Okra jest rzadkością w ogrodach centralnej Rosji. W regionach południowych sadzi się długo i z powodzeniem. Ta roślina nie jest nowa dla Rosji, była kiedyś uprawiana w ogrodzie przez AP Czechowa. Jako lekarz wiedział o właściwościach leczniczych okry.
Co to jest okra, cechy kulturowe
Okra lub okra jest reprezentacyjną rasą niepłochliwą, pochodzącą z Afryki. W środkowym regionie wysokie odmiany osiągają wysokość 2 metrów. Okra ma bardzo dekoracyjne liście. Pień jest dość gruby, owłosiony. U podstawy uformowanych pędów bocznych. Kwiaty pojawiają się w zatokach.
Znane odmiany:
- Biały aksamit;
- Zielony aksamit;
- Lady Fingers;
- Karzeł Zieloni.
Jest to roczna, z wyglądu przypomina mallow ogrodowy. Wydłużony owoc jest gładki lub wielopostaciowy jest zjedzony.
Wysokość łodygi może wynosić od 30 cm (w przypadku odmian karłowatych) do 2 metrów. Długość owocu - od 4 do 25 cm.
Okra jest uprawiana na całym świecie, ale Indie są rekordzistą. Warzywa są zawarte w recepturach wielu narodowych potraw indyjskich, stosowanych w celu nadania gęstej konsystencji zupom.
Jak hodować warzywa z nasion
W strefie środkowej okra jest uprawiana tylko przez sadzonkę. Nasiona kiełkują przez długi czas, w ciągu 6-8 tygodni.Jeśli je namoczysz przed sadzeniem w ciepłej wodzie przez jeden dzień, mogą wspiąć się szybciej. Po około 3 tygodniach.
Nasiona są natychmiast sadzone w osobnych doniczkach, ponieważ roślina nie toleruje transplantacji.
Temperatura kiełkowania nasion 21-25 ° C.
Kiedy siewki wzrosły, opieka jest właściwym podlewaniem. Podlewaj roślinę bardzo ostrożnie, na brzegu doniczki, starając się nie spaść na pień i liście. W przypadku nieprawidłowego podlewania i zimnego powietrza w pomieszczeniu, na czarną nogę często wpływa okra.
Sadzenie jadalnego abelmosa w otwartym terenie
Po 30-35 dniach uprawy sadzonki są sadzone w ziemi, gdy minie zagrożenie mrozem. W centralnej Rosji można tego dokonać w pierwszej dekadzie czerwca. W trudnych warunkach klimatycznych, w regionach o krótkim i zimnym lecie, okra jest uprawiana w szklarniach.
Jadalne produkty Abelmos powinny rosnąć w pełnym słońcu na żyznej glebie. Optymalny poziom kwasowości w miejscu jest pH 6,5-7,5. W dolnej części dołu sadzenia dobrze drenaż. Podczas sadzenia zaleca się dodanie superfosfatu do gleby. Jak każda roślina owocowa, okra potrzebuje większych dawek tego pierwiastka.
Odległość między sadzonkami wynosi 40 cm, a między rzędami - 70 cm.
Po zagęszczeniu nasadzeń istnieje ryzyko chorób grzybiczych.Są one sadzone w studniach razem z doniczką torfową, bez niszczenia ziemistej grudki, korzeń sadzonki nie toleruje uszkodzeń.
Na wysokości 25-30 cm szczypta roślin, stymulując wzrost pędów bocznych. Okra dobrze znosi suszę, ale podczas gorącego okresu podlewanie powinno być obfite, w przeciwnym razie wzrost zatrzyma się, owoce będą małe i pozbawione smaku. Niemożliwe jest również zalanie zakładu, może zachorować.
Opieka w ogrodzie
Pielęgnacja obejmuje regularne poluzowanie gleby i pielenie. Roślina ma wysoką odporność na suszę i ciepło, jednak podczas owocowania potrzebuje regularnego podlewania. Niemożliwe jest zarówno wysuszenie gleby, jak i stagnacja wody u korzeni.
Nawożenie to dwa razy złożone nawozy mineralne - przed kwitnieniem i podczas owocowania. Za pierwszym razem możesz zrobić nitrofosku, drugi - azotan potasu.
