W dzisiejszych czasach te małe cętkowane jądra można znaleźć w prawie każdym sklepie lub na rynku. Ale nie mają tylu wielbicieli, w przeciwieństwie do kurzych jaj. To oczywiście zależy przede wszystkim od wyższej ceny, ale także od ignorancji, w jaki sposób mogą być użyteczne dla naszego ciała. Dlatego warto szczegółowo opisać, w jaki sposób należy zająć się przepiórczymi jajami, korzyściami i szkodliwością tych produktów oraz jakie choroby należy włączyć do diety.
Zalety jaj przepiórczych
Zanim zaczniesz mówić o zaletach jaj przepiórczych, warto wziąć pod uwagę ich skład:
- Białko na 100 g - 12,8 g, tłuszcz (cholesterol) - 11,4 g, a węglowodany tylko około 1 grama.
- Aminokwasy i witaminy - PP, B, A, C, D i E.
- Mikro i makroelementy - żelazo z manganem, cynk z selenem, miedź z potasem, fosfor z wapniem i sodem z magnezem.
Mimo niewielkich rozmiarów te jaja zawierają więcej cholesterolu niż kurze jaja (odpowiednio 600 i 540 mg). Ale poza tym ten produkt może być o wiele bardziej przydatny niż jego więksi "współpracownicy".
Ten niewielki spotted produkt jest w stanie pomóc organizmowi narażającemu się na promieniowanie.Pomaga wyeliminować skutki awarii układu nerwowego i chroni człowieka przed skutkami stresu. Jajka przepiórki wzmacniają tkankę kostną, uczestnicząc w procesie powstawania szkieletu, co jest dobrym zapobieganiem skoliozom.
Przy regularnym stosowaniu produktu procesy metaboliczne są przyspieszane, poziom cholesterolu normalizuje się, co w kompleksie ma pozytywny wpływ na organizm. Szczególne zalety jaj przepiórczych odczuwają starsi ludzie, ponieważ pomagają zmniejszyć bóle stawów, poprawić słuch i wzrok. A ze względu na obecność w składzie substancji tyrozyny, jaja chronią przed pojawieniem się ciemnych plam na skórze, czyniąc ją zdrową i piękną.
Dla mężczyzn
Nieoceniona korzyść z jaj przepiórczych polega na pozytywnym wpływie fosforu na gruczoł krokowy. Słaba potencja będzie normalna, gdy będą regularnie przyjmowane, ponieważ zawierają dużo białka, co ma stymulujący wpływ na sferę seksualną mężczyzn. Aby osiągnąć pożądany efekt, wystarczy pić 1 jajko codziennie rano na pusty żołądek.
Dla kobiet
Jaja przepiórcze są w stanie skutecznie poprawić cerę i wzmocnić włosy, rozwiązując problem równomiernego łysienia.Produkt jest przeznaczony dla kobiet w ciąży i matek karmiących piersią - korzystny efekt dotyczy zarówno matki, jak i dziecka. A w czasie ciąży pomaga przenieść toksykozę i zapobiec poronieniu.
To ważne! Jajka przepiórcze mogą powodować alergie, więc zanim zaczniesz je jeść, nie zapomnij skonsultować się ze specjalistą.
Jeśli musiałaś poddać się radioterapii lub zabiegowi chirurgicznemu, wtedy jaja przepiórcze są również zalecane do włączenia do codziennej diety. Nie zapomnij dokładnie umyć ich ciepłą wodą tuż przed użyciem.
To jest interesujące: jak gotować jaja przepiórcze?
Dla dzieci
Korzystny wpływ tego produktu w stosunku do rosnącego ciała dziecka rozciąga się na rozwój umysłowy, odporność i pamięć. Dzięki ich regularnemu włączeniu w dietę dziecka, jego fizyczne zdolności wzrośnie, a jego wzrok poprawi się.
Nawet dla dzieci jaja przepiórcze są przydatnym działaniem zapobiegawczym przeciwko rozwojowi różnego rodzaju chorób. Czyste białko w kompozycji pomaga drobnemu ciału w pełni się rozwinąć.
Przepiórka - użyj
Nie tylko wewnętrzna zawartość jaj przepiórczych jest dobra dla naszego zdrowia, ale także zewnętrzna skorupa. Ma dużo wapnia i jest łatwo przyswajalny przez organizm.Ten pierwiastek jest ważny dla wytrzymałości kości, paznokci i włosów, a zatem jaja można polecać do stosowania w celu zachowania zdrowia układu kostnego, szybkiego powrotu do zdrowia po urazie lub do rozszerzenia piękna i młodzieńczego owłosienia na skórę.
Oprócz wapnia, muszla zawiera kilka innych ważnych elementów, które są aktywnie zaangażowane w procesy metaboliczne:
- zachowanie integralności i elastyczności naczyń krwionośnych - "pielęgnacja" molibdenu;
- normalizacja procesów hemodynamicznych w naszym organizmie jest kwestią niklu;
- szybko leczy rany i najmniejsze uszkodzenia cynku;
- normalizuje równowagę wodno-solną magnezu.
Skorupa jaj przepiórczych w postaci proszku ze wszystkimi dobroczynnymi składnikami jest szybko wchłaniana przez organizm, nie powodując negatywnego efektu, co jest ważne dla osób podatnych na reakcje alergiczne.
