Kiedy w szafce kuchennej pojawia się elektryczny gofrowiec, przychodzą na myśl obrazy z dzieciństwa: matka, która umieszcza danie z chrupiącymi, słodkimi rurkami przed swoją małą rodziną. Ze względu na dużą liczbę wariantów gotowania, klasyczny przepis na chrupiące wafle do elektrycznych gofrownic można modyfikować, aby cieszyć się słodkimi produktami o zupełnie nowym smaku.
Chrupiące, cienkie gofry w gofrownicy elektrycznej
Aby przygotować pachnące przedmioty:
- 5 jaj;
- kawałek oleju tłuszczowego o masie 200 g;
- 220 g cukru białego;
- 200 g mąki;
- 15 ml oleju roślinnego;
Metoda przygotowania polega na następującej sekwencji działań:
- Zmiękczone masło jest ubijane razem ze słodkim mikserem lub trzepaczką.
- Jaja są dodawane do pojemnika, po czym wszystko jest ponownie pobijane.
- Mąka wlewa się do mieszaniny, a ciasto zagniata, co przypomina konsystencję gęstej śmietany.
- Powierzchnia specjalnego urządzenia jest naoliwiona olejem roślinnym.
- Po rozgrzaniu urządzenia 1 - 2 łyżki ciasta wylewa się na jego dno.
- Produkty są pieczone od 60 do 120 sekund, aż do złocenia, w zależności od mocy elektrycznej gofrownicy.
Gotowanie wiedeńskie
Ostre rolady waflowe we własnej wiedeńskiej produkcji, wyróżnione specjalną delikatnością, są o wiele bardziej apetyczne niż te kupowane w sklepie.
Do przygotowania potrzebujesz:
- 300 g mąki;
- 200 ml zimnego mleka;
- 3 jajka;
- 150 gramów zwykłego białego cukru;
- kawałek oleju tłuszczowego o masie 200 g;
- torba na proszek do pieczenia.
Algorytm wytwarzania domowych gofrów wiedeńskich:
- Kawałek masła jest mielony z cukrem.
- Mleko i jajka są dodawane do miski, po czym wszystkie produkty są ubijane.
- Po umieszczeniu mąki i proszku do pieczenia w misce ciasto ugniata się do uzyskania gładkości.
- Aby uzyskać gofry z jednej strony jednostki kuchennej, wlej 2 łyżki ciasta, które są następnie pieczone przez 3 - 5 minut.
Gofry zwijają się w rurki, gdy są gorące. Gdy tylko zaczną się ochładzać, nie będzie można ich zwinąć - pęknie ciasto chrupiące.
Belgijski deser
Belgijskie gofry są doskonałą niespodzianką na filiżankę aromatycznej kawy na śniadanie.
Do wykonania przepisu należy przygotować:
- 200 g mąki;
- 300 gramów zwykłego białego cukru;
- 250 ml zimnego mleka;
- 3 jajka;
- kawałek roztopionego masła;
- wanilina;
- szczypta soli;
- ½ torebki proszku do pieczenia.
W procesie tworzenia deseru wykonujemy następujące działania:
- Mąkę przesiewa się do miski, wylewa się cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól.
- Żółtki są oddzielane od białych, ubijane razem z miękkim masłem.
- Białka po krótkim schłodzeniu są ubijane w piankę, która jest wprowadzana do mieszaniny żółtek.
- Pod koniec płynną masę łączy się z suchą.
- Gofry piecze się z jednolitego ciasta, które stanie się chrupkie dopiero po schłodzeniu.
Przepis na radziecki elektryczny gofrownica
Jeśli gospodyni trafi w ręce radzieckiego elektrycznego gofrownicy, będzie miała okazję ugotować niesamowicie pyszny deser.
Wystarczy przygotować następujące produkty:
- 100 g masła;
- 3 jajka;
- 220 g cukru;
- 400 g mąki;
- 30 ml tłuszczu z kwaśnej śmietany;
- na szczyptę soli i cukru waniliowego;
- ½ torebki proszku do pieczenia.
W trakcie gotowania wykonaj proste czynności:
- Jajka i cukier granulowany są ubijane do stabilnej pianki, po czym do mieszaniny dodaje się cukier waniliowy.
- W oddzielnym pojemniku proszek do pieczenia miesza się ze śmietaną.
- Zawartość obu pojemników zostaje połączona, a następnie zmiękczone masło i sól zakłócają powstałą masę.
- Mąkę wlewa się do masy w porcjach, po czym ciasto zagniata.
- Gdy gofrownica się rozgrzeje, 1 łyżka ciasta zostanie rozłożona na dolnej powierzchni.
- Pieczenie trwa około 2 minut.
