Pikantna roślina dodaje się do sałatek warzywnych, pierwszego i drugiego dania w celu poprawy smaku. Pachnąca pietruszka, której korzystne właściwości są doceniane podczas gotowania, jest nie mniej ważna w tradycyjnej medycynie i kosmetologii. Liście, korzenie i nasiona zawierają kompleks aktywnych składników wpływających na funkcje organizmu.
Przydatne i lecznicze właściwości pietruszki
Główne fizjologicznie aktywne substancje są nierównomiernie rozmieszczone w narządach nadziemnych i podziemnych. Korzenie, w przeciwieństwie do zielonej masy, nie zawierają chlorofilu.
Wartość odżywcza i witaminowa
Zielone liście i łodygi pietruszki o wadze 100 g zawierają 4,4 g węglowodanów, 0,9 g białka i 0,17 g różnych tłuszczów. Błonnik pokarmowy w tej samej ilości zieleni - 2,1 g. Nasiona pietruszki są bogatsze w niezbędne (2-6%) i oleje tłuszczowe (22%), glikozydy flawonowe. Flawonoidy, znane ze swojego działania antyoksydacyjnego, znajdują się we wszystkich częściach rośliny. W korzeniach znajduje się apigenina bioflawonoidowa (środek przeciwnowotworowy).
100 g soku zawiera 950 mg prowitaminy A (więcej niż w dyni), witaminy C - 150 mg. Obecne są także witaminy z grupy B, PP. Beta-karoten w pietruszce jest prekursorem witaminy A. Jest silną substancją przeciwutleniającą, która stymuluje funkcje układu odpornościowego.Witamina C zapobiega patologicznemu działaniu wolnych rodników, wzmacnia ściany naczyniowe, przyspiesza procesy metaboliczne.
Potas, wapń, magnez, fluor w składzie rośliny są niezbędne dla serca, tworzenia szkieletu, zębów. Co 100 g aromatycznych ziół zapewnia do 90% dziennego spożycia żelaza, co jest ważne dla uzupełnienia utraty krwi, w celu wyeliminowania skutków niedokrwistości z niedoboru żelaza.
Pietruszka: właściwości lecznicze i zastosowanie
W medycynie ludowej rośliny i nasiona ziół wykorzystywane są w chorobach nerek i serca. Napar, przygotowany z części nadziemnych, jest przepisywany z wysokim ciśnieniem krwi. Liście, owoce (nasiona), korzenie są używane jako środek moczopędny do obrzęków. Często dodawane są inne rośliny moczopędne w celu wzmocnienia efektu.
Lecznicze właściwości pietruszki:
- detoksyfikacja;
- przeciwskurczowe;
- antyseptyczny;
- żółciopędny;
- moczopędny.
Terapeutyczne wykorzystanie rośliny przyprawowej jest wskazane w wielu chorobach jako dodatek do leków, zwykle pod nadzorem lekarza.
Patologia przewodu pokarmowego, którą traktuje się pietruszką:
- ból wątroby i pęcherzyka żółciowego;
- dyspepsja czynnościowa;
- zaburzenia trawienia;
- wzdęcia.
Pietruszka jest używana do ostrego zapalenia pęcherza, w przewlekłym zapaleniu pęcherza moczowego. Aktywne składniki nasion są użyteczne w zapaleniach dróg moczowych i bólu spowodowanym skurczami mięśni gładkich narządów wewnętrznych.
Jakie są korzyści dla kobiecego ciała
Aby uzyskać efekt leczniczy, nie wystarczy używać pietruszki jako przyprawy do żywności w zwykłych dawkach. W przypadku chorób ginekologicznych zaleca się stosowanie naparów i wywarów z liści, korzeni. Fitoestrogeny i inne substancje czynne są przydatne w układzie rozrodczym, łagodzą ból i skurcze w PMS. Bogata w wapń roślina pomaga zapobiegać osteoporozie - kulminacji menopauzy.
Rosół pietruszka pomaga z naruszeniem miesięcznego cyklu i ciężkich krwawień menstruacyjnych.
Podczas ciąży spożycie pachnących ziół jest bezpieczne (w normalnych dawkach). Możesz pić herbatę liściastą, aby zmniejszyć objawy zatrucia. Konieczne jest obawianie się preparatów przed nasionami, ponieważ w połączeniu z innymi niekorzystnymi czynnikami wzrasta ryzyko aborcji.W średniowieczu nasiona stymulowały bóle porodowe, ponieważ w ich składzie apiol powoduje skurcz macicy.
Dla mężczyzn
Pietruszka ma pozytywny wpływ na układ rozrodczy męskiego ciała. Regularny dodatek do żywności, świeżych warzyw i korzeni ma korzystny wpływ na funkcjonowanie gruczołów płciowych, potencję. Pierwiastki śladowe, szczególnie cynk, są potrzebne do zwiększenia produkcji testosteronu.
