Brokuły, uprawa i pielęgnacja w otwartym polu, dla których nie jest dużo trudniejsza niż dla innych upraw ogrodowych, jest genetycznym prekursorem kalafiora. Hodowla odmiany uzyskanej w wyniku hybrydyzacji w V wieku pne, nabyta skala produkcji w XX wieku. Obecnie wysoka zawartość witamin, aminokwasów i innych dobroczynnych składników pozwoliła brokułom zająć godne miejsce w ogrodzie wśród takich długowiecznych warzyw, jak marchew, buraki, ziemniaki.
Otwarte odmiany brokułów
Brokuły są reprezentowane przez dwie odmiany:
- Calabrese to znana forma z gęstymi pąkami na mocnej strzelance.
- Włoski, ona brokuły szparagowe - warzywo, które składa się z zestawu pędów, zwieńczone małymi kwiatostanami.
Kapusta brokułowa ma około 200 odmian, które są podzielone na trzy grupy w zależności od sezonu wegetacyjnego:
- wcześnie;
- w połowie sezonu;
- późno
Wśród najpopularniejszych odmian wyróżnia się:
- Tonus - wczesna odmiana o okresie wegetacji do 90 dni. Po odcięciu dużej ciemnozielonej głowy ważącej 500 g z kwiatostanami o średniej gęstości, w krótkim czasie powstają boczne procesy ważące do 70 g.
- Kędzierzawa głowa - wczesna odmiana, charakteryzująca się odpornością na choroby i niekorzystny klimat. Duże zielone głowy o wadze do 600 g nadają się do przechowywania.
- Greenia - odmiana w połowie sezonu o doskonałych plonach. Waga centralnej głowicy wynosi do 30 g.
- Kompaktowy - odmiana wyróżnia się możliwością zastosowania jej do grubego lądowania dzięki kompaktowym okrągłym głowom, które dojrzewają w ciągu 100 dni.
- Monterey to produktywna hybryda późnej dojrzałości, tworząca dużą głowę o wadze do 500 g. Cechą charakterystyczną jest brak procesów bocznych.
Rosnące sadzonki w domu
Właściciele ogrodów warzywnych uprawiają kapustę z brokułów, z reguły za pomocą sadzonek kopulowanych.
Siew nasion brokułów - jak i kiedy, siać
Sadzonki wysiewa się w pierwszej połowie marca w następujący sposób:
- Materiał siewny jest sortowany.
- Wybrane duże nasiona umieszcza się na kwadrans w różowym roztworze nadmanganianu potasu, po czym wysiewa się je na głębokość 1,5 cm w przygotowanych rowkach w odległości 3 cm.
- Po posadzeniu ziarno gleby jest zagęszczane.
Gleba i pojemność sadzonek
Do uprawy sadzonek wybiera się pojemnik o głębokości 25 cm, na dnie którego umieszczona jest warstwa drenażowa z cegły łamanej. Przepuszczalna gleba o luźnej strukturze do wypełnienia skrzyni jest przygotowywana z darni, piasku, popiołu i próchnicy w równych częściach.
Pielęgnacja sadzonek
Po wysianiu pojemnik przenosi się do pomieszczenia, w którym temperatura wynosi 20 ° C. Po pojawieniu się zarazków kolumna rtęci spada do 10 ° C.
Po 7 dniach ustawia się następujące warunki temperaturowe:
- przy bezchmurnej pogodzie - 16 ° C;
- w pochmurne dni - 14 ° C.
Sadzonki w okresie wzrostu są regularnie nawilżane, a wilgotność powietrza utrzymuje się na wysokim poziomie.
Uwaga Podlewanie podłoża, które może prowadzić do rozwoju czarnej nogi, jest niedozwolone.
W tym okresie należy szczególnie monitorować wzrost siewek i zapobiegać jego wytłaczaniu. Aby to zrobić, powinno wystarczyć podkreślenie i odwrócenie.
Wybór reguł
W wieku dwóch tygodni, iskrzenie sadzonek.
Zaleca się postępowanie zgodnie z poniższymi zasadami:
- Dla wygody zbiór odbywa się w donicach torfowych.
- Przez kilka dni sadzonki są chronione przed działaniem promieni słonecznych przez papier i utrzymywane w temperaturze 21 ° C.
- Po adaptacji sadzonki są zasilane nawozami mikroelementowymi, które zawierają molibden i bor, a reżim temperatury spada - w ciągu dnia do 17 ° C, w nocy 9 ° C.
- Dwa tygodnie przed sadzeniem w ogrodzie sadzonki zaczynają twardnieć.
Sadzenie brokułów w otwartym terenie
Aby uzyskać bogaty zbiór, podczas sadzenia brokułów w otwartym terenie, konieczne jest przestrzeganie środków organizacyjnych, ekonomicznych i agrotechnicznych.
Wymagania dotyczące gleby i miejsca
Do sadzenia sadzonek wybiera się słoneczną poletkę o glebie neutralnej lub lekko kwaśnej - 6,5-7,5 punktu, która jest przygotowywana wcześniej. Jesienią działkę wykopuje się kompostem w tempie 4-5 kg na 1 m2.
Wskazówka! Jeśli działka jest kwaśna z ziemią, to jesienią wprowadzono kopanie popiołu.
Po którym możesz wylądować?
