Istnieje ogromna różnorodność wypieków. Korzystając z ciasta francuskiego i kilku jabłek, możesz stworzyć wyjątkowe danie dla swojego domu. Rano pieczemy rumiane bułeczki, babeczki lub słodkie róże powietrzne z jabłkami, które wypełniają dom przytulnością. Kilka małych zaleceń pomoże Ci przygotować smaczne danie i urozmaicić codzienne menu.
Klasyczny przepis na róże z ciasta francuskiego
Składniki:
- mąka - 300 g;
- 200 gramów masła;
- 1 żółtko;
- ¼ części łyżeczki soli;
- 5% octu 2 łyżeczki;
- zimna woda z lodówki;
- kilka jabłek;
- 30 gramów sproszkowanego cukru.
Krok po kroku:
- Przed rozpoczęciem gotowania należy wcześniej przygotować składniki. Bierzemy kubek miarowy i wrzucamy do niego żółtko, 1/4 łyżeczki soli i dwie łyżeczki 5% octu. Wszystkie składniki są mieszane.
- W mieszanych składnikach dodać 100 ml schłodzonej wody i pozostawić w lodówce.
- 300 g przesianej mąki umieścić na specjalnie przygotowanym miejscu. Przedtem przetarć 200 g masła, dodać do mąki, dokładnie wymieszać.
- Po zrobieniu małego zagłębienia w cieście, wyjmujemy ochłodzony płyn z lodówki i wlewamy go i mieszamy.
- Wyrabianie ciasta nie jest zalecane. Powinien ugniatać to. Delikatnie zbierając ciasto ze wszystkich stron do środka.
- Zanim wyślesz ciasto do lodówki na 2 godziny, powinieneś nadać mu kształt prostokąta.
- Robimy farsz w wodzie z 600 ml i 300 g cukru. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, pozostaw wodę do wrzenia na małym ogniu.
- Weź kilka kawałków jabłek, pokrój je na pół, usuwając rdzeń owocu.
- Pokroić na połówki w 2 ml.
- Napełnij syrop, który został już ugotowany na małym ogniu, z pokrojonymi w plasterki jabłkami i doprowadzaj składniki do maksymalnego wrzenia.
- Pod koniec gotowania jabłek w wodzie połóż je na talerzu i pozwól, by owoce ostygły.
- Ciasto przygotowane wcześniej, wyjąć z lodówki. Rozwałkuj i pociąć paski o długości nie większej niż 4 cm i długości 25 cm.
- Połóż pokrojone i schłodzone plasterki owoców na ciętym pasie ciasta tak, aby jabłka wystawały.
- Delikatnie zwiń w rolkę i wyślij na blachę do pieczenia w piekarniku.
- Piekarnik musi być podgrzewany z wyprzedzeniem o temperaturze nieprzekraczającej 210 stopni przez około pół godziny.
- Ciasta wyjmujemy i posypujemy cukrem pudrem.
Z jabłkami i dżemem pomarańczowym
Przepis jest dość prosty, więc przygotowanie go nie będzie trudne.
Do tego będą potrzebne:
- opakowanie z ciasta francuskiego - 1 szt .;
- kilka jabłek;
- pół soku z cytryny;
- jedna łyżka mąki;
- 3 łyżki dżemu pomarańczowego;
- cukier puder.
Jak ugotować smaczny przysmak:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Wlać wodę do słoika i wycisnąć połowę cytryny. Pokrój jabłka na pół, usuwając rdzeń i drobno posiekaj. Połóż plasterki w cytrynowej wodzie i zostaw je na chwilę.
- Umieść miskę soku z cytryny i jabłek w kuchence mikrofalowej na kilka minut. Zaleca się śledzić owoce, aby nie zamieniały się w owsiankę.
- W naczyniu ze składnikami dodaj kilka łyżek wody i dżemu, mieszając, wyślij na minutę do mikrofalówki.
- Miejsce pracy posypać przesianą mąką i delikatnie rozwałkować ciasto. Spójność musi być podzielona na 6 pasów o tym samym rozmiarze. Pasek pokryty dżemem.
- Połóż pokrojone jabłka na dżemie, tak aby plastry owoców wyglądały spod ciasta. Po ułożeniu jabłek delikatnie przykryj ciasto i złóż paski.
- Deser jest wysyłany do piekarnika przez pół godziny.
- Pod koniec przygotowania - posyp cukrem pudrem.
Ciasto francuskie róże z jabłkiem i migdałem
Pyszna odmiana zachwyci miłośników słodyczy. Połączenie słodkich jabłek z migdałami nadaje danie osobowości.
Do tego będą potrzebne:
- jedna paczka ciasta francuskiego;
- białko jaja;
- kilka kawałków dojrzałych jabłek;
- 30-35 gramów masła;
- jedna łyżka soku z cytryny;
- nie więcej niż 80 gramów cukru;
- szczypta zmielonej gałki muszkatołowej;
- Migdał 130 gr.
Łatwa metoda gotowania to proste kroki:
- Najpierw wyjąć gotowe ciasto i pozostawić do rozmrożenia. Tymczasem zwróć uwagę na farsz.
- Podgrzej masło w małym rondlu i wrzuć do niego pokrojone małe kostki jabłek. Dodaj sok z cytryny, cukier i gotuj konsystencję, aż jabłka będą miękkie.
- Do miękkich jabłek dodać gałkę muszkatołową i migdały. Wymieszać i usunąć z ognia. Zaleca się chłodzenie wypełnienia.
