Fińska zupa kremowa - 9 domowych przepisów kulinarnych

Danie to często nazywane jest kalakeytto. To narodowe danie fińskiej kuchni narodowej, czyli zupa rybna z dodatkiem mleka lub śmietany. Istnieje wiele opcji gotowania. W tym artykule proponuje się gotowanie fińskiej zupy rybnej według klasycznej receptury, a także 8 interpretowanych technologii, z różnymi odmianami owoców morza. Każda z nich jest wyjątkowa, ma wyjątkowy smak zupy i niezwykły smak.

Fińska zupa kremowa - klasyczny przepis

Fińska zupa kremowa jest bardzo aromatyczna, a smak ryb delikatny i soczysty. Ta zupa na pewno spodoba się wszystkim, którzy ją spróbują.

Komponenty:

• 0,7 kg łososia różowego;
• 0,5 kg ziemniaków;
• 0,5 litra śmietanki;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• sól, przyprawy (można użyć mieszanki papryki, kolendry, liści laurowych).

Gotowanie:

1. Najpierw trzeba pokroić warzywa: pokroić ziemniaki w kostkę, marchew i cebulę - słomki.
2. Różowego łososia należy oczyścić, pokroić filet na porcje.
3. Pokrojone warzywa należy smażyć na oleju, zalać wodą, dodać ziemniaki i przyprawy.
4. Ostatni powinien być dodany różowy łosoś, cienki strumień śmietany zalać, jednocześnie mieszając.
5. Gotować około kwadransa. Aby ucho było aromatyczne, posyp je ziołami według życzenia.

Jak gotować zupę rybną w wolnym naczyniu

Bardzo proste jest gotowanie zupy rybnej w frytkownicy w języku fińskim. Wszystkie składniki są przesiąknięte smakiem ryb, kalakeytto będzie niesamowicie apetyczne.

Komponenty:

• 0,5 kg różowy filet z łososia;
• 5 ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 0,5 litra śmietanki;
• 50 ml oleju roślinnego;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Na początek dzielimy ziemniaki na kostki, marchew i cebulę - małe słomki.
2. Różowy łosoś pokroić na małe porcje.
3. Wlać olej roślinny do miski multicookera, smażyć marchewki i cebulę, zalać wodą, ułożyć ziemniaki i przyprawy.
4. Na koniec dodajemy różowego łososia, wlewamy krem, ciągle mieszając.
5. Włącz tryb "gaszenia" i timer - 35 minut. Podawać, wstępnie dekorować zielenie.

Ucho pstrąga fińskiego

Pstrągowa zupa rybna słynie z bogatego smaku, dzięki szlachetnej różnorodności ryb. To danie spodoba się nawet tym, którzy nie jedzą owoców morza w swojej codziennej diecie.

Komponenty:

• 0,4 kg filetów z pstrąga;
• 5 ziemniaków;
• 0,2 l śmietanki;
• 1 łyżka. l masło;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Pokrój ziemniaki w kostki zupy, zalej wodą, gotuj przez około 10 minut.
2. Pstrąg pozbyć się kości, podzielić na porcje, wrzucić do zupy.
3. Rozpuść pokrojone warzywa w roztopionym masle, wrzuć je do zupy.
4. Wlać krem ​​i nalegać na ucho ćwierć godziny.

Przepis na gotowanie łososia

Łosoś to szlachetna ryba, zupa rybna wyjdzie nie mniej wyrafinowana i apetyczna.

Komponenty:

• 0,6 kg łososia;
• 1 cebula;
• 0,5 kg ziemniaków;
• 0,5 litra mleka;
• 50 g mąki;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Łosoś rozebrać, od głowy, grzbietu, ogona, zagotować bulion, podzielić filet na kawałki.
2. Przecedzić, wrzucić pokrojone warzywa, filety, przyprawy.
3. W części mleka rozcieńczamy mąkę, dodajemy pozostałe mleko i wlewamy do ucha. Nalegaj przez kwadrans.

Aby kalakaytto było pachnące i pachnące, powinno być podawane z zieleniną.

