Trudno jest znaleźć radziecką rodzinę połowy XX wieku, w której kuchni nie byłoby puszki herbaty, w której płynęła substancja medusoid. Została starannie nakarmiona, napełniając się mocną herbatą, rozmawiali z nią i wielu uwierzyło, że mieszkaniec kuchni spełnił jej cenne pragnienia. Niewiele osób wie, że naukowo "meduzy" nazywa się "meduzy", ale bardziej znana nazwa została ustalona w ludziach - Kombucha. Dlaczego tak lubimy nas medusomitset? Jak dbać o Kombuchę i jej używać?
Co jest przydatne Kombucha dla ciała?
Gdzie zacząłeś używać Kombuchy? Nie jest to jednak dokładnie ustalone, ale wciąż jest wspomniane w zapisach starożytnej chińskiej dynastii Han (250 lat pne). Ale niektórzy badacze uważają, że grzyb był aktywnie wykorzystywany przez starożytnych Greków. W Rosji pojawił się w XIX wieku.
Grzyb Medusomitsette nie jest bardzo podobny, przynajmniej w sensie "klasycznym". Nie ma czapek i nóg, nie można go marynować ani smażyć. Śliska i gęsto na wierzchu ciała grzyba od wewnątrz pokryta jest wiszącymi nitkami. Nici są koloniami żywych bakterii kwasu octowego, a górna część grzybowa jest utworzona przez te same bakterie i drożdże. Skład grzyba może się różnić w zależności od przeważającego szczepu mikroorganizmów.Sam grzyb nie wchodzi w pokarm, płyn ma wartość, w której jest zawarty i który przetwarza w specjalny napój zwany kwasem grzybowym (herbata).
Jak napar? Słodka herbata jest pożywką dla kolonii mikroorganizmów tworzących grzyby. Jedzenie cukru, drożdży przyczynia się do jego fermentacji, wydzielanie kwasu i alkoholu. Alkohol jest utleniany przez bakterie do kwasu octowego. Okazuje się lekko musującym napojem słodko-kwaśnym. Głównymi składnikami infuzji są kwasy: glukonowy i kojowy, mlekowy, octowy, jabłkowy, cytrynowy i węglowy, a także kofeina, cukry, etanol i użyteczne enzymy. Połączone działanie tych substancji przyczynia się do regulacji przewodu pokarmowego, poprawy odporności, zapobiegania niektórym chorobom.
Jak rozwijać Kombuchę w domu od zera - przepis na gotowanie
Skąd masz Kombuchę? Zasadniczo - z "dobrych rąk". Rośnie szybko, a właściciele dają go tym, którzy tego chcą. Jeśli jednak weźmiesz "grzybkowe dziecko" nie od nikogo, możesz samodzielnie uzyskać medusomitsetseom. Wystarczy wiedzieć, jak hodować kombucha od podstaw, a wkrótce w Twojej kuchni pojawi się prawdziwa mikro-roślina do produkcji herbaty.
Idealnym miejscem do życia dla grzybów jest szklany słoik.Biorąc pod uwagę, że medusomitset szybko rośnie, lepiej jest przyjmować pojemność trzech litrów. Bank powinien zostać wysterylizowany.
Aby stworzyć pożywkę, potrzebujesz tylko trzech składników:
- woda (lepsza sprężyna);
- zwykły cukier;
- zaparzanie herbaty (czarne).
Z tych produktów musisz zrobić herbatę. Na początku zajmuje to trochę - około litra. Napar jest trochę mocniejszy niż zwykła herbata, ale cukru nie można żałować - pobiera się 100 gramów piasku na litr płynu. Wlać herbatę do słoika i bandażować ją za pomocą gazy. Pojemnik wyjmujemy w ciemnym miejscu, w którym temperatura nie przekracza zakresu pomieszczenia. Po kilku dniach na powierzchni herbaty pojawi się cienki film: jest to grzyb. Za kilka tygodni z filmu wyłoni się pełnowymiarowa kombucha. Aby go nakarmić, musisz regularnie dodawać do słoika świeżo parzoną herbatę: mocną i słodką (3 łyżki warzenia i pół szklanki cukru na litr wody).
