Ciasto z cukinii można przypisać do kategorii dań głównych i przekąsek. Jest to pożywny, odżywczy i kolorowy przysmak w zależności od smaku. Skład składników może być inny. Materiał zostanie wysłany na demonstrację dużej liczby wypełnień.
Cukinia ciasto - podstawowy przepis
Klasyczny przepis na ciasto do squasha można nazwać wariantem z pomidorami.
Cukinia ciasto - co zabrać do gotowania:
- pięć młodych squashów;
- 3 jajka;
- 6 pomidorów;
- 150 g mąki;
- 200 ml majonezu;
- 4 ząbki czosnku;
- do smaku bierzemy zieleniny (koperek, pietruszka), przyprawy (sól, pieprz);
- olej do smażenia placka do squasha.
Jak zrobić prosty tort z cukinią czytaj dalej:
- Cukinia, najlepiej młoda, myta, obrana i mielona z dużą tarką. Lekko usiądź i poczekaj 15 minut. Ostatnia manipulacja usunie nadmiar płynu z cukinii.
- Aby nie marnować czasu na próżno, przeznaczymy go na przygotowanie sosu pomidorowego i czosnkowego. Pokrój pomidory na cienkie, schludne koła. Sos czosnkowy odbywa się na bazie majonezu a czosnek przechodzi przez prasę.
- Następnie rzuca cukinię w durszlak i, naciskając masę rękami, usuń nadmiar płynu.
- Po przędzeniu włamujemy się do masy jajowej squasha, dodaliśmy pokrojone warzywa, przyprawy.A po dokładnym wymieszaniu przechodzimy do następnego etapu: dodanie klejącej bazy - mąki.
- Nie przejmuj się, jeśli po dodaniu całej masy mąki ciasto wciąż nie osiągnie idealnej konsystencji, jak na naleśnikach. Pamiętajmy, że gotujemy w cukini, i mogą wymagać więcej mąki w zależności od wilgotności.Aby nie martwić się o możliwość zniszczenia ciasta do squasha, dodaj trochę skrobi. Będzie trzymać ciasto razem i pozwoli bez trudu obrócić naleśniki.
- Ciasto jest gotowe. Pozostaje rozprowadzić go na rozmazanej i rozpalonej patelni, rozprowadzając ją po powierzchni zwykłą łyżką stołową.
- Naleśniki cukiniowe są przygotowywane w taki sam sposób, jak zwykłe naleśniki - aż będą gotowe i obustronnie. W takim przypadku czas gotowania będzie nieco dłuższy, ponieważ nasze naleśniki powinny być gęstsze i grubsze.
- Po usmażeniu wszystkich kruchego ciasta połóż je na papierowym ręczniku i zaczekaj na ochłodzenie.
- Ciasta ostygły, pomidory zostały posiekane, a sos czosnkowy długo czekał na swoją godzinę, więc przystępujemy do montażu ciasta naleśnikowego do squasha:
- Każdy naleśnik squash jest najpierw pokryty sos czosnkowy.Aby uzyskać doskonały smak, zalecamy pobranie próbki z ciasta - odcięcie małego kawałka. Jeśli ilość przypraw jest niewystarczająca, uzupełnij ją kremem.
- Umieść pomidory na sosie.
Na życzenie lekko posypujemy wszystkimi pokrojonymi zieleniami, dodawajmy trochę ciasta do zanurzenia, a my możemy spokojnie cieszyć się jego niesamowitym smakiem.
Cukinia ciasto: gotowanie z pomidorami i serem
Możliwość produkcji tortu z cukinią z serem ma niewielką osobliwość - trzeba go piec w piekarniku, aż będzie gotowy.
Ciasto squash z pomidorami i serem - co zabrać do gotowania:
- 3 średniej wielkości cukinia;
- 2 jajka;
- 2 pomidory;
- 200 gramów sera;
- 200 g mąki;
- 200 ml majonezu;
- 3 ząbki czosnku;
- zielenie, przyprawy do smaku.
Zacznijmy gotować ciasto z cukinii:
- Czystą i wysuszoną dynię zmielić w dużą tarkę.
- Ten przepis nie wymaga odchylania w durszlaku, więc natychmiast rozpoczynamy od jajek do squasha.
- Wraz z mąką dodaj przyprawy. Ugniataj wszystko i sprawdź ciasto: powinno być jak dobry tłusty krem
- Ogrzewamy dobrze patelnię i po opuszczeniu go olejem wyłożyć niewielką ilość ciasta, dobrze wyrównując powierzchnię. Grubość każdego naleśnika wynosi około 0,5 cm.
