Len - jedna z najstarszych uprawianych roślin na ziemi. Archeolodzy znaleźli w osadach neolitycznych jedzenie z nasion lnu i lnu. Wielowiekowa historia oleju lnianego doprowadziła do jego powszechnego zastosowania w medycynie tradycyjnej, kosmetologii i gotowaniu wszystkich narodów świata. Współczesna literatura naukowa zawiera wiele opracowań dotyczących oleju lnianego, korzyści i szkód oraz sposobu przyjmowania go jako leku.
Korzyści z oleju lnianego
Od wieków siemię lniane i olej z nich uzyskany są stosowane w medycynie tradycyjnej jako leki na:
- choroby skóry;
- oparzenia;
- nieżytowe i zapalne choroby układu oddechowego;
- astma;
- dna;
- reumatyzm;
- zaburzenia jelit (biegunka lub zaparcie);
- bolesne miesiączkowanie (bolesne miesiączkowanie);
- rzeżączka;
- zapalenie pęcherza
Książka "Russian Herbalist", stworzona na podstawie dokumentów tekstowych z XIX wieku, opisuje nie tylko właściwości lnu, ale także przepisy na jego wykorzystanie. Na przykład, wspomniano, że olej lniany (LM) był używany nie tylko jako niezależny lek do użytku zewnętrznego i wewnętrznego, ale także jako część starożytnych balsamów - siarkowych i haramandzkich.Przygotowano je na bazie oleju lnianego i terpentynowego, rozpuszczając siarkę w mieszance.
Hipokrates powinni stosować olej lniany do leczenia stanów zapalnych żołądka, różnych bólów i oparzeń. Egipcjanie szeroko używali go nie tylko w medycynie, ale także w kosmetologii. Starożytni Egipcjanie nazywali go "żywą wodą", aby zachować młodość skóry i utrzymać zdrowie całego organizmu.
Korzystne właściwości oleju lnianego wynikają z jego unikalnego składu, który reprezentują:
- kwasy jednonienasycone (14-16%), z których głównym jest kwas oleinowy (13,8-14,6%);
- nasycone kwasy tłuszczowe (~ 10%):
- palmitynowy (3,5-5,2%);
- stearynowy (2,7-4,3%).
Większość (60-80%) to wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Spośród nich 57-64% to kwas linolowy, który należy do niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3. W oleju stosunek omega-3 (49-64%) i omega-6 (14-18%) jest idealny. Zawiera lineetol, który służy do zapobiegania i leczenia miażdżycy (doustnie) oraz do przywracania skórze po oparzeniach cieplnych, chemicznych i popromiennych (zewnętrznie).
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PNA) w składzie oleju obniżają poziom cholesterolu we krwi i komórkach wątroby, mają korzystny wpływ na skład krwi - zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi.
Warto wspomnieć, że większość olejków roślinnych zawiera wystarczającą ilość Omega-6, ale Omega-3 dostarcza organizmowi tylko tłuszcz z ryb morskich i LM. A w oleju Omega-3 jest dwa razy większa niż w oleju z ryb. Oprócz trójglicerydów kwasów gamma-linolenowych (omega-3) i linolenowych (omega-6), olej zawiera około 10% kwasu omega-9-oleinowego.
Olej lniany zawiera dużą liczbę makroelementów (sód, magnez, żelazo, krzem, miedź) oraz niezbędne pierwiastki śladowe (selen, chrom, kadm, bizmut, lit).
Zawarte w oleju tokoferol ma silne działanie antyoksydacyjne, dzięki czemu ma właściwości regeneracyjne, przeciwstarzeniowe, przeciwnowotworowe.
Oprócz witaminy E (tokoferolu), olej zawiera inne witaminy niezbędne dla organizmu człowieka:
- B1 oznacza tiaminę;
- B6 - piroksylina;
- B9 - kwas foliowy.
Olej lniany jest jednym z najbogatszych (0,3 g / 100 g) produktów roślinnych lignanów. Lilian Thompson, profesor z University of Toronto, opublikowała wiele lat badań nad wpływem nasion lnu na raka piersi i odbytnicy.
