Pieprz, sadzenie i pielęgnacja na otwartej przestrzeni, która ma wiele wspólnego z pielęgnacją pomidorów, jest ciepłolubnym przedstawicielem rodziny psiankowatych. Jednak dzięki właściwemu podejściu do uprawy kultura może wykazywać doskonałe wyniki nawet w dość trudnych warunkach klimatycznych.
Odmiany pieprzu na otwartym terenie
Obecnie istnieje wiele różnych odmian, w oparciu o klasyfikację których są parametry takie jak wysokość krzewu, dojrzewanie, powołanie. W zależności od warunków klimatycznych regionu uprawy, ogrodnik sam wybiera najbardziej odpowiednie odmiany lub mieszańce - w warunkach krótkiego lata stosuje się wczesne dojrzewanie, podczas gdy w regionach południowych łatwo jest uzyskać wysoki plon późno dojrzewających odmian.
Jednak przy wyborze odmiany agrarians często opierają się na podziale według ich smaku, na słodki i gorzki.
Wśród słodkich odmian najbardziej popularne są:
Chord - wczesna dojrzała gatunek nadający się do konserwacji o doskonałych smakach. Na krzakach do 1 m dojrzewają czerwone owoce w kształcie stożka, ich masa waha się od 160 do 190 g przy średnicy ścianki 6 mm.Odmiana jest odporna na niektóre choroby wirusowe.
Corvette - średniodystansowa odmiana o wysokiej wydajności, półrozkładowa, osiągająca wysokość 70 cm Jasne czerwone owoce w kształcie stożka o wadze do 80 g są doskonałe zarówno do świeżego spożycia, jak i do zachowania.
Eroshka - wczesna odmiana o zwartych krzewach o wysokości do pół metra, której znakiem jest duże obciążenie owoców - do 16 sztuk na krzak. Pomarańczowo-czerwone owoce mają kształt prostopadłościanu i ważą około 140 g przy średnicy ściany 5 mm. Odmiana jest odporna na mozaikę wirusową i zgniliznę wierzchołków.
Funtik - wczesna dojrzała, średnio rozwinięta odmiana o dużych stożkowatych owocach w kolorze czerwonym, przy dojrzewaniu której waga może osiągnąć 180 g przy grubości ścianki 7 mm. Wydajność zbiorów jest przyjazna, gdy tworzy się 18 owoców na dwóch poziomach krzaka.
Pinokio - bardzo wczesna hybryda, której wysokość nie przekracza 70 cm, charakteryzuje się podłużnymi owocami w kształcie stożka w kolorze czerwonym o ciężarze do 120 g. Wyróżnia się lezhkost i nadaje się do różnych preparatów na zimę.
Kupując odmiany gorzkiego pieprzu często decydują się na takie:
Mały książę - odmiana w połowie sezonu o właściwościach dekoracyjnych. Na krzakach do 120 cm dojrzewają żółte lub czerwone okrągłe owoce o silnym aromacie i pikantnym smaku. Masa owoców nie przekracza 10 g.
Ukraiński gorzki - odmiana półtoraroczna z krzewem półkrewistym do 45 cm, na którym roślina jest uformowana z czerwonych owoców w kształcie stożka o wadze do 20 g. Używane zarówno świeże, jak i suszone.
Pożarowy wulkan - wysoko wydajna odmiana wczesnego dojrzewania. Wąskie trójkątne owoce o ostrym smaku i przyjemnym aromacie ważą średnio około 20 g.
Podstawowe wymagania dotyczące uprawy
Uprawianiu papryki musi towarzyszyć ścisłe spełnienie podstawowych wymagań:
- przygotowanie wysokiej jakości materiału do sadzenia;
- właściwy wybór lokalizacji i przygotowania gleby;
- zgodność z czasem sadzenia sadzonek w otwartym terenie;
- zapewnienie niezbędnej kompleksowej opieki.
Rosnące sadzonki w domu
Aby uzyskać bogate zbiory pieprzu w przyszłości, należy poważnie podejść do forsowania wysokiej jakości sadzonek.
Prace rozpoczynają się pod koniec lutego i na początku marca, w zależności od długości sezonu wegetacyjnego wybranej odmiany, zgodnie z poniższym schematem:
- Wydajność sadzonek jest zdezynfekowana.
