Jak gotować vinaigrette wiedzieć prawie wszystko. To danie było bardzo popularne w Związku Radzieckim. Ale nie każdy wie, że może być różnorodny i bardziej oryginalny i smaczny. W zależności od preferencji kulinarnego specjalisty, oprócz zwykłych składników, można dodać kalmary, groch, ser, fasolę lub grzyby. Spróbuj, eksperymentuj i ciesz swoich bliskich nowymi przekąskami.
Jak prawidłowo i smacznie gotować klasyczny winegret w domu?
Ta odmiana gotowania jest znana wielu osobom. Sałatka jest zdrowa i smaczna.
Składniki:
- kapusta - 110 g marynowanego;
- marchewka - 2 szt. gotowane;
- groch w puszkach - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- olej słonecznikowy - 5 łyżek. łyżki;
- ziemniaki - 5 gotowanych bulw;
- Burak ćwikłowy - 1 szt. gotowane;
- cebula - 55 g zieleni;
- ogórek - 3 szt. słony.
Gotowanie:
- Obierz przegotowane warzywa.
- Konwertuj buraki na kostki.
- Marchew będzie musiała pokroić w plastry.
- Bulwy ziemniaka - pokrojone w kostkę.
- Jeśli ogórek ma twardą skórę, lepiej go pokroić. Pokrój warzywa na kostki.
- Wyciśnij sok z kapusty.
- Wymieszaj przygotowane warzywa.
- Dodaj groch.
- Posiekać cebulę.
- Wlać olej.
- Wymieszaj.
Kapusta Vinaigrette - przepis krok po kroku
Przygotuj doskonałe danie, w którym wszystkie składniki roślinne są harmonijnie połączone i wzajemnie się uzupełniają. Jest źródłem witamin i zdrowia.
Składniki:
- cebula - 1 głowa duża;
- groszek - 120 g puszkowanych;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
- buraki - 2 szt .;
- sól;
- Ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- ziemniaki - 3 średnie bulwy;
- kiszona kapusta - 230 g
Gotowanie:
- Ugotuj marchewkę w tej samej misce z ziemniakami. Gotuj buraki osobno.
- Oczyść
- Pokroić w kostkę.
- Shred cebuli.
- Wycisnąć dodatkowy sok z kapusty. Wytnij to. Długość nie powinna przekraczać trzech centymetrów.
- Połącz warzywa.
- Wlać groszek.
- W oleju wlać ocet.
- Dodaj cukier.
- Wymieszaj.
- Zalej warzywa. Solone. Wymieszaj.
Ze śledziem, doprawione specjalnym sosem
Vinaigrette ze śledziem zyskuje dużą popularność w społeczeństwie. Dobry substytut denerwujących sałatek na stole.
Składniki:
- liście pietruszki - 25 g;
- ocet - 2 łyżki. łyżki wina;
- cebula - 1 głowa czerwona;
- mieszanina papryki;
- cytryna - 1,5 szt .;
- Apple - 1 szt.;
- sól;
- buraki - 1 szt .;
- cukier;
- filet śledziowy - 1 szt .;
- koperek - 25 g;
- marchewki - 1 szt.;
- olej - 7 łyżek. łyżki oliwkowe;
- ziemniaki - 1 szt .;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka ziarnista.
Gotowanie:
- Gotuj ziemniaki. W tym samym pojemniku można gotować i marchewki.
- Gotuj buraki osobno.
- Odkleić.
- Burak potrzebuje słomy.
- Śledź należy zmiażdżyć. Zapisy zostaną wydane.
- Pokroić cebulę. Zdobądź pół pierścienia.
- Wlać sok wyciśnięty z cytryny. Pozostaw na pół godziny.
- Z jabłkiem odciąć skórę. Wytnij to.
- Sok jabłkowy zalać sokiem, który wyciska się z połowy cytryny.
- Pokrój zielenie.
- Teraz zamień się w kostkę warzyw: marchew, ziemniaki.
- Wymieszaj przygotowane warzywa.
- Umieść musztardę na maśle.
- Dodaj cukier.
- Wlać ocet.
- Solone.
- Przykryć mieszanką papryki. Wymieszaj.
- Zalej warzywa. Wymieszaj.
Vinaigrette z fasoli - składniki
Różni się od tradycyjnej metody gotowania tym, że zamiast zwykłych ziemniaków dodać fasolę. Smak jest niezwykły, a widok jest apetyczny.
Składniki:
- fasola - puszka 260 g;
- olej słonecznikowy - 43 ml;
- solony ogórek - 320 g;
- kapusta - 320 g sfermentowanych;
- Burak ćwikłowy - 360 g;
- gruboziarnista sól - 7 g;
- cebula - 160 g cebuli.
Gotowanie:
- Buraki gotują.
- Wyczyść. Zamień się w kostki.
- Wymieszaj z fasolą. Nie zapomnij o spuszczeniu płynu.
- Dodaj kapustę.
- Pokrój mniejsze cebulki.
- Pokroić ogórki na kostki.
- Posyp solą.
- Zalej olej.
- Wymieszaj.
Z kałamarnicą
Ta opcja gotowania z niespodzianką. Zawiera kalmary, które sprawiają, że jedzenie jest niesamowite do smaku.