- Kładąc naleśniki na papierowej podstawie, czekając na ochłodzenie, kroimy pomidory w kółka i przygotowujemy śmietanę z posiekanego czosnku, majonezu i zieleni.
- Ser: musi być zmielony w dużej tarce.
- Zaczynamy zbierać ciasto. Zrób to na pergaminie ułożonym na blasze do pieczenia. Ciasto - śmietana - pomidory - ser. Taką sekwencję należy obserwować do końca składników. Wyjątkiem może być górny tort: wystarczy tylko przegapić krem i posypać serem.
- Pieczemy ciasto naleśników z cukinii z pomidorami i serem w piekarniku przez pół godziny utrzymując temperaturę 200 ° C.
Pomimo pieczenia w piekarniku, ciasto to jest tradycyjnie podawane jako zimna przekąska.
Squash ciasto z marchewką i cebulą
Przepis na ciasto z marchwi jest bardziej czasochłonny, ale nie mniej smaczny w wariacji z cukinią.
Czego potrzebujemy:
- 2 duże marchewki;
- 3 cebule;
- 2 pomidory;
- 5 ząbków czosnku;
- 150 gramów sera;
- 4 cukinia;
- 2 jajka;
- 200 g majonezu;
- mąka.
Rozpocznijmy proces tworzenia ciasta:
- Do gotowania naleśników squash można użyć jednej z dwóch opisanych wcześniej opcji.
- Cecha przepisu - nie trzeba czekać na chłodzenie ciasta. Możesz zbierać ciasto na podstawie gorących naleśników.
- Zabieram się do farszu. Smażone marchewki i rozdrobniona cebula smażone są w oleju roślinnym.
- Łączymy czosnek z majonezem i zieleniną.
- Pokrój pomidory na koła.
- Serowa walka.
- Teraz zbieramy ciasto: ciasto - śmietana - warzywa pasażowane - pomidory - ser.
Ciasto z cukinii z marchewką i cebulą okazuje się bardzo smaczne: można je podawać zarówno na ciepło, jak i schłodzone.
Przepis na gotowanie grzybów
Przekąska z cukinii z grzybami okazuje się wyrafinowana i pożywna.
Do przygotowania potrzebujemy:
- 2 duże cukinia;
- 400 g pieczarek;
- 1 cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- 200 ml majonezu;
- koperek, przyprawy, w razie potrzeby olej do smaku.
Zacznijmy gotować ciasto z cukinii:
- Proces przyrządzania naleśników do squasha opisany jest w dwóch pierwszych przepisach: możesz użyć dowolnej opcji.
- Krem na bazie majonezu i czosnku przygotowywany jest również według podstawowych receptur.
Ponieważ proces będzie różnym wypełnieniem, nacisk w przygotowaniu zrobi to na niej:
- Cebula pokroić na pół pierścienie. Wysyłamy pasażowane w oleju roślinnym.
- W tym czasie posiekaj grzyby, wyślij je do pieczarek i smaż, aż ugotują.
Zbieramy ciasto: ciasto, śmietanę, smażoną cebulę z grzybami.
Dajemy trochę ciasta, aby się rozkoszować i cieszyć się jego niesamowitym smakiem.
Mielony tort wołowy z cukinią
Przepis różni się od poprzednio prezentowanych: dla odmiany odchodzimy od podstawy w postaci naleśników squashowych i robimy coś w rodzaju kokonu z dyni, w którym zapiekane będzie nadzienie mięsne.
Przygotuj następujące składniki:
- 4 średnie cukinie;
- 400 g mielonej wołowiny, pomidorów i grzybów;
- 2 duże cebule;
- 3 łyżki. l ryż;
- 200 ml kwaśnej śmietany.
I nie zapomnij o przyprawach i ziołach.
Rozpocznijmy proces przygotowywania pysznego mielonego ciasta wołowego z cukinią:
- Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, usmażyć posiekane grzyby, cebulę w oleju roślinnym. Sól i pieprz, koncentrując się na twoim smaku.
- Aby uniknąć pojawienia się nieprzyjemnego filmu, podsmaż trochę mięsa mielonego, a następnie połącz je z ugotowanym już ryżem do połowy ugotowanego. Nieznacznie sól, pieprz - pamiętaj, że inne składniki będą przyprawione, więc nie przesadzaj.
- Pokrój pomidory na koła.
- A teraz uwaga! Cukinie do tego przepisu powinny być pocięte na plasterki - cienkie paski. W tym celu wygodnie jest użyć obieraczki. Grubość każdego plasterka wynosi około 2-3 mm.Ulotki powinny się dobrze zginać.
