Naukowcy zaczęli mówić o negatywnej roli cholesterolu w XVIII wieku, ale dopiero na początku XX wieku rosyjscy naukowcy, akademik N. N. Anichkov i grupa badaczy pod jego kierownictwem empirycznie udowodnili znaczenie cholesterolu w patomorfologii miażdżycy. Jednak w tym okresie wojny i rewolucje wstrząsnęły światem i imperium rosyjskim. Informacje o blaszkach cholesterolu w naczyniach krwionośnych zostały "zepchnięte na bok" aż do czasu drugiej wojny światowej, Stany Zjednoczone podniosły temat cholesterolu. Otwierając zwłoki zmarłych żołnierzy, lekarze zauważyli, że w ¾ ofiar, naczynia nosiły wyraźne oznaki zmian patologicznych. Ale wiek żołnierzy wynosił 20-23 lata. W ten sposób powstało zapotrzebowanie na poważne badania nad właściwościami lipidów i stworzenie tabeli standardów cholesterolu u mężczyzn według wieku.
Historia studiów i krótki opis
W swoich eksperymentach przeprowadzonych na gołębiach, naukowcy, akademik N.N. Anichkov długo ich tuczono "wysokokalorycznym jedzeniem". Po autopsji zaobserwowali patologiczne zmiany w sercu i naczyniach ptaków, charakterystyczne dla miażdżycy u ludzi. Dzięki autorytetowi Anichkova i inercji myślenia naukowego kolejnych pokoleń rozpoczęto walkę z kaloriami, przejadaniem się, złymi nawykami i innymi czynnikami. Na początku lat 60. XX wieku w Ameryce wprowadzono program cholesterolu (cholesterolu).Następnie wiele rozwiniętych krajów w Europie uruchomiło firmy przeciwko miażdżycy.
Za przyczynę nadmiernego cholesterolu uważa się następujące czynniki:
- nadwaga;
- niska aktywność fizyczna;
- jedzenie tłustych potraw;
- złe nawyki, zwłaszcza palenie;
- wiek - ryzyko miażdżycy, zawału serca i udaru wzrasta po 50 latach.
Badania nad samym cholesterolem zostały hojnie sfinansowane, uruchomiono nowe laboratoria, produkty "rozjaśnione", pasty do smarowania, żywność dla niemowląt bez cholesterolu pojawiła się na rynku.
Ale w ogniu walki z cholesterolem pominięto niektóre fakty, podważając skuteczność opracowanych środków:
- nawet nazistowscy chirurdzy, którzy przeprowadzali nieludzkie eksperymenty w obozach koncentracyjnych, zauważyli, że w bardzo wyniszczonych, niedożywionych więźniach przez długi czas naczynia były "dławione" przez blaszki cholesterolowe. Liczba osób cierpiących na miażdżycę nie zmniejszyła się w okresie głodnych lat wojny;
- Naukowcy musieli przyznać, że pacjenci z normalnym, a nawet niskim poziomem cholesterolu, umierają z powodu patologii układu sercowo-naczyniowego;
- u małych dzieci i niektórych osób dorosłych płytki rozpuszczają się spontanicznie, bez leczenia;
- wysokie poziomy cholesterolu są rejestrowane nawet u noworodków.
Wszystkie te fakty wymagają dokładnego zbadania, ponieważ, jak się okazało, przyczyny wzrostu cholesterolu nie są tak proste. Aby zrozumieć, jakie czynniki wpływają na wzrost poziomu cholesterolu w organizmie, należy zastanowić się, co to jest CS i jego rola w organizmie.
"Zły" i "dobry" cholesterol
Cholesterol w ludzkim ciele jest obecny w wolnej i związanej postaci. Cholesterol pochodzenia endogennego jest syntetyzowany wewnątrz organizmu, a egzogenny cholesterol - z pokarmem wchodzącym do przewodu pokarmowego, gdzie jest wchłaniany do krwi. Ale lipidy nie rozpuszczają się w cieczy, więc aby dostać się do krwi, cholesterol musi zmienić swoje właściwości. Lipid jest izolowany przez wielowarstwową powłokę, tworząc rodzaj kapsułki, której powierzchnia oddziałuje z wodą. Każda taka kapsułka zawiera około 1500 cząsteczek CHS. Aby osiągnąć cel na jego powierzchni, istnieje białko "sygnałowe", które jest rozpoznawane przez receptory komórek wątroby. Do tego odkrycia naukowcy z University of Texas w Austin (USA) otrzymali nagrodę Nobla.