Grillowana zupa z łososia ze śmietaną

Ucho Salmon jest zaskakujące pod względem smaku i wartości odżywczych.

Komponenty:

• 1 kg głów;
• 0,5 kg ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 0,1 litra śmietanki;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Wytnij ryby oczka, skrzela, gotować bulion, filtr.
2. Odetnij mięso, wrzuć je z powrotem do płynu, napełnij je przyprawami, rozdrobnij pokrojone warzywa.
3. Po pół godzinie wylać mleko.Podawane z zieleniną.

Tradycyjny wariant z porem

Por często jest wykorzystywany w kuchni narodowej Finlandii. Dania z nim są bardzo zdrowe i smaczne.

Komponenty:

• 0,6 kg ryby;
• 0,4 kg ziemniaków;
• 0,3 litra śmietanki;
• 1 por;
• 1 marchewka;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim należy pokroić warzywa, ziemniaki, kawałki zupy, marchewki i pory w pierścienie.
2. Ryby czyścić, kroić na kawałki.
3. Przełóż pokrojone warzywa, napełnij wodą, dodaj ziemniaki i przyprawy.
4. Ostatnim etapem jest dodanie ryb i śmietany, które powinny gotować około kwadransa. Służ zielone.

Z pomidorami i śmietaną

Pomidory nadają soczystości dania, a sama ryba ma przyjemną pikanterię.

Komponenty:

• 0,5 kg filet z łososia;
• 1 cebula;
• 5 sztuk bulwy ziemniaka;
• 0,2 l śmietanki;
• 1 marchewka;
• 2 pomidory;
• 50 ml oleju roślinnego.
• sól, przyprawy.

Gotowanie:

1. Łosoś pokroić na kawałki, ugotować bulion z przyprawami. Rzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki.
2. Smażymy warzywa na maśle, dodajemy do zupy.
3. Na koniec wlać krem, nalegać kwadrans i służyć gościom.

Gotowanie fiński gulasz z przyprawami

Fińskie ucho z dodatkiem różnych przypraw staje się jeszcze bardziejpachnący i pachnący. Taki gulasz jest idealny jako posiłek pierwszego dnia.

Komponenty:

• 0,5 kg ryb;
• 3 ziemniaki;
• 0,1 litra śmietanki;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• sól;
• ziele angielskie, czarny groszek, czerwony;
• 1/3 łyżeczki kolendra;
• 1/3 łyżeczki bazylia;
• 2 liście laurowe.

Gotowanie:

Ten przepis nie obejmuje siekania warzyw, ponieważ nie będzie zupą, ale rodzajem zupy rybnej przy użyciu fińskiej technologii.

1. Wyczyść rybę, pokrój i ugotuj bulion. Wrzucajcie papryczki, liście laurowe, sól.
2. Dodaj nie pokrojone warzywa, półgodzinny krem, kolendrę, bazylię.
3. Przed podaniem usuń warzywa. Serwująca zupę w miseczce z bulionu, przyozdobiona zielenią.

Zupa z kurczaka

Chum łosoś - ryba o specjalnym smaku, więc zupa z niej będzie miała również pyszny smak. Kalakeytto z pewnością zaskoczy gości hostessą.

Komponenty:

• 0,3 kg kolego;
• 1 litr wstępnie ugotowanego bulionu rybnego;
• 1 cebula;
• 1 marchewka:
• 1 korzeń selera;
• 5 ziemniaków;
• 0,1 litra śmietanki;
• sól, cukier, przyprawy.

Gotowanie:

1. Na początek wytrzyj łososia solą i cukrem. Ta marynata nada jej niesamowity smak.
2. W zupie rybnej rzucaj ziemniaki pokrojone w kostkę, marchew, cebulę, cały seler, przyprawy.
3. Po pół godzinie wylej krem, nalegając nawet w tym samym czasie.
4. Podawane z koperkiem lub pietruszką.

Wszystkie prezentowane opcje gotowania zaskakują szczególnym smakiem i aromatem. Każda gospodyni znajdzie dokładnie ten przepis, który się do niej spodoba.