Ponadto stwierdzono, że lignany mają działanie przeciwutleniające, powodując pozytywne efekty LM w zapobieganiu:
- miażdżyca hipocholesterolemiczna;
- cukrzyca typu I i II;
- wstrząs endotoksyczny.
Liczne badania kliniczne właściwości terapeutycznych produktu wykazały, że ma on wiele unikalnych właściwości:
- anty-sklerotyczne;
- antyarytmiczny;
- przeciwzakrzepowy;
- przeciwzapalne;
- przeciwalergiczny.
Wymienione właściwości nie stanowią wyczerpującego opisu efektu leczniczego LM, jego potencjał jest nadal badany.
Oprócz terapii, jej korzystne właściwości są wykorzystywane w profilaktyce wielu chorób, żywienia, kosmetologii.
Przydatne właściwości dla kobiet
Znaczenie oleju lnianego w kosmetologii domowej znane jest wszystkim kobietom, które są zainteresowane przedłużeniem zdrowia twarzy i włosów. Oprócz efektu kosmetycznego działa odmładzająco na ciało kobiety podczas menopauzy. Lignany mają podobną strukturę do endogennych hormonów płciowych. W okresie menopauzy ich liczba zmniejsza się, co prowadzi do braku równowagi hormonalnej i chorób somatycznych.
Climax towarzyszy:
- zmniejszenie zdolności umysłowych i wielkości pamięci;
- zwiększone ryzyko miażdżycy i nadciśnienia;
- naruszenie przewodu żołądkowo-jelitowego;
- brak równowagi w procesie niszczenia i tworzeniu tkanki kostnej (osteoporoza);
- występowanie nowotworów w tkankach zależnych od hormonów, zwłaszcza w gruczole sutkowym i narządach płciowych.
W wieku rozrodczym spadek produkcji żeńskich hormonów płciowych prowadzi do naruszenia miesięcznego cyklu i niepłodności. Używaj tylko 1-2 łyżeczki. Olej lniany 2 razy dziennie pomaga zmniejszyć wygląd menopauzy i przywraca równowagę estrogenów.
Siemię lniane nie tylko zapobiega występowaniu raka piersi, ale także opóźnia postęp procesu nowotworowego. Ponadto LM jest korzystny dla kobiet w okresie ciąży i laktacji, ponieważ powoduje zmiany strukturalne w gruczole sutkowym. Zastosowanie LM podczas ciąży przyczynia się do prawidłowego ukształtowania układu nerwowego płodu.
W dawnych rosyjskich zielarzach zaleca się stosowanie LM w trudnych porodach "smarujących usta tulei macicznych". Fitoestrogeny LM zmniejszają nasilenie i częstotliwość uderzeń gorąca w okresie menopauzy, a niezbędne kwasy tłuszczowe hamują krwawienie, w tym w ciężkich okresach.
Olej lniany pomaga zmniejszyć ciężkość zespołu napięcia przedmiesiączkowego, łagodzi ból, poprawia nastrój i pomaga w depresji.Kwasy tłuszczowe zawierające omega-3 poprawiają wchłanianie jodu i wapnia, co zapobiega rozwojowi chorób tarczycy i pojawieniu się osteoporozy, typowych patologii związanych z menopauzą.
Jakie choroby pomagają?
Olej lniany jest przydatny dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku. Kanadyjscy naukowcy Niemcy, Stany Zjednoczone i Rosja badały jego właściwości lecznicze.
Okazało się, że wpływa na wszystkie narządy i układy:
- Przewód pokarmowy z:
- zaparcie;
- krwawa biegunka;
- kamica żółciowa;
- w dyskinezie pęcherzyka żółciowego (stymuluje produkcję i wypływ żółci);
- zapalenie jelit i żołądka;
- zespół jelita drażliwego;
- zaburzenie uchyłkowe;
- rak odbytnicy;
- hemoroidy;
- układ oddechowy w:
- astma;
- zapalenie oskrzeli;
- suchy kaszel;
- hemoptysis;
- układ moczowy z:
- kamica nerkowa;
- zapalenie pęcherza;
- niewydolność nerek;
- układ rozrodczy z:
- zmniejszone libido;
- upośledzona synteza plemników;
- bezpłodność spowodowana brakiem równowagi hormonów płciowych;
- choroby skóry z:
- wyprysk;
- zapalenie skóry o różnej etiologii;
- łuszczyca;
- furunculosis;
- trądzik;
- układ hormonalny z;
- cukrzyca typu I i II;
- dysfunkcja nadnerczy;
- układ mięśniowo-szkieletowy w:
- artroza i zapalenie stawów;
- układ krążenia w:
- udar;
- atak serca;
- choroba nadciśnieniowa.
