Sałatka "Żółw" - to idealna ozdoba każdego świątecznego stołu. Jego nazwa pochodzi od orzechów włoskich, które są ułożone na wierzchu w formie skorupy żółwia. To danie jest przygotowywane dość szybko i jednocześnie jest bardzo smaczne. Nadaje się również do menu dla dzieci.
Możesz przygotować sałatkę "Żółw" według różnych przepisów: z kurczakiem, ze śliwkami, z grzybami, z ananasem, z winogronami, z wędzonym kurczakiem, z kiwi, z rybą, z wołowiną.
Sałatka "Żółw" z kurczakiem
Do przygotowania tej sałatki potrzebna będzie jedna pierś z kurczaka, 4 jajka, 50 g sera, jedna cebula, 1 jabłko, 100 g orzechów włoskich, majonez.
- Pierś z kurczaka należy umyć, włożyć do rondla z wodą. Gotuj na kuchence przez 30 minut, aż będzie gotowy. Woda jest solona i zasypywana do smaku.
- Następne jajka na twardo. Po ugotowaniu jajek należy oddzielić żółtko od białka.
- Drobno posiekaj cebulę. Ruszt serowy na drobnej tarce.
- Przejdziemy teraz do bezpośredniej "kolekcji" przygotowanych składników.
- Do obliczenia sałatki pobiera się płytkie, płaskie danie. Pierwsza warstwa to białko wstępnie zmiażdżone na tarce. Druga warstwa to rozproszone cebule.Trzecią warstwę ułożono z kurczaka, drobno posiekaną na kawałki. Czwartą warstwę nakłada się zmielonym żółtkiem. Piąta warstwa to jabłko, starte. Szóstą warstwą jest ser. W tym przypadku każde słowo jest smarowane majonezem.
Następnie przejdź do bezpośredniej dekoracji sałatki. "Shell" składa się z prażonych całych orzechów włoskich. Głowa żółwia wykonana jest z białka o połowę. Łapy mogą uczynić je całymi orzechami.
Danie można również ozdobić pietruszką lub liśćmi sałaty.
Sałatka "Żółw" z suszonymi śliwkami
Składniki:
1 pierś, 4 jajka, 1 jabłko, 50 gramów sera, 1 cebula, 100 g suszonych śliwek, 100 orzechów włoskich, majonez.
Metoda przygotowania:
- Filet z kurczaka należy ugotować do momentu pełnego ugotowania w osolonej wodzie, schłodzić i pokroić na małe kawałki.
- Wlać wrzącą wodę na drobno posiekaną cebulę. Odstawić do wody na 5 minut, a następnie osuszyć. Ta procedura pozwala pozbyć się łuku goryczy.
- Gotuj, schładzaj i obierz jaja. Następnie białka są oddzielane od żółtek. Potem żółtka i białka potarły oddzielnie o drobną tarkę.
- Śliwki drobno posiekane. Orzech jest zmiażdżony.
- Jabłko obrane i wcierane na grubej tarce.
- Ser wciera się w drobną tarkę.
Gdy wszystkie składniki zostaną przygotowane, przystąp do układania najbardziej "żółwia". Najpierw weź płytkie owalne naczynie. W pierwszej warstwie umieszcza się białko w postaci owalu. Drugą warstwę układa się z kurczaka i posypuje cebulą. Trzecia warstwa to jabłko. Czwarta warstwa to żółtko. Piąta warstwa to ser. Każda warstwa jest pokryta majonezem.
Kulinarna "muszla": ułożone śliwki i posypane posiekanymi orzechami.
Łapy są zrobione z połówki orzechów włoskich. Głowę żółwia można wykonać z połowy pokrojonego jajka lub z sera, zwijając go w kulkę.
Sałatka "Żółw" z grzybami
Składniki:
4 jajka, 1 cebula, 200 g szynki, 200 g pieczarek, 100 g twardego sera, 1 zielone jabłko, 100 g orzechów włoskich, 1 czerwona papryka, zielone warzywa, majonez.