- W naczyniu do pieczenia wyłożyć z nakładającymi się cukinią. Pozostawiamy jedną krawędź wolną - zamkniemy z nimi nasze danie z góry. Solimy i pieprzymy tak, aby squash nie okazał się mdły.
- W środku ułożyć farsz z ryżem.
- Teraz znowu cukinia. W przypadku warstwy środkowej plasterki mogą być o połowę mniejsze.
- Rozłóż cukinię cebuli i grzybów na cukinii.
- Podążaj za pomidorami.
- Rozmazamy całą kwaśną śmietaną. Opcjonalnie możesz dodać przepis z serem.
- Łączymy wolne brzegi dolnych cukinii w taki sposób, aby uzyskać kokon z wewnętrznym nadzieniem mięsa mielonego, grzybów z cebulą i pomidorem. Jeśli w środku powstała łza: zamknij ją pomidorami.
- Posmaruj cukinię ze śmietaną i upiec 40 minut.
Obserwować temperaturę 190 ° C.
Zmielony placek wołowy z cukinią przygotowywany w ten sposób okazuje się być bardzo smaczny i, co nie mniej ważne, odżywczy i pożywny.
Ciasto warzywne: odmiana cukinii z twarogiem
Proces wytwarzania tortu z cukinii nie różni się zbytnio od ciasta z cukinią. Ale jest jedno nadzienie, które maksymalnie ujawnia smak cukinii - twarożku.
Chodzi o to, jak zrobić ciasto z cukinii z serem, czytać dalej.
Co musisz wziąć z produktów - do testu:
- 2 cukinia;
- 5 jaj;
- 130 g mąki;
- przyprawy i masło.
Do nadzienia i śmietany:
- 200 g twarożku;
- 150 g kwaśnej śmietany;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 świeży ogórek i pomidor.
Zacznijmy gotowanie:
- Przygotuj ciasto na podstawie deklarowanego zestawu produktów na już opracowanej technologii. Smaż cienkie, pyszne naleśniki.
- Śmietanka: robimy to na bazie twarożku, czosnku, mielonego ogórka i kwaśnej śmietany. Ostatni składnik można zastąpić jogurtem lub majonezem.
- Nasączamy gotowe ciasta kremem, dodajemy koła pomidora i powtarzamy warstwy, aż składniki zostaną całkowicie skonsumowane.
Pozwól nam parzyć przez kilka godzin na mrozie i ciesz się.
Cukinia naleśniki i ciasto z bekonem
Receptę można nazwać idealną alternatywą dla leniwej lub pracowitej gospodyni domowej, jedynej rzeczy, którą trzeba zrobić, aby zrobić naleśniki, wykorzystując wcześniej ogłoszone opcje do ugniatania i pieczenia, i natłuścić je kremem, przesuwając wszystkie paski bekonu i pomidor.
Składniki ciasta:
- 900 g cukinii;
- 3 jajka;
- 160 g mąki;
- zieloni
Składniki na krem i nadzienie:
- 2 pomidory;
- 3 ząbki czosnku;
- 250 g majonezu;
- 5 pasków boczku.
Jak ugotować ciasto do squasha z bekonem?
- Fala ręki, ale szczerze, używając pierwszych przepisów, zamieniamy cukinie, jajka i mąkę w naleśniki.
- Posmaruj je posiekanym czosnkiem i kremem majonezowym.
- Na wierzch z pomidorami i bekonem.
- Powtarzaj warstwy, aż składniki będą dostępne.
- Na wierzchu wyłożyć krem i włożyć ciasto do lodówki.
Po kilku godzinach można już zjeść przekąskę.
Ciasto do squasha: przepis na przekąskę z paluszkami krabowymi
Aby przygotować farsz na bazie mięsa kraba, weź:
- pakowanie paluszków kraba;
- 150 gramów sera;
- kilka czosnek zubikov;
- majonez.
Proces gotowania:
- Drobno zemleć paluszki krabowe i ser do grubej tarki.
- Ale posiekaj czosnek w drobną tarkę.
- Wymieszaj ser, czosnek i majonez. W tym samym czasie zostawiamy trochę sera, aby ozdobić wierzchnią warstwę.
- Gotowym kremem nakładamy ciastka, posypujemy je krabami.
Kończymy proces gotowania, końcowy akcent: posypujemy go serem.
Ciasto wymaga namoczenia w lodówce, więc musisz trochę poczekać.
Ciasto do squasha - różnorodne danie.Będzie szczęśliwy, jak mięsożercy i twarde wegetarianki. Najważniejsze jest, aby prawidłowo go ugotować.