Jak gotować z twarogu
Wafle z twarogiem to zdrowe śniadanie dla małych gospodarstw domowych, po prostu topiące się w ustach. Taki deser nie wymaga skomplikowanego farszu. Dżem jagodowy będzie doskonałym dodatkiem do niego.
Aby przygotować poczęstunek, przygotuj z wyprzedzeniem:
- 200 g twarożku;
- kawałek masła;
- 120 g mąki;
- ½ worek proszku do pieczenia;
- 30 gramów cukru;
- 100 ml mleka;
- wanilina.
Schemat przygotowania jest następujący:
- Jajka wraz z cukrem są ubijane do stabilnej pianki.
- Wcierane przez sito z serem zmieszanym z ubitą masą z masy cukrowo-jajecznej.
- Następnie mleko napływa, po czym wszystko się miesza.
- Olej topi się, ale nie doprowadza do wrzenia, a następnie wlewa się do mieszaniny z poprzedniego etapu.
- Mąkę i proszek do pieczenia miesza się, a następnie wlewa do płynnej masy.
- Zagniecione ciasto do wafli po 10 minutach z łyżką układa się na powierzchni urządzenia.
- Po 2 minutach pieczenia produkt serowy jest gotowy.
Miękkie domowe gofry
Małe gospodarstwa domowe zazwyczaj uwielbiają bardziej soczyste ciastka niż chrupiące. Taki przepis będzie doskonałą pomocą dla mało doświadczonych gospodyń domowych.
Będziesz musiał przygotować zestaw produktów składających się z:
- 4 jajka;
- 240 gramów cukru;
- paczki z masłem;
- 120 ml kefiru;
- 200 g mąki;
- szczypta soli;
- soda na końcu ostrza noża.
Gofry są przygotowywane w następujący sposób:
- Jajka są wrzucane do miski, w której dodaje się cukier. Masa cukru jajecznego jest ubita.
- Roztopione masło wlewa się do otrzymanej mieszaniny.
- Następnie wprowadza się kwaśną śmietanę, kefir i porcje mąki.
- Sól i sodę dodaje się do całej kompozycji, po czym ciasto o średniej grubości zagniata się.
- Żelazko waflowe jest podgrzewane i smarowane olejem roślinnym. Następnie za jego pomoc gofry są pieczone, przez 2 minuty każda.
Wafel w rolkach z gofrownicą elektryczną
Możesz sprawić, by Twoja rodzina była zadowolona z domowych ciast, które w połączeniu z gotowanym skondensowanym mlekiem były dla wszystkich degustatorów wielką przyjemnością przez ponad kilkanaście lat.
Przygotujemy się z:
- 5 jaj;
- 240 gramów cukru;
- 200 g margaryny;
- 220 g mąki.
W przygotowaniu:
- Jajka są ubijane cukrem.
- Następnie do mieszaniny dodaje się stopioną margarynę i wylewa się mąkę.
- Gofry piecze się z grubego ciasta za pomocą smarowanego gofra przez 5-7 minut.
- Gotowe produkty w formie na gorąco w czerwone rurki.
Holenderska kuchnia
Holenderskie gofry to magiczny deser z karmelem.
Taki przysmak nie jest wstydem, by dać nawet nie świąteczny stół.
Aby przygotować ciasto, takie produkty są niezbędne.
- 650 g mąki;
- 70 g cukru;
- 230 g masła;
- 2 jajka;
- ½ woreczka z drożdżami;
- szczypta soli;
- cynamon
Do przygotowania karmelu używa się:
- 15 g cynamonu;
- kawałek masła;
- 180 g miodu;
- 200 g brązowego cukru.
Etapy tworzenia pysznego deseru:
- Drożdże rozcieńcza się w 100 ml wody wraz z 15 g cukru.
- Masło jest dobrze ubite i łączy się z cukrem, solą i cynamonem w głębokiej misce.
- Do potraw dodaje się roztwór drożdży, jaja i mąkę.
- Ugniataj ciasto "oddychaj" 40 minut.
- Syrop z miodu, cukru i cynamonu gotuje się przez 10 minut. Następnie wprowadza masło.
- Kulki wyrastają z ciasta, które powstało i są rozgniatane w gofrownicy do okrągłych ciast. Każda porcja jest pieczona aż do złotego koloru.
- Pieczone produkty są podzielone na pół. Jedna część jest rozłożona karmelem, który jest natychmiast pokryty drugą połówką wafla.
Za pomocą elektrycznej gofrownicy możesz przygotować pyszne i smaczne śniadanie. Bajeczny smak i aromat, który wypełnia kuchnię sprawia, że taki przysmak jest jednym z tych, które po wielu latach przywołują skojarzenia z domem rodzicielskim i pokojem. Zostań czarodziejką dla swoich bliskich! Daj im nie tylko deser, ale dobre wspomnienia i uczucie szczęścia.