Korzystne substancje pomagają oczyścić organizm z toksyn i toksyn oraz ułatwiają usuwanie kamieni - kamieni i piasku.
Olej przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych, zwłaszcza lipidów, co pomaga zapobiegać miażdżycy. Ustalono, że odbiór tylko 1 łyżka. l dziennie o 37% zmniejsza ryzyko miażdżycy i związanych z nią chorób.
Również zewnętrzne i wewnętrzne spożycie oleju pomaga w reumatoidalnym zapaleniu stawów. W 60% przypadków pocieranie się stawów objętych stanem zapalnym pomogło pacjentom całkowicie opuścić leki przeciwzapalne, a 40% znacznie zmniejszyć ich spożycie. Pomaga w okresie pooperacyjnym, ponieważ może zwiększyć ogólną odporność.
LM ma ogromne znaczenie w rozroście prostaty. Przyjmowanie oleju pomaga złagodzić stany zapalne, zatrzymać proliferację komórek (rozmnażanie) i zmniejszyć względną masę gruczołu, ponieważ organizm wytwarza duże ilości lignanów o właściwościach estrogenowych / antyestrogenowych.
W badaniach klinicznych naukowców z University of Toronto stwierdzono, że dodanie nasion lnu i olejów z nich zawartych w żywności pacjentów z rakiem płuc niezawodnie zmniejszyło przerzuty do płuc i zahamowało (zablokowało) wzrost guzów przerzutowych powstałych w płucach.
Inną chorobą, którą można leczyć olejem lnianym, jest stwardnienie rozsiane. Na Uniwersytecie w Oregonie (USA) przez 35 lat przeprowadzono badania tej najpoważniejszej choroby. Dieta o wysokiej zawartości PZHK i niskiej NLC przyczyniła się do zawieszenia rozwoju otępienia cyjanogennego i choroby Parkinsona. Kwasy tłuszczowe omega-3, które są obficie zawarte w LM, biorą udział w ochronie i budowie "warstwy izolacyjnej" włókien nerwowych - osłonek mielinowych.
Zastosowanie oleju lnianego w kosmetologii
Przydatne właściwości LM są nadal badane, a jego zalety są omawiane przez światową społeczność naukową, ale fakt, że był używany i był używany przez piękno przez 9000 lat mówi o skuteczności jego zastosowania w kosmetologii.
Starożytni Egipcjanie wiedzieli o korzyściach LM dla skóry twarzy i włosów.Użyli oleju jako czystego - na kompresy i maski, w połączeniu z sokami, wywary, napary z roślin leczniczych.
Ma korzystny wpływ na strukturę i wygląd naskórka:
- eliminuje pierwsze oznaki zmian związanych ze starzeniem się skóry - suchość, zmarszczki, zwiotczenie, pigmentacja (tiamina, niacyna);
- ma działanie tonizująco-liftingujące (niacyna);
- przyczynia się do zachowania wilgoci w skórze;
- chroni naskórek przed szkodliwymi wpływami zewnętrznymi (kwasem foliowym);
- leczy choroby skóry, trądzik, czyraki, likwiduje stany zapalne naskórka (kwasu foliowego);
- ma właściwości wybielające i poprawia cerę (filochinon);
- łagodzi, łagodzi podrażnienia (cholinę);
- regeneruje i stymuluje produkcję kolagenu, zmniejsza nasilenie rozstępów (rozstępów).
Ponadto olej ma złożony efekt i eliminuje wszystkie wymienione problemy.