Stopień wykorzystania jajek
Opinie o tempie użytkowania, metodach gotowania i potrawach bardzo. Na przykład, dzieci są zachęcane do rozpoczęcia podawania jaj przepiórczych z połowy żółtka dziennie, stopniowo zwiększając liczbę o 3 lata do 2 sztuk. Starsze dzieci w wieku poniżej 10 lat mogą już mieć 3 jaja, a do 18 lat ich liczba może być bezpiecznie zwiększona do 4.Ale nie należy zapominać o możliwości wystąpienia reakcji alergicznej, pomimo dietetycznego charakteru tego produktu.
Dorośli mogą spożywać do 6 sztuk cętkowanych jaj dziennie. Kobiety w ciąży i osoby starsze ilość tego produktu powinna być zalecana przez lekarza, który je obserwuje.
Jak wziąć
Opinia większości lekarzy zgadza się, że pożądane jest spożywanie co najmniej 1 jajka dziennie na surowo i na pusty żołądek. Jeśli w tej formie korzystanie z niego jest nieprzyjemne, możesz poddać go obróbce cieplnej. Czas gotowania w tym samym czasie nie powinien przekraczać 5 minut, co pozwoli zachować wszystkie jego przydatne cechy.
Przed wysłaniem jajka na patelnię, wyjąć ją z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka minut, a następnie umyć gorącą wodą. Jeśli nie zostanie to zrobione, to ze względu na wahania temperatury skorupa może pęknąć.
Surowe jaja
Istnieją różne opinie na temat tego, czy jaja przepiórek są nosicielami wirusów. Niektórzy eksperci twierdzą, że tak nie jest, ponieważ temperatura ciała ptaka wynosi 42 stopnie, podczas gdy inni uważają, że na skorupce jajka może być salmonella i dlatego nie są zalecanejeść surowe.
Są również informacje o najlepszej absorpcji żelaza w składzie tego produktu po obróbce cieplnej. Więc decydujesz, jak z nich korzystać.
Przepis na jajka przepiórcze
Najłatwiejszy i najbardziej dostępny przepis na gotowanie jaj przepiórczych to smażyć z nich grzanki:
- Pokrój chleb na plasterki o grubości do 6 mm i za pomocą dowolnego wygodnego kształtu wycinaj figury.
- W środku figury musisz zrobić wycięcie i umieścić tam surowe jajko.
- Przygotowane formularze należy umieścić na patelni, wstępnie naoliwić, posolić i przesłać do piekarnika.
Ale ciekawy koktajl dla mężczyzn - połącz 3 świeże jaja przepiórcze z 30 g wysokiej jakości koniaku i taką samą ilość wody mineralnej. Ta mieszanka przyczynia się do szybszego wchłaniania ważnych elementów z produktu. Dla dzieci przygotowujących podobny napój z sokiem zamiast brandy.
Spróbuj przygotować smaczną i zdrową sałatkę z łososiem i jajkami przepiórczymi - 10 sztuk wymaga 300 g gotowanej ryby, pęczek sałaty, ogórka, parmezanu (100 g), cebuli (1 sztuka) i pomidorków koktajlowych (10 sztuk). Opatrunek składa się z 2 łyżek miodu, tej samej ilości musztardy, sosu sojowego i oleju roślinnego.
Warto zwrócić uwagę na wspaniałą recepturę kuchni rosyjskiej.Zagotuj 7 ziemniaków w skórce, następnie obierz i podziel na 2 połówki. Odciąć górę i zrobić rowek w środku. Wewnątrz połóż tarte jaja przepiórcze, przykryj je przyprawami i posyp serem i ziołami. Następnie wyślij naczynie do piekarnika, aż utworzy się rumiana skorupa.
Jakie choroby są zalecane spożycie
Korzyści z jaj przepiórczych dla ludzkiego organizmu rozciąga się na niektóre choroby, z których pomagają szybko pozbyć się:
- podwyższony poziom cholesterolu we krwi;
- patologia przewodu żołądkowo-jelitowego;
- astma oskrzelowa.
Oni również wykonują świetną robotę odurzającą. W przypadku zatrucia konieczne jest stosowanie co 6-7 godzin na 1 jajku.
Produkt jest pokazany nawet z cukrzycą, ponieważ normalizuje poziom cukru we krwi. Ale twój lekarz powinien ustalić dopuszczalną ilość.
Przeciwwskazania i możliwa szkoda
Jakie są szkodliwe jaja przepiórcze? Praktycznie nic. Niebezpieczeństwo jest możliwe w przypadku nadmiernego spożycia, które może powodować ociężałość brzucha, dyskomfort i wzdęcia. Jeśli dzieci przejadą się z tym produktem, mogą rozwinąć reakcję alergiczną.Nie zapomnij o możliwym ryzyku zakażenia salmonellozą.
Przeciwwskazania do stosowania jaj przepiórczych dotyczą chorób wątroby i otyłości - produkt jest bardzo bogaty w kalorie, więc przy ścisłej diecie należy je jeść ostrożnie, aby nie zaostrzyć sytuacji.
Jeśli prawidłowo przechowujesz i włączasz ten produkt do swojej diety, przyniesie on jedynie korzyści zdrowotne i ciała bez szkody.
