Kystyby z ziemniakami - 7 przepisów

To danie to stare tradycyjne danie Tatarów, które przygotowuje się z ciasta z nadzieniem. Istnieje wiele przepisów Kystyby z ziemniakami. Ciasto może być przygotowane z dodatkiem wody, mleka lub kefiru. Używaj sprawdzonych opcji gotowania, a zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Kystyby z ziemniakami - przepis w tatarskim

To pyszne, odżywcze danie ociepla ciało i duszę. Tłuczone ziemniaki do gotowania nadają się nie tylko świeże, ale także wczoraj. Kystybyy w tatarskim lubią dzieci i dorosłych.

• ziemniaki - 540 g;
• sól - 2 g;
• cebula - 1 szt. cebula;
• mleko - 110 ml do napełniania;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• mleko - 110 ml na badanie;
• masło - 55 g;
• olej - 1,5 łyżki. kremowa łyżka do nadzienia;
• Kraj jaj - 1 duży;
• mąka - 290 g

Gotowanie:

1. Pokrój bulwy ziemniaka na kawałki.
2. Wrzuć do słonej wody. Gotuj.
3. Mleko do wrzenia. Wlać do ziemniaków.
4. Mash. Zdobądź tłuczone ziemniaki.
5. Włóż masło.
6. Solone. Wymieszaj.
7. Pokroić cebulę. To zajmie kostki.
8. Rozgrzej patelnię.
9. Umieść masło do nadzienia. Rozgrzej się
10. Dodaj cebulę.
11. Fry. Powinno być przejrzyste.
12. Wymieszać smażyć w puree ziemniaczanym.
13. Wymieszaj.
14. Wymieszaj podgrzane mleko (na ciasto) z cukrem.
15. Solone.
16. Wlać jajko.
17. Rozpuść masło. Zalej jajko. Wymieszaj.
18. Wlać płyn do mąki.
19. Zagnieść ciasto. To nie powinno być lepkie.
20. Umieść w paczce. Niech leży w lodówce przez pół godziny.
21. Rozwałkuj ciasto. Zdobądź kiełbasę.
22. Wytnij. Utworzony w 11 częściach.
23. Rozłóż każdy element. Zdobądź ciastka.
24. Umieść na gorącej patelni. Smaż przez dwie minuty.
25. Odwróć się. Fry.
26. Umieść nadzienie na gorącym placku. Spread powinien być w połowie.
27. Zakryj drugą połowę.
28. Rozsmaruj stopionym masłem przed podaniem.

Tatarski flatbread z ziemniakami i mięsem

Przygotowane przetwory na kistyby rozpuszczają się w ustach, a nadzienie, które okazuje się odżywcze, idealnie łączy się z płaskim plackiem.

Składniki:

• mąka - 310 g;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 35 g do smarowania;
• mleko - 110 ml;
• czarny pieprz;
• masło - 55 g śmietany;
• masło - kawałek do nadzienia;
• sól - 1 łyżeczka;
• ziemniaki - 7 szt .;
• cukier - 1 łyżeczka.

Twoje działania:

1. Potnij ziemniaki na ćwiartki.
2. Wrzuć do słonej wody. Gotuj.
3. Spuścić płyn.
4. Wlać olej do nadzienia. Zmiażdż sięGrudki nie powinny.
5. Posypać pieprzem. Wymieszaj.
6. Jeśli masa jest sucha, dodaj płyn, w którym gotowano bulwy.
7. Mieszanka mleczna z jajkiem. Napełnij cukrem.
8. Solone.
9. Rozpuść masło. Zalej mleko.
10. Wymieszaj. Przykryć mąką.
11. Ugniatać. Uzyskaj miękką i delikatną masę.
12. Pokroić na kawałki. Okaże się siedem sztuk.
13. Rozpuść masło.
14. Teraz nadszedł czas, aby działać bardzo szybko. Załóż rozgrzewającą patelnię.
15. Rozwałkuj kawałek ciasta w ciasto. Średnica powinna wypadać jak dno patelni. Grubość wynosi około dwóch milimetrów. Staraj się toczyć tak, aby krawędzie były gładkie i nie ma fałd na torcie.
16. Przenieś ciasto na patelnię.
17. Fry. Odwróć się.
18. Fry.
19. Powtórz z wszystkimi kawałkami.
20. Włóż gotowy tort z patelni do mokrego ręcznika. Jest to konieczne, aby ciasteczka nie były suszone i łamane, podczas gdy zawija się farsz.
21. Rozłóż preparat z tłuczonych ziemniaków, rozprowadź cienką warstwę. Rzuć całą powierzchnię.
22. Złożyć na pół.
23. Zanurz szczoteczkę silikonową w roztopionym masie.
24. Rozłóż ciasto ze wszystkich stron. Wyślij na patelnię. Fry. Nie wlewaj oleju na patelnię.