Metoda przygotowania:
- Jajka ugotować, oddzielić żółtka od białek i zetrzeć, po oddzieleniu na drobnej tarce.
- Drobno posiekaj grzyby i smażyć na maśle przez 15 minut.
- Szynkę pokroić w paski.
- Jabłko obrane i pokrojone na małe kostki.
- Chips z orzecha włoskiego.
- Ruszt serowy na drobnej tarce.
- Cebula drobno siekana i parzona wrzącą wodą
Sałatka musi być rozłożona na płaskiej płycie w następującej kolejności: białko, szynka, cebula, pieczarki, jabłka, żółtko, ser. Każda warstwa jest pokryta majonezem. Sałatka z góry posypana orzechami włoskimi. Głowa żółwia wykonana jest z sera. Oczy mogą być zrobione z goździków, a usta z kawałka pieprzu.
Wokół sałatki dekorują drobno posiekane warzywa i pozostałe kawałki czerwonej papryki.
Sałatka "Żółw" z ananasem
Składniki:
4 jajka, 1 pierś z kurczaka, 100 g sera, 100 g orzechów włoskich, 1 puszka ananasów w puszkach, 1 cebula, majonez.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, schłodzić i pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować, ostudzić i oddzielić białko od żółtka, a następnie zetrzeć na drobnej tarce. Odcedź wodę z ananasa i pokrój ją na małe kawałki. Ruszt serowy na drobnej tarce. Posiekaj orzechy włoskie (zostaw kilka kawałków do przygotowania "nóg"). Drobno posiekaj cebulę i parzyć wrzącą wodą.
Sałatka układana jest na płaskiej płycie w następującej kolejności: kurczak, cebula, ananas, ser, białka, żółtka, orzechy.Wszystko jest rozmazane majonezem, z wyjątkiem górnej warstwy. Głowa żółwia wykonana jest z połowy jaja, a jej nogi są wykonane z całych orzechów.
Sałatka "Żółw" z winogronami
Składniki:
4 jaja, 1 pierś z kurczaka, liście sałaty, 2 zielone jabłka, 150 g twardego sera, jestem beznasienny kiść winogron, sok z cytryny, majonez.
Metoda przygotowania:
- Filet z kurczaka należy ugotować do momentu pełnego ugotowania w osolonej wodzie, schłodzić i pokroić na małe kawałki.
- Jajka ugotować, ostudzić, oddzielić białka od żółtek, a następnie pocierać grubą tarką. Ruszt serowy na średniej tarce. Pokrój winogrona na połówki.
- Obierz jabłko i zetrzyj na grubej tarce.
Konieczne jest wzięcie płaskiego, płytkiego naczynia, na którym najpierw układa się liście sałaty, lekko posypane sokiem z cytryny. Następnie umieść kurczaka na liściach sałaty. Druga warstwa składa się z białek. Trzecia warstwa zawiera obrane jabłka. Czwarta warstwa to ułożony ser. Każda warstwa jest pokryta majonezem.
Następnie przejdź do projektu "powłoki". Do tego równomiernie rozłożone winogrona. Głowa i nogi żółwia są wycięte z sera.
Sałatka "Żółw" z wędzonym kurczakiem
Składniki:
jedna wędzona pierś z kurczaka, 4 jajka, 50 g sera, 1 lukovitsa, 1 jabłko, 100 g orzechów włoskich, sałata, majonez.
Metoda przygotowania:
Wędzona pierś z kurczaka drobno posiekana w kostkę. Jajka są gotowane, schładzane, czyszczone, a następnie białka są oddzielane od żółtek. Ser wciera się w drobną tarkę. Cebula posiekana, poparzona wrzącą wodą. Jabłko obrane i wcierane na średniej tarce. Orzechy włoskie są pieczone na patelni.