Ale, jak się okazało, nie wszystkie "kapsułki" są wyposażone w takie białka sygnałowe. Niektórzy pobierają i transportują wolny cholesterol do wątroby.
Ten rodzaj cholesterolu nazywany jest "α-lipoproteiną" lub "dobrym" cholesterolem.Cholesterol z białkami sygnałowymi - "β-lipoproteina" lub "zły" cholesterol. W pustych arkuszach testowych "dobry cholesterol" jest w skrócie HDL, a "zły" - LDL.
HDL - lipoproteiny o wysokiej gęstości powstają w:
- komórki wątroby;
- osocze krwi w rozpadzie dużych cząsteczek tłuszczu, które są wchłaniane w jelicie cienkim z pożywienia (chylomikrony);
- ściany jelitowe.
"Przechwytują" wolny cholesterol i przenoszą go do komórek wątroby, a także służą jako źródło substancji niezbędnych do budowy i funkcjonowania komórek ciała.
LDL - lipoproteiny o niskiej gęstości syntetyzowane są przez komórki wątroby i narządu układu krążenia pod wpływem specyficznych enzymów wątrobowych.
LDL przenosi również cholesterol do wątroby, skąd jest stosowany w syntezie:
- hormony;
- skóra i jej pochodne;
- kwasy żółciowe.
LDL jest niezbędny do normalnego funkcjonowania:
- tkanka łączna;
- system filtrowania nerki;
- szpik kostny;
- rogówka;
- układ nerwowy;
- przysadka mózgowa.
"Gęstość" zależy od stosunku wolnego cholesterolu do białek w kapsułkach. W "złym" cholesterolu cholesterolowym jest więcej wolnego cholesterolu niż białka, a gęstość jest niższa. We krwi HDL oddziałuje z LDL.Dlaczego niektóre lipoproteiny są nazywane "dobrymi", a inne "złe", jeśli wszystkie są niezbędne w ciele? Po prostu, jeśli HDL "przejmuje" wolny cholesterol i dostarcza go do przetworzenia, wówczas jest to "dobry" cholesterol. LDL to "zły" cholesterol, który może osadzać się na ściankach naczyń krwionośnych, tworząc nierozpuszczalne płytki, co prowadzi do chorób sercowo-naczyniowych. Jednak przyczyny poważnych naruszeń naczyń krwionośnych nie tyle w "jakości", ile w ilości cholesterolu.
Jeśli N.N. Anichkov postawił hipotezę, że płytka tworząca się na ściankach naczyń krwionośnych cholesterolu jest zbyteczna dla organizmu, wtedy nowocześni badacze mają nieco inny punkt widzenia.
Zgodnie z jedną z hipotez, blaszki tworzą się w miejscach, w których uszkodzenie naczynia. To jest rodzaj "łatki". Stają się niebezpieczni, gdy naczynie nie może się odzyskać przez długi czas, "płytka nazębna" jest nasycona wapniem i twardnieje. Zwapnienie jest niepowodzeniem. Powodem długiego procesu regeneracji naczyń jest brak "materiału budowlanego" - białek.
Według innej teorii, "zły" cholesterol przenika przez ściany naczyń krwionośnych, gromadząc się w nich, przeprowadzając lipolizę (uszkadzając strukturę) i powodując uszkodzenie charakterystyczne dla miażdżycy.
Przyczyna i oznaki zwiększonego cholesterolu we krwi u mężczyzn
Jeśli czas konwersji dla LDL jest większy, a ich stężenie we krwi jest wyższe, a ponadto część "złego" cholesterolu jest utleniana i niszczona przez ujemne rodniki, wzrasta ryzyko miażdżycy. Taki cholesterol jest szczególnie niebezpieczny i nie tylko uszkadza wewnętrzną część naczyń, ale także oddziałuje z czynnikami krzepnięcia krwi, powodując tworzenie się skrzepów krwi.