W przypadku maseczek do włosów z LM są również potrzebne. Jest to:
- przywraca równowagę tłuszczu w skórze głowy i eliminuje łupież;
- zapewnia elastyczność i elastyczność włosa;
- nadaje włosom żywy połysk;
- stymuluje wzrost;
- zapobiega opadom.
W medycynie ludowej i kosmetyce domowej, w celu wzmocnienia efektu LM, łączy się ją z mąką z nasion lnu lub nakłada na lniane tkaniny do wykonywania kompresów i masek.
Przydatne właściwości do utraty wagi
LM normalizuje procesy metaboliczne, aktywnie wpływa na metabolizm lipidów i dlatego udowodniono jego skuteczność w żywieniu.
Według naukowców tylko 30-40 g LM na dzień zaspokaja zapotrzebowanie ludzi na kwasy tłuszczowe. W Rosji jego stosowanie w żywności było normą. Dzisiaj na świecie cierpi na otyłość, zainteresowanie LM ponownie wzrosło. W Europie i Ameryce jego wykorzystanie zwiększyło się dziesięciokrotnie. W Ameryce stosuje się go w przygotowaniu sosów sałatkowych, a do posiłków szkolnych potrzebne są nasiona lnu. W Niemczech LM służy do napełniania sałatek warzywnych, twarogu. W Kanadzie dodaje się ją do margaryny.
Dietetycy LM zalecają nadwagę jako lekkostrawną i hamującą syntezę "złego" cholesterolu. LM zawiera prekursory lignanów, które mają podobne właściwości do hormonów płciowych. Wraz z wiekiem zmniejsza się produkcja hormonów, co prowadzi również do akumulacji tkanki tłuszczowej i przyrostu masy ciała.Normalizacja równowagi hormonalnej przy stosowaniu LM przyczynia się do utraty wagi.
Lignany przyczyniają się do syntezy hormonów wzrostu, które stymulują tworzenie białka i prowadzą do rozpadu tkanki tłuszczowej podczas aktywności fizycznej.
W książce "Schudnij na dwóch rachunkach" Faleeva A.V. badali i usystematyzowali metody odchudzania stosowane przez profesjonalnych sportowców. Z łatwością zarządzają, jeśli to konieczne, aby uzyskać lub zmniejszyć wagę o 30-50 kg w krótkim czasie.
Autor wyświetla algorytm utraty wagi:
- oczyszczenie okrężnicy;
- oczyszczanie wątroby;
- pozbycie się robaków.
Wszystkie te zadania można rozwiązać za pomocą LM. Enemy z ciepłym LM skutecznie oczyszczają jelito z mas kałowych. Rosyjscy zielarze zalecili dodanie "1-2 partii oleju lnianego do wody myjącej" (1 partia to 12,79725 gramów). Po usunięciu jelita z kamieni kałowych i śluzu, jego mikroflora zostaje przywrócona poprzez jedzenie nasion lnu, źródła błonnika pokarmowego i śluzu.
LM wzmaga wydzielanie żółci, pomaga odtruć wątrobę i chroni jej komórki przed uszkodzeniem. Ale przed oczyszczeniem wątroby konieczne jest poddanie się badaniu, ponieważ produkt może powodować pogorszenie stanu w niektórych patologiach wątroby i dróg żółciowych.
Olej i nasiona lnu pomagają pozbyć się robaków. Śluz w płaszczu nasiennym tworzy swoistą barierę do mocowania robaków w błonie śluzowej jelit i zapobiega ich karmieniu, a substancje zawarte w oleju działają paraliżująco na pasożyty i ułatwiają ich wydalanie z kałem. Użyj 1 łyżeczki. 30 minut przed posiłkiem pomaga oczyścić organizm z robaków i toksycznych produktów ich życia.
