Słodki deser gotowany w mleku krowim może być wodnisty lub gęsty. Konsystencję mleczka mlecznego można regulować. Jak to zrobić? Otwieramy sekrety proponowanych przepisów.
Mleczko skrobia ziemniaczana
Jest to podstawowa receptura, która stanie się podstawą dla innych opcji wykonania danego napoju. Gdy nauczysz się gotować ten przepis, możesz spróbować bardziej złożonych opcji.
Komponenty:
- mleko - 850 ml;
- wanilina - szczypta;
- syrop owocowy - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 60 g;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki.
Technologia:
- W szklance mleka rozpuść skrobię. Zagotuj resztę mleka. Wlać cukier. Mieszaj przez trzy minuty. Drobny strumień zalać zimną mieszanką skrobi. Gotuj tyle samo czasu. Jeśli lubisz płynny deser o konsystencji, gotuj przez minutę.
- Wlać syrop owocowy. Wlać wanilinę. Wymieszaj.
Z dodatkiem płatków owsianych
Postaraj się zrobić galaretkę mleczną z dodatkiem płatków owsianych. Energizuje cały dzień. Stosowany codziennie na śniadanie pomoże usunąć toksyny z organizmu.
Komponenty:
- Hercules - 110 g;
- sól;
- mleko - 480 ml;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżka.łyżka.
Technologia:
- Przelej mleko na płatki i odłóż na bok. Hercules powinien puchnąć. Szczep. Napój będzie wymagał tylko wzbogaconego mleka.
- Wymieszać ze skrobią. Konsystencja powinna być jednolita. Solone. Wlać cukier. Wymieszaj. Rozgrzej się
- Gotować stale mieszając. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki, usuń je z pieca.
Napój o aromacie karmelowym
Nie każdy wie, jak ugotować galaretkę mleczną, aby napój wypełnił się karmelowym posmakiem. Oferujemy sprawdzoną metodę, która zachwyci Cię niesamowitym aromatem.
Komponenty:
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 480 ml;
- woda - 120 ml (na gorąco);
- cukier - 100 g
Technologia:
- W garnku wlać połowę cukru. Stale mieszając na małym ogniu, zaczekaj na całkowite rozpuszczenie. Wlać wrzącą wodę. Wymieszaj. Gotuj przez dwie minuty. Wlać połowę mleka. Wlać cukier. Aby zagotować.
- W pozostałym mleku wlej skrobię i wlej do gotującej się słodkiej masy. Gotuj przez trzy minuty.
Mleko i galaretka z jajek
Delikatny kremowy smak deserowy pokona Cię od pierwszych sekund.
Komponenty:
- mleko - 900 ml;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- cukier;
- żółtko - 3 szt .;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Technologia:
-
- Dodaj cukier do żółtek. Pobij się. Masa zmieni kolor na biały.Wlać mąkę. Dokładnie wymieszaj, nie pozostawiają grudek.
- Rozgrzej mleko. Wlać mieszaninę mąki. Gotuj kisiel na małym ogniu, ciągle mieszając i unikając wrzenia. Jeśli masa się zagotuje - żółtka koagulują.
- Włóż masło. Wymieszaj. Spożywaj gorący deser.
Jak zrobić z kakao
Aby uniknąć grudek, wlej szybko rozcieńczoną skrobię do gotującej się masy. Odlewanie nie jest konieczne w środku rondla, ale bliżej ścian.
Komponenty:
-
-
- cukier - 3 łyżeczki;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka ziemniaczana;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- mleko - 550 ml.
-
Technologia:
-
-
- Podgrzej 50 ml mleka. Kakao posypać. Produkt powinien być całkowicie rozpuszczony w mleku.
- Wlać do 100 ml skrobi z mleka. Rozpuścić. Podgrzej 150 ml mleka i wlej do masy czekoladowej. Wymieszaj.
- Zagotuj pozostałe mleko. Słodziutki Wymieszaj z masą czekoladową. Aby zagotować.
- Wlać mieszaninę skrobi. Mieszając z trzepaczką gotować przez 3 minuty. Podawaj na gorąco w przezroczystych kubkach.
-
Z dynią
Deser zachwyci Cię niezwykłym smakiem i zaimponuje wszystkim jasnym kolorem. Ta uczta zostanie doceniona przez dzieci. Nadaje się do pierwszego karmienia przez 6 miesięcy.