Na kefirze

Pachnące tortille z nadzieniem ziemniaczanym. Pomimo niezwykłej nazwy dla naszych ludzi, są bardzo smaczne.

• kefir - 220 ml;
• cebula - 210 g żarówki;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 110 g śmietany do nadzienia;
• sól - pół łyżeczki;
• mleko - 100 ml do nadzienia;
• olej słonecznikowy;
• ziemniaki - 950 g;
• mąka.

Twoje działania:

1. Pokrójcie ziemniaki na kawałki.
2. Wrzuć do słonej wody. Gotuj.
3. Shred cebuli. Zrób tak mały, jak to możliwe.
4. Miejsce na gorącej patelni, w której podgrzewany jest olej słonecznikowy.
5. Smażyć do miękkości.
6. Wymieszaj kefir z jajkiem. Solone.
7. Wymieszaj.
8. Przykryć mąką. Dodaj części. Ugniatać. Powinno wytwarzać elastyczne ciasto, które nie przykleja się do dłoni.
9. Rzuć kilka tortilli. Musi być cienki.
10. Wrzuć masło do gotowego masła ziemniaczanego. Zamień w tłuczone ziemniaki.
11. Nałóż cebulę. Wymieszaj.
12. Weź patelnię, najlepiej żeliwne. Olej nie naparza się.
13. Przygotuj świeży ręcznik. Będzie potrzebna do wygładzenia ciastek, inaczej będą twardnieć i chłodzić.
14. Ogień płaskich ciast.
15. Włożyć ręcznik. Zakryj
16. Przygotuj wszystkie puste miejsca.
17. Miejsce tłuczone ziemniaki na ciasto. Aby rozpowszechniać. Krawędzie nie smarują.
18. Fold. Naciśnij krawędzie.
19. Smażyć na patelni po każdej stronie.

Na mleku

Proste i wiele znanych opcji gotowania.

Składniki:

• mleko - 50 ml na badanie;
• koperek - 25 g;
• mleko - 150 ml do nadzienia;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• jajko - 1 szt .;
• masło - 55 g do nadzienia;
• sól;
• masło - 30 g do nadzienia;
• ziemniaki - 720 g;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 310 g;
• masło - 50 g do smarowania.

Gotowanie:

1. Zwykle mleko do ciasta jest wypełnione cukrem.
2. Solone.
3. Wlać jajko.
4. Rozpuść masło na ciasto. Wlać do mleka.
5. Przesiać mąkę. Ugniatać. Umieść w paczce. Odłóżmy.
6. Posiekaj ziemniaki. Wrzuć do wody.
7. Solone. Gotuj.
8. Spuść płyn.
9. Weź tolkushku. Zmiażdż się
10. Wlać ciepłe mleko.
11. Rzuć masłem.
12. Pokrój koperkiem. Włożyć do puree ziemniaczanego.
13. Solone. Wymieszaj.
14. Podziel ciasto na kawałki. Masa jednego powinna wynosić około 75 g.
15. Rozwałkować każdy, powinien otrzymać ciasto o gładkich krawędziach o średnicy około 15 centymetrów.
16. Potrawa jest potrzebna na gorąco. Olej nie naparza się.
17. Umieść obrabiany przedmiot. Fry.
18. Owiń w ręcznik.
19. Powtórz z wszystkimi kawałkami.
20. Oznaczyć tłuczone ziemniaki na krawędzi ciasta. Zakryj drugą połowę.
21. Weź masło, które się roztopi. Zwilżyć silikonową szpatułką. Ciasto puszyste.

Aby zapobiec złamaniu ciasta na zakręcie, wypełnij go gorącym ciepłym nadzieniem.

