Niebieska herbata może wywoływać wiele kontrowersji, ponieważ jej kolor nie jest typowy dla takiego napoju. Chce spróbować poczuć smak, ale przeraża turkusowy odcień. Mimo przyjemnego aromatu smak jest dość specyficzny. Ale smakosze cenią herbatę nie dla smaku, ale dla zdrowych właściwości. Okazuje się, że napój jest bardzo zdrowy.
Herbata niebieska z Tajlandii: co to jest, skład chemiczny i zawartość kaloryczna
Tajlandzka niebieska herbata pochodzi z Tajlandii, ale można ją znaleźć na półkach sklepowych w Rosji. Thais są również nazywane Anchan, Thai orchid lub purpurowe herbaty. W Rosji jest bardziej znany jako niebieska herbata.
Jest ważny. Ten napój ma turkusowy odcień, ale nie myl go z chińskim oolong o dużych liściach. Są to różne odmiany.
Herbatę uzyskuje się z kwiatów storczyka, nazywanego ternatem klitorii. To właśnie ta roślina nadaje napojowi odcień turkusowy podczas warzenia. Roślina rośnie tylko w Tajlandii, osiąga 3,5 m wysokości. Kwiaty są duże, do 6 cm średnicy.
Technologia przygotowania surowców jest bardzo nietypowa. Pączki są zbierane rano, tylko kwiaty z trzema płatkami są odpowiednie. Następnie są suszone.Thais uważnie śledzi technologię, która obejmuje zachowanie wszystkich korzystnych właściwości kwiatu.
Jest ważny. Możesz łatwo sprawdzić jakość herbaty. Po spawaniu pąki muszą pozostać nienaruszone. Jeśli rozpadną się na kawałki, to podczas zakupów surowców nie zaobserwowano technologii.
Niebieska herbata Anchan ma następujący skład chemiczny:
- Witamina B1, B2, B3, B12;
- Witamina D, C, E i K;
- żelazo;
- mangan;
- fosfor;
- wapń;
- potas;
- związki organiczne;
- aminokwasy.
Są to główne przydatne substancje, w niewielkiej ilości są też inne mikroelementy. W swoim składzie herbata przypomina bulion z dogrose.
Korzyści zdrowotne wynikające z tajskiej niebieskiej herbaty
Napój jest ceniony przez Thais i turystów, nie dla smaku i koloru, ale dla korzyści zdrowotnych.
Jest ważny. Anchan jest skutecznym środkiem antystresowym i relaksującym.
Lista właściwości leczniczych:
- wzmacnia system obronny organizmu, wzmacnia system odpornościowy;
- pozytywny wpływ na stan układu krwionośnego, dotlenia krew;
- wzmacnia system nerwowy, zwiększa odporność na stres, normalizuje sen, działa uspokajająco, poprawia nastrój;
- tonizuje, odświeża, pomaga pozbyć się chronicznego zmęczenia;
- poprawia pamięć i koncentrację;
- obniża ciśnienie krwi;
- wzmacnia zęby i kości ze względu na wysoką zawartość wapnia;
- przyspiesza metabolizm, pomaga schudnąć;
- jest zapobieganiem miażdżycy, zakrzepicy i innym chorobom naczyniowym, ponieważ oczyszcza naczynia krwionośne i zwiększa krążenie krwi, w tym mózgowe;
- obniża poziom cholesterolu we krwi;
- poprawia wzrok;
- zmniejsza prawdopodobieństwo raka;
- normalizuje układ trawienny.
Napój jest przydatny dla osób starszych, ponieważ w starszym wieku zwiększa prawdopodobieństwo choroby sercowo-naczyniowej i choroby Alzheimera.
Dla kobiet
Herbata może być używana dla piękna i zdrowia. Daje młodym kobietom, pomaga rozwiązywać problemy kobiet.
Przydatne właściwości:
- poprawia stan włosów, paznokci, skóry;
- pomaga znaleźć piękną sylwetkę i zachować kondycję;
- normalizuje cykl menstruacyjny, zmniejsza ilość wyładowań;
- pomaga poradzić sobie z bolesnymi okresami, ponieważ ma działanie przeciwbólowe;
- zwiększa kobiece libido;
- pomaga od niepłodności.
Dzięki witaminom K, E i C w herbacie spowalnia proces starzenia. Kobieta wygląda i czuje się młodo dłużej.
Dla mężczyzn
W Tajlandii napój jest stosowany w leczeniu i zapobieganiu zaburzeniom w okolicy narządów płciowych. Dzięki niemu możesz zwrócić męską siłę, zwiększyć pożądanie seksualne i pozbyć się bezpłodności. Herbata zwiększa ruchliwość plemników.
Napój ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, dlatego jest lekarstwem na choroby zakaźne narządów płciowych, w szczególności na rzeżączkę i chlamydię.
Herbata spowalnia proces starzenia się i wzmacnia włosy, przez co człowiek nie staje się szary przez długi czas i nie staje się łysy.
