Szarlotka luzem będzie doskonałą specjalnością dla leniwych hostess. Pachnący i rozpuszczający usta deser docenią nie tylko zapalone słodycze, ale także ci, którzy patrzą na swoją figurę. Możesz cieszyć się tego rodzaju pieczeniem nawet podczas postu.
Klasyczny przepis
Przy takim gotowaniu można zapomnieć o tym, co czyszczenie kuchni ma miejsce po wyrabianiu ciasta. Nie trzeba go zagniatać.
Dla szybkiego numerek wymagane są następujące składniki:
- Jabłka - 5-7 szt .;
- Masło - 150 g;
- Cukier - 300 gramów;
- Ciasto do pieczenia - 1 torebka;
- Mąka - 300-400 gr.;
- Semolina - 300 gr.;
- Vanillin.
Przygotowanie krok po kroku
- Przesiać mąkę do pojemnika do robienia ciasta. Jeśli twoja dłoń nie ma sita, możesz ją odpowiednio zacieśnić.
- Dodaj cukier do mąki, a następnie kaszą mannę.
- Opróżnij worek do pieczenia.
- Aby uzyskać zapach, weź szczyptę wanilii lub paczkę cukru waniliowego.
- Wymieszaj wszystkie suche składniki luzem.
- Podstawa przyszłego tortu jest gotowa.
- Nadzienie kuchenne. Weź jabłka, umyj, obierz. Wytnij rdzeń rdzenia.
- Następnie przetarte owoce są wcierane na grubej tarce. Jeśli pocierasz się po płytkiej stronie, dostajesz tłuczone ziemniaki i potrzebujemy nieco innej konsystencji.
- Ustaw piekarnik na 180 stopni. W tym czasie przygotuj naczynie do pieczenia. Konieczne jest nasmarowanie olejem, przykryć folią, papierem do pieczenia. O wiele łatwiej jest w przypadku form silikonowych. Nie wymagają procedury zapobiegania przywieraniu.
- Do pieczenia wlać do pojemnika warstwę mąki o grubości 2 cm.
- Następnie ułóż starte jabłka.
- Przykryj warstwę owoców suchym ciastem.
- Powtórz ten proces. Zatem zdobądź 2 warstwy jabłek i 2 mąki.
- Zetrzyj masło i posyp potrawę na wierzchu. Odziany, tworzy pyszną złotą skórkę i przenika warstwy.
- Upiec ciasto przez pół godziny.
Schłodzić gotowe ciasto. Aby szybko schłodzić, możesz zabrać potrawę do chłodnego miejsca. Tylko gorącego deseru nie można pociąć na piękne i równe kawałki. Cokolwiek z twojej wyobraźni może być użyte jako posypka i dekoracja. W wersji klasycznej używa się do tego cukru pudru.
Wskazówka: cukier można zastąpić miodem. Zmniejszy to liczbę kalorii.
Ciasto Warszawskie
W przeciwieństwie do klasyki, przyprawy są dodawane do Twojego gustu. Przepis zawiera cynamon. Możesz również dodać skórkę cytrusową.
W przypadku pikantnych wypieków potrzebujemy:
- Cukier - 200 gr;
- Mąka - 200 gr;
- Semolina - 200 gr;
- Masło - 150 gr;
- Jabłka - 5 szt. średniej wielkości;
- Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- Cynamon, wanilia - do smaku.
Technologia gotowania:
- Przesiej mąkę i wymieszaj ją z cukrem i kaszą manną.
- Dodaj do suchego proszku do pieczenia, cynamonu i wanilii.
- Oczyszczamy owoce jabłka ze skórki i nasion.
- Przetrzyj owoce na grubej tarce i posyp odrobiną cynamonu i cukru.
- Przygotuj naczynie do pieczenia i włącz piekarnik, aby ogrzał.
- Umysłowo podziel suchą mieszaninę na 3 części, a mieszankę jabłek na 2.
- Rozpocznij naprzemienne warstwy: ciasto, jabłka, ciasto, jabłka, ciasto.
- Posyp wierzch ciasta masłem tartym.
- Piec do końca. W zależności od mocy sprzętu czas wynosi 30-40 minut.
Pyszne, złote ciasto warszawskie jest gotowe.
Wskazówka: aby jabłka były ciemne, posyp je sokiem z cytryny.
Szarlotka jabłkowa i twarogowa
Interesujące rozwiązanie receptury z dodatkiem sfermentowanego produktu mlecznego. Miłośnicy curd docenią.
Składniki:
- Jabłka - 6 szt .;
- Twarożek - 500 gr.;
- Semolina - 200 gr;
- Mąka - 300 gr.;
- Cukier - 400 gr;
- Śmietana - 300 gr.;
- Wanilia;
- Masło - 150 g;
- Proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżeczki.