Kwas foliowy i inne witaminy w kompozycji rośliny są przydatne do tworzenia plemników. Poniżej znajdują się receptury na wywary z nasion i korzeni, zalecane przez tradycyjną medycynę do zapobiegania i leczenia zapalenia gruczołu krokowego.
Dla dzieci
Jedzenie świeżych ziół pomaga ciału dziecka zrekompensować niedobór witamin, jest skuteczniejsze w zwalczaniu chorób zakaźnych. Substancje czynne rośliny eliminują szkodliwą fermentację w jelitach, usuwają toksyny z organizmu. Flawonoidy zwiększają wydzielanie śliny, co pomaga poprawić trawienie.
Kiedy zaburzenia trawienia, wzdęcia dać dziecku pić herbatę z 1 łyżeczki. liście zaparzyły filiżankę wrzątku.Roztwór powinien parzyć około 5-8 minut, a następnie przepuszczany przez filtr siatkowy. Zaleca się przyjmowanie herbaty dwa razy dziennie.
Korzyści z nasion, korzenia pietruszki
Dojrzałe owoce z dwoma nasionami gromadzą znaczną ilość olejków eterycznych o działaniu przeciwskurczowym. Narzędzie służy do leczenia chorób przewodu pokarmowego, w szczególności zapalenia żołądka ze zwiększoną produkcją kwasu chlorowodorowego, wrzodziejących zmian w żołądku. Nasiona pietruszki są stosowane jako wywar na zaburzenia dyspeptyczne.
Jakie są właściwości lecznicze korzenia pietruszki?
- przeciwzapalne;
- immunomodulujące;
- środek przeciwdrgawkowy;
- przeciwdrobnoustrojowy;
- regenerujący;
- ujędrnienie.
W zapaleniu dziąseł i zapaleniu jamy ustnej wywar z korzenia lub nasion jest używany do płukania jamy ustnej. Żucie świeżego, oczyszczonego korzenia pomaga pozbyć się zapachu z ust.
Wywar z korzenia i nasion stosuje się zewnętrznie w leczeniu alergicznych wysypek, zmniejsza aktywność gruczołów łojowych skóry. Przygotuj fundusze na krajowe przepisy poniżej.
Właściwości lecznicze soku, rosół z pietruszką
Zielony napój z liści i łodyg jest bogaty w witaminy, szybko się wchłania,stymuluje metabolizm energii, normalizuje równowagę kwasowo-zasadową. Możesz użyć tego soku na pół godziny przed każdym posiłkiem. Napój jest przydatny do pracy serca, funkcji tarczycy i nadnerczy.
Mieszanka pietruszki i soku z marchwi lepiej się wchłania w stosunku 1: 3. W pewnym momencie wystarczy 1 łyżka. l Późną zimą i wczesną wiosną, kiedy zmniejsza się dostarczanie witamin przez organizm, przyjmowany jest sok z pietruszki, cytryny, grejpfruta i pomarańczy. Składniki są pobierane w równych ilościach, rozdrabniane za pomocą blendera.
Odwary soków i wody uzyskane z zielonych części pietruszki można stosować w leczeniu chorób układu krążenia, dny moczanowej, osteochondrozy, zapalenia stawów (wraz z lekami). Substancje czynne rośliny pomagają usunąć związki kwasu moczowego ze stawów i chrząstki. Kamienie żółciowe i nerkowe stopniowo rozpuszczają się, liczba płytek cholesterolowych w naczyniach zmniejsza się.
Wszystkie partie pietruszki mogą być stosowane w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia trzustki, obniżania wysokiego ciśnienia krwi, usuwania zaparć pochodzenia niezakaźnego.Preparaty roślinne przyczyniają się do łagodzenia stanu zapalnego w przewlekłym zapaleniu pęcherza moczowego, spowalniają wzrost kolonii patogennych drobnoustrojów, zmniejszają ból. W wielu chorobach pietruszka jest używana jako składnik ziół.
Przepisy tradycyjnej medycyny
Działanie moczopędne pietruszki stosuje się w leczeniu kamieni nerkowych, infekcji dróg moczowych i obrzęków. Weź w ciągu dnia napar ze świeżych lub suszonych liści rośliny. Przygotuj środek o pojemności 250 ml wrzącej wody i 2 łyżeczki. surowce. Brew, nalegaj 10 minut. Codziennie spożywał do 4 filiżanek tego napoju.
Odwar z pietruszki stosuje się do zaburzeń równowagi hormonalnej i zaburzeń metabolicznych, z chorobą nerek. Narzędzie stymuluje trawienie, zmniejsza ból podczas skurczów brzucha, pomaga zapobiegać osteoporozie.
Składniki na bulion z pietruszką:
- zmiażdżone liście z ogonkami - 2 łyżki. l.;
- wrzącej wody - 500 ml.
Gotowanie:
- Surowce zalewamy wrzącą wodą.