Gdyby w ubiegłym roku rosły sideraty, rośliny strączkowe, marchew, ziemniaki, ogórki i cebula, brokuły będą się znakomicie rozwijać. Kapusta, buraki, rzodkiew, pomidory i rzodkiewki są niedopuszczalnymi prekursorami dla uprawy, po czym brokuły mogą powrócić na miejsce w ciągu 3-4 lat.
Jak i kiedy sadzić?
Sadzonka w warunkach pokojowych rośnie do 45 dni.Po utworzeniu 3 par prawdziwych liści na sadzonkach, sadzi się je w otwartym terenie mniej więcej pod koniec wiosny.
Zabieg przeprowadza się w pochmurny dzień lub wieczorem, przy:
- Przygotowane otwory według schematu 35x60 cm.
- Do każdego dołka dodaje się złożone nawozy mineralne do 10 g, które następnie miesza się z glebą.
- W sadzenie dołów umieszcza się sadzonki i posypuje się glebą.
- Obszar Pristvolny zagęszczony i podlewane obficie.
Otwarta pielęgnacja brokułów
Rosnąca kapusta brokułowa w ogrodzie zapewnia kompleksową opiekę, pozwalając uzyskać bogate zbiory.
Oświetlenie
Na początkowych etapach rozwoju kultura potrzebuje schronienia przed palącymi promieniami słońca, które powstają przy pomocy lapnika.
Rozluźnienie i hilling
Glebę w obszarze podstawowym rozluźnia się na głębokość 7-8 cm.
Hodowanie brokułów odbywa się dwukrotnie:
- 3 tygodnie po przesadzeniu;
- 10 dni po pierwszym hilling.
Wskazówka! Dla wygody luzowanie należy wykonać dzień po podlaniu.
Jak prawidłowo podlewać brokuły?
Brokuły wymagają regularnego i obfitego podlewania, w którym ziemia nie powinna być stale mokra. Przed rozpoczęciem nawilżania cieplnego przeprowadza się raz w tygodniu.Ale jeśli temperatura przekroczy 25 ° C, częstotliwość wzrasta.
To ważne! Roślinę można podlewać przez listowie przy wieczornym opryskiwaniu, w którym brokuł wymaga intensywnego ciepła.
Najlepszy sos i nawozy
Aby zwiększyć plon, roślina jest karmiona trzy razy w sezonie:
- Pierwsze nawożenie w postaci materii organicznej przeprowadza się w pół miesiąca po przesadzeniu w otwartym terenie.
- Do drugiego karmienia, który jest przeprowadzany 2 dekady po pierwszym, używany jest saletra, rozcieńczony w wodzie z szybkością pudełka zapałkowego agrochemicznego w 10 litrach wody.
- Na początku powstawania kwiatostanów kapustę zasila się nawozami fosforowo-potasowymi z niewielkim dodatkiem azotu - 40 g superfosfatu, 10 g siarczanu potasu i 15 g azotanu amonu na 10 litrów wody.
Wskazówka! Jeśli konieczne jest stymulowanie powstawania procesów bocznych po odcięciu głowy centralnej, wówczas 20 g superfosfatu, 10 g azotanu amonu i 30 g siarczanu potasu należy rozcieńczyć 10 litrami wody. Stawka podania - 1 l na egzemplarz.
Walka z chorobami i szkodnikami
Trudności w hodowli kapusty brokułowej związane z klęską jej szkodliwych organizmów.Wśród szkodników w kulturze często spotyka się ślimaki, mszyce, kapustę, kapustę i pchły krzyżowe. Jako środki ochronne, najskuteczniejsze są na czas zabiegi nasienne preparatami owadobójczymi, a także ręczne usuwanie szkodników ślimakowych. Po posadzeniu sadzonek, gdy pędy są szczególnie miękkie, zaleca się pokrycie nasadzeń materiałem pokrywającym, jeśli oczywiście nie jest to skala przemysłowa, ale letnia chata. Ta metoda jest skuteczna od pchły, która jest tak żarłoczna, że może przyjąć kulturę z dnia na dzień.
Spośród chorób, które mogą rozwijać się na różnych etapach wzrostu brokułów, wyróżnia się czarna noga, stępka, zgnilizna, mozaika i peronosporoza. W przypadku choroby, poważnie zainfekowane okazy są niszczone, a pozostałe rośliny opryskuje się fungicydami.
Zbiór i przechowywanie
Aby uzyskać wysokiej jakości warzywa, musisz dokładnie wiedzieć, kiedy zbierać plony. Zbiór brokułów odbywa się na etapie jeszcze zielonych, gęstych kwiatostanów, aż pojawią się żółte kwiaty, sygnalizując niezdatność jedzenia kapusty. Ten rodzaj kapusty należy do produktów o ograniczonym okresie przydatności do spożycia, dlatego świeży produkt nie jest przechowywany dłużej niż 10 dni w chłodnicy brokułów.
Wskazówka! Jeśli istnieje chęć do jedzenia własnych warzyw w zimie, możesz uciekać się do zamrażania, w którym warzywo zachowuje wszystkie swoje korzystne cechy.
Tak więc, przy przestrzeganiu podstawowych wymagań dotyczących opieki, każdy ogrodnik będzie mógł cieszyć się hojnym zbiorem zdrowych warzyw.