- 10 dni przed wysiewem mieszaninę gleby na sadzonki przygotowuje się z wysiewanej ziemi, torfu i przesianego piasku w proporcji 2: 2: 1 i ogrzewa przez 30 minut w piecu ogrzanym do 200 ° C.
- Nasiona są przesiewane, po czym wybrane nasiona są moczone w różowym roztworze nadmanganianu potasu przez 20 minut w celu dezynfekcji.
- Przygotowane nasiona są rozmieszczane na powierzchni podłoża w odległości 1,5-2 cm i posypane warstwą ziemi w odległości 1 cm.
- Po wysianiu pojemnik jest przykryty wilgotną szmatką i umieszczony w miejscu o temperaturze 25 ° C.
- Po pojawieniu się kiełków pojemnik przesuwa się do dobrze oświetlonego miejsca, gdzie temperatura wynosi 15-17 ° C.
- Wzrost sadzonek jest stale monitorowany - nawilżanie gleby, zwracanie się do światła.
- Po utworzeniu jednej pary prawdziwych liści sadzonki są umieszczane w osobnych pojemnikach po 150 ml każdy, które są instalowane na parapecie okna zachodniego lub wschodniego, w pomieszczeniu o temperaturze nie niższej niż 15 ° C.
Sadzenie papryki w otwartym terenie
Do uprawy słodkiej papryki wybiera się obszary z dobrym oświetleniem chronionym przed wiatrem.Jednak oprócz wyboru miejsca przed sadzeniem sadzonek, grunt powinien być przygotowany na miejscu.
Wymagania dotyczące gleby
Gleba dla rosnącego przedstawiciela bulionu powinna być lekka, luźna i mieć dobrą żyzną warstwę.
Proces przygotowania gleby przeprowadzany jest w następujący sposób:
- Jesienią fabuła zostaje uwolniona od pozostałości roślinnych i wykopana.
- Podczas kopania 1 m2 dodaje się 50 g superfosfatu, 80 g popiołu drzewnego, 10 kg próchnicy.
- Wraz z nadejściem wiosny gleba zostaje poluzowana z dodatkiem 100 g ammofosu na 1 m2.
Po którym możesz wylądować?
Dobre prekursorami papryki są krzyżowych (kapusta), dyniowate (ogórki, squash), rośliny strączkowe (fasola, soja) oraz małe ziarno (koper, marchew) kultury. Jeśli w poprzednim sezonie miejsce to zajmowały pomidory, papryka, bakłażan lub ziemniaki, to nie należy sadzić tam sadzonek: będąc członkami tej samej rodziny, pobierają one podobne składniki odżywcze z gleby i zakażają ją specjalnymi szkodnikami, które rozwijają się głównie na tych uprawach.
Jak i kiedy sadzić?
Aby delektować się sałatkami witaminowymi z pieprzem i podczas zimowego zbioru w sezonie, ogrodnik powinien przestrzegać pewnych zasad:
- Pod koniec maja, kiedy minęło zagrożenie mrozem, sadzi się sadzonki, które osiągnęły wiek 60-80 dni.
- Przygotowane otwory zgodnie ze schematem 70x30 cm.
- 1-2 litry ciepłej, oddzielonej wody wlewa się do każdej studzienki.
- Po zaabsorbowaniu wody w sadzawce sadzonki umieszcza się wilgotną ziemistą grudę i przykrywa ziemią.
- Ziemia w kole drzewnym jest zagęszczona.
Utrzymanie otwartego pola
Aby wybrana odmiana wykazała maksymalny możliwy wynik, konieczne jest przeprowadzenie odpowiednich działań agrotechnicznych.
Ochrona przed mrozem
Po posadzeniu papryki na łóżkach ogrodnik musi być przygotowany na mrozy i przygotować przenośne schrony filmowe, które będą również przydatne w przypadku długotrwałego chłodzenia. Możesz wykorzystać to wydarzenie z dobrze znanych technik - palenia. Przy wyborze materiału należy preferować przedmioty zapewniające gęsty dym.
Warunki temperaturowe
Optymalna temperatura, w której pieprz w pełni się rozwija, wynosi od 20-25 ° C. Gdy temperatura spadnie poniżej 13 ° C, należy zastosować osłonę papryki, aby uniknąć pąków kwiatowych lub jajników.