Przyczyną wzrostu poziomu cholesterolu we krwi są genetycznie określone anomalie:
- kodujący receptor LDL, z powodu którego cholesterol nie może wnikać do komórek wątroby i być w nich wykorzystywany;
- obniżona konwersja cholesterolu z powodu braku równowagi cząsteczek transportowych;
- zmniejszenie wrażliwości receptorów komórek docelowych.
Zewnętrzne i wewnętrzne czynniki tylko pogłębiają patologię i prowadzą do pojawienia się patologii w młodym wieku.
Zewnętrzne czynniki zwiększające poziom cholesterolu we krwi to:
- zwiększona masa ciała;
- naruszenie diety (objadanie się), stosowanie szkodliwych produktów w nadmiarze zawierających tłuszcze zwierzęce, konserwanty i inne dodatki;
- złe nawyki - palenie i nadużywanie alkoholu;
- hipodynamia;
- stosowanie niektórych leków - diuretyków, steroidów.
Jednak poza czynnikami zewnętrznymi duże znaczenie mają czynniki wewnętrzne, które naruszają transport i metabolizm lipidów:
- zaburzenia metaboliczne - miażdżyca, cukrzyca, otyłość;
- zapalenie i obrzęk trzustki;
- choroby układu sercowo-naczyniowego (CCC) - choroba nadciśnieniowa;
- patologie wątroby - marskość wątroby, zapalenie wątroby;
- nadczynność tarczycy;
- niewydolność nerek;
- zatrucie.
Dzisiaj naukowcy zidentyfikowali ponad 30 powodów wzrostu poziomu cholesterolu. A jednym z ważnych czynników wywołujących cholesterolem jest wiek mężczyzny.
Z upływem lat liczba i nasilenie zmian w ciele wzrasta - zmniejsza się:
- szybkość podstawowych procesów metabolicznych;
- aktywność immunologiczna;
- funkcja wątroby;
- napięcie naczyniowe i przepuszczalność.
Naukowcy nazywają inny powód podwyższonego cholesterolu - stres psycho emocjonalny. Tak zwane niekompletne reakcje emocjonalne (stan, w którym konflikty psycho-emocjonalne nie mają fizycznego rozładowania) prowadzą do akumulacji substancji (lipoprotein, katecholamin) uwalnianych podczas stresu.
Zwiększony cholesterol zwykle nie ma żadnych objawów.
Ale w przypadku hipercholesterolemii rejestruje się następujące objawy:
- pojawienie się żółtych plamek i "grudek" (Xanthoma) na powierzchni powiek, skóry, ścięgien kończyn, w okolicy fałdów skórnych;
- powstawanie szarej obwódki na obrzeżach rogówki;
- ksantomy (guzki ze zmienionymi komórkami wypełnionymi cholesterolem) błony śluzowej żołądka i innych narządów wewnętrznych.
Niektóre wyzwalacze wyzwalające akumulację MS można regulować. Niezmienione czynniki to wiek, uwarunkowania genetyczne i płeć.
Stawka cholesterolu u mężczyzn według wieku
Już pierwsze badania (Framingham Heart Research, USA, 1948) odnotowały bezpośredni związek między wiekiem a poziomem cholesterolu. Dlatego w badaniu odniesienia (normy) wartości są wskazane zgodnie z wiekiem pacjenta.
Optymalna stopa u młodych mężczyzn po 30 latach
Przed ustaleniem, który poziom cholesterolu we krwi jest optymalny dla młodych mężczyzn po 30 roku życia, należy zauważyć, że inny cholesterol ma inną zdolność niszczenia. Określić aktywność całkowitego cholesterolu i ilość cholesterolu LDL, który niszczy naczynia krwionośne,i zakłóca przepływ krwi we wszystkich grupach wiekowych.
Wartością odniesienia dla tej grupy wiekowej jest:
- Cholesterol całkowity - 3,57 - 6,58 mmol / l;
- Cholesterol LDL - 2,02 - 4,79 mmol / l.
Oznaczenie cholesterolu LDL po 30 pozwala oszacować ryzyko rozwoju choroby sercowo-naczyniowej i miażdżycy u osób starszych.
Norma dla mężczyzn w wieku 40-50 lat
Fizjologicznie ze względu na wzrost stężenia lipidów z wiekiem odzwierciedlają normy cholesterolu i cholesterolu LDL u mężczyzn w wieku 40-50 lat:
- Cholesterol całkowity - 3,91 - 7,15 mmol / l;
- Cholesterol LDL - 2, 25 - 5,23 mmol / l.