- Łaźnię wodną ogrzewa się przez 5 minut.
- Po schłodzeniu roztwór jest filtrowany.
- Rosół wziąć 1 łyżkę. l 15-20 minut przed każdym posiłkiem.
- Możesz dodać łyżkę miodu.
Tradycyjna medycyna oferuje kilka receptur na napar lub wywar z nasion. Jeden z nich nie wymaga ogrzewania. Wymieszaj 1 łyżeczkę. nasiona i 2 szklanki zimnej wody. Składniki nalegają na 8 godzin. Weź 2-3 łyżki stołowe. l co 2 godziny.
Składniki na bulion z pietruszką (drugi przepis):
- suche nasiona - 1-2 łyżeczki;
- woda - 250 ml.
Zastosowanie:
- Wlać nasiona wrzątkiem.
- Ogrzewać na małym ogniu przez nie więcej niż 3 minuty.
- Przykryć naczynia pokrywką i pozostawić na naleganie na pół godziny.
- Rosół wziąć 1 łyżkę. l 2 lub 3 razy dziennie przed posiłkami.
Kompleks biologicznie aktywnych substancji z soczystego korzenia może pomóc w leczeniu różnych chorób narządów wewnętrznych, zwiększyć odporność na infekcje. Surowce przed warzeniem dokładnie umyte, zmiażdżone.
Składniki do infuzji:
- posiekany korzeń pietruszki - 2 łyżeczki;
- wrzącej wody -250 ml.
Zastosowanie:
- Wrzące kawałki wody ukorzenić w termosie.
- Domagaj się 40 minut.
- Filtruj roztwór.
- Weź 1 łyżkę. l oznacza 3 lub 4 razy dziennie.
W miejsce obrzęku putmeal z liści pietruszki pozostawić na pół godziny. Następnie zmyć wodą. Procedura jest wykonywana codziennie. Możliwe jest zastosowanie podłoża do miejsc użądlenia pszczół, komarów, os. Środki dobrze eliminują ból i obrzęk skóry.
Aplikacje kosmetyczne
Sok z korzenia przetrzeć twarz rano i wieczorem, aby wąskie pory, pozbyć się blasku, zapobiec powstawaniu trądziku. Producenci dodają ekstrakt z pietruszki do kremów, balsamów i maseczek. Takie preparaty wybielają skórę. Rola roślin w dziedzinie kosmetologii polega również na zdolności wygładzania blizn i rozjaśniania pigmentacji.
Właściwości wybielające występują w przypadku używania świeżego soku w domu. Zmielone świeże i suche liście, bulion z pietruszką dodaje się do domowych maseczek kosmetycznych, kremów. Kompresy z zielenią służą do pielęgnacji cienkiej skóry wokół oczu. Korzystanie z odwaru do spłukania włosów pomaga pozbyć się łupieżu.
Jak korzystać z zielonych do utraty wagi
Pietruszka można kupić w supermarkecie lub wyhodować na parapecie. Zieloni są dobrze zachowane w stanie zamrożonym i wysuszonym. Cała roślina służy do odchudzania, ale część nadziemna jest używana częściej. Jedna łyżeczka liści i łodyg pokruszonych w blenderze zawiera tylko 4,9 kilokalorii, 1 filiżankę (200 ml) - 98 kcal.
Sok z pietruszki jest spożywany w dni postne.Zielony napój jest bardzo skoncentrowany, więc jest rozcieńczany wodą lub innymi sokami. Pomoże to schudnąć każdej nocy przy użyciu napoju z soku z połowy jabłka, ½ filiżanki pietruszki i 4 marchewek.
Pietruszka z bulionu pomaga również zwalczać otyłość (w połączeniu z innymi metodami i środkami). Przygotuj roztwór 1 łyżki. l zieleni i 250 ml wrzącej wody. Surowce do parzenia, podgrzewane przez 2 minuty na małym ogniu. Weź 60 ml trzy razy dziennie przed posiłkami. Rano można przyjmować na czczo taką samą ilość naparu z pietruszki.
Przeciwwskazania
Wszystkie części pietruszki, w szczególności nasiona i korzeń, nie są przeznaczone do leczenia ostrych postaci chorób nerek i dróg moczowych: zapalenia nerek, niewydolności nerek, zapalenia pęcherza moczowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek. Rosół i napary nie są stosowane we wszystkich okresach ciąży.
Głównymi przeciwwskazaniami do przyjmowania dowolnych postaci pietruszki są indywidualna wrażliwość na roślinę i nietolerancja niektórych substancji biologicznie czynnych w jej składzie.
Szkodliwe nadmierne zamiłowanie do narkotyków z nasion zawierających znaczną ilość olejków eterycznych.Należy również zwrócić uwagę na jakość produktu. Liście nie powinny być poplamione, żółte. Korzeń łagodny ma biały kolor, łodyga jest jędrna i soczysta.