Owocowanie rozpoczyna się w sierpniu lub wrześniu, około dwa miesiące po posadzeniu. Owoce należy zbierać regularnie, co 3-5 dni, kiedy nie są w pełni dojrzałe, inaczej strąki staną się twarde i bez smaku. W lodówce zbiory można przechowywać tylko przez kilka dni.Okra można zbierać - robić puszki, suche.
Metody reprodukcji dla Okra
Propagowane nasiona roślin okra. Można je zbierać niezależnie od dojrzałych owoców, a sadzonki można sadzić wiosną. Rośliny uprawiane w ten sposób mogą nie przypominać oryginalnej odmiany, jeśli kultura jest hybrydowa.
Nasiona okry sprzedawane są w sklepie. Zwróć uwagę na odmiany oznaczone jako "bezkolcowe".
Mają małe kolce, ale nie tak trudne, nie będą powodować silnego podrażnienia skóry podczas opieki nad rośliną.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Jak każda roślina warzywna, okra jest chora i uszkodzona przez szkodniki.
Szkodniki roślin:
- kapusta miarka może jeść wszystkie liście, pozostawiając tylko żyły;
- wciornastki dotykają głównie rośliny cieplarniane, z poważnym uszkodzeniem liście ciemnieją i wysychają;
- uwielbiam jeść soczyste liście ślimaków roślinnych, które złowione są na piwie, umieszczane na tacach.
Przed kwitnieniem okra jest traktowana insektycydami w profilaktyce.
Częste choroby:
- Mączniak prawdziwy, który pojawia się jako biały, obfity osad na powierzchni liści, może spowodować ogromne szkody.
- Przy podwyższonej wilgotności na płytkach liści pojawiają się żółtawe plamy i brązowa patyna - to brązowa plama. Wkrótce liście stają się brązowe i suche.
Przy pierwszych oznakach chorób grzybiczych okra jest opryskiwana Fitosporin.
Zbiór i przechowywanie
Owoce okry są jadalne. Osiągają maksymalną długość 25 cm i przypominają strąki gorzkiego pieprzu. Smak owocu jest neutralny i bardzo delikatny. Strąki są gładkie lub wielopłaszczyznowe. Są pokryte włoskami, które należy usunąć, przecierając powierzchnię twardą ściereczką. Jeśli nie, możesz zarabiać na alergie pokarmowe.
Skład owoców okry to śluzowata substancja, która znalazła szerokie zastosowanie w chorobach przewodu pokarmowego.
Jest szczególnie przydatny w przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka, ma działanie lecznicze.
Strąki bulionu i posiekany korzeń są stosowane w leczeniu kaszlu. Użycie niedojrzałych owoców diabetyków jest przydatne, warzywa są w stanie obniżyć poziom cukru we krwi. Dietetycy zalecają jedzenie okry w celu chronicznego zmęczenia, obniżonej odporności, zatrucia organizmu, w celu zapobiegania nowotworom.
Do zbioru można używać nie tylko strąków, ale także niedojrzałych nasion, które smakują jak zielony groszek. Wysuszone nasiona dojrzałych owoców mielono i przetwarzano na kawę. Ten napój nazywa się gumbo. Ci, którzy próbowali go, twierdzą, że jest to godny zamiennik zwykłej kawy.
Technologia zbioru okry i fasoli szparagów jest podobna. Bardzo podobne i kulinarne przepisy kulinarne.
Okra w smaku to coś pomiędzy cukinią a fasolką szparagową, dlatego z powodzeniem stosuje się ją do gotowania zup, sałatek i gulaszu warzywnego.
Strąki zawierają wiele przydatnych witamin i soli mineralnych, są również bogate w białka, węglowodany i kwasy organiczne. Nasiona rośliny w niedojrzałej postaci mogą być stosowane zamiast zielonego groszku, zawierają olej roślinny podobny do składu chemicznego oliwy.
Niedojrzałe owoce okry doskonale łączą się z pomidorami, czosnkiem, chili i cebulą, różnymi przyprawami, mogą być spożywane na surowo, oczyszczone z kosmków.
Okra, co to jest? Teraz odpowiedź na to pytanie jest oczywista. Jest to roślina niezwykła, nie tylko użyteczna, ale także bardzo dekoracyjna.Dlatego podczas aranżacji strony należy zdecydowanie zwrócić na to uwagę.
