Co można ugotować na lunch - 12 szybkich i smacznych przepisów

Obiad jest głównym posiłkiem dnia, pomagając odzyskać i przechowywać energię. Dlatego ważne jest, aby był odżywczy, pożywny i smaczny. Wiedząc, co możesz ugotować na lunch, będziesz w stanie stworzyć najbardziej przydatne menu, które zachwyci wszystkie gospodarstwa domowe.

Gotowanie szybko w powolnym kuchenka

Dla tych, którzy mają stały niedobór czasu, wymyślają multivarki. Wiele pysznych dań można szybko przygotować na obiad za pomocą tej wspaniałej techniki.

Pilaw z mięsa w powolnej kuchence

Pilaf z mięsa gotowanego w multicastrii jest miękki, kruchy i niesamowicie smaczny.

Składniki:

• 0,5 kg wołowiny (jagnięcina);
• 2 szklanki (z powolnym gotowaniem) z serem Basmati;
• 2 główki bulwiaste średniej wielkości;
• 1 marchewka;
• dodaje się czosnek według preferencji smakowych;
• 1 łyżka przyprawy do pilaw;
• nie chłodzone przegotowaną wodą;
• trochę soli.

Technologia wydajności:

1. Mięso kroi się na małe plasterki, marchew i cebulę - pokrojone w kostkę.
2. Wszystkie te produkty są wprowadzane na powolną kuchenkę, w której wlewa się 1/3 szklanki oleju słonecznikowego. W ciągu 20 minut są w trybie "Pieczenia".
3. Następnie na te produkty dokładnie umyty ryż układa się, wyrównuje. Ząbki czosnku utknęły w nim.
4. Gorąca woda jest również wylewana tak, aby znajdowała się 1 cm nad ryżem. Urozmaicaj wszystkie przyprawy i sól.
5. Włącz tryb "Ryż", "Plov" lub "Hartowanie". Przygotowywanie potrawy zajmie około 30-35 minut.

Jakie zupy można ugotować na lunch

Pełny posiłek musi zawierać pierwsze danie - różne zupy, gulasze. Lot fantazyjny nie ma limitu. Prezentujemy kilka zupełnie różnych cech smakowych i zestaw gorących potraw.

Barszcz

Barszcz jest królem na każdym stole. Jako podstawę możesz użyć kurczaka, mięsa, a nawet bulionu rybnego. Klasyczna zupa przygotowana według następującego przepisu:

Składniki:

• 300 gramów wołowiny (najlepiej na kości);
• 1,5 kg kapusty;
• 3-4 bulwy ziemniaka;
• marchew, cebula i buraki wziąć 1 szt .;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• około 2 litry wody;
• 2 stół. łyżki oleju roślinnego;
• 2 liście laurowe;
• zieleni, pieprzu, soli dodaje się zgodnie z preferencjami smaku.

Jak gotować:

1. Opłucz mięso, zalej wodą rondel. Gdy tylko bulion się zagotuje, gotuj przez kolejne 20 minut.

To ważne! Natychmiast po gotowaniu należy usunąć piankę zwykłym skimmerem!

2. Obrane buraki są posiekane na tarce i smażone na patelni z olejem roślinnym. Wlać trochę bulionu mięsnego i postawić na małym ogniu.
3. Porąbane pałeczki cebuli smażone na osobnej patelni do złotego odcienia. Dodaje się marchewki, trochę bulionu wołowego. Wszystko to dusi 4-5 minut.
4. Następnie włóżcie ziemniaki do garnka, wstępnie pokroić w kostkę.
5. Świeżo posiekane resztki kapusty dodaje się, gdy tylko woda się zagotuje. Gotowana zupa do przygotowania.
6. Ostatnim akcentem jest dodanie soli, pieprzu, ziół i duszonych warzyw.

Szczególnie pyszna będzie zupa podawana z kwaśną śmietaną.

Ewentualnie możesz ugotować zupę.

Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami

Dla tych, którzy chcą zadowolić dom z bogatą, bogatą zupą, ten przepis jest doskonały.

Składniki:

• groszek w ilości 1 szklanki (nadaje się tylko na sucho);
• ziemniaki - 3-4 kawałki wystarczy;
• 1 szt. cebula i marchewka;
• 400-600 g żeberka wieprzowe (koniecznie wędzone);
• posypać solą i ziołami do smaku.

