Laghman w wolnym naczyniu - 5 przepisów

Ugotuj lagmana w powolnym piecu i ciesz się jego bogatym, korzennym, delikatnym smakiem. Danie przygotowywane jest z warzyw i mięsa, a okazuje się odżywcze i użyteczne. Powolna kuchenka zapewni Ci więcej wolnego czasu.

Klasyczny lagman w multicookerze jagnięcym

Będziesz potrzebował:

• jedna papryka;
• makaron - 0,2 kg;
• trzy ząbki czosnku;
• mięso jagnięce - 0,5 kg;
• trzy bulwy ziemniaka;
• sól do smaku;
• woda - 1 l;
• pół rzodkiewki;
• szczypta zmielonego pieprzu;
• jedna marchewka;
• sos pomidorowy - 2 gr;
• jedna cebula.

Jak ugotować jagnięcinę jagnięcą:

1. Kawałki mięsa czyści się ze smug lub folii i sieka na małe kostki.
2. Przetwarzamy wszystkie warzywa pod żurawiem, po oczyszczeniu ze skórki.
3. Drobno pokroić cebulę, marchew przez środkowe ogniwa tarki.
4. Potłuczone kostki ziemniaczane.
5. Drobno posiekaj ząbki czosnku.
6. Obcinamy paprykę i pół rzodkiewki.
7. Wrzucamy jagnięcinę do miski multicooker, wciskamy przycisk "Pieczenie" i smażymy na złocisty kolor.
8. Następnie wyrzucamy pokruszone marchewki, rzodkiewki i cebulę. Przeprowadź to wszystko przez 12 minut.
9. Pieczone warzywa i mięso wlać wodę, sól i pieprz syrym. Gotowanie potrawy przez półtorej godziny w programie "Duszenie".
10. Ugotuj makaron w osolonej wodzie w oddzielnym rondlu na kuchence. Myjemy go w durszlaku pod kranem.
11. Jak tylko czas na panelu sterowania się skończy, rzucimy posiekane świeże warzywa.
12. Pozostaje rozłożyć i podziwiać zapach. Smak Bon!

Jak gotować z kurczakiem

Jedzenie okazuje się łatwiejsze i delikatniejsze.

Lista produktów:

• marchewki - 1 szt.;
• przyprawy do smaku;
• kurczak - 0,5 kg;
• Bułgarska papryka - 1 szt.;
• makaron - 150 g;
• bulwy ziemniaka - 2 szt .;
• pasta pomidorowa - 35 g;
• pół rzodkiewki;
• sól do smaku;
• trzy ząbki czosnku;
• cebula - 1 szt .;
• garść świeżych zielonych.

Jak zrobić lagman z kurczakiem:

1. Umyć drób i pokroić na porcje.
2. Warzywa są oczyszczane z łuski, nasion, ściółki i skórki.
3. Cebula z czosnkiem drobno strzępie nóż.
4. Bułgarski pieprz i rzodkiewki pokroić w kostkę. Zmieloną marchewkę zmiażdżyć.
5. Bulwy ziemniaków posiekać na średnie kostki.
6. W programie "Frying" umieszczamy multicooker. Wlać masło i ogrzać.
7. Smażymy cebulę, marchewkę i czosnek przez 5 minut.
8. Ładujemy kurczaka i smażymy wszystko razem, aż kawałki ptaka będą białe.
9. Posypcie rzodkiewką, ziemniakami, słodką papryką, dodaj pomidorową pastę i gotuj w tym samym trybie przez 3 minuty.
10. Wlać wodę do powolnej kuchenki, tak aby pokryła warzywa mięsem.
11. Wybierz pozycję "Hartowanie" i czas - 60 minut, sól i pieprz potrawę.
12. W tym momencie możesz zrzucić makaron na patelni. Nie zapomnij o słonej wodzie.
13. Przekładamy produkt z ciasta na durszlak i płuczemy.
14. Wszystko jest z nami gotowe. Pozostaje rozłożyć talerze, posypać posiekaną zieleniną i natychmiast podać do stołu apetyczne, parujące danie. Smak Bon!

Obfite Wieprzowina Lagman

Główne składniki:

• dwie słodkie papryki;
• świeża pietruszka - 50 g;
• mięso wieprzowe - 0,6 kg;
• makaron - 100 g;
• jedna marchewka;
• woda - 0,5 l;
• sos pomidorowy - 40 gr;
• jedna cebula;
• sól do smaku;
• jeden korzeń selera;
• szczypta czarnego pieprzu;
• trzy ziemniaki.