Nie obserwuje się do 40 lat w normalnych ostrych wahaniach cholesterolu HDL. W grupie wiekowej od 40 lat występuje wzrost stężenia referencyjnego cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości do 0,88 - 2,12 mmol / l. Po 45 latach wartość ta stała się taka sama (0,78-1,66 mmol / l).
Normalny poziom we krwi u mężczyzn po 50 - 60 latach
W tej grupie wiekowej nasilają się procesy niszczące i zwyrodnieniowe, które wywołują nadmiar cholesterolu i, odpowiednio, wzrost jego aktywności. Normalny poziom wolnego cholesterolu wzrasta do 4,09 - 7,15 mmol / l. Wzrasta również wskaźnik LDL - 2,28 - 5,44 mmol / l.
Cholesterol po 60 - 65 lat
HS nadal rośnie u mężczyzn w wieku powyżej 60 lat. Średnia wartość referencyjna wynosi 4,45 - 7,77 mmol / l.
Tabela norm cholesterolu u mężczyzn według wieku
Poniższa tabela przedstawia wartości referencyjne cholesterolu w zależności od wieku mężczyzn:
Zakres wieku | Wartości referencyjne cholesterolu (mmol / l) | ||
---|---|---|---|
wolny cholesterol | Cholesterol LDL | Cholesterol HDL | |
5 | 2,95 - 5,25 | ||
5-10 | 3,13 - 5,25 | 1,63 - 3,34 | 0,98 - 1,94 |
10-15 | 3,08 - 5,23 | 1,66 - 3,34 | 0,96 - 1,91 |
15-20 | 2,91 - 5,10 | 1,61 - 3,37 | 0,78 - 1,63 |
20-25 | 3,16 - 5,59 | 1,71 - 3,81 | 0,78 - 1,63 |
25-30 | 3,44 - 6,32 | 1,81 - 4,27 | 0,80 - 1,63 |
30-35 | 3,57 - 6,58 | 2,02 - 4,79 | 0,72 - 1,63 |
35-40 | 3,63 - 6,99 | 1,94 - 4,45 | 0,88 - 2,12 |
40-45 | 3,91 - 6,94 | 2,25 - 4,82 | 0,70 - 1,73 |
45-50 | 4,09 - 7,15 | 2,51 - 5,23 | 0,78 - 1,66 |
50-55 | 4,09 - 7,17 | 2,28 - 5,26 | 0,72 - 1,63 |
55-60 | 4,04 - 7,15 | 2,31 - 5,10 | 0,72 - 1,84 |
60-65 | 4,12 - 7,15 | 2,15 - 5,44 | 0,78 - 1,91 |
65-70 | 4,09 - 7,10 | 2,49 - 5,34 | 0,78 - 1,94 |
> 70 | 3,73 - 6,86 | 2,49 - 5,34 | 0,85 - 1,94 |
Jeśli dokładnie przeanalizuje się wskaźniki cholesterolu, staje się zauważalną cechą harmonogramu wzrostu. Wbrew oczekiwaniom, poziom cholesterolu u mężczyzn w wieku powyżej 70 lat nie wzrasta, ale spada. Spadek cholesterolu LDL odnotowano w grupie 35-40 lat. Takich wahań nie można wytłumaczyć jedynie zmianami w wierze w ciele mężczyzn.
Dieta z wysokim poziomem cholesterolu
Ponieważ "zły" cholesterol pochodzi z pożywieniem, aby zmniejszyć jego ilość, trzeba dostosować jedzenie.
Aby poradzić sobie z podwyższonym poziomem cholesterolu pomoże dieta, co implikuje:
- ograniczenie przyjmowania pokarmów bogatych w tłuszcz zwierzęcy i cholesterol;
- kontrola kalorii żywności;
- wzrost udziału produktów o wysokiej zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych;
- zwiększenie ilości produktów zawierających witaminy o działaniu przeciwutleniającym.