Technologia wydajności:

1. Żeberka, pokrojone na małe kawałki, gotuje się z wodą przez około godzinę.
2. Usuń żeberka, odbierz z nich mięso i włóż je z powrotem do bulionu, który już jest filtrowany.
3. Dodaj groch.

To ważne! Aby gotować grochówkę przez krótki czas, zaleca się moczyć groszek od wieczora do rana w chłodnej wodzie.

4. Cebula i marchew w zupie są wysyłane albo świeże albo lekko smażone.
5. Wlać ziemniaki, posiekane w kostkę. Gotuj, aż groszek będzie gotowy.

Zupy na lunch - gwarancja zwrotu zużytej energii.

Szybkie i smaczne dania na sekundę

Opcje gotowania dla drugiej wielkiej odmiany.

Pieczeń domowej roboty z warzywami i kurczakiem

Nawet niedoświadczona gospodyni z łatwością poradzi sobie z takim daniem.

Musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• 5-6 średnich ziemniaków;
• 2 udka z kurczaka;
• 1 marchewka i 1 cebula;
• mąka w ilości 2 łyżek;
• Lavrushkoy, przyprawy, gdzie sól morska.

Technologia gotowania:

• Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Zmieszany z cebulą i marchewką mięso smażone jest na patelni z olejem słonecznikowym.
• Potnij ziemniaki w pierścienie lub duże kostki, posyp mąką i wymieszaj.
• Ziemniaki układa się bezpośrednio na mięsie, wylewa się wodę. Wszystko posypane przyprawami. Przykryj pieczoną potrawkę, aż będzie miękka.
• W razie potrzeby na krótko przed zakończeniem gotowania można umieścić laur na wierzchu, a następnie usunąć.

Przepisy na dieta na lunch

Dla tych, którzy chcą schudnąć w sklepie, dużo niskokalorycznych, ale nie mniej smacznych potraw.

Zupa krem ​​z pomidorów

Będzie to wymagało:

• 3 kawałki por;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 marchewka;
• 3 gałązki tymianku;
• 2 łodygi selera;
• 175 ml bulionu warzywnego;
• 1 kg pomidorów;
• 30 gramów gryki;
• 2 duże łyżki oliwy z oliwek;
• 12 szt. szałwia;
• trochę soli i pieprzu.

Technologia gotowania:

1. Wlewa się do rondla wodę i rozdrabnia się cebulę, czosnek, marchew, seler i tymianek.
2. Po wrzątku zbiornik jest pokryty pokrywką. Hartowanie warzyw powinno trwać przez kolejne 10 minut.
3. Następnie pokrojone pomidory układa się w bulionie i wszystko gotuje się przez kolejne 10 minut.
4. W tym czasie na suchej patelni usmażyć grykę. Liście szałwi są również smażone, ale lekko na maśle.
5. Zupa, która do tego czasu jest prawie gotowa, jest mielona za pomocą blendera. Dodaj do masy gryczanej, pieczonych liści szałwi, soli i pieprzu.

Dietetyczne piersi z kurczaka w piekarniku

Dla wszystkich, którzy cenią każdą kalorię, takie danie z pewnością spodoba się.

Składniki:

• Filet z piersi kurczaka - 2 szt .;
• 50 gramów sera;
• pół papryki.

Technologia gotowania:

1. Umyć mięso z kurczaka, suche. Przecinaj, przesuwaj folię spożywczą i odpychaj młotkiem.
2. W tym przepisie sól nie jest dodawana, więc do dodawania przyprawy dodaje się ser. Należy go przetrzeć i umieścić na piersi. Następnie papryka jest ułożona w formie cienkiej słomy.
3. Mięso jest starannie zapakowane w folię i wysłane do piekarnika, wstępnie podgrzane do 200 stopni. Czas pieczenia - 30 minut.
4. Gotowany filet kroi się na małe porcje i podaje na stół.