Aby złożyć sałatkę, należy wziąć płytkie, płaskie danie, które jest w pełni wyłożone liśćmi sałaty. Następnie wszystko układa się w następującej kolejności: białka, kurczak, cebula, jabłka, żółtka, ser. Każda warstwa jest pokryta majonezem.
Orzech posypuje się na wierzchu. Głowę dla żółwia można wykonać na dwa sposoby: 1) połówki jaja; 2) z sera, uformowany w kulkę. Łapy są wykonane z całych orzechów.
Sałatka "Żółw" z kiwi
Składniki:
1 filet z kurczaka, 100 g sera, 1 cebula, 1 jabłko, 2 kiwi.
Metoda przygotowania:
Gotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie, aż do pełnego ugotowania, sól i pieprz do smaku.
Jajka ugotuj, ostudź, obierz i oddzielaj żółtka od białek.Następnie muszą być starte na średniej tarce. Ruszt serowy. Skórka jabłkowa i ruszt. Cebula będzie mielona, parzy wrzącą wodą do goryczy. Obierz kiwi i pokrój.
Aby przygotować sałatkę jest pobierana płaska płytka. Następnie przejdź do zbierania wszystkich składników. Pierwsza warstwa to kurczak, druga to cebula, trzecia to jabłko, czwarta to białko, piąta to żółtko, szósta to ser. Każda warstwa musi być pomazana majonezem.
Top ułożyć kiwi w formie muszli. Głowa i nogi starannie wycięte z sera.
Sałatka "Żółw" z rybą
Składniki:
300 g czerwonego fileta z ryby, 4 jajka, 1 jabłko, 50 g sera, 1 cebula, 100 g suszonych śliwek, 100 orzechów włoskich, majonez.
Metoda przygotowania:
- Czerwony filet z ryby musi być gotowany do momentu pełnego ugotowania w osolonej wodzie, schłodzony i pokrojony na małe kawałki.
- Wlać wrzącą wodę na drobno posiekaną cebulę. Odstawić do wody na 5 minut, a następnie osuszyć.
- Gotuj, schładzaj i obierz jaja. Następnie białka są oddzielane od żółtek. Potem żółtka i białka potarły oddzielnie o drobną tarkę.
- Śliwki drobno posiekane. Orzech jest zmiażdżony.
- Jabłko obrane i wcierane na grubej tarce.
- Ser wciera się w drobną tarkę.
Gdy wszystkie składniki zostaną przygotowane, przystąp do układania najbardziej "żółwia". Najpierw weź płytkie owalne naczynie. Następnie ułóż wszystkie składniki w następującej kolejności: czerwona ryba, cebula, białko, jabłko, żółtko, ser. Nakryć każdą warstwę majonezem.
Kulinarna "muszla": ułożone śliwki i posypane posiekanymi orzechami.
Łapy są zrobione z połówki orzechów włoskich. Głowę żółwia można wykonać z połowy pokrojonego jajka lub z sera, zwijając go w kulkę.
Sałatka "Żółw" z wołowiną
Składniki:
200 g wołowiny, 4 jaja, 1 jabłko, 50 g sera, 1 cebula, 100 g suszonych śliwek, 100 orzechów włoskich, majonez.
Metoda przygotowania:
Filet z wołowiny należy ugotować, posolić i pieprzyć do smaku. Cebule drobno siekane i parzone wrzącą wodą. Gotuj, schładzaj i obierz jaja. Następnie białka są oddzielane od żółtek. Potem żółtka i białka potarły oddzielnie o drobną tarkę. Śliwki drobno posiekane. Orzech jest zmiażdżony. Jabłko obrane i wcierane na grubej tarce. Ser wciera się w drobną tarkę.
Przygotowane składniki układa się w następującej kolejności: plasterki wołowiny, cebuli, białka, jabłka, żółtka, ser. Wszystko jest pokryte majonezem. Łapy są zrobione z połówki orzechów włoskich.Następnie skorupa jest wykonana z orzechów włoskich. Głowę żółwia można wykonać z połowy pokrojonego jajka lub z sera, zwijając go w kulkę.
