Rzadka i droga odmiana - tak można scharakteryzować kasztanowy miód. Ale jeśli masz na tyle szczęścia, aby go kupić, na pewno docenisz jego niesamowity aromat i niepowtarzalny smak. Chociaż być może nie wszystkim się to spodoba, ponieważ wyróżnia go lekka gorycz. Ale uwielbiamy zarówno gorzką czekoladę, jak i kawę, ale korzystne właściwości kasztanowego miodu można wymienić na długi czas.
Skład, kalorie i sezon zbiorów miodu kasztanowca
Kiedyś nawet można było płacić za ten rodzaj miodu - w niektórych krajach to się zgadzało z pieniędzmi. I chociaż w tamtym czasie ludzie nie mogli jeszcze przeanalizować, które substancje chemiczne zostały zawarte w jego składzie, już zrozumieli wartość naturalnego produktu.
Obecnie ustalono, że miód z kasztanów obejmuje:
- Węglowodany - sacharoza, fruktoza i inne.
- Kompleks witamin z grupy B.
- Witamina C.
- Kwas nikotynowy.
Oprócz pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu człowieka: żelazo, miedź, potas i wapń, magnez i sód, fluor i jod, fosfor i cynk.
Krótko mówiąc, cały spichlerz składników odżywczych.
W 100 g miodu zawiera ponad 280 kcal, to dużo. Dlatego też produkt powinien być umiarkowany. I pamiętajcie, że jest bardzo szybko i całkowicie wchłaniany.
Kasztany, z kwiatów, z których pszczoły biorą nektar, rosną w ciepłych krajach.Na terytorium Rosji - na stepach i stepie leśnym. Głównie na Kaukazie, na Krymie iw Terytorium Krasnodarskim. Z 1 hektara kasztanów można uzyskać do 600 kg doskonałego miodu.
Zbierz produkt pszczele na koniec lata. Co więcej, właściwości miodu będą zależeć od pogody w miesiącach letnich. Jeśli jest sucha, miód będzie grubszy, jeśli deszczowy, będzie bardziej płynny.
Jak określić fałszywy produkt
Jest to bardzo aktualna kwestia, zwłaszcza jeśli chodzi o tak drogi produkt. Jak określić fałszywy miód?
Kasztany są podzielone na jadalne (siano) i dzikie (koń). Miód otrzymany od pierwszego - będzie ciemny, od drugiego - światło. Ale dla obu cech charakterystyczna jest lekka goryczka. Jeśli rozpuścisz miód w ciepłej wodzie, zniknie.
- Ten produkt ma wyraźny aromat.
- Lekka odmiana miodu kryje się dość szybko, jeśli spróbujesz - ma cierpki smak.
- Miód z kasztanowca ciemnego nie krystalizuje przez długi czas i może pozostać w stanie płynnym przez okres do 3 lat.
- Również w produkcie naturalnym prawie zawsze widać małe pozostałości wosku, ale generalnie jest on jednorodny. Podrobiony miód może łuszczyć się nierównomiernie.
A jednak, ludzie, którzy najpierw zdecydowali się kupić miód z kasztanów, lepiej nie ryzykować, kupować go na rynku, od przypadkowych ludzi. I kup wysokiej jakości produkt w zamkniętych słoikach.
Miód kasztanowy: korzystne właściwości dla organizmu
Skład miodu kasztanowca obejmuje wiele witamin i pierwiastków śladowych, ponadto w formie łatwo przyswajalnej. Ten naturalny produkt ma niezwykle korzystny wpływ na organizm.
Jest akceptowane:
- Aby zapobiec rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych.
- Aby znormalizować ciśnienie krwi, zmniejsz ryzyko nadciśnienia.
- Z żylakami.
- Aby obniżyć poziom cholesterolu i usunąć toksyny z organizmu.
- Ze stagnacją żółci.
- Aby poprawić pracę nerek.
- Z wrzodami żołądka.
- Aby wzmocnić odporność.
Przyjmowanie miodu może łagodzić bezsenność, poprawiać aktywność mózgu, wzmacniać pamięć.
Wskazania do używania miodu
Miód z kasztanów jest przydatny w wielu chorobach.
Pożądane jest stosowanie u osób z zaburzeniami układu trawiennego. Dzięki temu produktowi poprawiony apetyt. Zanikają nieprzyjemne objawy - zaburzenia stolca, nudności, zgaga, ból i uczucie ciężkości w hipochondrium.