Przygotuj krok po kroku:

1. Wieprzowina posiekać małe kawałki. Załadujemy do multipookera miskę.
2. Smaż wieprzowinę w trybie "smażenia" z dodatkiem oleju słonecznikowego przez pół godziny.
3. Pokroić obrane warzywa: pokroić cebulę w pół-pierścienie, seler i marchewkę w kostkę.
4. Wlać pokrojone warzywa do mięsa.
5. Słodka papryka posiekać słomki i ziemniaki - pokrojone w kostkę.
6. Posyp warzywa w wolnym naczyniu z sosem pomidorowym.
7. Dodaj do smaku sól, pieprz i inne przyprawy.
8. Na panelu urządzenia kuchennego naciśnij przycisk "Hartowanie" i gotuj przez 1,5 godziny.
9. W tym czasie można gotować makaron w słonej wodzie na kuchence gazowej.
10. Poczekajmy, aż multicooker zakończy swoją pracę. Jeśli nie możesz się doczekać, aby usiąść przy stole i spróbować lagmanów, wkładamy kluski do talerza i napełniamy je multicookerem.
11. Posyp trochę zieleni i zacznij obiad.

Tradycyjne danie wołowe

Składniki przepisów:

• trzy ząbki czosnku;
• jedna marchewka;
• pasta pomidorowa - 35 g;
• Wołowina - 700 gr;
• dwie papryki;
• sól do smaku;
• trzy ziemniaki;
• przyprawy do smaku;
• jeden korzeń selera;
• dwie cebule;
• pół pęczka świeżej pietruszki.

Jak przygotowany jest lagman wołowiny:

1. Umyj mięso mielone na średnie kawałki.
2. Wszystkie warzywa są czyszczone i myte pod kranem.
3. W menu programu multicookera wybierz tryb "Frying". Przesuwamy tam mięso i przechodzimy przez pół godziny.
4. W tym czasie możesz pokroić selera i marchewkę w kostkę, a cebulki - pół pierścienia.
5. Jak tylko czas dobiega końca, rzucamy mielone warzywa na mięso.
6. Pieprz i ziemniaki pokroić w kije.
7. Dodaj je do miski wraz z przyprawami i solą. Następnie wlej sos pomidorowy.
8. Napełnij jedzenie wodą, aby jej poziom był wyższy niż warzywa i mięso.
9. Gotować danie przez 2 godziny w programie "Duszenie".
10. Jak zwykle gotuj makaron w osolonej wodzie. Przetwarzamy go w durszlaku.
11. To wszystko. Gdy nadejdzie czas, włóż makaron na talerz i nalej lagmana. Smak Bon!

Laghman w języku uzbeckim

Co musisz wziąć:

• czosnek do smaku;
• jagnięcina - 1 kg;
• dwa ziemniaki;
• trzy pomidory;
• pęczek pietruszki i kolendry;
• trzy marchewki;
• dwa szczypty czarnego pieprzu;
• pakowanie z makaronem;
• trzy cebule;
• sól do smaku;
• jedna ostra papryka.

Jak gotować lagman w powolnej kuchence:

1. Umyć jagnię w kawałkach.
2. Wlać kawałki do wolnej kuchenki, wlać dwa litry wody i gotować na wolnym ogniu przez 60 minut.
3. Po półgodzinie zaczynamy rozdrabniać obrane warzywa. Rozdrobnić cebulę na pół pierścieniach, marchew w cienkie paski, ziemniaki w średniej kostce, bułgarski pieprz w małych kostkach, pomidory w kształcie półkola.
4. Jak tylko minie godzina od rozpoczęcia gotowania mięsa, wlać do niego pokrojone warzywa, wlać różne przyprawy, sól i mielony pieprz.
5. Jeśli w wolnym naczyniu nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj trochę wody.
6. Pozostaw dusić przez kolejne 50 minut.
7. W tym czasie gotuj makaron przez 10 minut. Możesz kupić specjalny makaron dla Lagman, a jeśli go nie ma, to zrobi. Nie zapomnij o słonej wodzie.
8. Pod koniec gotowania lagman, otwórz powolne kuchenka i umieścić kolendry, posiekanej natki pietruszki i czosnku w nim. Kto lubi najgorętsze, upuszcza posiekaną papryczkę chilli.
9. Pozostaje połączyć makaron i smacznie pachnącą zupę z powolnej kuchenki i zacząć jeść. Smak Bon!

Niuanse gotowania w multicookers: Redmond, Polaris

Jakość potrawy i ilość czasu na niej może się różnić w zależności od marki wolnej kuchenki. W jednym naczyniu może być niedotłoczone, w drugim - przegrzanie, chociaż czas jest taki sam. Przeanalizujmy możliwości popularnych modeli multicookerów - Redmond i Polaris.

1. Moc zarówno Redmond, jak i Polaris jest taka sama, czyli Lagman przygotowuje się na jeden okres czasu.
2. Z marką Redmond możesz umieścić potrawę w trybie Express Cooking. Wtedy będzie gotowy znacznie szybciej. Polaris nie ma takiej funkcji.
3. W obu multivarkach mięso z warzywami z lagmanem smaży się w programie "Frying" lub "Baking".

Zasadniczo, oba modele są podobne, ale Redmond, dzięki funkcji Express Cooking, pomoże szybciej ugotować obiad.