest znaleźć świeżą zieleninę, więc powinieneś przygotować się z wyprzedzeniem na zimną porę roku i złożyć pyszne danie latem.

Składniki:

• sól - 2,5 łyżki. łyżki;
• fasola - 3 filiżanki;
• ocet - 65 ml;
• słodka papryka - 970 g;
• cukier - 300 g;
• marchewka - 970 g;
• olej - 1 szklanka warzyw;
• Pomidory - 2000 g dojrzałych.

Gotowanie:

1. Namoczyć fasolę w wodzie. Będzie to wymagało nocy.
2. Spuść wodę. Wlać świeże.
3. Gotuj półtorej godziny.
4. Zetrzyj marchewkę. Najlepiej użyć dużej tarki.
5. Włącz maszynę do mięsa. Pomiń pomidory.
6. Wymieszaj powstałe puree z ziemniakami i marchewką.
7. Dodaj fasolę.
8. Umieść cukier.
9. Wlać olej roślinny.
10. Solone. Wymieszaj.
11. Gotuj.
12. Gotować na małym ogniu przez półtorej godziny.
13. Wlać ocet.
14. Banki sterylizują się.
15. Sałatka na gorąco w słoikach. Zwiń

Adzharic

Przygotuj pyszny przysmak używając zdrowych ziaren.

Składniki:

• fasola - 320 g;
• kolendra - 7 g dla mięsa mielonego;
• czosnek do nadziewania - 3 ząbki;
• orzech - 120 g;
• kolendra - 7 g;
• mielony czarny pieprz;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól;
• cebula - 110 g żarówki.

Gotowanie:

1. Fasola zalać gorącą wodą. Odłóż na noc.
2. Spuść wodę.
3. Wlać świeże. Gotować przez dwie godziny.
4. Solone. Nie spuszczaj wody. Pozostaw do ostygnięcia.
5. Teraz musisz zrobić farsz. Aby to zrobić, cebulę, kolendrę, orzechy i czosnek mielimy przez maszynę do mięsa.
6. Wymieszaną mieszaninę wymieszaj z ochłodzonymi ziarnami. Doprawić przyprawami. Pieprz to. Wymieszaj.

Przepis Pomidorowy

W lobio można zmienić składniki, ale ziarna są zawsze tym samym produktem. Smacznie ugotowane z dodatkiem pomidorów.

Składniki:

• fasola - 420 g;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
• sól;
• cebula - 4 cebule;
• czosnek - 4 ząbki;
• Pomidor - 3 szt .;
• wawrzyn - 4 liście;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• czerwona papryka - półgodzinne łyżki;
• kozieradka - 1 łyżeczka;
• pietruszka do serwowania - 50 g.

Gotowanie:

1. Zalej wodę fasolą. Wyjdź na noc.
2. Spuść wodę.
3. Napełnij świeżą wodą.
4. Rzuć Lavrushka. Solone. Gotuj. Ziarna powinny być miękkie.
5. Obierz żarówki. Smażyć na oleju na patelni.
6. Pomidory pokroić. Wyślij na dziób. Wypuść.
7. Czosnek pomiń czosnek.
8. Przykryj wszystkie przyprawy i czosnek na patelni. Wymieszaj. Gulasz przez pięć minut.
9. Rzuć fasolę. Wymieszaj.
10. Gotuj przez pięć minut.