Pikantny (Satureja) opis rośliny, sadzenia uprawy i pielęgnacji

Cząber, który przybył z krajów śródziemnomorskich do Europy Środkowej dzięki mnichom, w krótkim czasie zdobył uznanie w wielu kuchniach narodowych. Przyprawa z rośliny, którą można łatwo uprawiać na własnej działce, jest ceniona przez wielu specjalistów kulinarnych,

Słony opis roślinny (Satureja)

Duża rodzina Lambskin obejmuje dużą liczbę rodzajów, wśród których pachnące pachnące, rosnące w postaci krzewów lub pół krzewów, zasługuje na szczególną uwagę. Nad ziemią część rośliny zielnej reprezentują rozgałęzione pędy pokryte całymi liśćmi na krótkich ogonkach. W fazie kwitnienia kwitną pachnące kwiaty o barwie bzu, w miejsce których owoce z czasem tworzą orzechy. Zioło ma właściwości lecznicze.

Rodzaje i odmiany z nazwami

W swoim naturalnym środowisku rodzaj Satureja reprezentowany jest przez prawie 50 gatunków.

W kulturze najczęstsze 4 formy:

• Pikantny ogród. Roślina ma wysokość do 45 cm z rozgałęzionymi pędami, które wydzielają szczególnie wyraźny aromat przed kwitnieniem, podczas których krzewy pokryte są kwiatami bzu. Popularne odmiany: "Oster", "Summer Savori".
• Pikantna góra lub zima. Gatunek jest reprezentowany przez evergreeny, które są prawie pozbawione aromatu, co jest nieodłączne w poprzedniej formie. Na obszarach o ostrzejszym klimacie liście opadają po mrozach.
• Cząber wróbli. Pół krzak, reprezentowany przez pędy w kształcie gałązki, gęsto liściaste wąskie liście o bogatym zielonym kolorze. Kiedy kwitnie w miesiącach letnich, kwitną białe lub różowe kwiaty.
• Cząber tępy. Widok roślin o wdzięcznych licznych pędach, pokrytych przeciwnie ułożonymi blaszkami liściastymi o prostej formie. Na wolności występuje na Kaukazie, w Turkmenistanie.

Sadzenie cząbru w otwartym terenie

Aby mieć sklep z przyprawami i aptekę domową, wystarczy zasadzić smakołyki na swojej stronie.

Cząber, który jest również trawą pieprzową, jest lekki i czuje się komfortowo w obszarach chronionych przez słońce.

Żyzne gleby o luźnej strukturze i słabo kwaśnej reakcji należy pogłębić przed sadzeniem, tworząc nawóz organiczny w postaci kompostu lub humusu i usuwając korzenie chwastów, którymi pachnąca roślina źle się dogaduje.

Sadzenie trawy pieprzowej w ogrodzie odbywa się w drugiej połowie kwietnia, w trybie podzimnym po pierwszych przymrozkach, zgodnie z poniższym schematem:

1. W wybranym obszarze wykonywane są rowki o głębokości 1 cm i odległości 25 cm od siebie.
2. Nasiona nie są zmielone, ale są zmielone humusem.
3. Gdy pojawiają się siewki, rośliny są rozcieńczane w taki sposób, że między siewkami pozostaje odległość 8 cm.
4. Po utworzeniu trzeciej pary prawdziwych liści następuje następna przerzedzanie, w którym odległość między roślinami wzrasta do 15-20 cm.

Jak dbać o roślinę

Uprawa czereśni w ogrodzie zapewnia wdrożenie prostych środków do pielęgnacji pachnącej trawy:

• Podlewanie Trawa pieprzowa uwielbia umiarkowaną wilgotność, w której ziemia nie wysycha zbyt długo. Natychmiast po wysianiu nasion zaleca się podlewanie co 2 dni, aby zapewnić przyjazne pędy. W przyszłości interwał zostanie zwiększony 2 - 3 razy, w zależności od warunków pogodowych.
• Najlepszy sos i nawozy. Aby krzaki były gęste, a plon jest duży, konieczne jest wzbogacenie łóżek nitroamofoską przed zasianiem nasion i po zebraniu trawy.W celu utrzymania żyzności gleby nie będzie zbędne stosowanie na wiosnę azotu w postaci dostępnej w nawozach organicznych.
• Pielenie, obluzowywanie i mulczowanie. Aby zapewnić wymaganą luzację gleby, konieczne jest okresowe poluzowanie przejść, jednocześnie usuwając chwasty. Aby zmniejszyć koszty pracy dla takich procedur, a także aby zapobiec gwałtownemu odparowaniu wilgoci, można pokryć obszar sadzenia warstwą ściółki.

