"Koza w ogrodzie" - sałatka, która w rzeczywistości jest mieszaniną przygotowanych składników, starannie ułożonych na talerzu do serwowania. Dlatego przy stole każdy może wybrać odpowiednią kombinację produktów dla siebie. Obecnie istnieje wiele możliwości gotowania tego oryginalnego dania, z których niektóre warto rozważyć bardziej szczegółowo.
Klasyczny przepis
"Koza w ogrodzie" - sałatka, znana nie tylko ze swojej wyszukanej nazwy. To proste danie ma dwie ważne zalety. Po pierwsze, za jego przygotowanie możesz używać różnorodnych produktów w dowolnej kombinacji. Po drugie, taka sałatka zazwyczaj nie jest uzupełniana, co oznacza, że jej okres trwałości znacznie się zwiększa. To, czego goście nie jedli dziś, można bezpiecznie włożyć do lodówki i do jutra danie pozostanie prawie w swojej oryginalnej formie. Trudno powiedzieć, który ze znanych wariantów jest klasyczną recepturą.
Według niektórych ekspertów jest to bardzo oryginalne danie, którego przygotowanie wymaga następujących składników:
- 200 g szynki;
- 2 pomidory;
- kwaśna śmietana i majonez (do wyprawiania);
- 300 g kapusty pekińskiej;
- 2 strąki słodkiej papryki;
- 2 ogórki;
- świeże warzywa (pietruszka, koperek).
Aby przygotować prezentowaną sałatkę, musisz wykonać kilka prostych kroków:
- Myj i obieraj warzywa (dotyczy to również papryki).
- Wszystkie składniki starannie pokroić w cienkie paski.
- Umieść je w tych samych slajdach na obwodzie płyty.
- Majonez wymieszany ze śmietaną w stosunku 2: 1. W razie potrzeby dodaj do tej kompozycji posiekane warzywa.
- Przygotowany sos wlać do foremki do sosu i umieścić na środku talerza.
Sałatka wygląda bardzo efektownie i jest w stanie ozdobić każdy świąteczny stół. Co więcej, podczas uczty każdy gość może przygotować od niego kilka zupełnie różnych odmian oryginalnych.
Chips Salad
W przypadku, gdy goście mają zamiar zejść, ale nic nie zostało zebrane przy stole, koza w ogrodzie z frytkami zrobi. Jest przygotowany w 10 minut.
Będzie to wymagało następujących produktów:
- 300 g szynki;
- 1 puszka kukurydzy (cukier konserwowany);
- pęczek zielonej cebuli piórkowej;
- 2-3 świeże ogórki;
- 2-3 pełne łyżki marchwi w języku koreańskim;
- 1 opakowanie dowolnych żetonów;
- trochę majonezu.
Gotowanie takiej sałatki jest bardzo proste.
Wszystko czego potrzebujesz to:
- Opróżnij pojemnik na kukurydzę.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Otwórz pakiet żetonów.
- Umyć ogórki, a następnie pokroić je razem ze słomką szynki o tym samym rozmiarze.
- Wszystkie produkty naprzemiennie układają się w stosy w kole.
- W centrum kompozycji zalać majonezem.
Gotową sałatkę można bezpiecznie przewozić na stole. Goście docenią nie tylko jej smak, ale także zaradność samej gospodyni.
Z frytkami i warzywami
Wskazane jest, aby w świątecznym przepisie na sałatkę uwzględnić jak najwięcej różnych warzyw. To danie będzie po prostu idealną przekąską.
Jest jedna interesująca opcja, do której musisz wziąć:
- 1 garść świeżych ziół (najlepiej pietruszka);
- 200 g pomidorów, młodych rzodkiewek, ogórków, ziemniaków, marchwi i buraków;
- 200 g majonezu.
Sposób gotowania:
- Obierz korzenie, dokładnie spłucz, ponieważ składniki te są używane jako surowe. Mielone tarte warzywa z dużymi komórkami.
- Pomidory, ogórki i rzodkiewki kruszą się cienkimi słomkami.
- Uwolnij ziemniaki ze skórki, pokrój w kostkę, a następnie usmaż w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
- Wszystkie przygotowane produkty leżały zgrabnie na obwodzie szerokiej anteny.
- W środku wlać majonez.
Sałatka jest nie tylko smaczna, ale także ufortyfikowana, bardzo przydatna. A dla wegetarian - prawdziwe odkrycie. Ponadto danie to jest idealne na świąteczną ucztę w okresie postu religijnego. Ale w takich przypadkach lepiej jest wymieszać majonez z innym sosem.
Z dodatkiem kurczaka
Czasami trudno jest kibicom odpowiedniego odżywiania wybrać odpowiednie danie dla siebie na świątecznym stole. Aby zadbać o takich gości z wyprzedzeniem, uważna gospodyni musi koniecznie przyjąć inny przepis na sałatkę "Koza w ogrodzie".
Do jej przygotowania będziesz potrzebował tylko 5 komponentów:
- 150 gramów sera (najlepiej twarde odmiany);
- 200 g filetów z kurczaka;
- 100 g marchewki w stylu koreańskim i taką samą ilość zielonej cebuli;
- 3 strąki słodkiej papryki.