Zobacz także: jak rozwijać kombucha od zera
Jak dbać o Kombuchę, żeby się nie ściemniała
Jak każdy domowy "zwierzak", medusomitset wymaga opieki i szacunku. Warto zauważyć, że opieka nad Kombuchą w domu jest prosta.
Wystarczy zapamiętać kilka zasad:
- Aby napełnić grzyb herbatą, ważne jest tylko, aby ostygł, w przeciwnym razie powierzchnia grzyba zostanie spalona.
- Słoik z grzybem musi być przykryty gazą - to uratuje ją przed zapychaniem. Niemożliwe jest użycie osłony - grzyb się dusi.
- W banku ciecz powinna zajmować 2/3 objętości.
- Grzyb potrzebuje regularnego spłukiwania. Oczywiste oznaki, że grzyb umiera - jego obniżenie do dołu, ciemnienie, pojawienie się dziur w ciele. Przegotowana i schłodzona woda nadaje się do mycia.
- Po umyciu grzyb zanurza się w świeżym naparze! Puszkę myję wcześniej.
Jeśli okaże się, że grzyb oderwał się i uruchomił "dziecko", zaleca się stosowanie "młodych" do dalszego przygotowania kwasu. Dlaczego warto to robić? Napój będzie bardziej przydatny dla młodych grzybów, ponieważ stary wydziela zbyt dużo kwasu octowego.
Jak i dlaczego warto korzystać z Kombuchy:
Korzystne właściwości medusomitseta umożliwiają stosowanie jej wlewu jako środka terapeutycznego i profilaktycznego dla wielu chorób.
Kombucha w normalizacji przewodu pokarmowego
Kwasy w herbacie kwaskowym pozwalają regulować aktywność przewodu pokarmowego. Aby to zrobić, weź pół szklanki napoju na pół godziny przed posiłkiem przez co najmniej tydzień.Jednocześnie poprawia się trawienie, znikają problemy z kałem, przestają dokuczać wzdęciom brzucha i tworzeniu się gazów. Ten schemat pozwala bardzo szybko zapomnieć zapalenie jelita grubego, ból w okolicy lędźwiowej nerek, aw prawym górnym kwadrancie wątrobie.
Nie zapomnij! Kombucha nie jest panaceum na problemy z przewodem pokarmowym, aw niektórych przypadkach może nawet być przeciwwskazane. Skonsultuj się ze specjalistą przed zastosowaniem kwasu chlebowego!
Pomoc w przeziębieniach
Herbata kvass jest uważane za dobry sposób, aby zwiększyć odporność organizmu, a także w celu wzmocnienia układu odpornościowego i jest wskazany dla dzieci i dorosłych, szczególnie jesienią i zimą, kiedy wirusy i bakterie atakują dosłownie. Kilka szklanek przyjemnego napoju dziennie sprawia, że ciało jest bardziej trwałe.
Jeśli przeziębienie nadal występuje, możesz użyć cotygodniowego wlewu grzyba - wytwarza on naturalne antybiotyki. A przy dusznicy bolesnej i w celu złagodzenia stanów zapalnych zaleca się płukanie kwasem co 2-3 godziny.
Leczenie nadciśnienia tętniczego i miażdżycy Kombucha
Jeśli Kombucha mieszka w domu, na jego podstawie można przygotować wyjątkowy napój przeciw nadciśnieniu.
Wysokie ciśnienie krwi stopniowo powraca do normy, jeśli przygotujesz następujące leki:
- na łyżce suszonego kłącza Euutherococcus cierniste i Leencies w kształcie krokosza z łyżeczką Hypericum i tej samej objętości trawy, alpinisty ptaka;
- napełnij surowy litr wrzącej wody, następnie w łaźni wodnej 1/4 godziny i ochłodź bulion;
- brzeczkę filtrowaną zmieszano z herbatą kwaśną 1: 1, pozostawiono w lodówce na trzy dni.
