Zupa szczawiowa - 9 przepisów

Zupa szczawiowa to zdrowe pierwsze danie, które zaleca się przygotować po zimowej awitaminozie, jest w nim dużo niezbędnych elementów.

Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiem

Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiem to najłatwiejsza recepta z minimalnym zestawem składników.

Wymagane produkty:

• dwa jajka;
• marchewka;
• przyprawianie według własnego uznania;
• 300 gramów liści szczawiu;
• dwa ziemniaki;
• 400 gramów mięsa.

Proces gotowania:

1. Na podstawie wybranego bulionu mięsnego. Możesz użyć zwykłej wody, wtedy danie będzie łatwiejsze.
2. W osobnym pojemniku zagotuj ziemniaki i marchewkę ze skórką.
3. Czyścimy warzywa, wrzucamy wrzący rosół lub wodę. Tam też położyliśmy szczaw pokrojony na kawałki przyprawione przyprawami.
4. Lekko ubić zawartość jajka i delikatnie wprowadzić je do zupy, powinno się gotować w tym czasie. Czekamy na zrolowanie jaj i wszystko można usunąć.

Z kurczakiem

Zupa szczawiowa z kurczakiem to kolejny sposób na pyszny i satysfakcjonujący posiłek dla całej rodziny.

Wymagane składniki:

• 300 gramów szczawiu;
• Filet z kurczaka;
• jedna marchewka i cebula;
• przyprawy do woli;
• dwa ziemniaki.

Proces gotowania:

1. Gotuj mięso na małym ogniu przez około 30 minut, aby ugotować bulion, a następnie zdejmij go na talerzu.
2. W takim razie połóż pokrojone, pokrojone w kostkę ziemniaki. Obracamy marchewkę i cebulę na małe kawałki, smażymy przez chwilę do rudości, wysyłamy je do zupy i doprowadzamy do gotowości w ciągu pięciu minut.
3. Teraz dodaj do pozostałych produktów pokrojony szczaw, wybrane przyprawy i trzymaj na kuchence przez dwie minuty.

Chuda zupa

Chuda zupa szczawiowa - lekkie danie na czczo lub dietę z dużą ilością witamin.

Wymagane produkty:

• jedna marchewka;
• trzy ziemniaki;
• 200 gramów szczawiu;
• jeden pomidor;
• różne zielenie i przyprawy.

Proces gotowania:

1. Wszystkie te składniki są zmielone na kostki.
2. Wkładamy pojemnik z wodą, aby go zagotować i wrzucamy tam ziemniaki.
3. Po 10 minutach dodać marchewki, pomidory i szczaw.
4. Pozostaje tylko wylać zielenie i przyprawę do smaku, przytrzymaj przez kilka minut w ogniu, aby warzywa stały się całkowicie miękkie i danie jest gotowe.

Szybka zupa z gulaszem

Zupa szczawiowa z gulaszem - przepis na kiedy jest bardzo mało czasu, ale potrzebujesz czegoś smacznego, satysfakcjonującego i z mięsem.

Wymagane produkty:

• trzy ziemniaki;
• dwa jajka;
• puszka małego gulaszu;
• marchew i cebula;
• przyprawy różne;
• 200 gramów szczawiu.

Proces gotowania:

1. Aby ugotować zupę szczawiową dla tego przepisu, nie potrzebujemy patelni. Wszystkie działania można wykonać natychmiast na patelni.
2. Umieść w nim gulasz, smaż przez chwilę, połóż pokrojoną cebulę, następnie marchewkę i trzymaj, aż warzywa będą miękkie.
3. Napełnij zawartość wodą, a gdy się zagotuje, możesz wrzucić ziemniaki do kostki.
4. Gdy będzie prawie gotowy, wlać posiekany szczaw, różne zielenie i wybrane przyprawy, trzymać przez kilka minut i usunąć z ognia. Podawać z gotowanymi połówkami jajek.

W multicookerze

Zupa, gotowana w powolnym piecu, oszczędza o wiele więcej składników odżywczych niż na kuchence w zwykłym rondlu.

Wymagane produkty:

• cebula;
• dwa jajka;
• każde mięso o masie 300 gramów;
• marchewka;
• przyprawy do woli;
• trzy ziemniaki;
• 100 gramów szczawiu.

Proces gotowania:

1. W kubku najpierw obniżyć mięso pokrojone na średnie kawałki.
2. Do niego wkładamy startą marchewkę, cebulę i ziemniaki w kostkę. Na tym etapie wszystkie przyprawione wybranymi przyprawami według własnego uznania.Jeśli chcesz, możesz smażyć warzywa trochę w trybie pieczenia przez 10 minut.
3. Napełnij zawartość wodą, pożądane jest, aby było już gorące i ustaw urządzenie na tryb "gaszenia" na jedną godzinę.
4. Pięć minut przed zakończeniem gotowania wlewamy lekko pokruszone jajka i szczaw w plastrach. Czekamy, aż program zakończy pracę i będzie można go obsłużyć.