Komponenty:
-
-
- skrobia ziemniaczana - 15 g;
- dynia - 110 g;
- orzechy włoskie;
- woda - 120 ml;
- syrop owocowy;
- cukier - 20 g;
- mleko - 120 ml.
-
Technologia:
-
-
- Zmiel orzechy. Odetnij skórę od dyni. Pokrój miąższ na kawałki. Włóż do kuchenki mikrofalowej. Aby upiec. Warzywo powinno być miękkie. Pokonaj mikser. Pocierać miazgę przez sito.
- Zagotuj mleko. Wlać tłuczone ziemniaki.
- Rozpuść skrobię w wodzie i wymieszaj z masą dyniową. Zmień ustawienie na minimalny ogień. Gotuj, aż będzie gęsty.
- Gdy masa się zagotuje, posyp ją orzechami. Wymieszaj. Wlać do kubków. Podawać z syropem.
- Nie używaj orzechów, jeśli przygotowujesz deser dla małych dzieci.
-
Z żelatyną i truskawkami
Tylko ci, którzy nigdy nie próbowali prawdziwego smacznego deseru, nie lubią mleka. Najbardziej udany jest delikatność, gdy do kompozycji dodawane są naturalne składniki.
Komponenty:
-
-
- truskawki - 250 g;
- mleko - 1100 ml;
- chipsy kokosowe - 4 łyżeczki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- żelatyna - 20 g
-
Technologia:
-
-
- Żelatyna stosuje natychmiastowe gotowanie. Wlać 200 ml mleka. Odłóż na 17 minut. Gdy produkt pęcznieje, przenieść do pozostałego mleka.
- Przenieś mieszaninę do pieca. Włącz tryb minimalny. Rozgrzej się.Msza będzie gorąca, ale nie gotująca się. Kiedy wrząca żelatyna traci swoje właściwości żelujące. Słodziutki Dostosuj ilość cukru zgodnie z preferencjami smakowymi. Możesz zwiększyć głośność lub w ogóle go nie używać. Wymieszaj. Wlać do foremek. Włóż do lodówki.
- Usuń liście z jagód. Usuń uszkodzone i zepsute owoce. Zostaw tylko silne jagody. Wytnij.
- Gdy galaretka zaczyna gęstnieć, równomiernie rozprowadzić truskawki. Włóż do lodówki. Pozostaw na 2 godziny.
- Zimą, zamiast świeżych jagód, odpowiedni jest dżem. Aby to zrobić, wybierz jagody. Wrzuć je do sitka i pozwól syropowi drenować. Następnie dodaj truskawki do galaretki.
- Po zgrubieniu deseru posyp je wiórkami kokosowymi.
-
Gotuj gęsty pudding z mlekiem
Wszyscy znają francuskie i włoskie desery: Blancmange i Panakota. Oferujemy wspaniałą alternatywę dla zagranicznych przysmaków - kisiel z mleka. Jego smak docenią smakosze.
Komponenty:
-
-
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- cukier waniliowy - 0,5 torby;
- świeże mleko - 480 ml;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki kukurydzy.
-
Technologia:
-
-
- Wlej skrobię do 60 ml mleka. Mieszając za pomocą trzepaczki, uzyskując całkowite rozpuszczenie.
- W pozostałym mleku rozpuść cukier. Dodaj cukier waniliowy. Wymieszaj. Włóż do pieca i gotuj na małym ogniu. Gdy masa się zagotuje, wlać cienki strumień mieszaniny skrobi. Szybko mieszaj, aby uniknąć grudek. Gotuj trzy minuty.
-
Z marchewką
Oryginalny, użyteczny przysmak pomoże nasycić organizm witaminami i ugasić uczucie głodu.
Komponenty:
-
-
- marchewka - 2 szt .;
- mleko - 950 ml;
- cukier - 100 g;
- skrobia - 5 łyżeczek.
-
Technologia:
-
-
- Oczyść powierzchnię marchewki. Chwyć. Użyj drobnej tarki.
- W 250 ml mleka rozpuścić skrobię. Zagotuj pozostałe mleko, dodaj chipsy marchewkowe. Wymieszaj. Wlać cukier. Mieszając się, aby poczekać, aż masa się zagotuje. Gotuj przez 2 minuty.
- Kontynuując mieszanie, wlej roztwór skrobi do masy marchewki. Gotuj, aż pojawią się bąbelki.
-
Wlać do małych puszek. Ochładź to. Jeśli lubisz bardzo gęstą galaretkę, zalecamy zwiększenie ilości skrobi do siedmiu małych łyżeczek.