- Gdy ciasto zostanie rozmrożone, zacznij je zwijać. Pokrój na małe kwadraty o takim rozmiarze, jakiego potrzebujesz.
- Ukośnie ścięte kwadraty robią wgniecenia w rogach.
- W środku nałożyć trochę farszu. Pokryj niepowleczoną część ciasta białkiem.
- Zawiń ciasto tak, aby kwadrat był rozetą.
- Rozłóż formy na blasze do pieczenia i pozostaw w rozgrzanym piekarniku.
- Deser do pieczenia kosztuje 25 minut w 190 stopniach.
Ciasto drożdżowe
Wybierając się do przechowywania Barmy puff ciasto do pieczenia, należy zwrócić uwagę na składniki, z których został wyprodukowany przez produkt oraz daty produkcji.
Ciasto drożdżowe zawsze ma trwałość niż poprzednio uwolnionego produktu, tym lepiej dla testu.
Pachnący i bogaty smak jabłka przyćmi naturalną wanilię. Deser będzie dość bujny, ponieważ stosuje się ciasto z drożdżami. Dlatego smak ciastek będzie różnił się od zwykłego ptysiowego deseru.
Aby przygotować pyszne przysmaki, będziesz potrzebować:
- kilka kawałków dojrzałych jabłek;
- białko;
- szklanka wody w temperaturze pokojowej;
- cukier;
- jedna kapsuła z naturalnej wanilii;
- olej roślinny.
Krok po kroku przepis na deser na herbatę:
- Wyjmij ciasto z lodówki i pozwól mu się rozmrozić.
- Mycie jabłka, pokroić owoce na pół, oczyścić rdzeń i pokroić w cienkie plasterki w równych połówek.
- Wlać cukier i wanilię do wody, doprowadzić składniki do wrzenia.
- Gdy woda wrze, niższy pokrojone jabłka, mieszać kilka sekund i wyciągnąć.
- Rozwałkuj ciasto i pokrój w cienkie paski.
- Na paski, aby umieścić kilka kawałków pokrojonego jabłka.
- Zwiń paski.
- Umieść kwiaty w płaskim talerzu w ciepłym miejscu na 20 minut.
- Zaleca się piec nie więcej niż 30 minut w temperaturze 170 stopni.
Gdy róże są gotowe, zaleca się posypać je cukrem pudrem. Smak Bon!
Róże z szybkiego ciasta domowego
Gotowanie własnego ciasta w domu stało się rzadkością w dzisiejszych czasach. Ale niezapomniany i niepowtarzalny smak domowej roboty róż jabłkowych z róż przyćmi produkty sklepu.
Gotowanie ciasta jest bardzo proste, musisz mieć pod ręką:
- 3 filiżanki przesianej mąki;
- 250 g margaryny;
- kilka jaj;
- ¾ łyżeczka soli i szklanka wody;
- szczypta kwasu cytrynowego.
Jajka do ubicia w mąkę, dodanie soli i trochę kwasu. Zalej wodę i zacznij wyrabiać ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na pół godziny.
Konieczne jest posiekanie margaryny z mąką aż do powstania okruchów. Następnym krokiem jest uformowanie tego ciasta maślanego i nadanie mu kwadratowego kształtu.
Po przygotowaniu komponentu do głównego testu, należy go wyjąć w lodówce.
Kiedy wzrasta udział mąki w cieście, zaleca się rozwałkować dwa razy większy rozmiar niż poprzedni kwadrat oleju.
Dodatkowa podstawa do postawienia lodówki i postawienia na środku ciasta, przykryj górę, a tym samym okazuje się koperta.
Ostatnim krokiem w przygotowywaniu domowego ciasta francuskiego, pozostaje tylko rozwinąć ciasto, zwinąć i pozostawić w lodówce na kilka godzin.
Następnie przepis powtarza się, jak w klasycznym stylu. Jedyna różnica polega na tym, że ciasto do nadzienia zostało przygotowane samodzielnie.
Jabłczane róże z ciasta francuskiego w bezach
Aby zadowolić swoich bliskich, zaleca się zwrócenie uwagi na ten przepis, każda gospodyni ma swoje składniki:
- przaśne ciasto francuskie;
- 6-8 dojrzałych jabłek;
- 150 gramów ciekłego miodu;
- białko jaja;
- cukier do 180 gramów i kilka łyżeczek do herbaty.
Gotowanie nie będzie wymagało wiele wysiłku, ale niezapomniany smak uzasadni koszt siły.
Krok po kroku:
- Ciasto podzielono na kilka części i pokrojono na kwadraty średniej wielkości.
- Używając specjalnego noża do mycia warzyw, odetnij skórkę z jabłka cienką i długą warstwą.
- Wynikowa długość do zwinięcia w postaci róż.
- Obrane jabłko powinno być starte i wymieszać owsiankę z cukrem. Wyciśnij miksturę, aby sok całkowicie się opróżnił.
- Na rany róże nalej miód.
- Postawić w piekarniku na 200 stopni na czas 30 minut.
- Kiedy forma będzie miała złoty odcień, należy ubić białą piankę zimnego białka cukrem pudrem.
- Na kilka minut przed gotowością zaleca się wyciągnięcie foremek i przelanie na róże bezowe.
Główną cechą tego przepisu jest to, że bezy nie spalono. Smak potraw zepsuje się. Częściej patrzy się na deser w piekarniku.
