Amarantowy olej, ma wiele przydatnych właściwości, służy do gotowania różnych sałatek, dań głównych i pieczenia. A dzięki wysokiej zawartości witamin i specjalnej substancji - skwalenu, olej amarantowy jest szeroko stosowany w kosmetologii i medycynie.
Olej amarantowy: skład chemiczny
Amarantowy olej pozyskiwany jest z nasion rośliny Amaranth. Ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów, olej jest cennym produktem. Ponadto 100 g oleju zawiera 736 kcal, czyli mniej niż inne odmiany.
Obejmuje:
- Witaminy z grupy B;
- kwasy tłuszczowe omega - 3, omega - 6, omega - 9;
- retinol;
- beta-karoten;
- kwas askorbinowy;
- witamina D;
- tokoferol;
- makro- i mikroelementy: wapń, sód, cynk, potas, selen, miedź, żelazo, mangan;
- fosfolipidy.
- aminokwasy: lizyna, arginina, lecytyna i inne.
Jednak najcenniejsze składniki odżywcze odróżniające amarantowy olej od innych rodzajów tłuszczów roślinnych to skwalen i łatwo przyswajalna forma witaminy E. Skwalen jest substancją syntetyzowaną przez wątrobę rekina, która występuje również w niektórych rodzajach olejów roślinnych.Skwalen ma właściwości przeciwnowotworowe, immunostymulujące, obniża poziom cholesterolu, jest przeciwutleniaczem. Witamina E (tokoferol) - działa przeciwutleniająco, spowalnia proces starzenia się komórek, poprawiając ich odżywianie, dodatkowo pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
Olej amarantowy otrzymuje się na kilka sposobów:
- Ekstrakcja. Do produkcji dowolnego nierafinowanego oleju roślinnego stosuje się najczęściej kukurydzę lub słonecznik. Ekstrakcja niektórych minerałów i składników odżywczych z nasion amarantusa jest przenoszona na bazę olejową, jednak zmniejsza się korzystne właściwości amarantusa. Tak otrzymany olej nadaje się zarówno do zabiegów doustnych, jak i kosmetycznych.
- Kaptury z CO₂. Uzyskana w ten sposób kompozycja nie nadaje się do spożycia przez ludzi, ale jest stosowana tylko w kosmetologii.
- Tłoczony na zimno. Uzyskany w ten sposób olej jest najbardziej wartościowy i zachowuje wszystkie korzystne właściwości tej rośliny.
Przydatne właściwości oleju amarantowego
Korzyści z oleju amarantowego dla organizmu to zapobieganie i zwalczanie wielu stanów patologicznych.
Ze względu na obecność skwalenu, witamin i minerałów, olej z tej rośliny ma wiele przydatnych właściwości:
- ma działanie przeciwutleniające;
- zwiększa odporność;
- normalizuje metabolizm;
- ma gojenie się rany i działanie przeciwnowotworowe;
- promuje lepsze dostarczanie i nasycanie komórek tlenem;
- posiada właściwości tonizujące, ujędrniające i regenerujące;
- poprawia metabolizm.
Zastosowanie substancji pozwala rozwiązać szereg problemów:
- Ze względu na układ sercowo-naczyniowy, olej amarantowy wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zwiększa ich przepuszczalność, zmniejsza krew, co prowadzi do zmniejszenia blaszek cholesterolu i pomaga zmniejszyć ryzyko zakrzepów. Zastosowanie tej substancji jest skuteczne w walce z nadciśnieniem tętniczym, żylakami, miażdżycą i innymi patologiami.
- Ze strony przewodu żołądkowo-jelitowego olej amarantowy wspomaga gojenie błony śluzowej przełyku i ścian żołądka i jest stosowany w leczeniu zapalenia okrężnicy, zapalenia żołądka, wrzodu żołądkowo-jelitowego i innych patologii.
- W ginekologii rośliny oleiste wykorzystywane są w walce z takimi chorobami, jak erozja, zapalenie pochwy, zapalenie jelita grubego i inne.
- W stomatologii kompozycja jest szeroko stosowana w leczeniu różnych chorób jamy ustnej, a ponadto służy do płukania gardła w przypadku różnych przeziębień.
- W dermatologii stosuje się olej do okładów. Jest stosowany w celu złagodzenia stanu łuszczycy, oparzeń, owrzodzeń i ran, a także w walce z trądzikiem.
Trudno przecenić użyteczne właściwości tego produktu, olej pomaga w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom, dlatego jest szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej i kosmetologii.
Używaj w medycynie
Olej amarantowy - jeden z najczęstszych składników różnych receptur tradycyjnej medycyny, o rzeczywistej skuteczności. Regularne spożywanie tego produktu pomaga zapobiegać wielu chorobom, w tym zmniejszaniu ryzyka zachorowania na raka. W dawkach profilaktycznych olej należy przyjmować dwa razy dziennie po 1-2 łyżeczki. na pusty żołądek Nie należy przekraczać dziennej dawki substancji, która wynosi 10 ml. Ponadto olej jest stosowany do użytku zewnętrznego w leczeniu ran, oparzeń i innych uszkodzeń skóry.Aby to zrobić, olej nakłada się na dotknięte obszary 2 razy dziennie i pozostawia na 10 minut, po czym pozostałości usuwa się za pomocą wacika lub szmatki.
