Domowy koktajl mleczny przygotowywany jest w kilka minut od najprostszych składników. Sekret smacznego drinka polega na użyciu schłodzonych składników. Produkty są ubijane za pomocą miksera, procesora żywności lub blendera z maksymalną prędkością.
Milkshake - Podstawowa receptura z lodami
Klasyczny koktajl to zdrowy i smaczny przysmak, który można przygotować na przyjęcie dla dzieci. Taki napój jak nawet dzieci, które odmawiają picia regularnego mleka. Jeśli ściśle przestrzegasz proporcji wskazanych w przepisie, nawet początkujący kucharz będzie mógł zrobić koktajl mleczny.
Skład:
- 0,5 litra mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
- 150 g lodów.
Metoda gotowania
- Wszystkie elementy są umieszczone w misce procesora żywności.
- Wymieszany z łyżką do roztopienia lodów.
- Włącz technikę i wygraj w najwyższym trybie przez około 3 minuty, aż pojawi się delikatna pianka.
- Koktajl wlewa się do pięknych kieliszków, dekorowanych, w razie potrzeby, z dodatkiem chipsów lodowych.
Aby nie psuć smaku napoju, używaj wysokiej jakości lodów bez dodatków. W razie potrzeby uzupełnij koktajl o inne składniki: jagody, czekoladę, śmietanę, kawę.
Jak gotować z bananami?
Napój ten doskonale odświeża i odżywia organizm białkiem, witaminami i minerałami. Może być stosowany jako szybka przekąska, a także po wysiłku fizycznym, aby przywrócić siłę i energię.
To zajmie:
- 400 ml mleka o średniej zawartości tłuszczu;
- 200 g lodów;
- 1 dojrzały banan.
Przepis krok po kroku.
- Obrany banan jest cięty i umieszczany w mikserze. Dodaj 100 ml mleka.
- Pokrój składniki, aż wszystkie kawałki owoców zostaną zmiażdżone.
- Dodaj lody i pobij jeszcze minutę.
- Wlej pozostałe mleko i zmiksuj w blenderze, aby uzyskać puszystą piankę.
- Bananowy koktajl mleczny jest spożywany natychmiast po przygotowaniu.
Milkshake, podobnie jak w ZSRR
Smak tego deseru przypomina wiele lat szkolnych i młodzieżowych. Koktajl jest gruby z wysokiej aksamitnej pianki.
Skład:
- 100 ml pełnotłustego mleka;
- 25 ml pomarańczowego syropu;
- 25 g lodów.
Technologia gotowania.
- Aby uzyskać wysoką piankę, mleko jest wstępnie zamrożone.
- Wszystkie składniki są umieszczane w misce miksera i ubijane w trybie maksymalnym przez dokładnie jedną minutę.
- Napój wlewa się do szklanki i od razu pili przez słomkę.
Słodki Truskawkowy napój
Koktajl przygotowany według tego przepisu okazuje się niezwykle smaczny, pożywny i bardzo przydatny. Jeśli skutecznie go zarchiwizujesz, zdobi on stół na przyjęciu dla dzieci.
Wymagane komponenty:
- 300 ml mleka o zawartości tłuszczu 2,5%;
- 200 g lodów;
- 300 gram świeżych dojrzałych truskawek;
- 30 gramów cukru.
Proces gotowania.
- Truskawki są myte, ogony są usuwane i suszone.
- Jagody i cukier są umieszczane w mikserze i ubijane w puree.
- Dodaj lody z mlekiem i włącz na kolejną minutę.
- Koktajl z truskawkami podawany jest w wysokiej szklance ze słomką i całą jagodą.
Czekoladowy Milkshake
Jedna porcja tego napoju energetyzuje i daje dobry nastrój przez cały dzień. Możesz eksperymentować ze smakiem koktajlu, dodając różne odmiany czekolady.
To zajmie:
- 100 ml mleka;
- 50 g gorzkiej czekolady;
- 60 g lodów waniliowych.
Kroki gotowania.
- Aby uniknąć kawałków czekolady w gotowym napoju, płytka jest wstępnie stopiona na łaźni parowej.
- Lody są wcześniej wyjmowane z zamrażarki. Jeśli dodasz stopione lody, koktajl będzie grubszy.
- Wszystkie składniki są łączone w maszynce i ubijane, aż pojawi się piany.
- Gotowy napój udekorowany jest kawałkami czekolady i listkiem mięty. Podawane w małych kwadratowych szklankach.
Wskazówka: miłośnicy bogatego smaku czekolady mogą dodać 5 g zmielonej kawy do składników.
Z Kiwi
Egzotyczny napój mleczny - źródło cennych mikroelementów i witamin. Jest bardzo orzeźwiający w upale i uzupełnia zapasy energii po ciężkiej pracy lub treningu. Aby zmiękczyć kwaśny smak kiwi, dodaj banana.