Konieczne jest stosowanie leku trzy razy dziennie, 50 mililitrów przed posiłkami.
W przypadku takiej choroby, jak miażdżyca, napój stosuje się zgodnie z planem:
- pierwszy tydzień: pół szklanki przed snem;
- 2-3 tygodnie: na noc - kieliszek kwasu, następnego ranka na pusty żołądek - pół szklanki;
- przerwa w leczeniu - miesiąc;
- powtarzanie kursu.
Leczenie niedokrwistości
Napój Kombucha jest przydatny w niedokrwistości. Niedokrwistość lub niedokrwistość występują z powodu niedoboru żelaza w organizmie.
Obróbkę przeprowadza się w następujący sposób:
- Rano zacznij od porcji startej surowej marchwi (100 g), doprawionej oliwą z oliwek;
- 45-60 minut przed obiadem wypij szklankę herbacianego kwasu;
- po godzinie po kolacji wypij sok z warzyw: marchewki, ogórka, buraków (proporcje 3: 1: 1, odpowiednio);
- wieczorem na godzinę przed snem - szklanka napoju z grzybów.
Czy mogę schudnąć za pomocą Kombucha?
Jeśli chcesz rzucić kilka dodatkowych kilogramów w krótkim czasie, możesz włączyć do diety kwas chlebowy. Rezultat nie trwa długo bez ścisłych ograniczeń dietetycznych. Oczywiście należy wykluczyć słodycze i produkty mączne. Enzymy, które są częścią napoju, aktywują mechanizmy metaboliczne w organizmie, przyczyniają się do rozkładu tłuszczów. Do utraty wagi należy wypić szklankę kwasu chlebowego rano, a dopiero potem zjeść śniadanie. Przyjmując drinka między posiłkami, można znacznie zmniejszyć uczucie głodu, co doprowadzi do zmniejszenia spożycia porcji i szybkiego nasycenia.
Jak leczyć grzyb paznokci?
Traktuj grzyb grzyba? Tradycyjna medycyna mówi: jest skuteczna! Aby pozbyć się grzybicy, trzeba trzymać takie kompresy przez kilka dni z rzędu: przyczepić kawałek Kombucha do dotkniętego paznokcia i przymocować bandażem. Spraw, aby było wygodniej w nocy. Rano usuń bandaż, umyj gwoźdź, usuń napalone cząsteczki. Ta metoda leczenia grzybicy ma pozytywny wpływ przy regularnym stosowaniu.
Leczenie uszkodzeń skóry, cellulit
Grzyby w kuchni mogą być skutecznym lekarstwem na małezmiany skórne. Do cięcia lub rany nie jest zaogniony, możesz użyć Komascha zamiast nadtlenku wodoru.
Znane jest stosowanie kwasu herbacianego i jako środek antycellulitowy. Jego działanie jest podobne do octu jabłkowego. Napar grzybów wytrzymuje 1,5 tygodnia. Następnie zmiel dużą cytrynę i 2 liście złotego wąsika za pomocą maszynki do mięsa. Szklankę kwasu podgrzewa się i wylewa ciekłą papkę z domieszką cytryny. Po upływie godziny można użyć mieszaniny: parująca mieszanina jest nakładana na obszar problemowy skóry na parze w kąpieli lub gorącej kąpieli, owinięty szczelnie plastikową folią i dla efektu termicznego z ręcznikiem. Zawiń urlop na półtorej godziny.
Kto nie powinien jeść Kombucha: krzywda i przeciwwskazania
Pomimo przydatności, medusomitset może mieć przeciwwskazania do stosowania. Kto nie może na tej podstawie wypić drinka?
Przede wszystkim:
- osoby o zwiększonej kwasowości żołądka;
- osoby z cukrzycą;
- dzieci do 3 lat z powodu alergii;
- kobiety w ciąży;
- z drozdem u kobiet.
Kombucha nie zajmuje dużo miejsca w domu, jest raczej bezpretensjonalna w treści, a w odpowiedzi na troskę podziękuje całej rodzinie za zdrowie, długowieczność i piękno.