Podlewanie pieprzem
Dla przedstawiciela bulionu organizuje się zwilżanie oddzieloną, ciepłą wodą o temperaturze od 24 do 26 ° C:
- Przed rozpoczęciem fazy kwitnienia nawilżanie przeprowadza się raz w tygodniu z szybkością 12 litrów na 1 m2, w przypadku ciepła, dwa razy w tygodniu.
- W okresie kwitnienia i owocowania wzrasta częstotliwość i objętość podlewania: trzy razy w tygodniu przy 14 litrach na 1 m2.
Najlepszy sos i nawozy
W okresie wegetacji papryka jest podawana 3-4 razy:
- Przy pierwszym rozluźnieniu pierwsze karmienie ptasich odchodów i superfosfatu następuje po rozcieńczeniu wodą w stosunku 1:15.
- Na początku tworzenia się jajnika paprykę podaje się po raz drugi za pomocą 20 g azotanu amonu, 60 g superfosfatu i 20 g chlorku potasu, rozcieńczonego w 10 litrach wody.
- W fazie owocowania dodaje się roztwór ptasich odchodów.
- Kiedy owoce są zminimalizowane, organizowane jest czwarte nawożenie popiołu drzewnego.
Zwalnianie gleby
Pieprz, posiadający delikatny system korzeniowy, wymaga systematycznego obluzowywania, co zapewnia swobodny dostęp powietrza do korzeni:
- Po raz pierwszy zabieg przeprowadza się na głębokość 10 cm nie wcześniej niż 15 dni po przesadzeniu, aby nie uszkodzić powierzchniowego systemu korzeniowego pieprzu.
- Późniejsze rozluźnienie przeprowadzane jest po każdym deszczu, a gleba jest zwilżana do momentu utworzenia stałej skorupy.
- W fazie kwitnienia gleba w kole koła po kolejnych spulchnięciach.
Walka z chorobami i szkodnikami
Na paprykę, podobnie jak inne rośliny psiankowate, wpływają choroby grzybowe, wirusowe i bakteryjne. Wśród najczęściej spotykanych jest czarna noga, która pojawia się na etapie rozsady z powodu nieprzestrzegania temperatury, wilgotności i zanieczyszczenia gleby, a także więdnięcia, gdy roślina rozwija się, umiera. Chronić sadzenie pomoże wykorzystanie wysokiej jakości nasion, zgodności z płodozmianu i działań pielęgnacyjnych. Również skuteczną metodą zwalczania, jeśli infekcja już się pojawiła, jest traktowanie nasadzeń fungicydem. Spośród szkodników na papryce często spotyka się mszyce, pająki, ślimaki, do walki, które są używane jako insektycydy i mechaniczne środki ochrony w przypadku szkodników ślimakowych.
Jak zapisać nasiona bułgarskiej papryki do sadzenia?
W następnym sezonie, aby uzyskać sadzonki własnej produkcji, ogrodnik może przygotować nasienie niezależnie w następujący sposób:
- Po dojrzeniu, duże owoce z pędów pierwszego rzędu są wybierane i umieszczane w niedostępnym miejscu, aby dojrzewały bezpośrednie promienie.
- Tydzień później nasiona są ręcznie usuwane z owoców i suszone.
- Gotowe nasiona umieszcza się w papierowych torebkach lub szklanych pojemnikach i przesyła do przechowywania w suchym miejscu o stałej temperaturze.
Zbiór i przechowywanie
Podczas zbioru pieprzu należy rozróżnić rodzaje dojrzałości - techniczne i biologiczne. Jeśli warzywa o słodkich odmianach mają być użyte natychmiast, to zbiory odbywają się po pojawieniu się biologicznej dojrzałości - zakup nasyconego koloru pieprzem. Jeśli celem jest przechowywanie lub transport, owoc przechodzi w fazę dojrzałości technicznej, gdy są jeszcze zielone. W przypadku zbioru ostrych odmian papryki obowiązuje zasada: "czerwonek, cieplejszy". Fani ostrego skupienia po pełnej dojrzałości, a dla tych, którzy kochają te odmiany za aromat, a nie gorycz, zrobi to opcja dojrzałości technicznej. Tak więc, aby uzyskać dobre zbiory, jest bardzo proste, jeśli zorganizujesz właściwą i kompleksową opiekę.