Lista składników:
- 2 kiwi;
- Polbanana;
- 200 ml mleka;
- 10 g cukru waniliowego;
- 40 g lodów waniliowych;
- 40 g lodów karmelowych.
Etapy gotowania.
- Kiwi wolne od skórek i pocięte na koła. Kilka plastrów jest odłożonych na bok w celu dekoracji.
- Połowę banana kroi się w kostkę.
- Owoce przenosi się do miski blendera, wylewa się połowę przygotowanego mleka i wylewa się cukier waniliowy.
- Komponenty biją w trybie turbo przez 2 minuty.
- Do powstałej masy dodaj oba rodzaje lodów i ubij na kolejną minutę.
- Przygotowany koktajl z kiwi wlewa się do szklanek i ozdobiony plasterkami egzotycznych owoców.
Waniliowy koktajl
Delikatny smak tego koktajlu spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Skład:
- 180 ml mleka o wysokiej zawartości tłuszczu;
- 50 g lodów waniliowych;
- 2 krople ekstraktu waniliowego;
- 20 gramów cukru.
Przebieg przygotowania.
- Mleko i lekko roztopione lody są mieszane w zbiorniku do ubijania.
- Pokonaj komponenty przez 2 minuty. W tym czasie powinna powstać gruba piana.
- Cukier wlewa się do składu mleka i dodaje wanilię. Pokonaj jeszcze jedną minutę.
Przed podaniem koktajl waniliowy jest schładzany.
Wskazówka: przed nalaniem napoju szklanki można umieścić w zamrażarce, tak aby pokryć je szronem, a następnie koktajl zapewni estetyczną przyjemność i dłużej będzie chłodzić.
Z ananasem
Ten napój pomaga normalizować trawienie, poprawić dobre samopoczucie i nastrój. Ananas pomaga przy odchudzaniu, więc możesz podać koktajl w diecie.
To zajmie:
- 200 ml mleka 1% tłuszczu;
- 400 g lodów;
- 1 g proszku cynamonowego;
- 500 g puszkowanych plasterków ananasa.
Metoda gotowania
- Od słoika z płynem ananasowym. Kawałki suszono na ręczniku papierowym.
- Lody usuwa się z zamrażarki na 30 minut przed gotowaniem.
- Wszystkie składniki są łączone i ubijane za pomocą blendera.
- Kiedy pojawia się bujna, gęsta piany, koktajl jest gotowy.
Raspberry Milkshake
Koktajl malinowy podbija z delikatnością i jasnym jagodowym smakiem od pierwszego łyka.
Wymagane komponenty:
- 300 g malin;
- 0,5 litra mleka;
- 40 g cukru;
- 200 g lodów waniliowych.
Proces gotowania.
- Maliny są sortowane, pozostawiając tylko dojrzałe, nienaruszone jagody.
- Wlać cukier i maliny do blendera i mieszać z małą prędkością do zmiksowania. Aby przygotować napój bez pestek, masę można przecierać drobnym sitkiem lub gazą.
- Wlać mleko, pobić przez minutę.
- Dodaj lody i kontynuuj gotowanie z dużą szybkością, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Gotowy napój podawany jest w wysokich szklankach i pity przez słomkę.
Berry Smoothie with Ice Cream
Nie wszystkie dzieci uwielbiają świeże jagody, a każde dziecko będzie cieszyć się jasnym słodkim napojem z przyjemnością. Ten przydatny przysmak można włączyć do diety każdego dnia.
Skład:
- 100 g świeżych malin, jeżyn, jagód;
- 20 g cukru;
- 150 g lodów;
- 100 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu.
Przepis krok po kroku.
- Jagody są myte i suszone.
- Lody rozmrażać aż będą miękkie.
- Wszystkie komponenty są umieszczone w blenderze.Mieszaj w trybie turbo przez 1,5 minuty.
- Koktajle jagodowe wlewa się do wysokich szklanek i podaje z szerokimi rurkami.
Koktajl z kawą mleczną
Napój zawierający kawę doskonale tonuje i przynosi różnorodność porannej diecie. Poziom kofeiny w koktajlu można zawsze dostosować, dodając odpowiednią ilość mleka.
Wymagane komponenty:
- 200 ml mleka;
- 50 ml wody pitnej;
- 10 g kawy rozpuszczalnej;
- 10 g cukru;
- 100 g lodów.
Kroki gotowania.
- W kubku wymieszaj kawę w proszku i cukier, zalej zimną wodą, dokładnie wymieszaj.
- Otrzymany roztwór wlewa się do miski blendera i ubijany przez około minutę, aż ziarna całkowicie się rozpuści.
- Dodaj mleko, lody bezpośrednio z zamrażarki i mieszaj, aż powstanie puszysta pianka.