Zupa z konopi lub mrożonego szczawiu

Ponieważ sezon szczawiu jest krótki, należy go zamrozić z góry lub zwinąć, aby o każdej porze roku przygotować zdrowe danie.

Wymagane produkty:

• cztery ziemniaki;
• 350 gramów mięsa;
• 400 gramów konserwowego szczawiu;
• dwa jajka;
• przyprawy różne;
• cebula.

Proces gotowania:

1. Jak zwykle gotujemy bulion z mięsa: gotujemy kurczaka przez około 30 minut i jeszcze przez około godzinę.
2. Po przygotowaniu bazy wyjmij mięso, w razie potrzeby można je pokroić i odłożyć.
3. Dodaj ziemniaki, posiekane na małe kostki, smażoną cebulę i trzymaj naczynie na kuchence, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Pozostaje tylko położyć posiekany szczaw i delikatnie wlać lekko pobitą zawartość jaj.Zaledwie kilka minut danie może zostać podane na stole.

Zupa puree

Okazuje się, że szczaw można ugotować nie tylko w standardowej zupie, ale także w zupie śmietanowej.

Wymagane produkty:

• 50 gramów szczawiu;
• dwa ziemniaki;
• przyprawa do woli;
• mały słoik z kwaśną śmietaną;
• 25 gramów oleju;
• cebula.

Proces gotowania:

1. Lepiej jest zacząć gotować bezpośrednio na patelni, żebyś nic nie przesunął później. W niej toniemy niewielką ilość oleju, na którym smażymy posiekaną cebulę.
2. Napełnij zawartość odpowiednią ilością wody, doprowadzaj do wrzenia i rzucaj ziemniaki w kostki, poczekaj aż stanie się miękki.
3. Pozostaje tylko dodać szczaw, przytrzymać naczynie jeszcze przez trzy minuty, a następnie zmiel blender do masy pasty, zalać śmietaną i doprowadzić do stanu puree.

Zielony barszcz z pokrzywą, szczawiu i jajkiem

Obfita, bogata wersja dania, z ciekawym, ale tak użytecznym składnikiem - pokrzywa.

Wymagane produkty:

• trzy ziemniaki;
• 50 gramów pokrzywy;
• marchew i cebula;
• trzy jaja;
• różne przyprawy do smaku;
• 30 gramów oleju;
• 200 gramów szczawiu;
• 350 gramów dowolnego mięsa.

Proces gotowania:

1. Na początek przygotuj bulion, gotując mięso przez około godzinę, dobrze przyprawione przyprawami.
2. Opcjonalnie mięso można usunąć lub posiekać i włożyć z powrotem do naczynia.
3. Do tego, co się okazało, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, utrzymywać na małym ogniu, aż stanie się miękki.
4. Pokrojone warzywa trzymaj trochę czasu na gorącej patelni, aż uformuje się piękny różowy i wyślij do naczynia.
5. Pokrzywy przed użyciem, pożądane jest, aby zalać wrzącą wodą, to nie będzie tak kolczaste. Przekształcamy go i szczawiu na kawałki i dodajemy do innych składników.
6. Pozostaje tylko zasnąć gotowanymi jajkami, pokroić na małe kawałki, przytrzymać przez kolejną minutę i wyjąć z pieca.

Oryginalny ser - zupa szczawiowa

Ta kombinacja daje tylko niepowtarzalny smak.

Wymagane produkty:

• pomidor;
• dwa jajka;
• przyprawy do woli;
• 150 gramów szczawiu;
• trzy ziemniaki;
• cebule i marchewki jedna po drugiej;
• jeden przetworzony ser.

Proces gotowania:

1. Pomidor obrany ze skóry, zamiast tego można użyć pasty pomidorowej.
2. Na gorącej patelni przykryj rumianą posiekaną cebulę, startą marchewkę i pomidory.
3. Ziemniaki, wstępnie rozdrobnione, wrzucić do wody, doprowadzić do wrzenia i trzymać do miękkości. Następnie układamy przygotowane warzywa.
4. Zimny ​​ser wcierał na tarce, kroił szczaw i łączył z bulionem. Wlewamy lekko ubite jajka, mieszamy je, czekamy aż się złapią, zajmuje to tylko trzy minuty. Wyłącz ogień i po 15 minutach można podawać zupę.