Opcja lean na wodzie

Pyszne tatarskie danie z tłuczonymi ziemniakami, polane roztopionym masłem. Jeść powinno być gorące, olej z nich powinien kapać. Cienkie płaskie ciasto jest miękkie i giętkie.

• ziemniaki - 720 g;
• sól;
• mąka - 320 g;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 130 g;
• jajko - 1 szt .;
• woda - 240 ml.

Gotowanie:

1. Dodać cukier do wody (100 ml).
2. Solone.
3. Wlać jajko.
4. Rozpuść masło (50 g). Wlać do wody.
5. Wymieszaj.
6. Przykryć mąką. Ugniatać.
7. Umieść w paczce. Daj pół godziny na odpoczynek.
8. Pokrój obrane bulwy ziemniaka na duże kawałki.
9. Wrzuć do słonej wody. Gotuj.
10. Zamień w puree za pomocą blendera, wstępnie wypuść płyn.
11. Wlej gorącą wodę (140 ml). Rzuć olej (30 g). Wymieszaj.
12. Pokroić cebulę. Fry.
13. Włożyć do puree ziemniaczanego. Wymieszaj.
14. Zsuń kawałek ciasta, który jest mniej więcej wielkości jajka.
15. Rozwiń to. Okaże się ciastem o grubości około dwóch milimetrów i średnicy 15 centymetrów.
16. Umieść na gorącej patelni. Olej nie naparza się.
17. Fry. Po obu stronach przedmiotu powinien być rumiany. Zginać
18. Włożyć ręcznik. Wystrzel wszystkie puste miejsca.
19. Włożyć do nadzienia z tłuczonych ziemniaków.
20. Rozpuść masło.
21. Rozłóż ze wszystkich stron granulki.

Kystyby z ziemniakami

Ta opcja gotowania jest najszybsza, ponieważ nie musisz wyrabiać ciasta, ale możesz natychmiast rozpocząć gotowanie.

• ziemniaki - 530 g;
• mielony czarny pieprz;
• chleb pita - 1 szt .;
• sól;
• masło - 27 g;
• czosnek - 1 ząbek;
• greens - posiekane 2 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Zagotuj obrane ziemniaki.
2. Oczyść szczypiorek.
3. Mieszaj z zieleniną.
4. Weź tolkushku. Mash ziemniaki.
5. Toss oil with green.
6. Solone.
7. Wymieszaj.
8. Chleb Pita będzie potrzebował świeżego plastiku. Nie powinno się łamać w procesie formowania.
9. Potnij na kawałki, czego potrzebujesz w rozmiarze.
10. Umieść nadzienie z tłuczonych ziemniaków.
11. Zwiń. Zdobądź kopertę.
12. Fry. Miska powinna być sucha.

Z kokardą

Jeśli nigdy nie gotowałeś tego dania, powinieneś spróbować teraz. Jedzenie jest odpowiednie na lekką kolację lub śniadanie. Delikatne nadzienie idealnie z pysznym ciastem.Przed ułożeniem nadzienia nie wolno zaplekać ciast z masłem, wstępnie roztopionym.

• cebula - 45 g zieleni;
• tłuczone ziemniaki - 2 szklanki;
• masło - 75 g;
• cebula - 1 szt. cebula;
• sól;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki. łyżki;
• wrząca woda - 240 ml;
• mąka - 460 g

Gotowanie:

1. Pokroić cebulę. Zrób tak mały, jak to możliwe.
2. Pokrój zieloną cebulę.
3. Smażyć na patelni z olejem słonecznikowym.
4. Rzuć zazharku w puree ziemniaczanym. Wymieszaj.
5. Dodaj sól do mąki.
6. Wlać olej słonecznikowy (2 łyżki stołowe).
7. Wlać wrzącą wodę. Zagnieść ciasto.
8. Przykryć folią. Nalegaj przez pół godziny.
9. Rozdzielając kawałki, zwinąć w formie ciast.
10. Miejsce na suchej patelni, która do tego czasu jest gorąca.
11. Fry. Flapjack powinien być rumiany ze wszystkich stron.
12. Rozpuść masło.
13. Zwilż silikonową szczoteczkę.
14. Rozłóż ciasto.
15. Włóż farsz na pół.
16. Zamknij drugą część.