Ser - prawie stały składnik maleńkich kanapek. Każda jej odmiana i rodzaj są w harmonii z niesamowitą ilością jedzenia - od bananów po solone ryby. Oryginalny układ kanapek z serem i różnymi dodatkami zawsze zdobi świąteczny stół.
Canape z serem i winogronami
Jak już zrozumiałeś, nie ma odmian małych kanapek. Ich smak i wygląd to wyłącznie Twoje pragnienie i fantazja. Na przykład możesz spróbować "bursztynowych" kanapek z serem i przezroczystymi winogronami.
Dla nich będą potrzebować:
- dwa rodzaje sera twardego - na przykład "rosyjski" i niebieska pleśń;
- winogrona, najlepiej lekkie odmiany i bez pestek.
Kanapki - małe kanapki. Dlatego on i pozostały ser zamieniają się w kostki o bokach nie większych niż trzy centymetry. Sortujemy kiść winogron. Dotarcie do tworzenia jadalnego piękna. Składamy składniki na szaszłyki w następującej kolejności: kostka "rosyjskiego" sera - winogrono - kostka niebieskiego sera. Kanapki z serem i winogronami można wysyłać na stół.
Gotowanie z szynką
Z reguły kanapki ze składnikami mięsnymi "leżą" na chlebie "platforma" - kawałki czarnego lub białego chleba.
Dla naszego następnego gatunku - z szynką i serem - użyj czarnego chleba.
Oprócz tego weź następujące produkty:
- twardy ser - "holenderski" lub "rosyjski";
- szynka - wystarczająca dla wszystkich kanapek;
- Ogórek - lepszy świeży.
Chleb pokroić w plasterki o wysokości trzech centymetrów. Suszone w tosterze (można to zrobić na patelni lub w piekarniku). Pozostaje wyciąć powstałe grzanki (lub grzanki) w kostkę.
Podobnie przetwarzamy szynkę i ser.
Ogórek pokroić w cienkie pierścienie.
"Materiał budowlany" jest gotowy.
Składamy produkty w określonej kolejności: kostka chleba - kostka sera - kostka szynki - krąg ogórka (wygięty łukiem), kładziemy kanapki na szaszłykach tak, aby chleb znajdował się na dole.
Jest jeszcze inna opcja z dość oryginalną kombinacją - szynką i brzoskwinią. Mówią, że bardzo lubi berlińczyków. Aby zrobić kanapki w Berlinie, ser będzie miękki i nie ostry, a chleb jest biały.
- Rozsmarowywujemy masło na kawałku chleba, który następnie mielimy według potrzeb.
- Dla każdej partii nałóż odpowiednio pokrojoną szynkę - plaster brzoskwini.
- Top - kwadrat sera.
- Sekretem jest, że te kanapki powinny być przechowywane w gorącym piekarniku, aby ser się roztopił i przyrumienił.
Przekąski z kiełbasą i serem można gotować w ten sam sposób, zastępując ulubioną gotowaną kiełbasę.
Kanapki na szaszłyki z oliwkami
Planujesz bufet i nie wiesz, co myśleć zamiast banalnych kanapek? Te same kanapki, ale w miniaturze - kanapki. Będą one nie tylko smacznym przysmakiem, ale również ozdobią stół. Zwłaszcza jeśli wśród składników będą oliwki.
Twórczość nie będzie. Jednak nawet doświadczone i kreatywne gospodynie domowe nie zapobiegną poznaniu pewnych subtelności.
- Idealne kanapki są otrzymywane z dwóch lub trzech odmian sera. Goście będą mieli wybór w zależności od ich gustu.
- Oliwki są potrzebne bez kamieni i powinny być na ostatnim miejscu nałożone na szpikulec.
- Podstawą może być nie tylko chleb, ale także ciasto francuskie.
Kanapki na szaszłykach z oliwkami zrobią to. Najpierw obróć chleb i wybrane sery na małe kostki o podobnej wielkości. Ponieważ wybór innych składników zależy tylko od naszej wyobraźni, a także od zapasów w lodówce, tym razem używamy czerwonej papryki. Zmienia się również w fragmenty przypominające kostki.
Kolejność składników na każdym szpikulcu (lub wykałaczce) od dołu do góry wynosi:
- chleb;
- ser;
- pieprz;
- oliwek
Canape z marmoladą, serem i cytryną
Niezwykły deser można wytworzyć nie tylko w postaci ciast, babeczek i podobnych babeczek, ale także jako canape. Nie masz żadnych fantazji, więc wybierając przepis, przemyśl schemat kolorów, który będzie wyglądał najkorzystniej na stole. Jeśli chcesz harmonii, możesz wziąć pod uwagę kolor sera, cytryny i zawrzeć w składzie marmoladę potraw z żółtego, delikatnego pomarańczowego lub przezroczystego odcienia limonki. A jeśli nastrój jest psotny, wybierz kontrast - jaskrawoczerwoną lub soczysto-zieloną słodycz. I jeszcze jeden "sekret" - takie kanapki można zrobić z bazy serowej. Możesz wysuszyć kawałki słodkiego wypieku i umieścić na nim wszystko.
