Kasza manna jest jednym z najpopularniejszych zbóż, a szczególnie często karmi dzieci w przedszkolu. Ale pomimo tak częstego jedzenia, wielu nie wie w ogóle, co robi z kaszy manny. Zajmijmy się tym bardziej szczegółowo.
Jakie płatki zbożowe i jak zrobić semoliny?
Nadal dręczycie się pytaniem, z czego są kontynuowane? Oczywiście z pszenicy! Po pobraniu przechodzi przez kilka etapów przetwarzania., zanim osiągniemy stan, w którym jesteśmy przyzwyczajeni, aby zobaczyć omawiane zboża.
- Przede wszystkim wybrane ziarno jest sprawdzane pod kątem zawartości glutenu za pomocą specjalnej analizy laboratoryjnej.
- Po sprawdzeniu ziarna są wysyłane do warsztatu, w którym przeprowadzany jest proces odpuszczania, co daje gęstość ziarna. Natychmiast są czyszczone i myte.
- Ponadto konieczne jest uwolnienie rdzenia z warstw pokrywających go. Odbywa się to poprzez szlifowanie gruboziarniste.
- Powstała masa jest przesiewana, miażdżona przez maszyny i przetwarzana.
- Na ostatnim etapie grys są oddzielane od skorupy, polerowane i przeprowadzana jest kontrola jakości.
Dobry, naprawdę wysokiej jakości produkt powinien być śnieżnobiały. Oczywiście semolina może być zarówno żółta, jak i kremowa - kolor zależy od rodzaju ziaren.
Skład i kaloria
Tak więc, po ustaleniu, z której semoliny zbóż, nadszedł czas, aby dowiedzieć się jej właściwości i składu. W procesie mielenia zada traci pewien procent tłuszczu i błonnika. Nawiasem mówiąc, tylko niska zawartość błonnika ułatwia trawienie owsianki, a ponadto skrobia odciąża żołądek od śluzu. Również w semolinie zaoszczędzono wiele składników odżywczych: cynku, potasu, fosforu, żelaza i witamin (E, PP, B).
Składniki odżywcze:
- białka - 10,5 grama;
- tłuszcze - 1 gram;
- i węglowodany - 70 gramów.
Oprócz bogatej kompozycji semolina jest obfite i kalorii - 328 jednostek na 100 gramów suchego produktu. Ale po ugotowaniu liczba ta spada do 100 kalorii na 100 gramów. Niemniej jednak taka owsianka nie powinna być nadużywana. Wystarczy jedna mała porcja na śniadanie, a potem nie codziennie.
Korzyści z semoliny dla mężczyzn, kobiet
Przede wszystkim ta owsianka jest idealna dla tych, którzy mają problemy z żołądkiem. Wynika to z niskiej zawartości błonnika i łatwej strawności.
Ale oprócz tego użycie semoliny ma inne pozytywne punkty:
- Jako część ziarna znajduje się tiamina, która nie jest wytwarzana przez nasze ciało i dlatego musi towarzyszyć jedzeniu;
- Kwas foliowy jest niezbędny dla zdrowia osoby, można ją również uzyskać za pomocą semoliny;
- duża ilość żelaza w składzie ziarna uzupełnia niedobór ludzkiej krwi.
Jeśli chodzi o korzyści zbóż dla mężczyzn, po pierwsze, jest to proste i szybkie nasycenie ciała. Oznacza to, że po śniadaniu owsianka, nie można myśleć o głodzie do obiadu. Zalecany jest również dla osób aktywnie uprawiających sport i chcących uzyskać masę mięśniową, ponieważ zawiera dużo kalorii i zawiera wystarczającą ilość białka.
Kasza manna, gotowana w mleku, a nawet z cukrem, będzie doskonałym narzędziem przeciwko zmęczeniu i napięciu nerwowemu u mężczyzn wykonujących pracę fizyczną.
Kaszka z kobietami jest zalecana do odchudzania, ale oczywiście porcje powinny być małe. Niektórzy uważają, że owsianka będzie bardziej skuteczna, ale tak nie jest - jest ona znacznie trudniejsza w trawieniu i jest to szczególnie ważne, jeśli występują problemy z trawieniem.
Regularne spożywanie owsianki korzystnie wpływa na stan skóry i włosów z powodu wielu pierwiastków śladowych. I, oczywiście, niektóre kobiety aktywnie wykorzystują zboża do różnych celów kosmetycznych.
Przydatne właściwości dla dzieci i podczas ciąży
W niemal wszystkich przedszkolach nie ma znaczenia, że kaszę podaje się dzieciom, to mówi o jej konieczności i korzyściach dla rozwijającego się organizmu.
- Duże ilości witamin i minerałów mają korzystny wpływ. Wapń i krzem wzmacniają kości, a magnez i potas - układ sercowo-naczyniowy.
- Zaleca się stosowanie owsianki z niewydolnością nerek.
- Jest używany do wyczerpania ze względu na niewielką ilość błonnika.
- Węglowodany są dobrze nasycone i energetyzowane.
W czasie ciąży owsianka nie jest zalecana do regularnego stosowania.
Ale czasami okazuje się, że jest to jeden z nielicznych produktów, których kobieta nie czuje się chora i dlatego musi być włączona w dietę.
Zastosowanie semoliny
Zwykle śniadanie semoliny, ale istnieje kilka obszarów, w których można go stosować z korzyścią.
Odchudzanie
Ta owsianka jest idealna do utraty wagi dla osób z problemami żołądkowymi i żużlem ciała. Może być również stosowany jako główny składnik mono-diet (diety, w których stosowany jest tylko jeden produkt). Kasza manna na śniadanie kilka razy w tygodniu ustali trawienie,co również ma pozytywny wpływ na tempo utraty wagi.
Maski na twarz
Niektóre maski z małpkami mogą zastąpić drogie kremy.
Regularne stosowanie w celach kosmetycznych:
- pomoże zacieśnić skórę;
- łagodzić trądzik i wypryski;
- usuwa suchość;
- zmiękczają skórę;
- chroni przed promieniowaniem ultrafioletowym
- i rozpocząć naturalne procesy regeneracji.
W gotowaniu
Jeśli uważasz, że kaszka może tylko gotować, to się mylisz. Służy do robienia ciasta, zapiekanek i ciast. A także jako panierka na kotlety, kotlety i zraz. Z niego można zrobić bardzo popularne ciasto - mannę, a nawet takie płatki dobrze dodać do musu, souffle i puddingów.
Co najważniejsze, pamiętaj, że podczas interakcji z innymi produktami grysy puchną i rosną, więc pamiętaj o uwzględnieniu proporcji składników podczas stosowania semoliny w przepisie.
Przeciwwskazania i możliwa szkoda
Wygląda na to, że może być źle ze zwykłej owsianki?
Ale w rzeczywistości to zboże powinno być używane z ostrożnością:
- fityna i gliodyna, które są częścią zboża, mogą zakłócać wchłanialność składników odżywczych w ciele;
- niektórzy ludzie mogą mieć nietolerancję glutenu, ale on, oczywiście, jest w semolinie;
- niepożądane jest podawanie owsianki dzieciom poniżej jednego roku, ponieważ w zadu jest dużo skrobi;
- nadmierne spożycie produktu może przyczynić się do zwiększenia masy ciała.
Jak kaŜdy inny produkt semolina ma pozytywne i negatywne właściwości. Wystarczy zastosować się do środka, a wtedy nie będzie żadnej szkody z jego użycia. Naprzeciwko! Będzie tylko korzyść, którą z pewnością docenisz, dodając do swojej cotygodniowej diety talerz semoliny.