Miód z kasztanów ma korzystny wpływ na choroby układu oddechowego. Wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zmniejszyć stan zapalny, łagodzi kaszel, ułatwia rozładowanie plwociny.
Pomoże to miódowi i systemowi nerwowemu. Odżywia komórki nerwowe, pomaga zwalczyć zmęczenie, depresję i przywraca siłę. Zaleca się regularne spożywanie miodu osobom cierpiącym na przepracowanie i stres.
Żylaki również zaczynają ustępować. Ściany naczyń zostaną wzmocnione, krążenie krwi zostanie znormalizowane. Ciało będzie produkować więcej antytrombiny.
Chorzy na cukrzycę powinni mieć prawo do używania miodu przez lekarza. Ale fruktoza nie potrzebuje insuliny do rozszczepiania. Tak więc ten konkretny produkt może zapewnić wielu diabetykom niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe.
Ciemny miód zwiększa potencję u mężczyzn, pomaga pozbyć się zapalenia gruczołu krokowego, normalizuje hormony u kobiet, ułatwia menopauzę.
Zaleca się dzieciom podawanie miodu w celu poprawy odporności.
Ci, którzy cierpią na zapalne choroby skóry, trądzik, zaleca się wykonanie masek i okładów z dodatkiem miodu kasztanowego.
Zawiera odbiór kasztanowego miodu
Oczywiście, kasztanowy miód można spożywać, jak każdy inny - od czasu do czasu. Na przykład wypij gorącą herbatę z zimnem. Ale pokaże wszystkie swoje niesamowite właściwości całkowicie tylko przy regularnym użyciu.
Jeśli uznamy, że optymalna ilość tego miodu dla osoby na dzień wynosi 60 g, można obliczyć, ile będzie potrzebować rodzina, powiedzmy, przez miesiąc. Jeszcze bardziej efektywny jest odbiór tego produktu z mleczkiem pszczelim.
Jak już wspomniano, niektóre odstrasza delikatna goryczka kasztanowego miodu, ale trzeba się do tego przyzwyczaić.
I nie trzeba dodawać, że zaczynając leczenie, musisz zrezygnować z innych złych nawyków. Na przykład, mając choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, konieczne jest przestrzeganie diety i nie obciążanie organizmu ciężkimi tłustymi jedzeniami. Dopiero wtedy dodanie miodu do diety przyniesie optymalne korzyści.
Przydatne receptury tradycyjnej medycyny
Miód kasztanowy jest szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej. Wiele przepisów jest prostych i można je zaadoptować. Oczywiście, po otrzymaniu zgody lekarzy.
Z zimna
Wymagana jest średnia czarna rzodkiewka.Lejek wycięty jest nożem i umieszcza się w nim 1-2 łyżki kasztanowego miodu. Stopniowo, mieszając się z sokiem warzywnym, staje się coraz bardziej płynny. Potrzebuj łyżki stołowej co 2 godziny.
W chorobach zapalnych gardła
Miód rozcieńcza się w ciepłej wodzie w stosunku 10: 1. Regularnie płukać, aż do ulgi. Mikroby chorobotwórcze umierają, procesy zapalne ustępują.
Aby złagodzić kaszel
Łyżkę miodu rozpuszcza się w szklance ciepłego mleka. Pij przed snem.
Ważne jest, aby nie przegrzewać miodu. Jeśli jego temperatura przekroczy +40 C, straci swoje właściwości użytkowe.
Z nieżytem żołądka i wrzodem żołądka
Konieczne jest zmielić w maszynce do mielenia mięsa 0,5 kg orzechów włoskich i taką samą ilość marchwi. Dodaj 0,5 kg stopionego masła i taką samą ilość kasztanowego miodu. Pij 3 razy dziennie przed posiłkami.
Przeciwwskazania
Nawet najbardziej przydatne pokarmy mogą mieć przeciwwskazania. Jeśli chodzi o miód, dla wielu osób jest to alergen, może wywoływać dość silne reakcje nawet u małych dzieci. Dlatego powinieneś zacząć go używać z rozwagą.
Kobiety w ciąży i karmiące powinny również ograniczyć się do spożywania miodu kasztanowego.
Bardzo umiarkowanie i dopiero po uzyskaniu zgody lekarza musisz jeść miód dla diabetyków.
Co najważniejsze, miód z kasztanów powinien być wysokiej jakości. Tylko wtedy będzie to miało korzystny wpływ. Dlatego kupuj go tylko od renomowanych producentów.