Zatem wszystkie składniki - słodkie grzanki, ser, marmolada i cytryna - są w dobrym stanie. Na szpikulcu zostaną umieszczone w następującej kolejności: w sercu kostki od słodkiej bułeczki (bez niej można zrobić) - kostki sera - mały plaster cytrynowy - marmoladę.
Z truskawkami
Gdy spotkanie z przyjacielem zaplanowane jest na kieliszek dobrego białego wina lub koniaku, kanapki z serem Brie i świeże truskawki będą doskonałym dodatkiem do pysznego napoju.
Utwórz przekąskę od:
- Ser Brie - pokrój go na małe trójkąty;
- truskawki - każda musi być podzielona na pół, aby jagody nie były przejrzałe i zbyt miękkie.
W gotowych kanapkach połówki jagód "siadają" na "podporach" sera.
Inną opcją jest kanapka z serem truskawkowym - z bananem i miętą. Wygląda bardzo ładnie.
Sekwencja:
- poniżej - nie ostry ser;
- "drugie piętro" - banan;
- następnie - cała jagoda;
- Na samej górze jest liść mięty.
Przepis na ananas
W rzeczywistości wiele opcji. I przez cały czas pojawiają się nowe, gdy ktoś wymyśla jakieś niezwykłe połączenie produktów.
Na przykład:
- Ser Maasdam;
- liście sałaty;
- ananas (w puszkach lub świeży - tak jak lubisz).
Powszechnie wiadomo, jak wszystkie produkty powinny wyglądać, gdy chodzi o przeciąganie ich na wykałaczki. Sałatka oczywiście nie może być pocięta na kostki. Dlatego potrzebujemy pasków, każdy o długości około pięciu centymetrów i dwóch szerokości.
"Zbierz" kanapki. Poniżej mamy ser. Na nim jest złożony pasek sałaty. I koronuje wzór ananasa.
Kanapki z pomidorkami koktajlowymi i serem
Czyste pomidory czereśniowe są idealne do kanapek.Jako przekąskę kanapki z serem wiśniowym i mozzarella będą doskonałym początkiem uczty.
Aby je wykonać, będziesz potrzebować:
- pomidory koktajlowe - wystarczające na sześć sztuk;
- Ser mozzarella - taka sama ilość kulek;
- bazylia - wystarczająca ilość 12 ulotek;
- czarny pieprz i sól - kierujemy się własnym smakiem;
- oliwa z oliwek - co najmniej dwie łyżki;
- Ocet balsamiczny - nie więcej niż łyżeczka.
Wtedy wszystko jest proste. Każdy pomidor pokrojony jest na połówki. Bierzemy szaszłyki i zaczynamy robić kanapki w następującej kolejności: pomidorowy liść pół - bazyliowy - kulka sera - drugi liść bazylii - kolejna część pomidora. Wypełniamy całe piękno tankowaniem. Robimy to poprzez mieszanie oliwy z oliwek z octem balsamicznym, pieprzem i solą.
Z dodatkiem ryb
Możesz wziąć dowolną rybę na kanapki - morze, rzekę, czerwień, biel, smażone, solone, puszkowane, wędzone. Sugerujemy wypróbowanie przepisu mini-kanapek z lekko osolonym łososiem.
Weź:
- biały bochenek;
- masło;
- ryba - wystarczająca na 100 gramów;
- twardy ser (dowolny) - nie mniej niż 70 gramów;
- ogórek (świeży i mały);
- 1/3 łyżeczki soku z cytryny.
Pokrój bochenek na owalu.Każdy smar z olejem, a następnie zmielić do wielkości małych, o boku dwóch centymetrów, kostki. W tym samym czasie nie oszczędzamy ani nie przycinamy skorupy, więc przyszłe kanapki będą wyglądać lepiej na szaszłykach.
Przekładamy ser i ryby na "części zamienne" tej samej wielkości co chleb. Ryba posypana sokiem z cytrusów. Podkreśli jej delikatny smak. Przekręcamy ogórek w cienkie koła, aby się nie łamały, ale odwracały.
W gotowej formie mini-kanapki wyglądają tak (od dołu do góry): kostka długiego bochenka z masłem - kwadrat ryb - kostka serowa - znowu ryba - łukowato wygięty okrąg ogórka.