Spraw, aby ta sałatka nie była trudna:
- Potnij filet z kurczaka na kawałki lub rozłóż na włókna. To prawda, że produkt wstępny musi być gotowany i chłodzony.
- Losowo posiekaj cebulę.
- Zmiel ser. Do tego lepiej jest wziąć tarkę na koreańskie marchewki.
- Strąki pieprzowe umyć, a następnie rdzeń wraz z nasionami. Ostrożnie posiekaj pozostałą miazgę w paski.
- Lekko wyciśnij koreańskie marchewki, usuwając nadmiar soku.
- Położyć posiekane warzywa i ser na talerzu w kółko w dowolnej kolejności i zbudować schludne wzgórze w środku mięsa. Sos do przekąsek, można użyć dowolnego, podawany w osobnym pojemniku.
Wartość energetyczna tej potrawy nie przekracza 120 kcal. A jeśli kupisz ser o minimalnej zawartości tłuszczu, liczba będzie jeszcze niższa. Prezentowana sałatka może być spożywana nawet przez osoby, które stosują ścisłą dietę.
Owoce "Koza w ogrodzie"
Jako deser na świąteczną ucztę możesz przygotować oryginalny "Kozy w ogrodzie" świeżych owoców. Składniki na pyszne sałatki, możesz wziąć. W rzeczywistości pasuje wszystko, co jest w magazynie. Najważniejsze w tym naczyniu jest jego piękny i właściwy wygląd.
I tutaj, na przykład, opcja, dla której jest to konieczne:
- 2 kiwi;
- 0,5 pomarańczowy;
- 1,5-2 gruszki;
- 12 wiśni (można zamrozić);
- trochę cukru pudru.
Technika gotowania sałatki owocowej:
- Umyj jedną gruszkę i posiekaj ją z gładkimi lokówkami. Następnie usuń ogon i pociąć rdzeń ostrym nożem. Następnie warstwy są montowane ponownie w formie piramidy i umieszczane w środku płytki.
- Przetnij drugą gruszkę na cienkie plasterki.
- Pomarańczowy pocięty na pół pierścienie. W takim przypadku skórki nie trzeba usuwać.
- Lepiej jest dostać mrożone czereśnie z góry, aby miały czas na stopienie.
- Kiwi podzielone na koła.
- Wiśnie układa się wokół gruszki, a przygotowane owoce rozrzuca się na obwodzie płytki, warunkowo dzieląc na trzy części.
- Przygotuj gotowe danie.
Tak niezwykły deser z pewnością zajmie centralne miejsce podczas uroczystej uczty.
Z krakersami i kiełbasą
W zimie, gdy warzywa są wielkim luksusem, można zrobić sałatkę "Koza w ogrodzie" z krakersami i gotowaną kiełbasą.
Będzie to wymagało tylko:
- puszka kukurydzy;
- 200 g kiełbasy "Doktor";
- 200 g marchwi (świeża lub koreańska);
- pęczek piórkowej cebuli;
- 1 garść krakersów;
- majonez.
Ta sałatka jest bardzo szybko:
- Najpierw trzeba otworzyć słoik i odcedzić zboże.
- Następnie drobno posiekaj cebulę.
- Potnij kiełbasę w kostkę.
- Obrane lub dobrze umyte surowe marchewki posiekane.
- Krakersy do pakowania można kupić w sklepie lub samemu gotować. Aby to zrobić, musisz podzielić chleb na patyki (lub kostki), wysuszyć w piekarniku na blasze do pieczenia pod kątem 150 stopni.
- Wszystkie produkty wkładamy w okrąg na talerzu, a majonez - na środku.
Zimą danie to zachwyci gości nie tylko swoim niecodziennym wyglądem, ale także jasnymi kolorami.
Gotowanie sałatki z jabłek
Na szczególną uwagę zasługuje "Koza w ogrodzie", jeśli gotujesz z jabłkami. Miąższ tych owoców szybko ciemnieje w powietrzu. Dlatego muszą zostać zmiażdżone na końcu i natychmiast posypane sokiem z cytryny. Jednak niektóre gospodynie działają inaczej. Zazwyczaj przyjmuje się takie sektory sałatkowe na talerzu. Ale w proponowanej wersji tej zasady można zaniedbać i Wymieszać przygotowane składniki bezpośrednio przed podaniem. na stole.
Weźmy na przykład wariant, w którym jest używany:
- chudy olej;
- 1 jabłko;
- 1 puszka kukurydzy;
- 10-12 pomidorków koktajlowych;
- 0,5 puszki oliwek;
- 3 duże liście sałaty.
Do aromatycznego sosu: ocet stołowy, sól i olej roślinny w pożądanych proporcjach.
Sposób gotowania:
- Pomidory przeciąć na pół.
- Łzy liści sałaty. Aby usunąć gorycz, możesz trzymać je trochę w słonej wodzie.
- Oliwki układają koła.
- Skórka jabłkowa i posiekać na cienkie plasterki.
- Oddzielnie przygotuj sos, miksując wszystkie składniki według własnych upodobań.
- Przygotowane produkty wkłada się na płytki.
- Przed podaniem posyp je otrzymanym dressingiem i wymieszaj.
Smak tej sałatki "Koza w ogrodzie" uważany jest za idealny. I nie psuje niekonwencjonalnej metody wykonania.
