Zwykłe gospodynie domowe, wegetarianie i smakosze uwielbiają to warzywo korzeniowe ze względu na jego smak i korzyści dla organizmu. Prawidłowe sadzenie buraków i pielęgnacja w otwartym polu zapewniają prawidłowy wzrost, manifestację najlepszych cech wybranej klasy. Doświadczeni ogrodnicy i farmerzy radzą, aby nie spieszyć się do siewu, ponieważ nasiona i sadzonki potrzebują ciepłej pogody i braku szronu.
Jak i kiedy sadzić buraki w otwartym terenie?
Sadzonki buraków dają 5 kiełków, które rozwijają się powoli w pierwszych dniach. Po pojawieniu się sadzonek rozpoczyna się rywalizacja między nimi o światło, wodę i składniki odżywcze.
Aby uniknąć osłabienia roślin, zaleca się namoczenie nasion przed zasiewem.
Przed zasadzeniem liście buraka pozostawia się na 3 godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub w wodzie z dodatkiem stymulantów wzrostu. Nasiona można zmoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem ½ łyżeczki. złożony nawóz mineralny (NPK). Po 2-3 godzinach spłukać pod bieżącą wodą, rozłożyć na wilgotnej szmatce i pozostawić na 3 dni. W tym czasie nasiona pęcznieją i kiełkują szybciej.
Przygotowanie gleby i siew nasion
Określając czas zasiewu nasion w glebie, należy wybrać czas, w którym górna warstwa gleby na głębokości 8-15 cm będzie miała temperaturę 7-10 ° C.Okres ten przypada na koniec kwietnia i maja w środkowych i północnych regionach klimatu umiarkowanego. Na południu - pod koniec marca i na początku kwietnia.
Niskie temperatury hamują lub całkowicie uniemożliwiają rozwój korzeni. Pędy rośliny są otrzymywane słabe, rozciągnięte. Nawet małe mrozy wywołują wyjście strzał z kwiatostanami. Tego samego rezultatu można się spodziewać podczas siewu jesienią. Jednak wielu ogrodników i hodowców zaleca sadzenie buraków pod koniec października. W takim przypadku zaleca się posypanie miejsca torfem.
Jak siać buraki w otwartym terenie:
- Na grzbiecie wysiewanym w podłużnych lub poprzecznych rowkach w 20-25 cm.
- Na glebach piaszczysto-próchnicznych tworzą wąskie dwurzędowe taśmy na płaskiej powierzchni, mają wysiane rowki w odległości 20-30 cm od siebie.
- Rowki dobrze nawodnione do głębokości 12 cm (jeśli nie padało).
- Nasiona umieszcza się pojedynczo w odległości 2-3 cm od powierzchni, na glebach lekkich - 4-5 cm.
Korzystne są podłoża odżywcze o neutralnej lub lekko alkalicznej wartości pH. Jeśli gleba jest kwaśna, przeprowadza się wapnowanie (1 kg wapna na 1 m2). Nawozy stosuje się przed wysiewem: 20 g azotanu lub siarczanu amonu, 15 g chlorku potasu i 30-40 g superfosfatu na 1 m2. Kompost wymaga 2-3 kg na 1 m2.
Kiełkujące nasiona kiełkują trzeciego lub czwartego dnia. Jeśli materiał do sadzenia był suchy, można oczekiwać kiełkowania w ciągu tygodnia, pod warunkiem, że gleba jest dobrze nawilżona. Przy nieregularnym zwilżaniu pojawienie się pędów jest opóźnione o dwa tygodnie. Okres wegetacji przed zbiorami wynosi 11-17 tygodni.
Sadzenie sadzonek
Ta metoda pozwala uniknąć trzebieży sadzonek, które należy przeprowadzać 3-4 razy podczas uprawy buraków w otwartym terenie. Sadzonki są przygotowywane w regionach o zimnym klimacie, gdzie roślina nie ma wystarczającej ilości ciepła na początku sezonu wegetacyjnego. Zasiane na początku maja w szklarni, około miesiąca później przeszczepione do otwartego gruntu.
W przypadku wczesnego zbioru na środkowym pasie sadzonki są uprawiane w małych mini-szklarniach. Czas siewu - środek lub koniec marca. Pudełka są wypełnione substratem odżywczym, wysiane wstępnie nasączone nasiona na głębokość 2-3 cm. Buraki wymagają światła, dlatego umieszczają pudła lub inne pojemniki z sadzonkami w pobliżu szyb lub rozświetlają lampę.
Przeczytaj także: jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej
Gotowe sadzonki mają około 8 cm wysokości, z 3-4 rozwiniętymi liśćmi.W maju-czerwcu młode rośliny są ostrożnie wszczepiane w dziury w łóżkach ogrodowych, starając się utrzymać przyszłą roślinę okopową jak najmniejszą od uszkodzeń. Buraki normalnie tolerują przesadzanie, ale tylko pod warunkiem dobrego podlewania i podgrzania gleby do 7-10 ° C. Zaleca się, aby pierwsze 2-3 dni pokrywały sadzonki, aby chronić je przed wysuszeniem i poparzeniem słonecznym.