Cząber: metody hodowlane

Cząber jest rośliną jednoroczną, więc wyrasta z nasion w sposób beznasienny i siewkowy.

Aby wylądować w otwartym terenie pod koniec wiosny wzmocnione sadzonki, konieczne jest:

1. Przygotuj pojemnik na sadzonki i wypełnij go lekkim piaskowym substratem, uprzednio zdezynfekowanym w piekarniku.
2. Rozprowadź nasiona na powierzchni gleby i delikatnie naciśnij.
3. Przykryj pojemnik szkłem i umieść w jasnym pomieszczeniu, w którym pędy pojawią się po 10 dniach.
4. Po utworzeniu drugiej pary prawdziwych liści, sadzonki zostaną rozbite na osobne pojemniki, gdzie będą się rozwijać aż do posadzenia w ogrodzie.

Aby samemu uzyskać ziarno,konieczne jest pocięcie pędów w pełni dojrzałe strąki nasienne, a następnie powiesić je na wcześniej rozprowadzonym papierze. Po wysianiu wszystkich nasion należy je wysuszyć i włożyć do papierowych torebek.

To ważne! Jeśli działka ma już trawę pieprzową, wtedy może się doskonale rozmnażać przez samosiew.

Zbieranie i przechowywanie trawy

Aby roślina aromatyczna zachowała wszystkie użyteczne elementy, konieczne jest właściwe zbieranie i przechowywanie plonów. Zaleca się rozpoczęcie zbioru cząbru na początku fazy kwitnienia. W tym momencie pędy są wycinane ostrym narzędziem na wysokości 10 cm od ziemi.Krążona trawa może być używana świeża, wydłużając okres użytkowania o kilka dni, umieszczając pachnący bukiet w wodzie.

Jeśli planujesz przechowywać trawę przez długi czas, konieczne jest wysuszenie cząber.

1. Cięcie części nadziemnej układa się w jednej warstwie na pergaminie w suchym, lekko zacienionym, wentylowanym pomieszczeniu.
2. Po całkowitym wyschnięciu zaleca się oderwanie liści i kwiatostanów.
3. Następnie umieść je w szczelnie zamkniętych szklanych słoikach lub torebkach z tkaniny.

Uwaga! Podczas przechowywania rośliny zaleca się sprawdzenie jej pod kątem oznak starzenia.

Cząber i tymianek: jaka jest różnica?

Obie rośliny zielne należą do rodziny Wyczyść, ale należą do różnych rodzajów i mają wiele różnic:

• Oficjalna nazwa. Cząber, jest nasycony. Tymianek jest również znany jako tymianek.
• Wygląd. Dosyć wysokich krzewów cząber nie można pomylić z krótkim, pięknym kwitnącym tymiankiem, którego pędy rozprzestrzeniają się po ziemi.
• Aromat. Cząber wytwarza bogatszy aromat pikantnych ziół.

Lecznicze właściwości pikantnych

Cząber, charakteryzujący się silnym aromatem, korzennym i pikantnym smakiem, stosowany jest nie tylko w kuchni. Ze względu na właściwości lecznicze roślina używana jest do wytwarzania leków stymulujących apetyt, leczących zaburzenia trawienia, wymioty i choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.

Zioła pieprzowe mają działanie napotne, moczopędne, przeciwrobacze i bakteriobójcze. Aby podnieść ton i złagodzić stres, uzyskany w ciągu dnia pracy, zaleca się stosowanie wywar z trawy podczas przygotowywania wieczornej kąpieli.

W ten sposób bezpretensjonalny cząber, który pasuje do kompozycji ogrodowej, jest źródłem pożytecznych pierwiastków śladowych zawartych w bogatych zbiorach, które będą trwać przez kilka lat.