Aby uzyskać bardziej intensywny smak i przyjemny aromat, zamiast gotować warzywa, spróbuj upiec je w piekarniku. Możesz upiec, zawijając każde warzywo osobno w folię lub po prostu umieszczając je na blasze do pieczenia.
Składniki:
- olej słonecznikowy - 5 łyżek. łyżki;
- mielony pieprz - 0,5 łyżeczki;
- kalmary - 5 szt .;
- koperek - 27 g;
- Burak - 1 szt.;
- cebula - 2 głowy;
- marchewka - 2 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- sól;
- ogórek - 2 szt.
Gotowanie:
- Gotować kalmary.
- Wytnij, należy to zrobić na włóknach.
- Gotować warzywa korzeniowe. Zamień się w kostki.
- Wymieszaj to.
- Ogórki pokroić w kostkę.
- Wyślij do gotowanych warzyw.
- Posiekać cebulę.
- Wymieszaj to.
- Posyp z przyprawami.
- Solone.
- Wlać olej.
- Wymieszaj.
- Pokrój koperkiem.
- Posyp jedzenie.
Z grzybami
Inna niezwykła opcja, idealna dla miłośników prezentów leśnych. Aby sałatka była przechowywana jak najdłużej, podczas gotowania wszystkie produkty muszą być schłodzone i mieć taką samą temperaturę.
Składniki:
- grzyby - 250 g marynowane;
- buraki - 1 szt .;
- ogórek - 1 szt. słony;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- marchewki - 1 szt.;
- olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
- ziemniaki - 2 bulwy;
- sól;
- czarny pieprz;
- Cebula - 1 szt.
Gotowanie:
- Zagotuj ziemniaki w tym samym pojemniku z marchewką.
- Grind. Do kostek sałatkowych potrzeba.
- Ugotuj buraki.
- Kawałek.
- Pokrój grzyby.
- Posiekać cebulę.
- Wymieszaj produkty.
- Dodaj pieprz i sól.
- Pokonaj masło z dodatkiem soku z cytryny.
- Zalej warzywa.
- Wymieszaj.
Z zielonym groszkiem
Prosta i bardzo szybka opcja gotowania. Jeśli chcesz posmakować smaku warzyw, upiecz je w rękawie, zamiast gotować. Ta metoda gotowania pozwoli zaoszczędzić więcej witamin w warzywach korzeniowych, które znikają po ugotowaniu.
Składniki:
- ocet winny - 50 ml;
- Ogórek - 10 szt. słony;
- czerwona cebula - 2 szt .;
- Burak ćwikłowy - 6 szt. gotowane;
- mielony pieprz;
- groszek - 470 g;
- ziemniaki - 5 szt. gotowane;
- oliwa z oliwek;
- marchewka - 4 szt. gotowane.
Gotowanie:
- Obierz warzywa korzeniowe.
- Pokroić w kostki wielkości pół centymetra.
- Wymieszaj to.
- Oliwę polać octem. Dodaj sól i pieprz. Wymieszaj.
- Pokroić ogórki.
- Dodaj do warzyw.
- Zasnąć groszkiem.
- Polej sosem. Wymieszaj.
Z roztopionym serem
Pachnące naczynie rozkosznie urozmaica ser.
Składniki:
- Burak - 210 g;
- greens - 55 g;
- sól;
- ziemniaki - 170 g;
- majonez - 260 ml;
- marchewka - 120 g;
- przetworzony ser - 90 g;
- cebula - 55 g zieleni;
- ogórek - solone 220 g.
Gotowanie:
- Zagotuj warzywa korzeniowe.
- Pokrój w plastry, po usunięciu skóry.
- Ogórki będą musiały pokroić w kółko.
- Posiekaj zielenie z zieloną cebulką.
- Ser pokroić w drobną kostkę.
- Wymieszaj. Solone.
- Wlać majonez. Wymieszaj.
Wskazówki
Korzystając z prostych zaleceń, możesz ugotować nie tylko piękne danie, ale także smaczne.
- Jeśli zdecydujesz się ugotować w wersji klasycznej, dodaj więcej cebuli niż buraków i mniej marchewki.
- Cebula może dać gorycz w gotowej sałatce. Aby tego uniknąć, po rozdrobnieniu zalać wrzącą wodą. Gorycz zniknie, a smak potraw będzie łagodniejszy.
- Burak zawsze gotować oddzielnie, jeśli nie chcesz, aby wszystkie warzywa zmieniły kolor na czerwony.
- Aby zapobiec zabrudzeniu warzyw w gotowej sałatce, posiekaj buraki i wymieszaj z olejem słonecznikowym. Odstawiaj i uzupełnij resztę produktów na końcu.
- Jeśli przygotowałeś danie z piklami, to powinno być spożywane w ciągu 24 godzin. Jest to łatwo psujące się danie, które nie może być przechowywane przez długi czas nawet w lodówce.
- Buraki są odpowiednie do gotowania jasnego, czerwonego i słodkiego. Jeśli masz stopień paszowy, dodaj łyżkę cukru.
- Aby sałatka była smaczna, posiekaj warzywa drobno. Ale nie przesadzaj, ale naczynie zamieni się w bałagan.
- Przed siekaniem warzyw należy schłodzić je do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie sos się rozgrzeje, a naczynie zostanie zepsute.