Zastosowanie w kosmetologii
Olej amarantowy w kosmetologii stosuje się zarówno w czystej postaci, jak i jako składnik różnych kosmetyków. Ponadto można go stosować w domu, przy przygotowywaniu różnych masek do włosów i twarzy.
Na twarz
Stosowanie oleju amarantowego na twarz pomaga odmłodzić i odżywić skórę dzięki wysokiej zawartości witamin E, B, C. Stosowany jest głównie jako składnik różnych masek. Na przykład, aby przygotować odmładzającą maskę odżywczą, będziesz potrzebował żółtka kurczaka, miodu i masła na 1 łyżeczkę. Jeśli skóra ma podrażnienia, możesz stworzyć kojącą maskę opartą na bananie, świeżym ogórku i oleju. Ponadto olej amarantowy może być używany jako niezależne narzędzie, należy go stosować równomiernie wzdłuż linii masujących, aby oczyścić twarz i szyję bawełnianym wacikiem lub rozprowadzić palcami.
Do włosów
Jako kosmetyk,Olej pozwala poradzić sobie z takimi problemami na skórze głowy i włosami jak: suchość i łuszczenie, utrata włosów, kruchość, otępienie i uszkodzenie struktury włosów ze względu na perm. Aby to zrobić, kilka kropel oleju należy dodać bezpośrednio do detergentu, takiego jak szampon lub odżywka do włosów.
Ponadto można użyć oleju w czystej postaci, ponieważ podgrzany olej powinien być rozprowadzany na całej skórze głowy i długości włosów, owinięty w ręcznik i pozostawiony do działania przez 15-30 minut. Po zabiegu spłukać wodą szamponem.
Przed nałożeniem oleju należy wykonać test pod kątem wrażliwości na ten składnik, w tym celu kompozycję nakłada się na kolanko przez 10 minut. W przypadku nieprzyjemnych objawów substancja jest przeciwwskazana.
Również olej jest używany jako jeden ze składników domowych masek, na przykład, aby wzmocnić włosy, można mieszać 2 łyżki. l masło i miód, a także miąższ awokado. I aby dodać blasku, możesz przygotować mieszankę żółtka, 2 łyżki. l olej amarantowy, ½ łyżki. sok z cytryny i 0,5 litra piwa. Kompozycję należy zwilżyć włosami i trzymać przy niewielkiej ekspozycji, a następnie spłukać szamponem i wodą.
Dla ciała
Jako kosmetyk do ciała, olej jest stosowany głównie w czystej postaci. Ta aplikacja przyczynia się do gładkiej i pięknej opalenizny, jednocześnie zapobiegając powstawaniu oparzeń. Po kąpieli słonecznej olej zmniejsza zaczerwienienia i eliminuje podrażnienia.
Ponadto substancja ta ma wysoką skuteczność w walce z cellulitem. Jest używany jako narzędzie do masażu i służy do pakowania.
Smarowanie grubej skóry na łokciach i stopach, olej zmiękcza i odżywia uszkodzone miejsca, znacznie zmniejszając suchość.
Amarantowy olej w gotowaniu
Stosowanie masła w gotowaniu jest dość szerokie, stosuje się je zarówno do gotowania, jak i do różnych sosów i dressingów. Niewątpliwie obróbka cieplna oleju prowadzi do zniszczenia wielu zawartych w nim witamin, dlatego lepiej jest używać go jako sos sałatkowy lub jako dodatek w czystej postaci do zbóż. Olej amarantowy otrzymywany metodą bezpośredniego lub tłoczonego na zimno, ma ciemny odcień i łagodny orzechowy posmak. Jeśli olej ma jasny odcień, najprawdopodobniej został uzyskany metodą ekstrakcji, a zatem nie ma smaku i zapachu naturalnego produktu.Konieczne jest dokładne przestudiowanie składu i sposobu wytwarzania produktu, ponieważ olej otrzymany metodą ekstrakcji przy użyciu CO2 nie jest odpowiedni do podawania doustnego.
Przeciwwskazania
Przed użyciem oleju amarantowego jako środka leczniczego należy skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli występują poważne choroby przewlekłe. Przy różnych patologiach, w tym w onkologii, nie należy stosować oleju jako jedynego leku.
W przypadku stosowania oleju jako produktu kosmetycznego należy wykonać test na ewentualne reakcje alergiczne, w tym celu mieszaninę nanosi się na fałdę łokciową przez 10-15 minut. W przypadku swędzenia, pieczenia i innych nieprzyjemnych objawów nie należy stosować oleju.
Tak więc amarantowy olej jest doskonałym i niedrogim źródłem witamin, makro i mikroelementów. Dzięki niemu możesz nie tylko poprawić ciało od wewnątrz, ale także dać młodość i piękno skórze i włosom.