Metoda gotowania
- Robić masowe ciasto. Zmieszaj przesianą mąkę, cukier (300 g), mannę i proszek do pieczenia. Dodaj wanilinę na czubku noża.
- Przygotuj nadzienie jabłkowe. Przetrzyj obrane owoce na grubej tarce.
- W przypadku warstwy twarogowej wymieszaj sfermentowany produkt mleczny ze śmietaną i cukrem (100 g).
- Ustawiamy piekarnik na rozgrzanie i natłuszczenie naczynia do pieczenia.
- Rozpocznij naprzemienne warstwy. Rozsmarowujemy suche ciasto, jabłka, suche ciasto, twarożek, suche ciasto.
- Trzy kawałki masła i posyp je plackiem.
- Piec deser przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
- Schłodzić gotowe masowe ciasto z jabłkami i twarogiem i udekorować posypką.
Wskazówka: lepiej zabrać masło z zamrażarki lub lodówki. W ten sposób nie przylgnie do tarki.
Szarlotka w powolnym kuchenka
W powolnej kuchence otrzymujesz ciasta o idealnym kształcie. Jest tak na wypadek, gdy nie ma piekarnika lub go nie ma.
Będziemy potrzebować:
- Jabłka - 4 szt .;
- Cynamon - do smaku;
- Mąka - 300 gr.;
- Cukier - jedno szkło;
- Semolina - 200 gr;
- Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
- Masło - 1 opakowanie.
Gotowanie
- Myjemy owoce, myjemy je i trzeć na tartym dużym rozmiarze. Wymieszaj masę jabłkową z cynamonem i cukrem.
- Przesiej mąkę, dodaj do niej cukier, następnie płatki zbożowe i wymieszaj wszystkie składniki razem.
- Gdy nadzienie i ciasto będą gotowe, włącz wolną kuchenkę w trybie pieczenia. Zanim załadujemy ciasto, powinno się rozgrzać. Do czasu zwykle zajmuje to 3-5 minut
- W tym czasie posmaruj miskę masłem i zalej pierwszą warstwę suchego ciasta, a następnie jabłko.
- Następnie powtórz proces.
- Górna warstwa jabłka zasypia masę mąki i tarte masło.
- Pieczone 80 minut. Po 40 minutach ciasto będzie musiało zostać przekręcone na drugą stronę, ponieważ w urządzeniu nie ma górnej części.
- Aby udekorować ciasto, musisz poczekać, aż ostygnie.
Delikatna i pyszna szarlotka w wolnej kuchence jest już gotowa.
Wskazówka: jeśli chcesz nie tylko dekorować, ale także moczyć ciasto, użyj słodkiego podlewania, gdy jest jeszcze gorący. Ochłodzony placek nie będzie w stanie wchłonąć całego napoju.
Szybka szarlotka Lentena
W sercu przepisu na masowe ciasto nie jest składany dodatek jaj. Jedynym składnikiem, który nie pasuje podczas postu, jest masło. Bez jego udziału deser okazuje się naprawdę chudy.Wymiana będzie służyć jako produkt pochodzenia roślinnego.
Zobacz także: szarlotka na kefirze
Lista produktów:
- Jabłka - 4-5 szt .;
- Mąka - półtora szklanki;
- Cukier - szkło;
- Semolina - szklanka;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
- Cukier waniliowy - 1 torebka.
Dodatki (opcjonalnie):
- Mack;
- Orzechy;
- Czarna czekolada;
- Cynamon;
- Vanillin.
Metoda gotowania
- Weź mąkę i przesiej.
- Dodaj do niego cukier, kaszą mannę i wszystko wymieszaj.
- Wlewamy proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
- Wszystkie luźne składniki miesza się i uzyskuje się masę ciasta.
- Na tym etapie, jeśli chcesz, wyrzuć dodatki. Można je dodać do mieszaniny jabłek.
- Owoce moje, czyste, wyciąć środek z nasionami.
- Pocielić starte jabłka z dużymi otworami.
- Nasmarować naczynie do pieczenia, przykryć papierem do pieczenia lub folią.
- Najpierw zasypiamy z ciasta, potem z jabłkami, potem znowu z ciastem.
- Z góry nalewamy niewielką ilość oleju roślinnego, równomiernie go rozprowadzając.
- Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni i ustawia nasze ciasto na 30-40 minut.
Chude smakołyki gotowe. Czekamy, aż ostygnie i posypiemy to, co chcemy.
Wskazówka: jeśli w domu nie ma proszku do pieczenia, można go zastąpić sodą. Zamiast 1-2 łyżeczkiproszek wymaga 0,5 łyżeczki. soda oczyszczona.