Z koniakiem i cynamonem
Nagle goście mogą przyjść, by ożywić alkoholowe koktajle mleczne. Docenią smakowy napój.
To zajmie:
- 500 ml mleka;
- 100 g lodów czekoladowych;
- 100 ml koniaku;
- 5 g cukru waniliowego;
- 40 g zwykłego cukru;
- 1 g proszku cynamonowego.
Etapy gotowania.
- Mleko wlewa się do blendera. Oba rodzaje cukru i cynamonu zasypiają.
- Dodaj lody z zamrażarki i brandy.
- W razie potrzeby dodaj kostki lodu.
- Ubij zawartość blendera do uzyskania jednorodnej masy.
- Koktajl z mleka i koniaku wlewa się w kieliszki.
Z dynią i jabłkiem
Taki napój musi być obecny w diecie każdego, kto chce wzmocnić swoją odporność, schudnąć, nasycić organizm witaminami i minerałami. Główne składniki koktajlu musisz upiec.
Skład:
- 2 małe słodkie i kwaśne jabłka;
- 300 g miąższu dyni;
- 250 ml mleka;
- 5 g miodu.
Etapy gotowania.
- Jabłka i dynia są myte, krojone w duże kostki, nakładane na blachy do pieczenia i wkładane do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 35 minut.
- Wypieczone składniki chłodzi się najpierw w temperaturze pokojowej, następnie w lodówce.
- Wszystkie produkty są łączone w misce blendera i przerywane na jednorodną masę.
- Przed podaniem wstrząs witaminowy jest chłodzony przez 30 minut.
Z awokado
Ten pożywny i zdrowy napój można spożywać codziennie na śniadanie. Substancje zawarte w koktajlu pomagają obniżyć poziom cholesterolu, wzmocnić wzrok i poprawić kondycję skóry.
To zajmie:
- 1 awokado;
- 300 ml mleka 2,5% tłuszczu;
- 40 gramów cukru;
- 5 ml soku z cytryny;
- 1 g cynamonu.
Metoda gotowania
- Awokado oczyścić, oczyścić kość. Miąższ pocięto na kostki i posypano sokiem z cytryny, aby zachować naturalny kolor.
- Po 10 minutach awokado przenosi się do blendera, przelewa się z mlekiem, dodaje cukier.
- Wszystkie uderzenia do uzyskania jednorodnego i całkowitego rozpuszczenia ziaren cukru.
- Przygotowany napój wlewa się do szklanek i posypuje cynamonem.
Domowe koktajle mleczne z porzeczkami
Porzeczka jest bardzo pożyteczną jagodą, ale kwaśną, dlatego kompoty i dżemy najczęściej są z niej wytwarzane. Jednak podczas obróbki cieplnej niektóre witaminy są niszczone, dlatego lepiej jest używać świeżych porzeczek w koktajlach.
Składniki:
- 200 g świeżej lub mrożonej czarnej porzeczki;
- 400 ml mleka;
- 400 g lodów;
- 30 gramów cukru.
Technologia gotowania.
- W przypadku użycia mrożonych jagód można je rozmrażać.
- Porzeczki umieszcza się w blenderze, nalewa się połowę mleka. Pokonaj w trybie średniej minuty.
- Dodaj resztki mleka, dodaj 300 g lodów i cukru. Pokonaj jeszcze jedną minutę.
- Mleko shake z lodami i porzeczki wlewa się do szklanek.Pozostałości lodów są krojone na małe kawałki i dodawane do napoju.
Z wiśniami
Czereśniowe jagody idealnie łączą się z czekoladą w deserach, a także w napojach. Delikatny koktajl wiśniowy będzie wspaniałą ozdobą świątecznego stołu.
Będzie to wymagało:
- 250 ml mleka;
- 200 g beznasiennych czereśni ogrodowych;
- 10 g kakao;
- 15 g brązowego cukru;
- liście mięty
Krok po kroku przepis.
- Wiśnia za pomocą przetwórcy zamienia się w przecier.
- Dodaj mleko, kakao i cukier. Pokonaj, aż będzie gładko.
- Koktajl wlewa się do szklanek ozdobiony miętą.
Pikantny parmezański koktajl
Bardzo zdrowy napój o niezwykłym smaku spodoba się tym, którzy przestrzegają zdrowej diety.
Wymagane komponenty:
- 200 ml mleka;
- 3 łodygi selera;
- 100 g parmezanu.
Kroki gotowania.
- Seler jest mielony na tarce i przeciskany przez gazę.
- W blenderze połącz uzyskany sok, mleko, starty ser.
- Składniki są dokładnie ubijane, wlane do szklanek i schładzane.
Koktajle mleczne nie podlegają długoterminowemu przechowywaniu, dlatego są zawsze przygotowane w tym samym czasie. Objętość składników należy obliczyć na podstawie liczby porcji.