Za najbardziej odpowiednią dietę uważa się Morze Śródziemne.Aby aktywować proces metaboliczny cholesterolu, konieczne jest ograniczenie nie tylko jego spożycia z tłuszczami zwierzęcymi, ale także kontrolowanie kalorycznej zawartości żywności. W zależności od ciężkości pracy wykonywanej przez człowieka, wartość kaloryczna powinna wynosić 2000-2500 kcal.
Gdy hipercholesterolemia może wymagać leczenia farmakologicznego, w tym stosowania statyn i innych leków obniżających stężenie lipidów, a także terapeutycznej aferezy - usunięcie cholesterolu LDL przez przepuszczenie krwi pacjenta przez kolumnę z sorbentem, który wiąże "zły" cholesterol.
Jakie pokarmy obniżają poziom cholesterolu?
Dieta z wysokim poziomem cholesterolu może znacznie obniżyć poziom LDL.
Produkty obniżające poziom cholesterolu to produkty zawierające nienasycone kwasy tłuszczowe:
- warzywa i owoce - marchew, kapusta, sałata, awokado, cytrusy;
- owoce morza;
- orzechy - migdały, macadamia, orzechy laskowe, pekan, pistacje, orzechy nerkowca, orzeszki ziemne, cedr;
- ryby - łosoś, sardynki, makrela, łosoś;
- nasiona oleiste - słonecznik, len, mak, musztarda,
- oleje roślinne - oliwa, soja, rzepak, siemię lniane, słonecznik, orzeszki ziemne.
Produkty roślinne i oleje zawierają fitostanole i fitosterole - substancje podobne do cholesterolu i konkurujące z nimi w procesie wchłaniania w jelitach. Im więcej roślinnych stanoli i steroli dostaje się do organizmu, tym mniej cholesterolu dostaje się do krwi. Stosowanie warzyw i owoców zawierających stanole obniża poziom endogennego i egzogennego cholesterolu we krwi mężczyzny o 10-15%.
Jednak spożywanie tych substancji wraz z pożywieniem nie wystarcza do skutecznego obniżenia poziomu cholesterolu. Studiując, jak obniżyć poziom cholesterolu, naukowcy odkryli, że estry stanolu są bardziej skuteczne. Ich największą zawartość odnotowano w olejach roślinnych. W 1989 r. Fińska firma Raisio Group opanowała produkcję produktów zawierających estry stanoli z olejów rzepakowych i sojowych - majonezów, jogurtów, past, kefiru, mleka z serii Benecol.
Dzięki wprowadzeniu programu zdrowego odżywiania i wprowadzeniu serii funkcjonalnych pokarmów Benecol do codziennej dawki, śmiertelność populacji fińskiej w wieku produkcyjnym z powodu chorób wywołanych wysokim poziomem cholesterolu jest dziś o 80% niższa niż 30 lat temu.
Jak obniżyć cholesterol środki folk?
Tradycyjne metody obniżania poziomu cholesterolu opierają się na:
- stosowanie roślin leczniczych zawierających estry stenoli - nasiona lnu, olej lniany;
- wykorzystanie roślin, które stymulują wydalanie i wydalanie żółci - berberysu, borówki brusznicy, Vitex sacred, gryzhnik, dziurawiec, czarna agonia, szaleniec;
- leki z roślin, które obniżają poziom cholesterolu we krwi - pachnący konflikt, lukrecja, japońska Sophora, kaukaska Dioscorea, niebieska sinica.
Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem zwalczania "złego" cholesterolu jest korzeń dioscorei kaukaskiej lub Nippon. Na ich podstawie wytwarza się lek na hipercholesterinemię - Polisponinę. W domu efekt terapeutyczny można osiągnąć, pobierając proszek z korzenia rośliny. Weź proszek z miodem, mieszając 1 łyżeczkę. miód i proszek. Mieszankę należy spożywać po posiłku 3-4 razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi 1,5 tygodnia, następnie przez 5 dni trzeba zrobić przerwę i powtórzyć spożycie mieszaniny.
Ma wyraźną nalot przeciwtlenkowych smoły. Do jego przygotowania weź 2 łyżeczki. zioła i gotować na parze 1 szklankę wrzącej wody przez 2-3 godziny. Weź ¼ kubka 4 razy dziennie.
Środki ludowe działają łagodnie i bez skutków ubocznych, ale konieczne jest przyjmowanie preparatów fitopreparatów przez długi czas - 2-4 miesiące.