Opieka nad burakiem
Wysokiej jakości rośliny okopowe można uzyskać tylko przy wystarczającej ilości wilgoci w glebie. Ważne jest również, aby chronić przed chwastami, użyźniając glebę. Brak dbałości o buraki prowadzi do tego, że rosną wyrosłe nieregularne rośliny okopowe.
Sadzonki buraków ćmiących
Po raz pierwszy pozostawić rozsady w odległości 1-2 cm od siebie. Następnie potrzebne są kolejne 2-3 rozrzedzenia młodych roślin o wysokości 6-10 cm, które można wykorzystać jako siewki. Zaleca się cienkie i transplantować buraki w pochmurną pogodę.
Po ostatnim przełomie odległość między rzędami roślin wynosi 15-20 cm, uzyskuje się młode warzywa korzeniowe, nadające się do jedzenia. Z reguły do równoczesnego usuwania chwastów stosuje się przerzedzenie buraków cukrowych.
Podlewanie i karmienie
Wzrost buraka w dużym stopniu zależy od dostępności wody. W suszy roślina nie umrze, ale daje drzewne korzenie o niewielkich rozmiarach. Podlewanie buraków na początku sezonu wegetacyjnego 3-4 razy w tygodniu. Zużycie wody wynosi 2-3 wiadra na 1 m2. Następnie zmniejsz nawadnianie do 1 raz w tygodniu. Około 2 tygodnie przed planowanymi zbiorami zaprzestaje się podlewania. Obfitość wilgoci w tym okresie może powodować pękanie roślin okopowych.
Przetwarzanie i nawóz
Karmienie odbywa się 3 tygodnie po posadzeniu. Następnie nakładaj nawóz co 2 tygodnie. Po pierwszym przerzedzeniu konieczne jest nawożenie buraków azotem i potasem. Możesz użyć nawozu organicznego, popiołu. Wprowadzić rowki wykonane w odległości 5 cm od siewek. Późne stosowanie nawozów azotowych prowadzi do akumulacji azotanów w warzywach korzeniowych.
Szkodniki i choroby buraków
Zdrowe liście są zielone z błyszczącą powierzchnią i czerwonymi żyłkami. Podczas infekcji grzybiczej mogą wystąpić białe, szare, brązowe i czarne plamki. Najczęstszą chorobą jest mączniak rzekomy. W tym przypadku Fitosporin jest traktowany fungicydem. Moczenie nasion przed wysianiem w roztworze nadmanganianu potasu pomaga uniknąć infekcji grzybami.
Szkodniki zjadają liście buraków i uszkadzają rośliny okopowe.Na ostrza liści wpływa pchła buraka - czarny owad o wielkości 2 mm. Zaraza leci dobrze i skacze. Pchły jedzą tkankę liścia, pozostawiając półprzezroczyste obszary. Liście buraka również uszkadzają larwy muszek. Najlepszą metodą zwalczania szkodników jest zapobieganie. Pamiętaj, aby usunąć chwasty, które ukrywają muchy i pchły. Możesz traktować rośliny karate.
Zbiór i przechowywanie upraw
Odmiany wczesne dojrzewające są zbierane 2-2,5 miesiąca po posadzeniu. Jeśli nasiona wysiejemy w połowie maja, wtedy zaczniemy zbierać wczesne korzenie pod koniec lipca. Buraki śródproduktowe osiągają dojrzałość 2,5-3 miesiące. Zebrane korzenie w sierpniu lub na początku września. Odmiany późno dojrzewające są zbierane po 3-4.5 miesiącach.
Niepożądane jest czyszczenie buraków z wyprzedzeniem, przydzielone przez naturę i twórców odmiany w celu pełnego dojrzewania korzenia. Lepiej jest gromadzić cukry i witaminy w zbiorach jesienią, gdy temperatura powietrza spada. Ciągnięcie ze zbiorami do późnej jesieni nie jest konieczne. Wczesne przymrozki niszczą wierzchołki korzeni, są gorzej przechowywane.
Buraki są zbierane przez wyciągnięcie liści z gleby.Następnie są one usuwane - odcinane ostrym nożem. Z reguły buraki o średnim i późnym okresie dojrzewania są dobrze przechowywane w piwnicach i warzywach w temperaturze 2 ° C.
Co można sadzić po burakach i co można połączyć z sadzeniem buraków?
Rzadko w przypadku warzyw używa się czarnej pary. Zwykle w przemianach upraw - płodozmian - w przypadku buraków działki są przydzielane tam, gdzie w zeszłym roku wyhodowały fasolę, groch, cebulę, ogórki, pomidory i dynie. To są najlepsi poprzednicy, ale można je sadzić po ziemniakach i kapuście.
Nie możesz mieszać buraków po marchwi. Rośliny te mają takie same wymagania dotyczące warunków wzrostu i podobnych chorób.
Buraków nie zaleca się uprawiać w pobliżu szpinaku i pietruszki. Bardziej harmonijne sąsiedztwo z cebulą, cukinią, fasolą. Burak dobrze reaguje na pielęgnację, cieszy się doskonałym plonem w obecności wilgoci i minimalnej pielęgnacji.