Dodanie masła do sałatki lub sera podczas kolacji przyczynia się do rozpadu tłuszczu, przyspiesza metabolizm. Zastosowanie oleju lnianego, nasion lnu, właściwego odżywiania i umiarkowanego wysiłku fizycznego pozwoli Ci schudnąć w krótkim czasie bez szkody dla zdrowia. Jest to wartościowy produkt żywnościowy. Jeden gram masła zastępuje 2,25 grama cukru, 4 gramy chleba i 8 gramów ziemniaków. Dlatego, gdy w Rosji w czasie postu zmienili się na jego użycie, zdrowie nie ucierpiało, a chłopi utrzymali siłę do ciężkiej pracy fizycznej.
Jak wziąć olej lniany?
Olej lniany może być stosowany jako niezależna substancja (monoterapia), w połączeniu z innymi roślinami leczniczymi, a także do potraw - zmieszanych z białkami (twarożek, ser, kefir), węglowodanów (kaszki, miód, syropy), owoców i warzywa.
Niezależnie nałóż olej w 1-2 łyżki.łyżka 2-3 razy dziennie przez 2-3 miesiące. Do użytku zewnętrznego są impregnowane tkaniną, która nakłada kompresy lub wciera je w bolesne miejsce.
Czy mogę jeść na pusty żołądek?
Olej lniany zaleca się 1 łyżka. łyżka rano na pusty żołądek. Jeśli wystąpią nieprzyjemne objawy, ich ilość może spaść o połowę. Z reguły dyskomfort znika po 3-5 dniach użytkowania.
Jak wybrać i przechowywać olej lniany?
Wszystkie lecznicze właściwości oleju lnianego są ważne tylko dla produktu otrzymanego przez tłoczenie na zimno, ponieważ po podgrzaniu wiele użytecznych substancji utlenia się lub rozkłada. Olej tłoczony na zimno ma kolor dojrzałej kukurydzy, przezroczysty, bez wtrąceń i osadów. Smak tłoczonego na zimno produktu różni się od oleju uzyskiwanego z prażonych nasion, jest specyficzny z lekką cierpkością i posmakiem, co niektórzy porównują z posmakiem jedzenia oleju z ryb.
Olej lniany szybko gęstnieje w powietrzu i pogarsza się pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego. Dlatego musi być przechowywany w butelce z ciemnego szkła. Po otwarciu pojemnika LM jest przechowywany w temperaturze 5-25 ° C w ciemnym miejscu (w szafce lub na drzwiach lodówki) z zamkniętą pokrywką.Okres trwałości naturalnego oleju z nasion lnu jest również ograniczony i wynosi nie więcej niż 2-3 miesiące, a po otwarciu butelki - nie więcej niż 1 miesiąc.
Na opakowaniu nie powinno być żadnych napisów, z wyjątkiem nazwy oleju. Wszystkie informacje, że jest "wzbogacony o witaminę E, selen, krzem" to chwyt reklamowy. Ponieważ wszystkie te substancje są już dostępne w naturalnym oleju.
Przeciwwskazania i możliwa szkoda
Przeciwwskazaniami do stosowania oleju lnianego jako leku są różne choroby pęcherzyka żółciowego, wątroby i dróg żółciowych.
Nie zaleca się leczenia w przypadku:
- zapalenie wątroby;
- kamica żółciowa;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- zapalenie trzustki w ostrej fazie;
- polipy w żeńskim układzie rozrodczym.
Nie zaleca się stosowania z niektórymi lekami:
- przeciw cukrzycy;
- niższy poziom cholesterolu;
- wpływające na krzepnięcie krwi;
- antydepresanty;
- doustne środki antykoncepcyjne;
- środki przeczyszczające.
Możliwe uszkodzenie spożycia oleju może być spowodowane nadmiernym spożyciem kwasów tłuszczowych omega-3. Nadmierne jego stosowanie może prowadzić do krwawienia, pojawiania się krwiaków (siniaków), pogorszenia ostrości wzroku (u osób w podeszłym wieku).
Badania opublikowane w Science Daily wykazały, że stosowanie LM w czystej postaci i na pusty żołądek w trzecim trymestrze ciąży może spowodować przedwczesny poród.
Rozsądne podejście do stosowania oleju i wiedza na temat występowania przeciwwskazań pomoże wykorzystać ten wyjątkowy produkt naturalny w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób, diety i zrównoważonej zdrowej diety.
