Odmiany sałatki "Czapka Monomacha" i cechy jej przygotowania
Smaczne i popularne danie zawsze ma wiele interpretacji. Sałatka "Czapka Monomacha" to po prostu przepis, który chcesz doskonale opanować i dokładnie przestudiować wszystkie jego odmiany.
Sałatka "Kapelusz Monomacha" nie jest prostym daniem, tak wielu kucharzy, aby ułatwić gotowanie, wymyślić różne alternatywy dla klasycznej wersji. Jak właściwie przygotować wszystkie interpretacje tego pysznego dania, warto poznać i zatrzymać w swojej kulinarnej skarbonce.
Wiele gospodyń domowych zakochuje się w sałatce "Monomakha Hat", która ma pompatyczny i jasny wygląd, a także oryginalny smak i wartość odżywczą. Gotowanie takiego dania codziennie jest kosztowne i kłopotliwe, więc kucharze, nie wahając się, wymyślają różne wersje tego dania.
Klasyczna wersja tej przekąski nie różni się zbytnio od innych opcji, które są równie jasne i smaczne. Coraz częściej podobają się swoim bliskim taką sałatką, nie ma problemu z tym, jak ją ugotować.
Sałatka "Czapka Monomacha" z różnymi rodzajami mięsa
W klasycznej recepturze na sałatkę "Monomakh's Cap" wymagane jest mięso, w większości przypadków wieprzowina, ale czasem też wołowina. Wygląda to tak:
- gotowana wieprzowina lub wołowina (300 g);
- twardy ser (150 gramów);
- orzechy włoskie (do 100 gramów);
- gotowane ziemniaki (4 sztuki);
- gotowane jaja kurze (3-4 sztuki);
- czosnek (para goździków);
- gotowana marchew i buraki;
- granat (1 sztuka);
- zieloni i majonez.
Każdy składnik musi zostać zmiażdżony na różne sposoby. Mięso jest często krojone w paski, co powoduje cięcie wzdłuż włókien. Burak ćwikłowy i ziemniaczany na grubej tarce, jaja, marchewki i hubka na drobnej tarce. Orzechy włoskie są kruszone za pomocą miksera, posiekane warzywa i czosnek przechodzi przez prasę. Granat jest oczyszczany i rozbierany na nasiona.
Do gotowania lepiej jest użyć domowej roboty majonez - naturalny produkt bez barwników. Gotowanie zajmie trochę czasu, ale przyniesie znacznie więcej korzyści.
Wystawę sałatki "Monomakh" z wołowiną lub wieprzowiną przeprowadza się na płaskiej płycie. Zacznij od jednej części ziemniaka, następnie dodaj buraki zmieszane z czosnkiem, a następnie porcję orzechów włoskich, połowę sera, mięsa, zieleni, wszystkich żółtek, marchewki z czosnkiem, orzechami, a następnie rozprowadź pozostały ser, mięso, zielenie i ziemniaki.
Z powstałego slajdu musisz utworzyć królewską czapkę, najlepiej zrobić to mokrymi rękami. Sałatka jest pokryta majonezem, górna część zdobiona jest białkami jaj. Pozostałe białka miesza się z serem i dekoruje dno. Następnie czapkę zdobią nasiona granatu. Możesz tworzyć krzyże lub inne wzory w królewskim motywie.
Istnieje również lekki przepis na sałatkę "Czapka Monomacha" z kurczakiem. Oprócz głównych produktów, które będą potrzebne:
- gotowany kurczak;
- suszone śliwki bez pestek (100 gramów);
- duże zielone jabłko;
- jogurt i sok z cytryny.