Co można ugotować z mięsa, kurczaka, mielonego

Ryż i mielone klopsiki

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego, lepiej jest wybrać półprodukt z wieprzowiny i wołowiny;
• 1 jajo kurze;
• 1 główka żarówki;
• ½ szklanki ryżu;
• 3 łyżki deserowe z mąki;
• 1 szklanka przegotowanej wody (potrzeba gorącej);
• sól i pieprz do smaku;
• 3 łyżki stołowe śmietany;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• pęczek pietruszki

Technologia wydajności:

1. Zmieszany z jajkiem, posiekaną cebulą, solą i mielonym pieprzem, mięso mielone uzyskuje jednolitą konsystencję. Konieczne jest również wysłanie pietruszki.
2. Gotowany ryż z góry układa się w mielonym mięsie.
3. Baza jest mieszana i powstają z niej małe klopsiki.
4. Każdy produkt jest zawijany w mąkę i lekko smażony na maśle (można go wziąć), a następnie z dodatkiem koncentratu pomidorowego, rozcieńczonego w osolonej wodzie.
5. Umieść śmietanę i mąkę na patelni. Posypać szczyptą soli i przez 15 minut moczyć na obniżonym ogniu pod zamkniętą pokrywką.

Potrawy ziemniaczane na obiad

Kurczak z ziemniakami zapiekany w garnku

Danie z puli ma delikatny, niepowtarzalny smak.

Aby przygotować musisz wziąć:

• 2 ziemniaki;
• 150 g fileta z kurczaka;
• pół cebula;
• 1/3 szt. marchewki;
• 50 gramów tartego sera;
• 1 szklanka bulionu z kurczaka;
• 2 łyżki masła;
• sól, przyprawy, suchy czosnek dodaje się zgodnie z preferencjami smakowymi.

Technologia gotowania:

1. Ziemniaki w postaci małych kostek są rozkładane na 2 garnki.
2. Na nim umieszcza się pieczone mięso z kurczaka i olej z patelni, gdzie jest smażony.
3. Umieść smażoną cebulę i marchewkę. Posyp zieloną masą i przyprawami.
4. Następnie do garnka dodaje się bulion solony. Najlepsze jest wszystko z przyprawionym serem.
5. Do pieczenia piekarnik musi być podgrzany do 180 stopni. Czas gotowania - 70-80 minut.

Przepisy na ryby

Na rodzinny obiad w pośpiechu możesz ugotować pyszne danie rybne.

Zapiekanka z ryb i ziemniaków

Aby przygotować musisz zaopatrzyć się w:

• ziemniaki - 1 kg;
• filety rybne (mintaja lub pangi) - 600 g;
• 2-3 żarówki;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• 100 g majonezu;
• 2-3 gałązki pietruszki;
• sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Technologia gotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na małe kawałki i gotować przez 15 minut, a następnie oprzeć na durszlaku i schłodzić.
2. W tej chwili filety rybne należy kroić na małe kawałki.
3. Ryba, umieszczona w filiżance, jest solona, ​​zasypywana i mieszana z majonezem. Wszystko to powinno trwać 10 minut.
4. Podczas gdy ryba jest pobierana, gotuj cebulę. Składnik ten jest cięty na pół-pierścienie i palony, aż uzyska złoty kolor.
5. Warstwy na blachy do pieczenia, aby umieścić smażone cebule, ryby, ziemniaki.Na wierzch z majonezem i solą.
6. Pieczone przysmaki w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Po półgodzinie możesz dostać danie.

Szybkie sałatki i przekąski

Sałatka z serem i boczkiem

Doskonałą przekąską dla gospodarstw domowych będzie taka sałatka.

Składniki:

• 150 g niegotowanego boczku wędzonego;
• 200 g pomidorów koktajlowych;
• 5-6 liści sałaty;
• 50 g parmezanu;
• 100 gram bochenka na lunch;
• 2 stół. łyżki oliwy z oliwek + trochę więcej do sosu;
• 1 stół łyżka soku z cytryny + trochę do tankowania;
• 1-2 ząbki czosnku;
• pachnące suszone zioła w ilości 1 łyżeczki;
• sól, czarny pieprz zgodnie z preferencjami smakowymi.

Technologia wydajności:

1. W zbiorniku olej miesza się z sokiem z cytryny, czosnkiem, pieprzem, solą i ziołami.
2. Chleb rozdarty na małe kawałki wylewa się na przygotowany wcześniej sos. Potrzeba 10 minut, aby piec w piekarniku, aż będzie chrupiący.
3. Podczas gdy musisz zrobić pieczenie boczku w suchym patelni.
4. Liście sałaty, drobno pokrojone pomidory i parmezan, bekon i krakersy są ułożone w dużych naczyniach. Wylana z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny danie jest gotowe do spożycia.

Co gotować na lunch to pytanie, które każda gospodyni zadała sobie więcej niż raz. Z listy dań można zrobić smaczne i bogate menu na lunch, które zachwyci domowników.