Instrukcje użytkowania
Napój jest dobry dla zdrowia, ale nie nadużywaj go. Wystarczy wypić filiżankę herbaty 1-2 razy w tygodniu. Jeśli używasz go jako dodatkowego środka do leczenia chorób, to warto pić w kursach. Schemat jest następujący: 2 szklanki naparu dziennie przez trzy tygodnie.
Ponieważ Anchan ma specyficzny smak, możesz dodać miód, cukier, liście mięty lub melisy, a także sok z cytryny. Uwaga: po dodaniu cytryny kolor infuzji zmienia się na purpurowy.
Jest ważny.Trzeba być ostrożnym przy łączeniu melisy, mięty i trójlistkowej łechtaczki, efekt kojący jest znacznie zwiększony.
Herbatę można pić gorącą lub zimną, korzyści się nie zmieniają. Warzony anchan należy pić w ciągu 12 godzin.
Jak warzyć tajlandzką niebieską herbatę
Zastosowanie kotwicy zależy od procesu gotowania. Jak prawidłowo parzyć niebieską herbatę, aby zachować wszystkie korzystne właściwości?
Po pierwsze, kilka ważnych wskazówek:
- Infuzja do gotowania jest lepsza w przypadku szkła lub porcelany;
- Najpierw musisz wylać pojemnik wrzącą wodą, aby napełnić napar już w ciepłym naczyniu;
- Nie wlewaj wrzątku na pąki, temperatura wody powinna wynosić 85-90 С.
Warzenie może trwać do 3 razy.
Gotowanie:
- Zagotuj wodę, zalej wrzącą wodą czajnik, odczekaj 30 sekund i spuść płyn. Czajnik jest gotowy do użycia.
- Polej 1-2 łyżeczki. zaparzacz, wlać 200 ml lekko schłodzonej wrzącej wody. Za 10 sekund spuścić płyn. Konieczne jest oczyszczenie liści z kurzu i innych zanieczyszczeń. Pączki otwierają się nieznacznie.
- Uzupełnij napar, zamknij czajnik. Niech pąki trwają 5-6 minut.
Herbata jest gotowa do picia. Ilość spawania może być różna, wszystko zależy od pojemnika.Dla jednej osoby wystarczy 1-2 łyżeczki. 200 ml wody. Oczywiście, jeśli lubisz mocny napój, lepiej jest włożyć 2 łyżeczki. (to około 10 pączków) liści herbaty, 1 łyżeczka. będzie mało. Należy również pamiętać, że jeśli włożysz dużo storczyków, herbata będzie gorzka.
Pić Anchana lepiej z przezroczystych kubków. Po jego użyciu na ścianach nie powinny być niebieskie plamy. Jeśli tak, to nabyłeś podróbkę, a tabliczka na kubku jest barwnikiem.
Utrata masy ciała
Herbata przyspiesza metabolizm i odpowiednio pomaga spalić nadmiar tłuszczu. Ponadto ma pozytywny wpływ na kondycję skóry, więc po utracie wagi skóra na obszarach problematycznych nie zwisa.
Herbatę do utraty wagi należy przyjmować w następujący sposób: pić 3 szklanki dziennie przez 2-3 tygodnie. Następnie zrób sobie przerwę na miesiąc, a następnie możesz powtórzyć kurs jeszcze raz.
Jeśli chcesz schudnąć o 2-3 kg, wystarczy tygodniowe spożycie. Najważniejsze w tym okresie do monitorowania stanu zdrowia. W przypadku wystąpienia działań niepożądanych należy przerwać stosowanie i skontaktować się z dietetykiem.
Zastosowanie w kosmetologii
Anchan można nie tylko przyjmować doustnie, ale także stosować jako wywar do płukania włosów. Przepis jest prosty: 10 pączków należy wypełnić 200 ml wody o temperaturze 85-90 С.Nalegać 15-20 minut, a następnie wlać ten napar do 1 litra ciepłej wody. Po umyciu opłucz włosy przygotowaną cieczą. Wymagane są 2-3 zabiegi na tydzień.
Kto jest przeciwwskazany do picia i co za szkoda od niego?
Istnieje kilka przeciwwskazań:
- alergia lub idiosynkraza kwiatowa;
- ciąża;
- okres laktacji;
- wiek dzieci;
- leczenie lekami w celu zmniejszenia krzepliwości krwi;
- zaburzenie krwawienia.
Herbata nie jest szkodliwa dla zdrowia, jeśli nie pijesz jej regularnie. Przy dużych dawkach może zwiększyć uspokojenie. Ponadto herbata ma działanie moczopędne. Jeśli pijesz go w dużych ilościach, witaminy i pierwiastki śladowe zostaną wypłukane z organizmu.
Anchan jest użyteczny, tylko z umiarem. Musimy o tym pamiętać.
Jak przechowywać tajską niebieską herbatę
Musi być przechowywany w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci. Idealne warunki przechowywania - niska wilgotność, brak ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, temperatura powietrza do 25 ˚С.
Pąki orchidei można przechowywać w papierowym opakowaniu z zapięciem typu "zip-lock". Warunki przechowywania są podobne.
Kupując kotwicę należy uważać, aby nie kupić fałszywego. Lepiej kupić go w Tajlandii, prosząc osoby, które planują odwiedzić ten kraj.