Pozostałe składniki będą musiały być podobne. Kurczak musi smażyć, śliwki i jabłka pokroić w plasterki, a jogurt zmieszać z sokiem z cytryny i majonezem w równych proporcjach. Warstwy układają się w następujący sposób: ziemniaki, kurczak, suszone śliwki, orzechy, ser, jabłka, ziemniaki, kurczak, znowu jabłka, żółtka i ser. Każdą warstwę należy namoczyć w sosie, a ze wzgórza utworzyć czapkę i udekorować granatem, nie zapominając o "krawędzi" białek, sera i orzechów.
Wegetarianie i zwolennicy postów mogą nauczyć się przepisu na sałatkę "Cap Monomakh" bez mięsa. Okazuje się nie mniej smaczne i łatwe.
Sałatka "Czapka Monomacha" z suszonymi owocami
Przygotuj tę przekąskę z różnymi rodzajami suszonych owoców, aby spróbować czegoś bardziej niezwykłego i apetycznego. Suszone owoce o wyraźnym smaku mogą być doskonałą alternatywą dla chudej sałaty.
Zaczęliśmy dodawać do sałatki "Czapkę Monomacha" z granatem tych słodkich składników, wszystkie w tym samym celu, aby nie przypominać wszystkich. Na tej podstawie ostateczne wyniki takich interpretacji są różne.
Ktoś dekoruje sałatkę z rodzynkami z nasion granatu, ktoś całkowicie zastępuje je suszonymi owocami. Istnieją warianty monachawskiego kapelusza z sałatką z rodzynkami, gdy taka słodycz jest mieszana razem z warstwą marchwi i startym serem, tylko w tym przypadku lepiej jest używać surowej marchwi. Dzięki słodkim suszonym owocom nie jest konieczne dodawanie czosnku do marchwi, ponieważ smak jest nie mniej jasny.
Przygotowanie sałatki "Monomakh Hat" ze śliwkami również zależy od smaku. Wiele przepisów zaleca stosowanie takich suszonych owoców jako jednej z warstw. Wygląda również na bardzo korzystne suszenie śliwek dekoracyjnych, a ponadto jest bardziej ekonomiczną opcją.
Sałatka "Kapelusz Monomacha": podstawowe sztuczki
Jak w przypadku każdego arcydzieła kulinarnego, ta sałatka ma swoje własne cechy, a jeśli je znasz, wynik gotowania będzie na najwyższym poziomie.
Jeśli mięso drobiowe zostanie zabrane do gotowania, lepiej jest, oprócz gotowania, usmażyć, aby smak był bardziej subtelny. Fry może również paść na orzechy.
Nie ma potrzeby używania granatu do dekoracji. Bardziej przystępną opcją są plasterki czerwonej galaretki lub czerwonej papryki, ale nie buraki. Wierzch sałatki "Czapka Monomacha" bez buraków powinien być konieczny, w przeciwnym razie warzywo zacznie produkować sok, a na pięknym naczyniu pojawią się kropelki.
Również do dekoracji sałatki często używa się zielonego groszku. Frozen wygląda jaśniej niż w puszkach. Aby nie zmarszczył i nie zepsuł zewnętrznego piękna przekąski, należy przed jej podaniem upiększyć wierzch. Miłośnikom egzotyczności można doradzić kapary - prezent od Morza Śródziemnego. Dzięki takiemu "highlight" danie okaże się nie tylko piękne, ale będzie miało niezwykły smak.
Aby warstwy nie były zmieszane podczas ubierania z majonezem, lepiej połączyć każdą oddzielną warstwę z tym domowym sosem, a dopiero potem rozprowadzić łyżką na talerzu. Nie zapomnij również o warstwach soli i pieprzu po ich nasmarowaniu.Dotyczy to w szczególności warstw mięsa, jajek i ziemniaków.
Po przygotowaniu sałatki otrzymujemy odpowiednią królewską formę, bez pośpiechu, aby podać ją do stołu. To danie powinno być dozwolone do stania i dokładnie moczyć. Dlatego konieczne jest posiadanie czasu pomiędzy gotowaniem a świątecznym posiłkiem, przynajmniej o dwunastej godzinie.
